Мастер-классы от Амаранатхи

😱 А КАК ЖЕ ЖИЛИ РАНЬШЕ? ⠀ Так часто говорят, когда хотят привести аргумент в пользу всеядения. Мол, наши бабушки и дедушки всё ели и ничего. ⠀ ❓ Давайте будем разбираться, действительно ли всё? И что такое это всё? ⠀ 🍽 Всю пищу готовили в русской печи, не жарили, не коптили, не варили, а томили в горшках. При таком приготовлении пищи максимально сохранялись все полезные свойства пищи. ⠀ 🥨 Кстати, про хлеб. Белого хлеба не было, мука была обдирная, цельнозерновая. Сама пшеница была другой, не перегружена крахмалом, богатой белком и витаминами. ⠀ 🌽 В рационе всегда было много овощей: капуста, репа, редька, свёкла, морковь. Квашеная капуста на столе была всегда. ⠀ 🌱 Вместо чая они заваривали травы, которые сами собирали и сушили. ⠀ 🌧 Пили воду из колодца (живая вода!), варили сбитень, делали квас. ⠀ 🍓 Из сладкого были фрукты, ягоды. Сахар и конфеты были только по большим праздникам, а то и вовсе отсутствовали. ⠀ 🌚 Все продукты животного происхождения быстро портятся, а хранить их было негде. 🍖 Поэтому мясо ели редко. 🫢 Кроме того, раньше почти все люди соблюдали посты. Если посчитать количество постных дней, то мы увидим, что это большая часть года. ⠀ ☝️Отдельно хотим сказать про культуру питания. Люди много физически работали, поэтому успевали проголодаться и за стол садились голодными, а не от скуки. Пища была самой простой, и всегда была умеренность в еде. ⠀ 🙈 Пластик, гормоны, пестициды, трансжиры, усилители вкуса, таблетки.. Таких слов не знали. ⠀ И где же здесь «ели всё»? ⠀ Пишите в комментариях, а что вы думаете по этому поводу. Интересно узнать ваше мнение 👇 ‼️ P.S. Подробнее о ресурсном питании мы говорим на курсе «Алхимия Питания» 🥑 🙌 Окажитесь в числе первых и прямо сейчас забронируйте лучшие условия на курсе! ✅ Для этого заполняйте анкету предзаписи по ссылке https://lk.you.guru/pre_alhimiya?utm_source=tg_am