Комплекс-Бар

Весенний фитнес-коктейль 🧘🏻‍♀️ Пошаговый рецепт смотрите в видео. ⠀ Ингредиенты: 🔅 сывороточный протеин с ванильным вкусом — 30 г 🔅 клубника — 40 г 🔅 банан — 40 г 🔅 апельсиновый сок — 60 мл 🔅 лед — 100 г ⠀ Главный помощник в приготовлении коктейля — вакуумный блендер Kuvings CB1000 с шумоизоляцией.

Апероль — легенда в мире алкоголя! ⠀ 🍹 Рейтинги Aperol Spritz значительно повысил второй сезон «Белого Лотоса». Сериал не только подарил второе дыхание актрисе Дженнифер Кулидж, но и снова влюбил в Апероль зрителей по всему миру! Для итальянцев Aperol Spritz давно стал своеобразным символом свободы и легкости жизни, теперь же к напитку пришла вторая волна мировой популярности. Зрителям понравился ярко-оранжевый коктейль, который пьют герои комедийной драмы. В некоторых странах продажи апероля увеличились ⠀ ✨ На основе апероля можно приготовить не только этот знаменитый коктейль. Новые возможности для экспериментов открывает сироп «Итальянский спритц» от ODK. Легкая горчинка цедры калабрийского бергамота и аромат розы, лаванды и ромашки добавят напиткам яркости вкуса. Уже не в первый раз напитки становятся популярным после появления в фильмах. Так случилось с коктейлями «Космополитен» и «Манхэттен».

🤩 За разнообразием вкусов — на маркетплейсы! ⠀ Весна — время экспериментов! Не знаете с чего начать? С освежающих и бодрящих напитков! Заходите на Ozon или Wildberries и заказывайте сиропы, топпинги и пюре. ⠀ 💯 В наших магазинах на маркетплейсах представлены итальянские сиропы ODK и отечественные сиропы, топпинги и пюре Pinch&Drop. ⠀ ✅ Ассортимент продукции Orsadrinks (ODK) позволяет создавать оригинальные сочетания. Сиропы можно добавлять в коктейли, кофе, чай и десерты. ⠀ ✅ Линейка сиропов и топпингов Pinch&Drop дает более широкие возможности для экспериментов. Вы можете играть со вкусами и консистенцией напитков. Благодаря новой улучшенной формуле, состав сиропов стал более натуральным, а вкус глубоким и насыщенным. ⠀ Заходите в магазины «Комплекс-Бар» на Ozon и Wildberries и делайте весну нежной или пронзительной и яркой с сиропами ODK и Pinch&Drop!

🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 13 по 18 марта: 1️⃣ 15 марта в Москве владельцы заведений общепита начали монтаж и обустройство открытых веранд. Сезон летних кафе откроется 1 апреля 2023 года. 2️⃣ Шаурма, пицца и чебупицца стали самыми популярными видами стритфуда в России. Предпочтения россиян изучил сервис «Анкетолог». ⠀ 3️⃣ «Вокзалы России». Под таким названием РЖД запустила собственную сеть кофеен. До конца года число заведений планируют увеличить вдвое. 4️⃣ 34,9 млн дал алкоголя было продано в январе-феврале 2023 года. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года продажи увеличились на 3,3%. 5️⃣ «Магнит» планирует поставлять текилу Sombrero в рестораны. Ритейлер заявил, что изучает возможность запуска подобной системы дистрибуции и для других эксклюзивных и собственных брендов крепкого алкоголя.

Идеально для кофе! ⠀ Как неистово яркое солнце и потрясающе голубое небо создают образ весны, так кофе и сироп Pinch&Drop, дополняют друг друга и делают вкус любимого напитка утонченным и насыщенным. ⠀ ☕️ Убедиться в этом и выбрать свое сочетание — просто. Удобная упаковка сиропов Pinch&Drop объемом 15 мл. открывает путь для экспериментов здесь и сейчас. В таком формате сиропы удобно брать с собой: капсула уместится в сумке или ящике стола. ⠀ В любой момент вы сможете сделать свой кофе особенным, просто добавив сироп. Любите американо — подсластите его сиропом «Ваниль». Предпочитаете капучино, тогда возьмите «Карамель». «Кленовый» идеально подойдет для крепкого эспрессо. Молочную нотку в латте или макиато подчеркнет «Кокос». ⠀ ✅ Компания Pinch&Drop производит сиропы в капсулах в нескольких вариантах: ➤ Для кафе, кофе-корнеров, кофеен — пакет с моновкусом по 50 капсул. ➤ Ритейл-упаковка: по 10 капсул — ассорти, по 30 капсул — моновкусы. ⠀ 📌 Заказывайте удобный формат упаковки в «Комплекс-Бар».

🤖 «Нужен всего лишь простой советский... советский... есть в каждой квартире...» ⠀ 🎬 Atomic Heart буквально пропитана аллюзиями: полет Гагарина в космос, фильмы «12 стульев», «Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика», а хит 1985 года — песня «Комарово», благодаря видеоигре, снова стала популярной. Всё это напоминает о традициях Советского союза, в том числе и гастрономических. Граненые стаканы, хрустальные графины и фужеры, сервиз на 12 персон — это неразрывно связано с эпохой СССР. ⠀ Для тех, кто хочет создать атмосферу советского застолья и проникнуться настроениями той эпохи, приглашаем на сайт «Комплекс-Бар». У нас вы найдете бокалы, тарелки и чайники, которые выполнены в стиле середины XX века: ⠀ 🔹 Стакан «Граненый» от Osz. 🔹 Подстаканник медный от «Кольчугинского завода». 🔹 Посуда серии «Гусята» от «Добрушского фарфорового завода». 🔹 Столовые приборы от «Павловского завода». 🔹 Фарфоровая посуда польского бренда Lubiana. 🔹 Хрустальные бокалы от белорусской компании Neman.

Об особенностях посуды для национальной кухни ⠀ 🥗 Японские блюда подают в чаванах, якимозо зара, донбури-бачи. В лягане принято подавать плов, а шурпу наливать в косу — глубокую большую пиалу. Для средиземноморских салатов, русских щей или испанской паэльи используют обычную европейскую посуду. ⠀ Качество — главный фактор при выборе посуды для заведений общепита. Но выбирая посуду, надо учитывать, блюда какой кухни вы будете подавать. ⠀ 🍱 Для восточной, азиатской, европейской кухонь нужны разные наборы посуды. На сайте «Комплекс-Бар» вы найдете посуду для подачи национальных блюд. Серия «Азия плюс» бренда APS подойдет для азиатской кухни: японской или китайской. ⠀ 🫕 У «Добрушского фарфорового завода» Востоку посвящено несколько серий, которые подойдут для подачи, например, узбекских блюд. ⠀ В «Комплекс-Бар» есть посуда и для приготовления национальных блюд: сковорода от Lodge для приготовления мексиканского фахитоса или тажин от «Борисовской керамики» для томления еды по северо-африканским рецептам.

Пинцет — незаменимый помощник повара ⠀ С помощью этого простейшего инструмента повар подготавливает ингредиенты и украшает блюдо, с ювелирной точностью располагая продукты и декор. ⠀ Виды пинцетов: 🔸Пинцет для удаления рыбных костей можно сравнить с косметическими щипчиками, но поварской инвентарь шире и массивнее. ⠀ 🔸Пинцет для декорирования блюд помогает сервировать блюда, вынимать ингредиенты из кипящего бульона, поправлять декор. ⠀ 🔸Пинцет из титана называют хамелеоном или радужным, так как при нагревании металл переливается всеми цветами радуги. ⠀ Такие пинцеты легкие. Титан хоть и прочный, но мягче стали, поэтому подходит для деликатной работы с хрупкими ингредиентами. ⠀ 📌Чтобы выбрать правильный пинцет, нужно убедиться что: ● инвентарь упругий и его части быстро смыкаются и размыкаются, ● кончики не слишком острые, ● нет зазоров между деталями инструмента. ⠀ При выборе ориентируйтесь на длину пинцета и плотность прилегания к ладони. Выбирайте нужный пинцет на сайте «Комплекс-Бар»!

13 марта — День короля белых вин! ⠀ 🥂 История Рислинга похожа на судьбу монаршей особы. За почти 600 лет он пережил периоды взлетов и падений. Лишь в 1996 году к сорту вернулось уважение ценителей. Рислинг сегодня называют королем белых вин. ⠀ 👑 Рислинг обычно подается в бокалах для белого вина с тонкими стенками и средней по высоте чашей. Рекомендуем обратить внимание на бокалы компаний Bormioli Luigi, Chef&Sommelier, Schott Zwiesel, Stoelzle, Rona. Продукцию брендов отличают инновационные подходы к изготовлению, благодаря которым бокалы остаются прозрачными и блестящими даже при интенсивном использовании. ✅ На фото представлены бокалы серий: ✧ Diva ✧ Exaltation ✧ Exquis Royal ✧ Finesse ✧ Le vin ✧ Q1 ✧ Reveal`Up ✧ Vinoteque

Бургеры, пицца и ведерко с жареной курицей на «Оскаре» ⠀ ⚡️Сегодня статуэтку будут вручать в 95-й раз! Обычно церемония длится около четырех часов и за это время можно проголодаться. В такие моменты кинозвезды не теряются и ведут себя как обычные люди — заказывают доставку любимой еды😂 Помните, как Брэд Питт, Джаред Лето, Джулия Робертс и Дженнифер Лоуренс в прямом эфире ели пиццу? А Фрэнсис МакДорманд праздновала получение награды вместе с коллегами ведром жареной курицы. ⠀ А вы уже выбрали напитки и еду для просмотра трансляции «Оскара»?

🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 6 по 11 марта: 1️⃣ «Все просто». ВТБ снова пробрался в App Store под видом приложения рецептов. 2️⃣ На 13% вырос оборот ресторанного рынка России в январе 2023 года. Росстат сообщает, что динамика ускорилась по сравнению с декабрем, тогда рост показателя составлял 7,4%. ⠀ 3️⃣ Мужчины чаще заказывают бургеры, фо бо, шаурму, плов и хинкали. Женщины – рыбу и салаты. ADG group совместно с Eat Market провели исследования гастрономических предпочтений москвичей. ⠀ 4️⃣ «Вино России». Такой эмблемой будут отмечены вина, которые были сделана из винограда, выращенного в России, и соответствуют стандартам качества виноделия. 5️⃣ Лучшие отечественные винодельни. Путеводитель 50 Best Tastes of Russia 2023 представил рейтинг 50 лучших винных хозяйств России 2023 года. 6️⃣ Полееды, едозал, автокафе и едовоз. Такие замены предложили жители Казани на просьбу мэрии подобрать замену иностранным словам «фудткорт» и «фудтрак».

🤩 Fine dining — обслуживание по-королевски ⠀ «Очень вкусно и безумно дорого» — так может звучать свободный перевод fine dining. В декабре 2022 года ресторатор Михаил Соколов сказал, что это направление только начинает набирать обороты в ресторанной сфере. Хотя первые заведения сегмента fine dining появились в России 20 лет назад ⠀ ✅ Меню, обслуживание и атмосфера — три основных направления в изысканном ресторане. Для гостей важны и высокая кухня, и королевский сервис. ⠀ Высокие стандарты предъявляются и к сервировке — фарфор и столовые приборы должны быть высочайшего класса. ⠀ 🍽 Рекомендуем обратить внимание на коллекции Le CoQ. На нашем сайте представлены 17 серий этого бренда, в том числе эксклюзивные коллекции: Abyssos, Estia, Hesperis, Ninfa, Phobos. ⠀ Посуда Le CoQ — это гармония элегантности и экстравагантности. Высокое качество фарфора сочетается с утонченностью и изяществом дизайна. Оригинальные формы и цветовые решения приковывают взгляд и делают подачу блюд впечатляющей.

Kuvings — высокое качество в каждой детали! О возможностях профессионального блендера Kuvings мы уже рассказывали. Сегодня подробнее остановимся на чаше блендера. ⠀ Материал чаши — современный сложный трехкомпонентный полиэфир тритан. По сравнению с другими пластиками тритан обладает уникальными свойствами: ⠀ 🔹 сверхпрочный, выдерживает удары и падения; 🔹 прозрачный как стекло; 🔹 не впитывает запахи, не мутнеет и не меняет цвет; 🔹 выдерживает перепады температуры и не трескается. ⠀ 💤 Еще одно преимущество тритана — поглощение вибрации. В мощных блендерах тряска при работе мотора передается чаше и шум усиливается. Тритановый корпус поглощает часть вибрации и блендер работает тише. ⠀ ❇️ К профессиональным блендерам предъявляются более высокие требования, чем к домашним вариантам. Для коммерческой техники прочность материалов важна так же, как мощность и время непрерывной работы. ⠀ Заказывайте блендеры Kuvings на сайте «Комплекс-Бар».

С Международным женским днем! ⠀ ✨ 8 Марта — праздник с вековой историей. Поздравляем всех женщин с этим прекрасным днем! ⠀ Дорогие женщины, вы прекрасны всегда и в любых своих проявлениях! «Комплекс-Бар» поздравляет вас с праздником и желает вам больше радостных моментов, новых перспектив и внутренней гармонии!! Пусть ваши глаза искрятся счастьем, а улыбка согревает теплом! ⠀ Оставайтесь такими же яркими и неповторимыми личностями! Заряжайте окружающих своей энергетикой. Желаем вам развития и успехов! 😍 Отдельно хотим отметить наших сотрудниц и их вклад в развитие компании. Мы искренне восхищаемся вашими деловыми качествами, способностью быстро принимать решения и, конечно, вашей неподражаемой красотой! ⠀ 💐 С праздником!

🍴 Столовые приборы — важная часть сервировки стола. О том, из какого материла должны быть сделаны приборы, и на что обратить внимание при выборе дизайна, рассказываем в нашей статье.

О графике работы ⠀ В связи с празднованием Международного женского дня, изменился наш график работы: 📍8 марта – выходной день. 📍С 9 марта работаем в обычном режиме с 10:00 до 18:00. ⠀ 🌐 Офис находится по адресу: г. Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 31, 4 этаж. ⠀ Телефон: +7 (495) 431-90-60.

🗞 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 27 февраля по 4 марта: 1️⃣ Обновленные правила. ЦРПТ и Минпромторг упростили схему работы с маркированной водой для ресторанов. ⠀ 2️⃣ Опубликован лонг-лист премии Wheretoeat 2023. В список вошли 500 ресторанов, в том числе партнеры «Комплекс-Бар» — Amy, MINA, Mushrooms, [KU:] Рамен Изакая Бар, #СибирьСибирь. 3️⃣ Клатч и воздушный поцелуй на десерт. С 3 по 12 марта в ресторанах «Кофемания» будут представлены лимитированные десерты шеф-кондитера Елены Железняковой. 4️⃣ Индийский вместо шотландского. На российский рынок планирует выйти индийская компания Allied Blenders & Distillers (ABD) — производитель третьего по популярности виски в мире The Officer’s Choice. ⠀ 5️⃣ Польский франчайзи продаст рестораны KFC в России за 100 млн €. AmRest подписала договор купли-продажи со «Смарт Сервис».

Популярные коллекции мельниц Peugeot ⠀ 🤩 Line (Лайн) восхищает лаконичной элегантностью Полосатый корпус создает интересный графический эффект на свету.. ⠀ 🤩 Nature (Нейче) сочетает творческий подход к вторичному использованию природных ресурсов и оригинальный дизайн. Идеей создания коллекции стало бережное отношение к природе. ⠀ 🤩 Olive (Олива) удивляет замысловатыми природным орнаментом, в котором коричневые извилистые прожилки древесины складываются в интересные узоры. ⠀ 🤩 Paris-rama (Пари-рама)— это дерзкие оттенки для создания смелых дизайнерских решений. ⠀ 🤩 Paris u'Select (Париж «Ю Селект») оснащена запатентованной системой регулировки степени помола с шестью заводскими уровнями и промежуточными вариантами. Для заказа мельниц Peugeot переходите на сайт «Комплекс-Бар».