Que pasa, Oleg?

Scher hof, Азов Краснодарский край сменился на Ростовскую область👋 Я уже рассказывал о Шер Хофе в родном районе Ростова, но никогда не добирался до самой пивоварни. Сегодня же, вместе с дождливым днем, посещаю гостиничной-ресторанный комплекс, где есть и ресторан. В отличие от младшего брата на районе, сортов представлено больше, включая любимый раухбир 🍷 келлербир, доппельбок, киршбир и прочую немецкую классику. Кухню могу оценить только по ребрам, которые дали чувство насыщения, но не удовольствия. А вот, что касается выхода на Дон, кролики, прыгающие по террасе и обширную территорию с пивом по 200 рублей за бокал, остается только одно - пометить выезд за город, когда будете в южной столице😑

Big Village Brewery, Краснодар Во времена, когда моя двоюродная сестра жила в Краснодаре, заехать к ней и на BVB было обязательным мероприятием, сегодня подъезжая на пивоварню, вижу уже новый отстроенный район счастливчиков, которые расположились около пивоварни, а не просто пивоварню на окраине. Многие люди прибывают, часть берут мини-оптом с собой. До сих пор помню момент, когда впервые посетил тапрум и не понял, что цены указаны за литр, а не 0,5☕️ Краснодарская пивная Мекка перед вами. P.S. Последнюю банку коллаборации с «Осьминогцем» увели у меня перед носом, благо на кране есть 🤔

Райка, Краснодар Сидрерия "Райка" открылась 2 месяца назад. Без кранов, но с хорошей выборкой бутылок, включая даже полочку айсов. Закусок достаточно много, но основной раздел это "боката" - сэндвичи на теплой булочке с охлажденной начинкой. Поддерживаю местного производителя и беру Drunken Rat, сидрерия, которая берет яблоки с садов в Адыгее. Вот уже и первый мерч сделали, в котором работает вся команда. Остальные полки в комментариях

Kubana Toscana, Краснодар Перед поездкой в Краснодар, это место посоветовал каждый, как лучшую пиццу в городе на данный момент. В меню пицца в нескольких разделах, Pizza special меняется примерно раз в месяц, оттуда выбрал "Пчелиный Укус" Томатная основа, базилик, моцарелла, колбаски чорихо и мёд. По вкусу вышло, так, что мёд как раз балансирует остроту, которая есть в пицце. Готовят в неаполитанском стиле, с пышным бортиками, так что отдельно предлагают несколько соусов, взял "Туна майо", домашний майонез с добавлением тунца. Посадка битком, бронировал за день, что и вам советую! Меню пицц в комментариях

Dialogue, Краснодар Пока ехал на такси и рассматривал город, попросил остановить машину раньше места прибытия, т.к. завлекла вывеска про обжарку, иду смотреть! Это оказались локальные обжарщики кофе, которые выпускаются под брендом Orient Coffee. Самих кофеен в Краснодаре от этой сети с десяток, а обжаркой занялись полтора года назад. На воронку выбор пал на Коста Рику, не сказать, что "моё" зерно, но для ознакомления с ребятами подходит. Возвращаюсь на маршрут☕️

Ryotei,Краснодар Но гулять я пришел не просто так. В глубине парка расположен японский ресторан Ryotei. Бронь сделал несколько дней назад, обязательный депозит 2000₽. Кстати, для того, чтобы зайти в парк нужно получить qr-код в автомате. Когда я проходил мимо автомата в 08:30, очередь ожидала следующую партию билетов, которая будет доступна в 10:15. Если же у вас есть бронь столика, то qr вам присылает ресторан😑 Ресторан состоит из двух залов, а также есть посадочные места у суши-стола и барной стойки, где я и расположился. С 9:00-11:00 действует меню завтраков, взял сет «Кайсэн дон» (2450₽) состоящий из ферментированных овощей, запеченного батата, мисо супа и рис с тунцом, угрем, красной икрой, гребешком и ферментированном желтком, плюс моти на десерт. Порция не большая, но если у вас не обильный завтрак, то уйдете без чувства голода. Что касается напитков, то представлена широкая карта саке, но на завтрак можно заказать только десертные. Взял с добавлен обжаренного зеленого чая, к нему еще предложили миндальное молоко. С молоком спорно получается, миндаль на первом месте, но может стоило вливать поменьше. Надо сказать, что по посадке в 9:40 зал был на 90% занят, а лимит времени на стол 1.5 часа. Так что, когда отправитесь на прогулку в Краснодар, не забудьте забронировать столик заранее 🖊️

Доброе утро! Сегодняшний день посвящен Краснодару. С вокзала отправляюсь в японский сад, который размещен в парке «Краснодар».

Птицы-Синицы, Фирменный магазин Так-так, сходу заявка: лагер в 0.75 бутылке, IPA в магнуме🤯 Из аксессуаров: ряд термобутылок, что редко встречается - кардхолдеры и конечно футболки/худи

Птицы захмелели, Роза Хутор «Птицы» один из первых объектов, который встречает вас на «Роза Хутор». Открывшись несколько месяцев назад, в меню линейка из четырех сортов: лагер, вайцен, портер, IPA. Основная особенность двухэтажного ресторана, что пиво льется сразу форфасов. Говорят, что на пролив линий со второго этажа затрачивают по 3 литра. Всё пиво «чистое» но на долгую посадку я остановился бы на лагере да вайцене. Тут как тут и привычные честные 0.4(400₽) и московский масс 0.9л. С обоих сторон ресторана прекрасные виды на горы. Кстати, как поживает Endemic, может птицы сейчас являются само высокогорной пивоварней России? По еде: • шпинат и щавель с вяленым утиным филе, копнечным на ольхе с персиковой заправкой(620₽) - персик, как никогда, подошел к блюду, а вот копоть искать и искать • Скумбрия горячего копчения с мочеными яблоками и томатным кексом(650₽) - благо скумбрия оказалась с малым количеством соли, но самое интересное это некий томатный кекс, смесь выпечки и томата • Бретцель с солью(250₽) - размер средний , хруста немного, взял для антуража • Копченые крылья bbq(650) - крылья холодного копчения, которые взял под портер, т.к. на основное блюдо уже сил не было, подойдет на закуску в стол Проект, который, уверен, что летом обеспечит себе бронь столов на многие дни вперед. В таких тапрумах находится одно удовольствие! Перехожу в фирменный магазин

Собственно ради чего поездка в Сочи и была запланирована! Роза Хутор,960 м. Ресторан-пивоварня «Птицы захмелели» который открылся несколько месяцев назад. Вперед!

Такого west coast customs я еще не видел, в писсуары встроены телевизоры, чтобы не отвлекаться от хода спортивного события 💸

Такого west coast customs я еще не видел, в писсуары встроены телевизоры, чтобы не отвлекаться от хода спортивного события 💸

Старград, Сочи Прогуливаясь по набережной оказался возле знаменитой сочинской двухэтажной пивоварни. Особо в антураж туристического потока заходить не хотелось, если не одно ‘но’. Пивоварня, которая делает светлое/темное/пшеничное к новогодним праздникам, выпустили новый сорт «Рождественское». Для ростовчан опишу так: если помните золотое время «Доброго Эля» то вот их мюнхенское темное пилось также🍻 Наиболее плотное из всей линейки, немного специй и 6.5% в данном случае. К первому бокалу дают голенькие семечки. Беру 0.3 и пора бы далее! P.s. Мерч также перед вами🤝

В Сочи я был только в детстве, летняя морская юность обычно проходила в Лазаревское. Поэтому сегодня проснулся пораньше, проехал 40 минут от Геленджика до Новороссийска и оттуда 7:30ч на «Ласточке», южный тур продолжается в Сочи! К вечеру основная программа, а пока что пляжная остановка🌅

Chateau de Talu, Геленджик А после дегустации, остался финальный этап - ресторан. В меню акцент на французскую кухню, в карте вин не только "Шато де Талю", плюс сезонное меню. Выбор таков: •Виноград со снегом из козьего сыра(790р) - Очищенный от кожуры виноград, ферментируемый в соке алоэ. А далее засыпан "снегом" из сыра. topaz. •Французский луковый суп с черными лисичками (1190р) - После того как несколько лет назад впервые приготовил дома луковый суп, всегда его подмечаю в меню. В данном случае готовится на собственном вине с черными лисичками, а на верху шапочка тесто, которого напоминает круассан с сыром. •Копченый говяжий язык с грильяжем из каштана (1890р) - Тут,конечно же выбор не составил труда, копченые блюда получают преимущество при заказе. Из интересного, был отдельный десерт в коллаборации с брендом косметики Л’Окситан, сотрудничество напомнило летний заход в Rebellion. Ясно, что Шато Де Талю обязательная локация для посещения, если занесло в Геленджик, а с учетом, что в 2025 должен быть достроен винный город "Белый Мыс", то со стороны любителей вина притяжение к этому курортному городу только возрастет.

На винодельне есть 2 основные дегустации, в обоих на пробу предоставляются 6 образцов, разница только выберите базовую линейку или вина, выдержанные в дубе. Выбор за вторым вариантом! Для дегустации выделен отдельный зал, где сервирован стол и сомелье знакомит поступенчато с винами. Мой фаворит сегодня Мерло резерв 2020 года😑

Шато де Талю, магазин Пройдемся по мерчу магазина: Лимонады, лаковые шоперы, сумки для вина и даже линия уходовой косметики!

Шато де Талю, Геленджик Обычно, говоря о Геленджике, у многих вспоминается песня «Ленинграда» и пляжи. Отъехав 15 минут от побережья, можно оказаться на винодельне, вдохновленная французскими шато. Миновав экскурсию, вперед на дегустацию!

Naked coffee, Геленджик После завтрака, прогулка до кофе. Из зерен Rockets и "Сварщица", включая коллаборацию с AF Brew Barrels&Flowers, которую и взял на воронку. А главная новость кофейного Геленджика, что здесь появился местный обжарщик "Бухта Кофе", который, в скором времени откроет кофейню.

Château Pinot, магазин Новороссийск Как я писал выше, ночью уже кромешная темень, так что представляю вам обзор фирменного магазина. Фирменные лимонады с добавлением винограда, джерси из раздела мерч, логотип в мягком и деревянном виде, бокалы и бутылки!