По Неве и с пышкой

Мой тренер: Дома можешь сделать простые упражнения с блинами Я: первый подход

Как объяснить Шурочке в 1916 году, что её брак — не брак? Скорее всего вопрос нашей героини звучал так:

Пожалуйста, скажите ваше мнение. Я нахожусь в отношениях гражданского брака с одним человеком. Мы очень любим друг друга, но вынуждены встречаться тайно, так как наши родные пока об этом не знают. Как нам быть дальше? Считаете ли вы наш союз правильным?

Ответ дала редакция журнала «Женская жизнь» от 7-го апреля 1916 года. Согласны?

По традиции напоминаю главное правило масленой недели. Чтобы потом не говорили, что я не предупреждала!

Мы с дочкой победили Блинотавра и планируем приготовить Царские блины по рецепту 1861 года. Не знаю как вам, но мне очень интересно узнать, как добавление лимонного сока отразится на вкусе. Может не зря блинчики носят название царские?

Ингредиенты: ✔️ 200 граммов сливочного масла ✔️ 6 желтков ✔️ 150 граммов сахара ✔️ ¾ стакана муки ✔️ 1½ стакана жидких сливок ✔️ ½ стакана густых сливок ✔️ Лимонный сок Масло необходимо растопить и процедить в керамическую чашку. Когда оно остынет, влить 6 желтков, размешать в одну сторону и поставить на холод. Затем добавить сахар и взбивать до пены. Приготовить бешамель: муку разводим в жидких сливках и кипятим, постоянно мешая. Сняв с огня, мешать бешамель в холодной посуде, пока не остынет. Затем нужно влить его в приготовленное тесто с желтками и сахаром, опять мешать в ту же сторону, добавить густые сливки и снова размешать. После этого тесту нужно дать настояться. Во время выпекания каждый ряд блинов следует пересыпать сахаром и немного сбрызгивать лимонным соком. Книга «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве»

А вы любите ставить эксперименты или пользуетесь рецептом, проверенным временем?

Как же я рада, что на выставке «Русская традиция» прямо сейчас можно увидеть работу художника Константина Маковского «Народное гулянье во время масленицы на Адмиралтейской площади в Петербурге» (1869 год). Это не только шедевр, но и репортаж с места событий. В лекции о русской масленице, которая совсем скоро поступит в продажу, мы на примере этой работы разберём: ✔️ как работали балаганы, ✔️ кто был лучшим масленичным маркетологом, ✔️ зачем молодые люди переодевались в дедушек. «Весь Петербург гуляет и улыбается на морозе при розовых отблесках зимнего солнца. Тут и франт в pince-nez, и оборванные мальчишки; упаренные в своих салопах купчихи и балаганные актеры в плохих трико, дующие на морозе в дымящийся стакан чая чиновники, любующиеся на паяцев, и молодцы в поддевках, ловко достающие гривну из кармана; мастеровые, толсто хохочущее мужичье и дамочки в шикарных шляпах, солдаты и продавцы орехов и стручков». И это всего лишь малая часть удивительных открытий, которая связана с праздником. Рекомендую выставку к посещению, а лекцию к покупке.

Тик-так, тик-так. У меня тут обратный отсчёт: до вступления Масленицы в свои права остаётся меньше суток, а на монтаже последние правки. Пока вы готовитесь печь блины, я готовлю план-капкан: ✔️ проверить монтаж (на видео столько картинок, музыки и видео, что точно нужен зоркий глаз), ✔️ исправить неточности и добавить то, о чём забыла сказать, ✔️ получить финальную версию ролика, ✔️ написать официальный анонс от канала. Меня давно просили выпустить лекцию в записи. Чтобы каждый читатель, где бы ни находился — в Петербурге или на Дальнем Востоке, а может быть на кухне с тестом для блинов — мог включить и послушать пышечные истории. Кстати, признавайтесь, есть среди вас те, кто не любит блины? Или у нас тут блинные души собрались?

Обедала сейчас с дочкой и вместе со счетом нам принесли валентинки. Так я вспомнила что сегодня заморский праздник. Празднуете дорогие читатели или ждём Петра и Февронию?

Руководствуясь принципом «сон – для слабаков», смотрела до ночи вчера фигурное катание. А сегодня в 8 утра уже была на балетном конкурсе дочери. Кто смотрел вчера, как вам наш Петр под саундтрек к «Онегину», который я так и не видела?

🎬 Вы знали, что боевики шли в российских кинотеатрах уже в 1912 году? 🎬 Правда, это были не те боевики, что сейчас (фильмы в жанре «action»). В то время «боевик» означало «хит», популярнейшее произведение, являясь прямым переводом английского «hit». 🎬 Как правило, боевики были длинными. В отличие от традиционного фильма длиной 300 метров (около 15 минут), средний боевик мог занимать 900 м пленки и длиться около 50 минут. 🎬 В 1913 году все кинотеатры уже «конкурируют друг с другом с помощью боевиков». Благодаря агрессивной рекламе кинопроизводителей это слово входит в моду, параллельно подвергаясь активной критике.

...Дает сборы Дурашкин, владелец кинематографа будет ставить Дурашкина. Дает сборы какая-нибудь сентиментальная пошлятина фабричного производства, будет ставить пошлятину. Поднимется вкус публики, надоест ей Дурашкин и сентиментальная пошлость и бульварщина, владелец синематографа крякнет, но даст (...) еще что-нибудь, носящее потрясающее киновладельцев художественною значительностью наименование «Боевик». Отвратительное слово, от которого пора бы уже отказаться солидным кинематографическим фирмам, претендующим на определение своих картин в рекламах «художественными».Люди, претендующие на художественный вкус, прежде всего должны оберегать красоту и художественность родного языка. А для русского языка слово «боевик» звучит плохим жаргоном. Все что угодно даст киновладелец, была бы только выручка».

— критическая статья из журнала «Сине-фоно», 1912 год. 🎬 Кстати, к новинке — длинному метру — в 1913 году киноэксперты относились скептически. «Длинные ленты к добру не приведут», — говорит в 1913 году г-н Пижар, директор фирмы Пате в Германии. Он уверен, что картины длиннее 900-1200 метров не имеют успеха, в отличие от короткометражек. Выпуск длинных фильмов предлагают ограничить тремя-четырьмя лентами в год. 🎬 Более того, отношение к кинематографу было в те времена «заведомо подозрительным» (Кушнерович):

«Синематографы, репертуар которых заполняли дешёвые, а подчас и низкопробные мелодрамы, охальные комедийки, топорные авантюрки, казались рассадниками пошлости и глупости».

🎬 Парадоксальным образом на страницах журналов, таких, как «Сине-фоно», уживались и реклама, и критика кинопродукции. Кинопроизводителей упрекали в том, что они идут на поводу у самых низших вкусов публики, а рядом давали афиши очередной «Зловещей женщины». 🎬 «Сине-фоно: журнал синематографии, говорящих машин и фотографии» — российский журнал, посвящённый кинематографу. Выходил с 1 октября 1907 года по май 1918 года, сначала ежемесячно, затем дважды в месяц. Основателем, издателем и редактором журнала был кинокритик и энтузиаст кинематографа Самуил Викторович Лурье. 🎬 Журнал можно рассматривать бесконечно: это ценнейший источник информации о нравах и интересах городской публики, а также один из ранних образцов качественной киножурналистики. А полюбоваться кричащими, порой даже слишком, афишами, почитать фельетоны и анекдоты интересно и сегодня. 🔗 В электронном каталоге РГБ журнал доступен онлайн. Для выбора номера спуститесь по странице ниже.

«Битва за битвой». Начала с этой картины, так как критики пророчат ей максимальное количество наград, да и актерский состав впечатляет. Собственно на актерах мои впечатления и закончились. В целом фильм смотрится хорошо, но пересматривать второй раз и горячо рекомендовать точно не стану. Нет повестки, которую сейчас пихают почти в любое американское кино, и на том спасибо. Вернемся к приятному – актерский состав. Ди Каприо давно перестал играть красавчиков, предпочитая роли, в которых похож на себя, когда его на редких кадрах ловят папарацци. Красный клетчатый халат надолго засел в мою память и, возможно, даже потеснит образ Джека, дрейфующего на двери в «Титанике». Обнаружила, что давно не видела Шона Пенна. И он, так сказать, несколько повзрослел с нашей последней встречи. Роль полковника ему удалась блестяще. Но больше всех мне понравился Бенисио Дель Торо. Фильм стоит досмотреть до конца хотя бы ради его танца во время задержания. Смотрела на языке оригинала. Совмещаю приятное с полезным. Дорогие читатели, кто смотрел, как вам?

Уже давно убедилась, если хочешь чтобы что-то случилось наверняка надо это запланировать. Поэтому продолжаю заполнять свой Культурный компас. На этот раз раздел с фильмами. В этом году снова пытаюсь возродить традицию отсматривать всех номинантов на Оскар. Чтобы не расстраиваться если не получится, выделила фаворитов, с которых начну. А Вы следите за церемонией, дорогие читатели?

Не успели глазом моргнуть и снова выходные: ✔️до 31 мая. Выставка графики Сальвадора Дали «Тайнопись» в Арт-центре в Культурном квартале Брусницын — в состав экспозиции вошли литографии и иллюстрации великого сюрреалиста. Подробности ✔️14 февраля. Киновикторина «Мелодрамы и романтические комедии» от Vokzal 1853 — проверьте свои знания о популярных романтических фильмах, ответьте на увлекательные вопросы и расширьте свои кинематографические горизонты. Регистрация ✔️с 23 января. Выставка «Петербургский стиль. Модельеры Северной столицы. 1980–2010 годы» в Галерее костюма РХЦ Эрмитажа «Старая Деревня» — в экспозиции представлены костюмы и арт-объекты, созданные художниками разных поколений и переданные в дар музею. Билеты ✔️14 февраля. Концерт «Музыка для двоих» в Екатерининском собрании — ансамбль национальных инструментов «Эссе-Квинтет», вокалистка Ана Агрба и перкуссионист-виртуоз Александр Шалимов исполнят вокальные и инструментальные хиты. Билеты ✔️15 февраля. Спектакль «Страницы про любовь» в Учебном театре на Моховой — в основу легли материалы русской литературы и советской драматургии: «Фантазии Фарятьева», «Мой бедный Марат», «Варшавская мелодия», «104 страницы про любовь» и другие известные пьесы, объединённые темой любви. Подробности ✔️15 февраля. Лекция «Советские персонажи Набокова» — обсуждение ранних рассказов писателя, в которых появляются советские персонажи, и анализ того, какой виделась встреча с советским миром эмигранту 1920-х — начала 1930-х годов. Регистрация

Коворкинги в исторических зданиях Читатели, если вам, как и мне, иногда хочется не просто работать, а чувствовать себя частью городской истории — эта подборка для вас. ✔️ Ясная поляна ул. Льва Толстого, 1–3 Доходный дом Корзинина Историческая заметка: Дом возведен в 1903–1904 гг. Им владел гофмейстер, сенатор Мусин-Пушкин, но в историю дом вошел под именем купца Корзинина. До революции здесь были: золотопромышленное товарищество, магазин цветов, модный магазин «Maison nouvelle», фабрика синематографических лент «Омниум-кино» (видовые и документальные фильмы), музыкальная школа и оперно-драматические курсы. После революции — детский сад. ✔️ Communa Кирочная улица, дом 19 Доходный дом А. М. Александрова   Историческая заметка: В 1914 г. владелица дома А. В. Фомина, жена композитора Н. П. Фомина, продала двухэтажный дом потомственному почетному гражданину Александрову. Тот выстроил шестиэтажный дом в стиле модерн с массивным куполом. В 1916-1917 гг. на углу работал магазин Общества борьбы с дороговизной. В этом доме, в квартире 26 жила композитор Фаина Марковна Квятковская, автор шлягера «У самовара я и моя Маша». ✔️ Практик Гражданская ул., 13-15 Доходный дом и производственный корпус акц. общества «Словолитня и производство медных линеек Г. Бертгольд»(сейчас Бертгольд центр) Историческая заметка: Дом №13 по бывшей Мещанской (ныне Гражданской) строили для берлинского акционерного общества «Словолитня и производство медных линеек Г. Бертгольд». Четырёхэтажный доходный дом возвели по чертежам немецкого архитектора Макса Мейдингера, разработанных в ателье архитектора В. В. Шауба. При советской власти здесь обосновалась 1-я Картонажная фабрика. ✔️ Raskroi Казанская улица, 25 Жилой дом Историческая заметка: Здание второй половины XVIII века. Участок был частью усадьбы Мусина-Пушкина, затем Никиты Юрьевича Трубецкого. В 1762-м участок купил мастер немецкого портного цеха Фридрих Клеменц. В 1820-х здесь находился трактир. С 2001 по 2014 — Постоянное представительство Москвы в Петербурге. ✔️Office Agent набережная реки Мойки, 36 Доходный дом Гвардейского экономического общества Историческая заметка: В первой половине XVIII века один из первых русских архитекторов П.М. Еропкин выстроил здесь одноэтажный дом для усадьбы Артемия Петровича Волынского — государственного деятеля, кабинет-министра времен Анны Иоанновны. После реконструкции 1912 года — доходный дом Гвардейского Экономического Общества. С 1917-го — коммунальные квартиры. Реконструирован в 1998-м в 8-этажный бизнес-центр. ✔️Jurgens Page ул. Жуковского, д. 19 Особняк Э. Г. Юргенса Историческая заметка: Построен в 1865-м самим архитектором Юргенсом. Яркий пример эклектики XIX века. В 2008-м планировался снос, но градозащитники отстояли. Здание полностью новое внутри, но прячется за историческим фасадом.

Я очень люблю работать из дома. Главный плюс для меня – экономия времени на передвижения. Но организация рабочего процесса в «нерабочей» обстановке требует дисциплины и ритуалов. ✔️ Утро как у чеховского героя. Беру на рабочее место красивую фарфоровую чашку, которая сразу настраивает меня на нужный лад. Никаких картонных стаканов и кружек с логотипами. ✔️ Организация рабочего места. Возлежать с ноутбуком на диване, конечно, очень удобно, но нет-нет, да и потянет вздремнуть во внеурочное время. Работаю только за столом. По возможности в кабинете. Чтобы ничего не отвлекало. ✔️ Обед по-царски. Никакого непонятного жевания во время рабочего процесса. Полноценный обед 50 минут. Как любил Александр II. ✔️ Принцип помодоро по-петербургски. В классическом варианте этот метод предполагает 25-минутные рабочие интервалы. Но моя работа требует вдумчивости и за 25 я только успеваю вкатиться в тему. Поэтому ставлю таймер на 60 минут – именно такое время требовалось Николаю I для ежедневно объезда ключевых точек в городе. ✔️ Вечерний «разбор полетов». Вместо банального чек-листа, подводим итоги дня в красивом блокноте. Это обязательный пункт – вспомнить прошедший день и похвалить себя за проделанную работу. А какие ритуалы помогают вам эффективно работать из дома, дорогие читатели?

Оказывается удаленку то не в ковид придумали. Дорогие читатели, а как работаете вы? ❤️– удаленно 🏆– в офисе

Анонс лекции «РУССКАЯ МАСЛЕНИЦА» 22 февраля в 12:00 (воскресенье) МЕСТ: 10 📍Ресторан Рэдиссон Соня Фотосопровождение📸 «Хмельно, горласто, празднично, Пестро, красно кругом!». Н. Некрасов Гулять целую неделю? Легко! Именно этим и занимались наши предки на масленой неделе. Масленица – праздник с богатой историей На лекции вы узнаете: ✔️ историю происхождения масленицы ✔️ традиционные масленичные увеселения ✔️ как празднуют масленицу в разных странах ✔️ что такое «русские» блины ✔️ почему масленица считалась праздником молодоженов ✔️ какие угощения подавали на масленицу кроме блинов ✔️ куда исчезла масленица в советское время А еще пополните свою кулинарную книгу нетривиальными рецептами блинов. Стоимость: 5900₽ с подругой 5500₽ В стоимость входит: чаепитие и дегустация блинов с различными закусками (икра, красная рыба и сладкие), лекция и фотосессия (готовые фото на следующий день). Запись через @devishnik_spb Скидка 5% по волшебному слову ПЫШКА.

Недавно в нашем дамском чатике разгорелась жаркая дискуссия на тему зависти. Для одних — это скрытый пинок под зад, который заставляет наконец записаться на курсы или сменить работу. Для других — ужас, который застилает глаза и не даёт радоваться мелочам. Видимо, боги контекстной рекламы подслушали наш разговор и подкинули статью на тему «Кому и почему завидовали королевские особы». В 1900 году герцогиня Луиза Аргайл — четвёртая дочь британской королевы Виктории — провела необычный опрос. Что ответили августейшие особы, читайте на картинках. Как бы вы ответили?

Целый день собиралась порадовать вас интересным постом, но меня полностью поглотила запись лекции про Масленицу.

Подобную брошюру мы можем подготовить практически для любого направления бизнеса. Так что если вы в поисках способов повысить лояльность клиентов и отстроиться от конкурентов, пишите нам на @PyshkaPR. Сделаем уникальный продукт специально для вас.

В качестве подарка преподнесла брошюру по истории зубоврачевания любимой клинике цифровой стоматологии SimoDent. Тема оказалась безумно интересная, а материалов я собрала на пару увесистых томов. В брошюру вошли самые поразительные факты и, конечно, наши любимые газетные объявления. Между прочим, зубоврачеватели плотно оккупировали рекламные полосы дореволюционных газет. С праздником, дорогие стоматологи!