Братство Кочерги подаёт сигнал

Send some nudes

Причем сегодня самая большая луна года

Если что

Что сами думаете ? Мне вот всегда казалось, что в полнолуние гости пьют больше ;)

Weissburgunder 2019 Entry level пино блан с вулканических почв Кайзерштуля и с лёссовых участков к югу от Штауфена. Прессование цельной гроздью и ферментация в бочках. Год выдержки в дубе и полгода выдержки в стали на полном осадке. Открытое, интенсивное, грушевое, тропическое, маслянисто-сливочное, с отличной кислотностью. Am Kreuz Weissburgunder 2019 Гнейсовые почвы в коммуне Штауфен, лозы 1970х годов посадки, виноградник обрабатывается только вручную. Прессование целыми гроздьями, ферментация во французских дубовых бочках, выдержка на протяжении года в дубе, а затем 6 месяцев в стали на полном осадке. Ву парле Франсе? Кото Шампенуа? Жюра? Кот де Нюи в белом? Дагено? Все что мы любим в этих винах, но в одном бокале. Лемонграсс, тропики, манго, дым, порох и потрясающая кислотность. Möhlin Weissburgunder 2019 Пино блан, выращенный на очень крутом холме, на террасном известняковом винограднике горы Ольберг, прямо над ручьем Мёлин. Лозы высажены в 1950х - преимущественно пино блан, но здесь также можно найти шардоне и шаслу. Техника полностью совпадает с Am Kreuz. Впервые захотелось сказать, что рано открываем. Сдержанный, сжатый, дымный, пороховой, зелёный, кислотный. Как бы хотелось его попробовать через пару лет. Второй раз за последнее время убеждаюсь, что в Бадене есть магический терруар для белых бургундцев. Wasenhaus и Bernhard Huber прям 🔥🔥🔥

Гутедель - так называют шаслу на юге Германии. 3⁄4 - прямое прессование и ферментация в старой бочке 600 л, 1⁄4 - гребнеотделение и ферментация на кожице 10 дней, потом прессование и окончание ферментации в старой бочке. Выдержка 6 месяцев в бочке на полном осадке. 2020 Спокойное, свежее, легкое, яблочно-леденцовое, с небольшим осадком. Он как будто добавляет полутонов и мягкости во вкусе. !Ему очень помогает аэрация, первые минуты были зажаты. 2019 На старте редуктивное, травянистое, спустя несколько минут раскрывается грушей, цитрусом и косточковыми фруктами. Стиль при этом мягкий, воздушный, Эмоционально летний. Одно могу сказать точно. Пока что это самая интересная Шассля в моей жизни )

Аааа ! Мы искали возможность попробовать весь Wasenhaus с ноября прошлого года. И дождались ! 13 бутылок-единорогов собраны воедино. Возможно единственный раз. Гикам придётся сильно постараться чтобы собрать всех покемонов вместе. Я тут видел квоты распределения этих вин по ресторанам. Придётся обойти десяток отличных мест, чтобы собрать коллекцию ) Санкт-Петербург: Ante Bourgeois Bohemian Ground Lastochki Marso Polo Recolte Saro Tar-Tar bar Frantsuza Bistrot Дерзайте ! Вина просто потрясающие:

Друзья ! Завтра целый день пробуем современное Сербское виноделие. На утреннюю Дегустацию аншлаг, а вот на вечернюю осталось 3-4 места. 19:00 Ласточки Присоединяйтесь !

5:44

😀👍🏼

В конце июля к нам приедут вина Паоло Чианферони, большого традиционалиста и пуриста из региона Chianti Classico DOCG. Точнее - из Radda in Chianti . По словам Яна Дагаты, самые изящные и тонкие Кьянти получаются именно здесь (Monteraponi, Montevertine). Нам интересно и дальше разрабатывать это направление. Привозить Кьянти, которое с удовольствием будет пить любитель Бургундии, северной Роны, старого Бордо. Стиль вин Caparsa - тонкие, редуктивные и чуть закрытые в первые 3-4 года после урожая, но показывающие невероятную энергию и потенциал к метаморфозе. В развитом состоянии демонстрируют тона трав для амаро, лакрицы, вишневого и черносмородинового мармелада, дымность и минеральность, удивительно схожую с нерелло маскалезе. Тонкокожие, стройные, неэкстрактивные, с «песчаным» рассеянным танином и выразительной кислотностью. Цвет - полупрозрачный рубин. Это те самые пейзанские Кьянти, «дедовские», как их ещё называют. Именно такие вина ежедневно присутствовали на столе каждого крестьянина. Антитеза стилю, который привнёс в регион Джакомо Такис (консультант-энолог Antinori), с его любовью к Эмилю Пейно и винам Бордо. Файл с полным описанием оставляем в комментариях. Количество крайне ограничено. Рестораны и бары могут сделать предзаказ, обратившись к менеджерам. Chianti Classico 2018 (квота 180 бут) Производство примерно 6700 бут/год. Caparsino Chianti Classico Riserva 2018 (квота 90 бут) Caparsino Chianti Classico Riserva 2015 (квота 24 бут) Производство примерно 11700 бут/год. Doccio a Matteo Riserva 2016 (квота 36 бут) Производство примерно 6700 бут/год. MIMMA 2019 (квота 30 бут) Производство примерно 1400 бут/год.

Тоскана или Бургундия ? Больше не нужно выбирать !

первый фотоотчет готов! https://blueberry-air.ru/disk/03-07-2022-ground