Агроэкспорт

Ice Wine (Ледяное вино)🍷🥂 - это вино, изготовленное из винограда🍇, который замерз❄️ на лозе. Урожай снимают обязательно при минусовой температуре, только в этом случае можно получить напиток с идеальным вкусом. По одной из версий, появление Ice Wine🥂 - это результат случайности, из-за неожиданно резкого похолодания в Германии🇩🇪 в 1794 году виноделы не успели убрать урожай и им пришлось готовить вино из замерзшего винограда🍇. В результате вино получилось очень сладким и невероятно вкусным, с оттенками спелых фруктов и нотками пряностей. В дальнейшем технология производства была усовершенствована. Ice Wine🥂 обычно стоит в разы дороже классического вина в связи с тем, что на его производство уходит почти в 5 раз больше сырья (замороженные ягоды отдают не более 20% сока). Сегодня Ледяное вино производят во многих странах мира, но основные регионы - это Германия🇩🇪, Австрия🇦🇹 и Канада🇨🇦.

Артак Камалян: «Чтобы развивать сельское хозяйство, нужно выходить на рынки третьих стран» Страны Евразийского экономического Союза достигли практически полной самообеспеченности продовольствием. Дальнейшее развитие аграрного сектора ЕАЭС будет зависеть от динамики экспорта и роста товарооборота между странами-членами. О ситуации с торговлей сельхозпродукцией, необходимости принять единый органический стандарт и эффекте от возможного вступления Узбекистана в ЕАЭС «Агроэкспорту» рассказал член Коллегии (Министр) по промышленности и агропромышленному комплексу ЕЭК Артак Камалян.

Экспортный гид: Молочная продукция (Индонезия) Индонезия входит в топ-20 крупнейших мировых импортеров молочной продукции, в том числе в топ-5 стран-покупателей сухого молока и сывороточных ингредиентов. Питьевое молоко – наиболее потребляемый молочный продукт в стране, а мороженое – одно из самых популярных лакомств. В 2020 году в Индонезию ввезено молочной продукции на сумму более 1,2 млрд долл. Экспортный гид разработан «Агроэкспортом» совместно со Всемирным банком и ключевыми экспертами отрасли как практическое руководство для организации поставок молочных продуктов в Индонезию и содержит актуальные данные о рынке страны, трендах и потребительских предпочтениях, требованиях к производителям и продукции, особенностях таможенных процедур и логистики. Кроме того, в документе представлена карта действий экспортера и контактные данные ведомств и потенциальных партнеров. Гид доступен для скачивания после регистрации на сайте Федерального центра «Агроэкспорт» в разделе «Продвижение продукции АПК».

На многих виноградниках🍇 высаживают кусты роз🌹, однако делают это вовсе не для красоты. Дело в том, что роза🥀 - очень капризный и чувствительный цветок, поэтому ее используют как "индикатор здоровья" лозы. При появлении паразитов или какой-либо болезни, а также при изменении качества почвы, розы🌹 сразу начинают чахнуть. Это позволяет виноделам выиграть время, немедленно принять меры и спасти урожай винограда.🍷🥂🍾

Догнать и перегнать Швейцарию: российский экспорт шоколада берет новую высоту За последние 5 лет Россия удвоила экспорт шоколадных кондитерских изделий, и в 2020 году он впервые преодолел отметку в 300 тыс. тонн. В текущем году положительная динамика сохраняется: в январе-июле Россия поставила на зарубежные рынки 144 тыс. тонн шоколадных кондитерских изделий (КИ) стоимостью 371 млн долл. По сравнению с аналогичным периодом 2020 года объем увеличился на 23% в физическом выражении и на 24% в стоимостном. По итогам 2021 года экспорт может превысить 760 млн долл., прогнозирует Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «Асконд». В результате Россия может подняться с 11-го места и, обогнав Швейцарию, впервые войти в десятку ведущих мировых поставщиков шоколада.

Уже завтра, 8 сентября в 11:00 в InterContinental Moscow в рамках открытой конференции «Экспорт российской продукции АПК через электронные каналы продаж: стратегия успеха» лучшие российские и зарубежные эксперты расскажут о наиболее перспективных категориях российских товаров, востребованных на мировых маркетплейсах, требованиях к поставщикам продукции и успешных стратегиях продаж на электронных площадках. Принять участие можно как в очном формате, так и онлайн с помощью платформы Zoom. Для бесплатного участия необходимо пройти регистрацию. А пока давайте вспомним, как прошло предыдущее мероприятие: «Меры повышения конкурентоспособности российских экспортеров продукции АПК», в котором приняли участие более 500 представителей аграрной отрасли.

Сегодня в США🇺🇸 отмечают Национальный день салями! Этот необычный праздник придумали в штате Вирджиния, где в 2006 году в этот день было создано Общество любителей салями. Салями - это вид вяленой колбасы, родиной которой является Италия.🇮🇹 Ее традиционно готовят из свинины🐷 с добавлением соли🧂 и пряностей, в некоторые сорта на стадии подготовки фарша также добавляют коньяк.🥃 Чтобы добиться уникального вкуса колбаса не проходит термическую обработку, вместо этого ее сушат в помещениях с определенной температурой и влажностью. Созревание салями занимает около 3 месяцев. В процессе сушки на оболочке колбасы появляется белый налет - это съедобная плесень, которая придает продукту пикантные оттенки вкуса и предохраняет его от порчи.

Обзоры мирового рынка мясной продукции от «Агроэкспорта» Федеральный центр «Агроэкспорт» начинает публикацию обзоров, посвященных конъюнктуре мирового рынка мясной продукции. Они содержат актуальную информацию об изменениях мирового спроса на основные категории мяса, динамике цен, внешней торговле России со странами дальнего зарубежья. В текущем году мясная отрасль продолжает оставаться одним из драйверов развития экспорта российского продовольствия. С января по 15 августа 2021 года российский экспорт свинины в страны дальнего зарубежья вырос на 12% до 105 тыс. тонн на фоне двукратного увеличения поставок во Вьетнам. Однако в августе Вьетнам сокращал закупки на фоне падения спроса из-за пандемии. Российский экспорт мяса КРС за пределы постсоветского пространства вырос почти в 2,5 раза до 19 тыс. тонн. Существенное влияние на мировую конъюнктуру оказало падение цен на свиные полутуши в Китае (-60%), что привело к сокращению импорта мяса в страну. В июне поставки мяса птицы в КНР сократились на 35%, свинины – на 16%, говядины – на 9%. Основные разделы обзоров: 📍тренды мирового мясного рынка; 📍мировые цены и внешняя торговля: мясо птицы, свинина, говядина; 📍новости отрасли. Обзоры выпускаются дважды в месяц и доступны для скачивания в разделе «Отраслевые обзоры».

Открытая конференция «Экспорт российской продукции АПК через электронные каналы продаж: стратегия успеха» 8 сентября в 11:00 в InterContinental Moscow лучшие российские и зарубежные эксперты расскажут о наиболее перспективных категориях российских товаров, востребованных на мировых маркетплейсах, требованиях к поставщикам продукции и успешных стратегиях продаж на электронных площадках. Мероприятие организовано Федеральным центром «Агроэкспорт» совместно с Минсельхозом России при участии PricewaterhouseCoopers (PwC). В программе конференции: 📍Пленарная сессия «Электронная торговля - драйвер развития экспорта продукции АПК»; 📍Перспективные рынки для наращивания экспорта продукции АПК через ЭТП: регион «Азия» и «Европа»; 📍Организация экспортных поставок: логистическая инфраструктура, валютный контроль и защита интеллектуальной собственности. Принять участие можно как в очном формате, так и онлайн с помощью платформы Zoom. Для бесплатного участия необходимо пройти регистрацию.