Духи наизнанку | Кирилл Хайкин

Видели, что изображено на флаконе освежителя воздуха Synergetic «пачули и нероли»? Да, нероли. Но вместо пачули — будто бы лаванда. Вы можете сказать, что цветы пачули внешне похожи на цветы лаванды, а ещё мяты, и будете абсолютно правы. Эти растения принадлежат к семейству Яснотковые и имеют общего предка. Но если основной пласт душистых веществ, определяющих запах эфирного масла лаванды, действительно содержится в цветах и цветущих побегах, то у пачули (или мяты) — преимущественно в листьях. Когда говорят об аромате с мятой, обычно рисуют листья, и довольно редко — цветы. Здесь же изобразили только цветы пачули. Да, я придираюсь, и то, что на упаковке изобразили только цветы, — не ошибка и не оплошность дизайнера. Но, на деле, проблема здесь лежит гораздо глубже. Люди часто ошибочно думают, что если растение цветёт, то его эфирное масло или абсолют обязательно получают именно из цветов. На деле же это не так. Например, эфирное масло герани получают из надземной части растения — главным образом листьев и молодых побегов, нередко вместе с цветущими верхушками. Цветы специально не отделяют и не перегоняют отдельно: перерабатывают всё скошенное сырьё целиком. У той же троицы — лаванды, пачули и мяты — при перегонке тоже используют надземную часть растения, но её состав и значение различаются. У лаванды основную ценность представляют цветущие побеги, у мяты — листья, а у пачули — листья и молодые стебли. При этом пачули чаще всего собирают до начала цветения или в самом его начале, когда листья содержат наибольшее количество эфирного масла, хотя конкретные сроки зависят от сорта, региона и технологии выращивания. А, например, у гвоздичного дерева используют и листья, и бутоны (цветочные почки), получая масла с разным составом и ароматом. У ириса в парфюмерии используют вообще корневище, а у гальбанума — смолу, выделяющуюся из надрезов стебля и других частей растения. Вообще эфирные масла, абсолюты и другие натуральные компоненты можно получать из цветов, семян, корней, почек, плодов, коры, древесины, стеблей, листьев, кожуры плодов, смолы растений… У животных в парфюмерии исторически использовали продукты секреции и другие вещества животного происхождения. Я к тому, чтобы вы не думали, что у растений для экстракции используют только цветы. P. S. Запах средства при этом вполне приличный — древесный, цветочно-неролиевый и сандаловый.