КуулКлевер — от чистого сердца!

Путь к белку лежит через сердечки и желудочки в соусах 💘 Мы знаем, как много наших гостей любят блюда для запекания от завода МясновЪ. И понимаем, почему: поставили пакет в духовку — а достали уже готовый семейный ужин или праздничный обед ресторанного уровня. Никаких часов у плиты, никакого волнения из-за результата: мы всё приготовили за вас — вам осталось только запечь 👌 А ещё знаем, сколько наших гостей ищут способы вкусно добрать белок. Поэтому мы расширили выбор, добавив блюда для запекания из богатых белком субпродуктов. Встречайте наши новинки:

🫰 Жаркое из куриных сердечек с грибами в сметанном соусе — сочные сердечки с шампиньонами, овощами, чесночком и копчёной паприкой, которая придаёт блюду дымные нотки. В 100 г блюда больше 10 г белка и всего 143 кКал. 🐔 Куриные желудочки с пармезаном в сметанном соусе — насыщенный вкус и упругая текстура желудочков прекрасно сочетаются с сыром, а сбалансированная смесь пряностей придаёт лёгкую остроту. В 100 г блюда — целых 14 г белка.

Только сегодня вы получите x10 КеГЛей за покупку этих новинок и наших уже признанных хитов для запекания: филе индейки с овощами и утиных окорочков в кисло-сладком соусе с красным апельсином. Пусть ваши обеды и ужины будут богаты белком, а #ЧетвергБудетДобрым 🍀 🟪 КуулКлевер в MAX

Профессор кислых и сладких яблок 🎓 Такое учёное звание автоматически получит каждый, кто прочитает этот пост. Осень — лучшее время, чтобы изучать яблоки, ведь это их сезон. Мы привозим много разных яблок из садов Нижегородской области и Садов Белогорья под Белгородом. И все они по-своему уникальны. Например, наша Антоновка, которая ломает стереотипы: все привыкли думать, что этот сорт «сводит скулы», а наши яблочки со сдержанной кислинкой и даже лёгкой сладостью 😋 Чтобы вы могли выбирать яблоки со знанием дела, составили для вас настоящее учебное пособие со шкалами сладости, кислинки, хруста и сочности. А ещё подсказками, для чего какие яблоки лучше всего подходят. Листайте карточки!

А потом собирайте свою яблочную корзину! Сейчас дарим скидку 15% при заказе онлайн от 1,5 кг яблок в любом сочетании. 4–5 сортов буквально по паре яблок — это уже примерно 1,5 кг. Можно перепробовать всё-всё и найти любимый!

А вы за какие яблочки? 🍎 — сладкие 🍏 — с кислинкой ❤️ — люблю все! 🟪 КуулКлевер в MAX

Твóрог или творóг? 🤔 Есть вопрос важнее: каким из двух способов твóрóг сделан. От этого зависят не только его вкус и текстура, но и в каких блюдах он лучше себя проявит. На Молзаводе МясновЪ Хлевное мы делаем творог двумя способами: 1️⃣ Кислотный — «бабушкин» способ. Ферментируем молоко только закваской, нагреваем и отделяем сыворотку. Творог получается зернистым и сладковатым, с жирностью 9%. 2️⃣ Кислотно-сычужный способ — добавляем не только закваску, но и сычужный фермент, и перемешиваем, чтобы жир не отделялся. Творог получается ароматным, пластичным и с жирностью 5%, 18% или 1,8% для тех, кто считает калории.

Как бы мы ни готовили творог, всегда делаем его по ГОСТу только из проверенного и бережно пастеризованного фермерского молока. И никогда не добавляем ненужные консерванты и стабилизаторы.

Чтобы вы могли лучше понять, какой творог для чего подходит, собрали несколько рецептов: 🫐 5% Ватрушки с голубикой 🌱 9% Сырники с моцареллой и шпинатом 🍩 5% Творожные пончики 🥒18% Рулетики из кабачков с творогом 🍮 5% Творожный мусс

Ищите в КУУЛинарной книге ещё больше рецептов с разным творогом и экспериментируйте — сейчас за покупку от 2 упаковок в любом сочетании дарим 400 КеГЛей!

А ещё делитесь в комментариях, что и с каким творогом любите готовить 👇 🟪 КуулКлевер в MAX

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 — дайджест выгодных предложений в КуулКлевер! 🍀 «Блюдо недели» С 5 по 11 октября — СУПЕРЦЕНА на готовые блюда: суп-пюре из запечённой тыквы со сливками, гречку с мясом По-купечески и овсяную кашу с малиной и шоколадом. 🍀 «Привет, понедельник!» 5 октября — СКИДКА до 50% на десерт муссовый манго-маракуйя и любой напиток из кофе-бара — и онлайн, и в магазинах! Подробные условия акции. 🍀 Вторник 6 октября — СУПЕРЦЕНА на яблоки Хани Крисп и Ред Делишес, а также хурму Королёк. 🍀 «Среда новинок» 7 октября — СКИДКА до 130 рублей на соки и нектары из Германии: Бекерс Бестер и Глокенголд. Смотрите полный список. 🍀 «Среда новинок» в ОТДОХНИ 7 октября — СКИДКА до 39% на напитки из Коллекций СОМЕЛЬЕ. Смотрите полный список. 🍀 Четверг 8 октября — В 10 раз больше КеГЛей за каждый товар из подборки мясных блюд для запекания. Смотрите полный список. 🍀 «Классная пятница» С 9 по 11 октября — СУПЕРЦЕНА на хиты КуулКлевер. Смотрите полный список. 🍀 «Классная пятница» в ОТДОХНИ С 8 по 11 октября — СКИДКИ до 50% на подборку вин и крепких напитков из Коллекций СОМЕЛЬЕ. Ищите на сайте и в мобильном приложении в разделе «Скидки и Акции». 🍀 Воскресенье 11 октября — АКЦИЯ 2+1 на молоко МясновЪ Ферма и молочные сыворотки Клеверти (кроме топлёного молока). Ещё больше выгоды — в мобильном приложении КуулКлевер и на сайте coolclever.ru #КуулКлевер_скидки 🟪 КуулКлевер в MAX

🎲 Тест «Праздничная проверочная от КуулКлевер» Решите праздничную проверочную без ошибок и получите шанс выиграть одну из 10 подарочных карт на 1000₽! У вас одна попытка👌🏻 Нажмите «Пройти тест» 🖊 5 вопросов · ⏱ 5 мин

Достаём двойные листочки 📄 Дорогие учителя, поздравляем вас с профессиональным праздником и от чистого сердца благодарим за такой важный труд 💚 А всех подписчиков спешим успокоить: никаких красных ручек и плохих оценок на этой праздничной проверочной не будет. Зато будет шанс выиграть одну из 10 подарочных карт на 1000 ₽! Для этого нужно правильно ответить на все вопросы нашего теста. Как это сделать:

✨ Подпишитесь на наш канал КуулКлевер ✨ Нажмите кнопку «Пройти тест» и ответьте на все вопросы ✨ И поставьте ❤️ на этот пост

Искать подсказки в нашем канале и на сайте разрешается и даже приветствуется. Ответы принимаем до 7 октября включительно. А 10 октября случайным образом выберем 10 счастливчиков-отличников и опубликуем их имена в комментариях к этому посту.

Когда пройдёте тест, проверьте, для всех ли любимых учителей у вас есть подарки 🤔 Если вдруг про кого-то забыли, закажите подарочную карту в праздничном дизайне — она придёт адресату мгновенно!

🟪 КуулКлевер в MAX

Знакомый салат «заиграет» по-новому 🎶 Фасоль, корейская морковка, кукуруза, помидорки черри, сухарики — все вкусы знакомы, ну что из них приготовишь удивительного, как ни смешивай. Но! Если добавить три дополнительные ноты, всё блюдо сразу «зазвучит» гораздо интереснее:

🎶 Сыр Элидорф, натёртый крупно — он созревал 120 суток и приобрёл во вкусе ореховые нюансы. 🎶 Оливковое масло Энтелия — буквально пара ложек. У него есть лёгкая горчинка, которая сбалансирует сладость кукурузы. 🎶 Копчёная паприка пиментон — от древесины, на которой её коптили, салату передастся не только пряность, но и естественная нота дымка.

В итоге — уже не простая песенка, а целая симфония вкусов и полутонов. Всю партитуру в деталях оставили в КУУЛинарной книге. Сыграть будет просто! Ещё больше кулинарных произведений с неожиданным звучанием ищите по тегу #КуулКлевер_рецепты 🍀 🟪 КуулКлевер в MAX

На выходных снова есть повод заглянуть в КуулКлевер — забрать #ПодарокПростоТак 😉 ▪️В субботу вас ждёт майская булочка с изюмом — с пышным мякишем и румяной корочкой. Попробуйте её со стаканом тёплого молока! ▪️А в воскресенье дарим приправу из томатов, чеснока и базилика — универсальную классику из Средиземноморья. Отлично подходит для соусов, маринадов, салатов и выпечки — например, фокаччи.

Когда заглянете за подарком, обязательно возьмите стаканчик ароматного кофе в кофе-баре. Готовим его из эксклюзивной арабики Альпс Классик Премиум из Южного Тироля и фреш-молока с нашего собственного Молзавода.

🎁 Как получить #ПодарокПростоТак — рассказываем тут. Ждём вас в выходные 🍀 #КуулКлевер_подарокпростотак 🟪 КуулКлевер в MAX

Какой подарок учителю точно будет на «отлично»? 👩🏼‍🏫 Тот, по которому сразу видно, что его выбирали с искренним желанием поблагодарить. Такие подарки мы и создаём в нашей ремесленной Кондитерской. Представьте, сколько разговоров будет в учительской о таких капкейках ☝️ И это ещё до того, как их попробуют! Собрали все подарки в одной подборке:

🧁 Бенто-торты и пирожные ручной работы от ремесленной Кондитерской 🍫 Конфеты и шоколад: трюфели, турроны и многое другое ☕️ Итальянский кофе Альпс от семьи, которая обжаривает зёрна уже более 120 лет 🎁 И ещё сотни вариантов, среди которых обязательно найдётся тот самый подарок

Сделайте предзаказ, и нужное количество подарков будет готово точно в срок. Мы всё приготовим, а вам останется только забрать их в магазине или встретить КуулДоставку. Учителя получат самые свежие десерты, а вы — в 2 раза больше КеГЛей дня.

А если всё-таки никак не получается определиться с выбором, закажите подарочную карту любого номинала в праздничном дизайне, и она придёт адресату в выбранный вами момент. От 1000 ₽ можно заказать и пластиковую карту.

Пусть День учителя пройдёт на «отлично» 💚 🟪 КуулКлевер в MAX

Сегодня международный день кофе! ☕️ Мы верим, что хороший кофе не ждёт особого случая: с ним легче начинать день, теплее гулять и вкуснее встречаться с друзьями. Поэтому нам важно, чтобы кофе в наших кофе-барах был действительно качественным. Ещё в 2016 году, открывая первые кофе-бары, мы выбрали зерно Альпс из Южного Тироля и подобрали точные параметры приготовления: давление 9 бар, температура воды 93 °C и 25 секунд пролива — «золотой стандарт» Италии. А пенка... мммм... из свежайшего молока с нашего Молзавода. С тех пор держим планку!

Кстати, с 1 октября дарим стаканчик кофе за первый онлайн-заказ от 1600 ₽. Забрать подарок можно в кофе-баре в любой день в течение месяца со дня заказа 🎁

А чтобы вы могли поднять себе настроение хорошим кофе в любом месте в любой момент, привозим тот же кофе Альпс во всех удобных форматах. Можно купить домой или на работу в зёрнах, молотый или в капсулах. Скоро расскажем: как мы выбирали партнёра, где узнали рецепт того самого рецепта и как сохраняем вкус изо дня в день. Пусть с КуулКлевер день хорошего кофе случается каждый день 💚 🟪 КуулКлевер в MAX

Это не просто кружок. Это портал в нашу ремесленную Пекарню 💫 Открыли его, чтобы показать вам, как там делают домашние пироги и пирожки, и попали на яблочно-вишнёвый 🍏🍒 Видно и сочные яблоки, и много вишни, и традиционную для пирога сеточку из теста — точно такую, как делала на кухне бабушка. Кстати, тесто для пирога готовят на опаре и ничем его не «подгоняют», а дают ему время на ферментацию и «отдых». Но чтобы это показать или посмотреть на все пироги и пирожки нашей Ремесленной пекарни, пришлось бы держать портал открытым очень долго и отвлекать пекарей. А мы не хотим этого делать, потому что всю выпечку они лепят вручную. Именно поэтому наши пироги и пирожки не только по-домашнему богатые на начинку, но и всегда немного разные по форме.

И сейчас отличный момент, чтобы убедиться в этом. Потому что сегодня за покупку домашних пирогов и пирожков из подборки — не только сладких, но и сытных! — вы получите в 10 раз больше КеГЛей. Вот такая магия✨

Пусть ваш #ЧетвергБудетДобрым, а мы пойдём тренироваться удерживать портал дольше, чтобы на следующей неделе показать вам ещё больше интересного с наших производств 🍀 🟪 КуулКлевер в MAX

Отличные новости про наши магазины 🍀 В Нижнем Новгороде снова открыт обновлённый КуулКлевер на Козицкого, 4! 🥐 Раньше наши гости брали капучино из кофе-бара в этом магазине с собой, а теперь могут купить к нему круассан с начинкой из ремесленной Пекарни и устроить французский завтрак за удобным столиком. Ведь в магазине появились большое КуулКлевер-кафе на 16 мест и детский уголок — теперь сюда особенно удобно зайти после школы, садика или на прогулке. 🍕 В кафе можно перекусить горячей пиццей с нашей собственной фабрики или полноценно пообедать — выбор готовой еды в магазине стал ещё больше. А после обеда можно, например, купить домой тот самый кофе из нашего кофе-бара. Кстати, ассортимент бакалеи на Козицкого, 4 тоже увеличился! В течение месяца мы откроем ещё два магазина:

📍27 октября — Нижний Новгород, ул. Ильинская, 121 📍29 октября — Москва, ул. Берзарина, 32

Приходите — будем рады видеть вас в обновлённом КуулКлевер на Козицкого, а скоро и в новых магазинах. И расскажите в комментариях, где ещё вы ждёте КуулКлевер 💚 #КуулКлевер_открытия 🟪 КуулКлевер в MAX

🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨 🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨🎨 🎨 Дегустация в КуулКлевер! Приходите 1 октября угощаться наваристыми бульонами с домашними пирожками 🤗 Чтобы бульоны набрали максимум коллагена и других полезных веществ, мы долго томим их на запечённых косточках: куриный — 12 часов, а концентрированный говяжий на сахарных и мозговых косточках молодого бычка — целые сутки! Убираем лишний жир, а добавляем только овощи и специи — никаких искусственных добавок. На дегустации вы попробуете куриный и концентрированный говяжий бульоны с домашними пирожками от Пекарни МясновЪ — из теста на опаре и с щедрыми начинками: 😋 С мясом 😋 С зелёным луком и яйцом 😋 С капустой и яйцом

Выбирайте магазин в списке счастливых КуулКлевер, заходите 1 октября с 10:00 до 20:00 и пробуйте бесплатно все комбинации. А потом берите с собой те, которые понравились больше всего: за покупку любого количества пирожков (сладких тоже!), до 2 упаковок бульона или всего вместе вы получите в 10 раз больше КеГЛей. А при покупке от 3 бульонов действует скидка.

Уже очень скоро будет следующий «Праздник вкуса» в КуулКлевер-кафе. Не пропустите анонс 💚 🔥 — я приду! #КуулКлевер_продукт

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 — дайджест выгодных предложений в КуулКлевер! 🍀 «Блюдо недели» С 28 сентября по 4 октября — СУПЕРЦЕНА на готовые блюда: суп-пюре из запечённой тыквы со сливками, гречку с мясом По-купечески и овсяную кашу с малиной и шоколадом. 🍀 «Привет, понедельник!» 28 сентября — СКИДКА до 50% на макарон ассорти (2 шт.) и любой напиток из кофе-бара — и онлайн, и в магазинах! Подробные условия акции. 🍀 Вторник 29 сентября — СУПЕРЦЕНА на яблоки Кандиль и Ред Делишес. 🍀 «Среда новинок» 30 сентября — СКИДКА до 120 рублей на конфеты МясновЪ Буфет из подборки. Смотрите полный список. 🍀 «Среда новинок» в ОТДОХНИ 30 сентября — СКИДКА до 32% на напитки из Коллекций СОМЕЛЬЕ. Смотрите полный список. 🍀 Четверг 1 октября — В 10 раз больше КеГЛей на пирожки и пироги из подборки. Смотрите полный список. 🍀 «Классная пятница» С 2 по 4 октября — СУПЕРЦЕНА на хиты КуулКлевер. Смотрите полный список. 🍀 «Классная пятница» в ОТДОХНИ С 1 по 4 октября — СКИДКИ до 50% на подборку вин и крепких напитков из Коллекций СОМЕЛЬЕ. Ищите на сайте и в мобильном приложении в разделе «Скидки и Акции». 🍀 Воскресенье 4 октября — АКЦИЯ 2+1 на алтайские полутвёрдые сыры. Ещё больше выгоды — в мобильном приложении КуулКлевер и на сайте coolclever.ru #КуулКлевер_скидки 🟪 КуулКлевер в MAX

Кулинарные заРИСовки: каждому блюду — свой рис 🍚 Введите «рис» в поиске по каталогу КуулКлевер — и увидите сразу 17 видов. Да, мы очень увлечены едой 😁

Но собрали столько не ради количества. Просто знаем, насколько правильный рис меняет блюдо. Один хорошо слипается и держит форму в суши, другой остаётся рассыпчатым в плове, третий впитывает бульон в паэлье. А если взять не тот, вместо основы для боула может получиться каша, а ризотто останется просто рисом с бульоном — без кремовой текстуры.

У каждого сорта своя структура зерна, обработка и логика приготовления. Поэтому в приложении и на сайте рядом с каждым рисом мы пишем, нужно ли его промывать, сколько добавлять воды и как долго варить.

На карточках показываем несколько пачек👆 А большой разбор всех тонкостей —

в гиде КуулКлевер Лайф

.

Выбирайте рис под блюдо — и пусть получится именно то, что вы задумали 💚

На выходных снова есть повод заглянуть в КуулКлевер — забрать #ПодарокПростоТак 😉 ▪️В субботу дарим подсолнечные семечки, обжаренные без масла. ▪️А в воскресенье — яблочный сок. Насыщенный и в меру сладкий, но без добавленного сахара. Удобно взять с собой!

Кстати, проверьте, подключены ли у вас КеГЛи месяца! Возможно, в сентябре вы уже купили на сумму, необходимую для подарка, но ещё не участвуете в акции. Мы учтём все покупки сентября, даже если вы подключили КеГЛи месяца после них. Так что самое время проверить — и получить до 8000 КеГЛей! 🎁 Как получить #ПодарокПростоТак — рассказываем тут.

Ждём вас в выходные 🍀 #КуулКлевер_подарокпростотак 🟪 КуулКлевер в MAX

Творожная масса — на массу случаев 💚 Новинки в линейке Клеверти легко подстраиваются под планы на день. А теперь разберёмся, что внутри:

🥛 В основе — творог из фермерского молока «МясновЪ ФЕРМА». Без растительных жиров и заменителей молочного жира. 🕓 На Молзаводе МясновЪ Хлевное молоко сквашивается 12 часов. Мы не подгоняем процесс — за это время творог набирает плотность. 💪 В ванильной массе — 11,6 г белка на 100 г, в манговой — 13,2 г. 🥭 Сладкий вкус создают сироп агавы и экстракт плодов Луо Хан Гуо. В манговую массу добавляем ещё и сушёное манго. И никакого добавленного сахара!

На карточках собрали ситуации, в которых Клеверти особенно пригодится 👆 А вы уже решили, какой вкус попробуете первым? ❤️— с ванилью 🥭 — с манго 👍 — попробую оба! 🟪 КуулКлевер в MAX

Бига — это что-то большое? 🤔 Не обязательно. Но это что-то очень долгое. Бига — итальянское название опары для теста. Именно такая нужна для Римской пиццы. На нашей Фабрике по производству охлаждённой пиццы мы замешиваем бигу на итальянской муке и ферментируем 28 часов 😱 Так получаются крупные поры, пышные бортики и хрустящая корочка, которые должны быть у Римской пиццы. На основу выкладываем много тянущейся моцареллы. Технологи на Молзаводе МясновЪ Хлевное долго совершенствовали рецептуру, пока не смогли сказать: мы достигли идеальной моцареллы — точно такой, как в Италии. К моцарелле добавляем другие ингредиенты, чтобы получились самые разные пиццы для запекания по рецептам лучших итальянских пиццайоло. Например, вот такие:

🌱 Маргарита с соусом песто — классика 🍗 С цыплёнком — лёгкая 🧀 Четыре сыра — с горгонзолой 🥓 С прошутто — сытная 🇮🇳 С цыплёнком карри — фьюжн 🤌 С цыплёнком дор блю — пикантно-благородная

И вот ведь феличита: сегодня за покупку каждой из этих пицц для запекания вы получите в 10 раз больше КеГЛей! Просто разогрейте духовку, поставьте в неё выбранную пиццу буквально на 5 минут — и итальянский ужин готов! Помните: пиццерий много, итальянская пицца — в КуулКлевер. И пусть ваш #ЧетвергБудетДобрым 🍀 🟪 КуулКлевер в MAX

Не каждый стейк из мраморной говядины носит имя МясновЪ 🥩 Одной надписи «мраморный» на упаковке нам недостаточно. Для вас мы выбрали говядину бычков с зерновым откормом продолжительностью 200 дней — он помогает сформировать те самые тонкие жировые прожилки.

Дальше каждую тушу оценивает технолог наших партнёров: проверяет мраморность на срезе и контролирует обвалку. Для КуулКлевер отбирают только мясо с равномерным рисунком прожилок, соответствующее категории Choice, — сочное, но не слишком жирное. Последний этап — 14 дней влажного вызревания, после которого мясо становится мягче, а его вкус — выразительнее.

Только пройдя этот отбор, рибай и стриплойн получают имя МясновЪ. Большую часть работы мы уже сделали, осталось приготовить. А правила жарки отличного стейка дома показывает на видео бренд-шеф Алексей Барковский. У вас получится вкусно💚 Больше подробностей — в КуулКлевер Лайф и по тегу #КуулКлевер_шеф 🟪 КуулКлевер в MAX