Кстати, о сырах. Продолжу свой
утренний пост. Где в российских регионах производят сыр, который стал таким же популярным у туристов, как местные музеи и памятники?
Сделал подборку сырных городов страны. Добавляйте сюда и свои любимые сыроварни.
•
Сырная мастерская Branden
Производство (здесь можно побывать с экскурсией) находится в Гусевском районе Калининградской области, а сырные лавки с продукцией вы найдете по всему городу. А в фирменном магазине на Октябрьской, 12, можно и попробовать
сырный кофе.
•
Сыроварня «Тильзит-Рагнит» (Неман, Калининградская область)
10 лет назад здесь начали возрождать прусское сыроварение по традиционным рецептам. Сейчас в сыроварне производится множество сортов сыра. Главная гордость — это, естественно, местный Тильзитер.
• «Лефкадия» (Краснодарский край)
Это винодельческое хозяйство, где производят не только вино, но и сыры, растительное масло и мед, а ещё занимаются разведением овец.
•
Фермерское хозяйство «Сальково» (Подмосковье). Сыр здесь варят из молока джерсейских коров. В живописных окрестностях фермы находятся дома для отдыха, ресторан, детская площадка, парк для прогулок и банный комплекс. Здесь можно не только увидеть процесс производства сыра, попробовать его, но и остаться с ночевкой.
•
Авторская сыроварня «Тичино» (Костромская область)
Здесь выпускается более 20 видов сыра — свежие, рассольные, вытяжные, полутвердые и твердые. Есть музей, отель, ресторан и лавка, где можно купить понравившийся продукт.
•
Сыроварня «Солоновкино» (Алтайский край)
В староверской деревушке Солоновка производят камамбер, валансе, белпер кнолле. Сюда организуют экскурсии с дегустациями.
•
Сыроварня Марии Коваль (Ярославская область)
Расположена на территории заповедника «Плещеево Озеро», недалеко от Переславля-Залесского. Здесь производят натуральный домашний сыр по авторским рецептам и европейским технологиям. Любителям сыра предлагают скаморцу, белпер, шевролетту с французской выпечкой, аренду домиков в экологически чистом районе ремесленного сыроделия и посещение производства.
Путешествуйте с добрыми людьми, приезжайте в Калининград за сыром и не только 🫶
Забронировать экскурсии и выбрать жилье можно на моем сайте
двухметровыйгид.рф