Green Team • SVB

Nossa querida Maria Fernanda fazendo história nos jogos Para-Panamericanos. Parabéns

Olá gente, eu sou a Maria Fernanda Alves sou Para Atleta de tenis em cadeira de rodas! Estou competindo no meu primeiro Parapanamericano aqui em Santiago, Chile. Vim aqui hoje mostrar alguns dos meus pratos que estou comendo nas refeições. Minha nutri é a Marcela, e combinamos de sempre ter porções de Saladas e legumes , carboidrato e proteína. Então é isso pessoal!!!!

Envio aqui 2 estudos completos e um vídeo explicando um pouquinho sobre eles 😉

Oi pessoal! Marcela Worcemann nutri aqui hoje! Vim compartilhar com vocês 2 estudos interessantes sobre o consumo de carnes vegetais, saúde e performance!

Ômega 3 e esporte Oi gente! Quem escreve hoje aqui é a Dra Gabriele! Vim contar um pouquinho para vocês sobre a importância do ômega 3 no esporte que saiu em um artigo fresquinho recentemente. Um dos papéis importantíssimos do Omega-3 na atividade física é seu papel antioxidante e antiinflamatória, ajudando na homeostase (o funcionamento do corpo normal) após o estimulo inflamatório e oxidante que a atividade pode exercer sobre o corpo! Ele ajuda nessa recuperação da “normalidade”, sem comprometer o efeito benéfico da atividade física. Outros dois efeitos importantes é na própria recuperação muscular, retardando a perda de massa magra, e sua proteção cardiovascular. Para os veganos, as fontes de ômega vegetais são principalmente através da linhaça, chia, semente de abóbora e noz. Já existem também suplementos a base de ômega - 3 veganos no mercado prontos para consumo! E aí, já capricharam nas fontes de ômega-3 na alimentação hoje? Fonte: Gammone, M.A.; Riccioni, G.; Parrinello, G.; D’Orazio, N. Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids: Benefits and Endpoints in Sport. Nutrients 2019, 11, 46. https://doi.org/10.3390/nu11010046

Oi pessoal, aqui é o José Balestrin. Hoje, venho compartilhar uma curiosidade sobre os grãos. . Grande parte dos benefícios da alimentação vegetal natural se deve aos grãos integrais, que são ricos em proteínas, fibras, vitaminas, minerais e, é claro, carboidratos. Isso não é nenhuma novidade. O interessante é entender que eles são divididos em três partes, como pode ser visto na figura. . Quando os grãos entram em contato com a água, começam o processo de germinação, que é o início do desenvolvimento de uma nova planta 🌱 . Esse contato com a água também leva à quebra de substâncias ricas em fosfato que armazenam minerais. Esses minerais são essenciais para a produção de energia e o crescimento do broto. . Na alimentação, isso significa uma maior disponibilidade de nutrientes, ou seja, conseguimos aproveitar mais dos grãos. Esse mesmo processo ocorre durante o processo de remolho dos feijões 🫘 . É por isso que, comer mais cereais integrais é mais saudável do que comer suas versões refinadas. Além de ter mais nutrientes conseguimos ingerir mais fibras e cultivar bactérias intestinais mais benéficas, melhorando a saúde intestinal. . . . O gérmen do trigo, por exemplo, é um dos alimentos mais ricos em zinco e pode ser adquirido separadamente. Ele pode ser utilizado para enriquecer vitaminas, sucos, mingau, entre outros. O zinco desempenha um papel importante na imunidade e na produção de hormônios, como o GH, que é fundamental para o crescimento das crianças. . . Uma dica é preparar uma vitamina no liquidificador: - suco de 2 laranjas - 1 cenoura pequena - 1 a 2 colheres de sopa de gérmen de trigo. . O zinco presente no gérmen, juntamente com a vitamina C das laranjas e a vitamina A da cenoura, auxilia na imunidade e é um ótimo estímulo para o crescimento das crianças. Boa semana e bons treinos 👊🌱💚

Bom dia pessoal. Segue um pouco na rotina da nossa Super nadadora olímpica e vegana 🌱 Naná Almeida 🏊‍♀️

💫👏 parabéns Shila !! Seja mto bem vinda!! 💚💚💚

E aproveito para compartilhar também que esse fim de semana teve a Night Run aqui em Brasília e consegui ganhar a prova ☺️. Como eu sempre treino de manhã, acho mais difícil competir à noite, principalmente pela rotina de alimentação. Mas com certeza o fato de comer apenas plantas facilita bastante, pois a digestão funciona melhor e consigo me sentir mais leve para correr 😃.

Bom dia, galera! 😃 Passando aqui para me apresentar

Aqui é o Jose Balestrin. Tbm queria aproveitar pra compartilhar uma outra forma de usar o suplemento de proteína. Além de misturar com água, ou fazer uma vitamina com frutas, podemos misturar com especiarias e fazer uma espécie de chai latte ou leite com chá. Inspirado na cultura indiana, montei essa receita de Massala Protein - Na Índia “massala” significa mistura. Segue a receita que pode ser usada de café da tarde, lanche da manhã, fica bacana fazer com água quente. *Massala Protein* - Proteína isolada do arroz, ervilha ou soja - 1 Colher de sopa - Canela em pó - 1 Colher chá - Cravo da índia em pó - 1 Colher de chá - Cúrcuma - 1 Colher de chá - Pimenta do reino em pó - 1 Pitada - Gengibre em pó - 1 Colher de chá Forma de preparo: Misture os ingredientes em uma xícara de água quente (ou chá verde)

Oi pessoal, olha que bacana o depoimento da Isabela, ela que é atleta e nutricionista.

Oi pessoal! Aqui é o José Balestrin nutricionista, escrevi um texto sobre a importância da alimentação vegetal para o intestino e seu efeito no esporte. A interação entre as bactérias que vivem no nosso intestino e o rendimento esportivo vem ganhando atenção no mundo científico. A dieta vegetariana estrita se destaca por reunir muitos elementos que favorecem o desenvolvimento de um perfil bacteriano positivo no intestino. Dentre eles, destaco alguns: - Rico em fibras, vitaminas e compostos bioativos: Estão relacionados ao desenvolvimento de bactérias gram-positivas, produtoras de substâncias nutritivas para as células intestinais e benéficas para todo o sistema; além de contribuir para que a barreira intestinal permaneça coesa, defendendo o organismo de possíveis invasores, reduzindo a suscetibilidade à processos inflamatórios e melhorando a capacidade de absorção de nutrientes. - Adequado em proteínas e baixo em gorduras saturas - O excesso de proteínas e gorduras saturadas (comum num padrão onívoro rico em carnes e derivados animais) está associado ao desenvolvimento de bactérias gram-negativas, produtoras de substâncias inflamatórias a nível intestinal e sistêmico (organismo todo), além de atrapalhar os processos de manutenção da barreira intestinal, contribuindo para deixar o organismo mais suscetível à infecções. No padrão veg temos o contrário, evitamos todo processo inflamatório. De forma geral, cultivar uma microbiota mais saudável não apenas otimiza a capacidade de nutrição do organismo mas também desempenha uma papel crucial no esporte. Alguns tipos de bactérias têm a capacidade de metabolizar o ácido láctico, uma substância produzida durante atividades físicas intensas que tende a limitar a capacidade do corpo de manter um desempenho máximo.- Isso significa que uma microbiota intestinal saudável contribui na redução da substância que limita a performance. - Ação semelhante à de alguns suplementos. Sem dúvida esse processo explica parte do por quê muitas pessoas que adotam uma dieta vegana, relatam aceleração da recuperação pós-exercício e melhora no rendimento esportivo. Boa semana e bons treinos!!