Комплекс-Бар

🔔 Что нужно, чтобы приготовить идеальный коктейль, какую посуду выбрать для индукционной плиты и что такое пуровер? День знаний — отличный повод узнать что-то новое из сферы кулинарии, а также о тонкостях приготовления кофе и коктейлей. Всех, кто любит учиться, приглашаем в наш блог на сайте «Комплекс-Бар». ⠀ Рекомендации на сентябрь: ⠀ ✨️ Как в домашних условиях сделать прозрачный лед ✨️ Зачем бармену стрейнер ✨️ Как приготовить кофе методом пуровер ✨️ Особенности посуды для индукционной плиты ✨️ Как выбрать сковородку

Сегодня стартует фестиваль кофе, чая и шоколада «Чашка»! ⠀ 31 августа и 1 сентября в Москве проходит мероприятие для всех любителей кофе, чая и шоколада событие — фестиваль «Чашка»🩷 ⠀ Гостей фестиваля ждут: ● Дегустации лучших сортов кофе, чая и шоколада от ведущих производителей. ● Мастер-классы, на которых профессионалы поделятся секретами приготовления трендовых напитков. ● Лекции от экспертов в области кофе и чая. ● Состязания по альтернативным способам заваривания кофе. ● Розыгрыши призов и интерактивные зоны. ⠀ «Комплекс-Бар» на фестивале представляют наши бренд-менеджеры⬇️ ⠀ 🌟 В Лектории 1 сентября 11:00–11:45 — Виктория Соболь ⠀ 🌟 В Микс Баре: 31 августа 15:00–15:45 – Владислав Недорезов 1 сентября/ 14:00–14:45 – Матвейчук Владимир ⠀ 🌟 В Кофе Баре: 31 августа 12:00–12:45 – Владимир Матвейчук 1 сентября 15:00–15:45 – Владимир Матвейчук ⠀ До встречи на фестивале❤️‍🔥

Новинка в «Комплекс-Бар» — подставки для мельниц Peugeot✨️ ⠀ Подставки серии «Линия» для двух мельниц представлены в двух цветах — древесном и черном. Классический дизайн и минималистичный декор позволяют использовать подставки в сервировках разного стиля 🍴 ⠀ Мельницы Peugeot — это символ качества и традиций, а также пример ответственного отношения к природе. ⠀ ♻️ Компания внедрила инициативы, направленные на снижение негативного воздействия на окружающую среду и восстановление лесов: ⠀ 🟢 Использование древесины из сертифицированных лесов, что гарантирует устойчивое лесопользование и сохранение биоразнообразия. ⠀ 🟢 Компания участвует в проектах по восстановлению лесов, высаживая деревья в регионах, где ведется заготовка древесины. ⠀ 🟢 Peugeot внедряет энергоэффективные технологии и сокращает выбросы парниковых газов на всех этапах производства. ⠀ 🟢 Компания перерабатывает отходы и использует переработанные материалы в производстве своих мельниц. ⠀ 🍃 Выбирая мельницы Peugeot, вы поддерживаете устойчивое развитие и заботитесь о природе.

Рестобар «Свои 3.3» — не только для своих! ⠀ ✨️ Конец лета ознаменовался в столичной ресторанной сфере открытием уникального рестобара — «Свои 3.3». В честь открытия бара 28 августа прошло закрытое мероприятие для СМИ и блогеров. ⠀ В основе философии «Свои 3.3» заложен тщательно выверенный контакт с гостем, которому помогут определиться с выбором, уточнят нежелательные ингредиенты или продукты! ⠀ 🥂 Барная карта бара «Свои 3.3» — это погружение в атмосферу регионов России. Бармены вдохновлялись природой, традициями и локальными продуктами. Например, коктейль Karelia погрузит гостей в завораживающий мир северных лесов и озер. ⠀ Гостям удалось попробовать 8 авторских коктейлей на основе ODK, C.O.D.E и Drinksome, к созданию рецептов которых приложила руку наша великолепная бар-леди и бренд-менеджер ODK — Виктория Соболь. 🍸 Вместо состава напитка в меню атмосферная история, которая поможет гостям проникнуться настроением коктейля и представить его на вкус, а об ингредиентах расскажет бармен. ⠀ 💗 30 августа бар открывает свои двери для всех, кто любит и ценит вкусную еду, напитки, музыку и друзей, с которыми можно душевно посидеть в уютном баре.

Дополнительная скидка 5% за отзыв на геосервисах💕 ⠀ Мы высоко ценим мнение клиентов и стремимся к постоянному совершенствованию наших услуг, поэтому дарим вам скидку 5% на следующий заказ! ⠀ ✍️Оставьте отзыв о нашем магазине на Яндекс. Картах или Google Картах, и получите дополнительную скидку 5%, но не более 5000 рублей! ⠀ 📍 Для получения скидки оставьте отзыв о «Комплекс-Бар» на геосервисе и пришлите скриншот менеджеру. Обратите внимание, что скидка предоставляется только при наличии опубликованного отзыва. Акция действует до 30 сентября 2024 года!

Новый сервировочный сет с ностальгической ноткой 🫖 ⠀ 🌿 Основа сервировки — новинка «Комплекс-Бар» — серия фарфоровой посуды, выполненной в винтажном стиле с ярким цветочным орнаментом и говорящим названием «Флорентинус», от бренда Le CoQ. Изящный цветочный рисунок навевает ассоциации с яркими осенними листьями и трогательными картинами прошлого. ⠀ В тему оранжевых оттенков осени органично вписались бокалы «Амбра» от Tognana. ⠀ 🧡 Идею винтажной сервировки продолжили с помощью акцентных хрустальных деталей, таких как ваза и рюмки от бренда Neman. ⠀ Также в сервировке задействованы: ⠀ ✨️ столовые приборы «Саппоро бэйсик» от Kunstwerk ✨️ форма для выпечки от Kunstwerk ✨️ подставка из натурального дерева от APS ✨️ мельница для соли/перца от Ilsa ✨️ форма для запекания с крышкой «Миньон» от Tognana ✨️ кувшин «Симплисити Вайт» от Steelite ⠀ Наслаждайтесь приближающимся ярким и уютным сезоном вместе с нами, вдохновляйтесь и создавайте собственные уникальные сервировки вместе с «Комплекс-Бар»!

Провожаем лето интересно и вкусно! ⠀ 🌟 Друзья, уже в эти выходные в Москве состоится фестиваль кофе, чая и шоколада «Чашка». В честь этого грандиозного события мы запускаем розыгрыш призов! ⠀ Для ценителей кофе, чая и шоколада мы подготовили наикрутейшие подарочные наборы: ⠀ 🌟 аэропресс Doppio и дрип-станцию Doppio 🌟 набор капсул Pinch&Drop и кордиал «Ревень / Малина / Сицилийский Лимон» C.O.D.E 🌟 пюре «Кокос» ODK и шоппер ODK ⠀ Чтобы принять участие в розыгрыше нужно: ✨️ подписаться на наш телеграм-канал ✨️ подписаться на телеграм-канал фестиваля ✨️ нажать на «участвую» под этим постом ⠀ Итоги розыгрыша подведем в следующий понедельник, 2 сентября, и выберем трех победителей ⠀ 🏵 Желаем всем удачи и ждем вас на фестивале «Чашка»!

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 19 по 24 августа: ❤️ На 13% выросла за год сумма чаевых в московских ресторанах. Аналитики «Нетмонет» выяснили, в июле 2024 года жители Москвы оставляли в общепите в среднем на 50 рублей больше, чем в июле прошлого года). ⠀ ❤️ Контактное кафе с капибарами появится на Новом Арбате в Москве. В заведении будет бассейн, наполненный водой с апельсинами, в котором капибары смогут купаться. ⠀ ❤️ Более 130 ресторанов включат в меню необычные блюда в честь Московской международной недели кино. Гости смогут попробовать донеры «Серкан» и «Эда», заливную рыбу из «Иронии судьбы, или С легким паром!», оливье с языком из «Карнавальной ночи». ⠀ ❤️ В России набирает популярность формат фуд-холлов. По данным NF Group, за семь месяцев 2024 года открылось 20 новых фуд-холлов общей площадью 21 тыс. кв. метров, из которых шесть в Москве, три в Санкт-Петербурге и 11 в регионах. ⠀ ❤️ Корейская кухня — в тренде. Президент НКО «Ассоциация шеф-поваров России» Russia Николай Сарычев рассказал «Комсомольской правде» о современных трендах российской кухни. ⠀ ❤️ В Китае открылся ресторан, который погружает гостей в атмосферу романтического железнодорожного путешествия. Вместо обычной музыки там успокаивающий стук колёс, а на стенах расположены экраны, на которых мелькают пейзажи, создавая иллюзию движения.

Скидки до 25% на самую роскошную коллекцию Nude — Stem Zero⚡️ ⠀ До 30 сентября на сайте «Комплекс-Бар» вы можете приобрести бокалы Stem Zero по выгодной цене! ⠀ 🌫 Бокалы серии Stem Zero от Nude — идеальное сочетание элегантности и инноваций. Эти бокалы созданы для истинных ценителей вина и шампанского. ⠀ Преимущества бокалов Stem Zero: ✨️ Ионное экранирование: Специальная технология делает стекло вдвойне прочным, предотвращая царапины и трещины. ⠀ ✨️ Экологичность. Бокалы изготовлены из хрустального стекла без содержания свинца, что делает их абсолютно безопасными для здоровья. ⠀ ✨️ Элегантный дизайн. Тонкая высокая ножка и изящная форма бокалов позволяют долго поддерживать напиток охлажденным и подчеркивают его вкус. ⠀ ✨️ Универсальность. В коллекции представлены бокалы для красного и белого вина, шампанского и других напитков.

Foamy Drops от бренда C.O.D.E — для создания идеальных коктейлей🍹 ⠀ 🫒 Пенообразователь Foamy Drops изготовлен на основе экстракта коры квиллайи, что делает его полностью натуральным продуктом. Он идеально подходит для вегетарианцев и людей, которые не употребляют яйца в сыром виде. Это расширяет возможности использования продукта в различных рецептах и для разных категорий потребителей. ⠀ ➡️ Продолжительный срок годности и экономичный расход — ещё одно важное преимущество Foamy Drops. Для создания густой и устойчивой пены требуется всего несколько капель. ⠀ Foamy Drops не изменяет вкус и цвет напитка, что позволяет сохранить оригинальные вкусовые характеристики коктейля. ⠀ 🫧 Пенообразователь Foamy Drops — незаменимый инструмент для создания идеальных напитков. Его натуральный состав, экономичность и универсальность делают его отличным выбором как для профессиональных барменов, так и для домашних кулинаров. ⠀ Попробуйте Foamy Drops и убедитесь в его преимуществах сами!

Обзор кофемолки от Doppio☕️ ⠀ 🦉 Он разобрался, разобрал и записал видео. В этом видео бренд-менеджер «Комплекс-Бар» по кофейному направлению Владимир Матвейчук рассказывает из чего состоит кофемолка и на что обратить внимание при помоле кофе. ⠀ Обязательно к просмотру!

Приглашаем на фестиваль кофе, чая и шоколада «Чашка»! ⠀ Друзья, с 31 августа по 1 сентября состоится уникальной для всех любителей кофе, чая и шоколада событие — фестиваль «Чашка»☕️ ⠀ В программе: 🟣 Дегустации. Можно будет попробовать лучшие сорта кофе, чая и шоколада от ведущих производителей. 🟣 Мастер-классы. Участники фестиваля узнают от профессионалов секреты приготовления напитков. 🟣 Лекции. Это возможность узнать мнение и советы от экспертов в области кофе и чая. 🟣 Баттлы и соревнования по альтернативным способам заваривания кофе. 🟣 Интерактивные зоны: розыгрыши призов и яркие фотозоны. ⠀ В фестивале участвуют бренд-менеджеры «Комплекс-Бар»⬇️ ⠀ ⚪️ В Лектории 1 сентября 11:00–11:45 — Виктория Соболь ⠀ ⚪️ В Микс Баре: 31 августа 15:00–15:45 – Владислав Недорезов 1 сентября/ 14:00–14:45 – Матвейчук Владимир ⠀ ⚪️ В Кофе Баре: 31 августа 12:00–12:45 – Владимир Матвейчук 1 сентября 15:00–15:45 – Владимир Матвейчук ⠀ Вход на фестиваль бесплатный по предварительной регистрации. ⠀ 🌟 Не упустите шанс стать частью этого вкусного и ароматного приключения!

Новинка в «Комплекс-Бар» — коллекция посуды Eloise от Tognana✨ ⠀ 🍽️ Представляем изысканную серию столовой посуды, который сочетает в себе элегантность и функциональность — Eloise от Tognana. ⠀ 💐 Основные цвета коллекции — белый и голубой, что делает её универсальной и подходящей для любого интерьера. Фарфор, из которого изготовлена посуда, обладает высокой прочностью и долговечностью, что гарантирует долгий срок службы изделий. ⠀ Коллекция посуды Eloise от Tognana — идеальный выбор для тех, кто ценит качество и стиль. ⠀ Преимущества: ⠀ ● Фарфор Tognana известен своей прочностью и устойчивостью к сколам и трещинам. ● Элегантный дизайн с растительными мотивами делает коллекцию подходящей для праздничных и повседневных сервировок. ● Посуда подходит для использования в посудомоечной машине и микроволновой печи, что делает её практичной в повседневной жизни.

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 12 по 17 августа: ❤️ Фастфуд вошел в тройку самых быстро развивающихся ниш в бизнесе. Эксперты СберАналитики выяснили, что эта сфера показала прирост по выручке 43% и количеству платежей 25%, уступив место туризму. ⠀ ❤️ Мороженое с россыпью съедобного золота в 23 карата. Самый дорогой десерт продают в Дубае, шарик такого мороженого обойдется покупателю в $816. ⠀ ❤️ Подвели итоги Всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2024. С 1 по 31 июля в рамках фестиваля было продано 104,9 тыс. завтраков. ⠀ ❤️ В Москве пройдет гастрофестиваль «Вкус Москвы». Эпицентром фестиваля станет Винный квартирник на крыше ⠀ ❤️ В России впервые пройдет арт-чемпионат среди профессиональных кулинаров и кондитеров. Мероприятие состоится в сентябре в рамках IV гастрономического фестиваля для шеф-поваров и кондитеров CHEFS TEAM FEST 2024.

Кофейный Expert Days в «Комплекс-Бар»! ⠀ ☕️ Приглашаем в Учебный центр Романа Торощина на Expert Days. Тема встречи — «Кофейные тренды осень-зима 2024». ⠀ Очередное образовательное мероприятие состоится 6 сентября! ⠀ 🩷 Спикер — Ольга Сазонова — шеф, коуч, владелец кофейной компании OSAKOSH, бронзовый призер Московского чемпионата бариста по классике, бренд-амбассадор компании «БМК», разработчик растительных напитков, ex-шеф по кофе в ресторанах FOLK, AMBER, ENO; шеф по кофе BLANC, RADIO. ⠀ Ольга расскажет о кофейных трендах предстоящего осенне-зимнего сезона⬇️ 🔷 Какие кофейные напитки можно и нужно делать в этом сезоне 🔷 Актуальные рецепты согревающих кофейных напитков. 🔷 Кофе глазами бармена. 🔷 Как сделать кофе востребованным напитком в вашем баре. ⠀ На лекцию приглашаем владельцев ресторанов, кофеен и кафе, бариста и всех, кто хочет узнать больше о трендовых кофейных напитках. ⠀ 🕐 Ждем вас 6 сентября с 14:00 до 16:00 в Учебном центре Романа Торощина! ⠀ Для участия зарегистрируйтесь по ссылке.

Тренд на простую и понятную еду ⠀ В условиях стремительного ритма жизни и растущего интереса к здоровому питанию, люди отдают предпочтение блюдам, которые легко понять и оценить. Но простота в еде не означает отсутствие вкуса или качества, напротив, это акцент на свежих, качественных ингредиентах и минимализме в приготовлении. ⠀ Простая и понятная еда это: ⠀ ✨️ Минимум ингредиентов. Блюда часто состоят из 3-4 основных ингредиентов, что позволяет подчеркнуть их натуральный вкус и качество. ⠀ ✨️ Локальные продукты. Использование местных продуктов не только поддерживает отечественных фермеров, но и гарантирует свежесть блюд. ⠀ ✨️ Здоровое питание. В состав простых блюд часто входят полезные ингредиенты, такие как овощи, цельнозерновые продукты и белки. ⠀ ✨️ Комфортная еда. В условиях стресса и неопределенности люди тянутся к еде, которая вызывает чувство уюта и безопасности. ⠀ Что касается подачи таких блюд, то стоит отдать предпочтение классическому белому фарфору или дизайну в природных оттенках. ⠀ 🧑‍🍳 Мы рекомендуем обратить внимание на посуду брендов Revol, PPwood, Steelite и APS. ⠀ ⬇️ Подобрать посуду для трендовых блюд можно под любой бюджет на сайте «Комплекс-Бар». Менеджеры нашей компании помогут выбрать элегантную посуду, которая будет соответствовать меню и концепции ресторана.

Тренд на простую и понятную еду ⠀ В условиях стремительного ритма жизни и растущего интереса к здоровому питанию, люди отдают предпочтение блюдам, которые легко понять и оценить. Но простота в еде не означает отсутствие вкуса или качества, напротив, это акцент на свежих, качественных ингредиентах и минимализме в приготовлении. ⠀ Простая и понятная еда это: ⠀ 🔸 Минимум ингредиентов. Блюда часто состоят из 3-4 основных ингредиентов, что позволяет подчеркнуть их натуральный вкус и качество. ⠀ ✨️Локальные продукты. Использование местных продуктов не только поддерживает отечественных фермеров, но и гарантирует свежесть блюд. ⠀ ✨️Здоровое питание. В состав простых блюд часто входят полезные ингредиенты, такие как овощи, цельнозерновые продукты и белки. ⠀ ✨️Комфортная еда. В условиях стресса и неопределенности люди тянутся к еде, которая вызывает чувство уюта и безопасности. ⠀ Что касается подачи таких блюд, то стоит отдать предпочтение классическому белому фарфору или дизайну в природных оттенках. ⠀ 🍽️ Мы рекомендуем обратить внимание на серии Eggshell и Milk у Kunstwerk, а также посуду брендов Steelite и «Борисовская керамика». ⠀ ⬇️ Подобрать посуду для трендовых блюд можно под любой бюджет на сайте «Комплекс-Бар». Менеджеры нашей компании помогут выбрать элегантную посуду, которая будет соответствовать меню и концепции ресторана.

6 вкусов августа от Pinch&Drop💫 ⠀ Завершаем лето взрывными вкусами от Pinch&Drop и представляем 6 сиропов, которые вы можете приобрести в августе по специальной цене: ⠀ 🟡 «Желтый банан» 🟡 «Прованская лаванда» 🟡 «Тайский ананас» 🟡 «Тархун» 🟡 «Трипл-Сек» 🟡 «Яблочный пирог» ⠀ Сиропы идеально подходят для кофе, коктейлей, десертов и даже выпечки. Добавьте каплю волшебства в ваши любимые блюда и напитки! ⠀ ⚪️ Акция действует при заказе на сайте «Комплекс-Бар», а также в магазинах «Комплекс-Бар Home» на Ozon и Wildberries.