Mr.Pruts

Что происходит?? Каюсь, никак руки не дойдут сесть, написать полезных постов про коктейли там, ну и всякое такое. Надеюсь на выходных наверстаю. Тем временем, за последние два дня мне довелось побывать на двух местных дистиллериях. И это, мягко говоря, удивило меня. В общем, давай я тебе ща про это расскажу, а дальше уже как пойдёт. Может про коктейли, может про бары лондонские, а может и про переезд затру. Как пойдёт короче. Ты, тем временем, не забывай друзьям шэрить это всё. Как бы почему нет, правильно? https://telegra.ph/Lokalnye-proizvodstva-11-23

А ещё, сегодня исполняется год подкасту Long Tougue at the Bar, коим занимается мой добрый друг Коля Зинченко! Как хобби, грит, начинал, а сейчас наколотил уже 3 сезона в 42 выпуска! Моё почтение! А если ты вдруг по какой-то причине пропустил, то мо с Коленькой так-то тоже подкаст записать успели. Про переезд мой говорили, шутки пошутили немножко. Да и что уж там, помимо меня там ломовейших гостей хватает. А значит что? Правильно, надо подписываться, надо слушать. Чем и предлагаю тебе заняться. А тем временем, категорические поздравления улетают Коле! Тигр! Ауф!

Ну что, походу дед опять забыл таблетки выпить, мракобесит вон. О чем это я? Ах, да, Ванька недавно залил новый выпуск Кухни Пикуля. Если ты всё это время просидел в аквариуме или по любой другой причине не в курсе, поясняю: Иван Пикулев запустил новостной блог, в котором повествует о новостях нашей замечательной индустрии. И да, всё то, что тебе впадлу гуглить, листать, ну и вот это вот всё, Ванечка собирает в эдакие дайджесты, приправляя доброй порцией шапито (и в данной ситуации это сказано в строго положительном ключе). В общем, обязательно подпишись, посмотри, расскажи друзьям. Не огорчай деда, он старается!

Б\А коктейли и Low A.B.V. Наконец-то руки дошли собрать рецепты дринков, с которыми мы гестили на тусовках в рамках нашей коллабы с Drinksome. При том сразу десяток, так что в ближайшее время будет тебе, чем заняться. Ну и друзьям рассказывать и репостить не забывай. Рокенролл!

Со своими переездами я в край забегался, телега как всегда пошла по известному месту. И вот, только прилетев и встретившись с Ринатиком Фахрутдиновым, я вспомнил - ребята же недавно у себя на канале ломовейшую штуку сделали, а я тебе так про неё и не рассказал! Короче, если ты не в курсе, есть такой ТГ канал Boozy Nerds. Если я больше про всякие свои мракобесия и вещи достаточно отшибленные повествую, то там ребята очень качественно и доступно поясняют за матчасть, историю и вот это вот всё. Так вот, парни решили пойти ещё дальше, объединили целый пласт своих знаний и статей в книгу, сделав «Мини гайд по ликёрам»! Вот помнишь, сидел ты на собеседовании, тебе бар-босс вопросы задаёт, а ты сказать ничего не можешь?? Ну так вот, господа Нёрды собрали тебе дайджест, чтоб больше не садиться в лужу. Как раз, начнёшь с ликёров, а там у ребят ещё чего подъедет. Прокачаешься со всей силы, Куантро от Драй Кюрасао хоть отличать начнёшь. Ага. Если ты за баром не работаешь, это вообще не повод носом вертеть, кстати. Прикинь, как прочитаешь, как начнёшь козырять перед друзьями-айтишниками, всё - душа компании! В общем, книжец доступен в формате epub, так что сможешь и на трубе проштудировать, и на читалку себе без облом залить, коли мусьё у нас эстет. Ссылку, как обычно, прикладываю, клацай. Ну и на канал подпишись обязательно - на этом гайде экспертиза ребят не заканчивается от слова совсем! Такие вот дела!

Только я за порог, а там пацаны уже топовые штуки делают. О чём я, спросишь ты меня? Да вот, бар-менеджер Lucky Group запилили образовательную онлайн-платформу - APP of SKILLS! Стартовать парни решили с курса «Бар-менеджер PRO» и это, скажу тебе, труба-пушка! Как ты знаешь, последние несколько лет эта банда, во главе с Максимом Гореликом, строила систему и аккумулировала тонны опыта и экспертизы. Я там тоже был, мёд, пиво пил (хотя, чаще водку с содовой), ну и тоже руку приложил слегка. К чему это я? Ах, да - теперь господа бар-боссы буду сими знаниями делиться за умеренную плату. Помимо самого Юрича, преподавать будут такие орлы, как Костя Диденко, Даня Сидоренко, Серёжа Струк и Артур Мирасов. Вау! А разбирать будут самые разномастные штуки, при том не в сферическом вакууме, а в реальной ситуации и в реальных условиях. И про людей блок будет, и про закон, естественно про напитки, ну и целый кейс на тему открытия бара. Короче, сделают из тебя настоящего самурая, который может в кабаки заходить прям с ноги. В общем, рулит тех процессом Олег Ковалёв, смело пиши ему, он поделится более детальной инфой, расскажет чё к чему и почему. Такое надо брать, точно тебе говорю! Эт прям реально рок-н-ролл!

Ну а вечером в 20:00 решили мы сколлабиться с пацанами из Sips и запилить первый в России безалкогольный гест. Лайн ап, конечно ломовейший. Помимо нас с Лёхой, за бар ворвётся Серёжа Струк, которого ты возможно знаешь, как амбассадора водки Niki и одного из создателей тоников Sips, а ещё сам Макс Горелик! Такую пачку банду ещё не скоро в деле увидеть получится, уже повод врываться со всей силы. По дринкам тоже интересно будет: как Б\А джин-тоник и Камаро-тоник подготовим, так и мракобесия, типо безалкогольной версии Beach Tiger с мисо и апельсином, который всем так зашёл на гесте на второй день Bar Hub. Короче, четверг, Shortlist, 20:00, хайбольный зал. Жду тебя, друзей с собой тоже бери, все кайфанём!

В 14:00 мы с Лёхой и ребятами из Drinksome устраиваем большую дегустацию безалкогольных спиритов. Попробуем всю нашу линейку, это разумеется, но на этот раз не всё так просто. У нас тут завалялось с десяток образцов международных брендов безалкахи, типо всяких там Lyre’s, Kin euphorics, ну и дальше по списку. Так вот, пробовать будем и их тоже. Надо ж сравнить, чё мы там напридумывали, с тем, что делают большие дяди, правильно? Так что ты это, приходи.

Так, ну теперь к обещанным новостям. Бери себе выходной на четверг 28.09, там будет пара интересностей. Ну и ставь геотэг на Shortlist.

Чё я там буду делать, спросишь ты меня? Ну, как водится, бар открывать. Будет ресторан, Kinkally, внизу будет бар Kinky. Вот тебе статейка, если вдруг лангвагу понимать, то клацни, почитай. Ротовап крутить не буду, ибо, как ты уже знаешь, он не нужен, но всяких крутых мракобесий конечно же навалим. Предвидя вопрос: нет, стажировок пока не будет. Барчик маленький, спотыкаться друг об друга будем. Хотя, в дальнейшем всё возможно. А вот уехать, поработать основательно - вполне возможно. Но тут всё индивидуально. Как минимум, надо быть топовым тигром, ну и в английский уметь. Так-то, для визы нужно сдать тест, так что можешь начинать проскиловываться уже сейчас. Когда вернусь и вернусь ли? Без понятия. Посмотрим, как пойдёт там, посмотрим, что будет здесь, от этого уже и порешаем. В любом случае, пару лет там провести планирую, это как минимум. Что будет с каналом? Ну, будет интересно, это точно. Во-первых, хочется сделать больший упор не только на мои мракобесия, но и на людей, которые хотели бы поделиться изысканиями. Во-вторых, добавится формат эдакого блога. Буду рассказывать про свой экспириенс, про местные кабаки и индустрию, ну и далее по списку. Короче, отписываться не торопись. Коллаба с Drinksome тоже никуда не денется, в эту тему тоже контента навалим. Тигриные штуки всё так же в доступе. Скоро, кстати, новая партия вермута и биттера, а там и пополнения линейки подъедут. Каеф. На эту тему скоро тоже новости будут, но это уже завтра. В общем, ещё пару недель я в Москве. Есть желание пересечься, кофейку попить - пиши, звони, придумаем чего-нибудь. А дальше всё, будем делать британский рокенролл. Такие вот дела!

Ладно, чё кота за яйца тянуть? И так уже все в курсе, можно снимать конспирацию. Я переезжаю. Нет, не Дубай и даже не Казахстан. Намылился я в Лондон. План таковой был давно, просто не был готов до недавнего времени в открытую о нём рассказать. Ну знаешь, все эти штуки про сглазы и так далее. Я, конечно, не суеверный, но тем не менее. А теперь всё: виза в паспорте, билеты на почте, квартира ищется, чемодан собирается. Звёзды сошлись, так сказать. Спонтанным решением это не было, уже больше года подготовка полным ходом идёт. А ты чё хотел? Это тебе не в соседнее село смотаться, тут всё серьёзно. Один только английский сдать, уже чего стоит. Да и чего уж там, когда тебе за 30, переезд - куда более комплексная задача, да и сподвигнуться гораздо сложнее. И давай сразу закроем самый важный вопрос: это не политически мотивированное решение. Я не читаю ни ссаную Медузу, ни богомерзкие Царьграды. Просто прилетел хороший оффер, от него и плясал.

Так, во-первых, Bar Hub пушка! Во-вторых, Виталик Аршук собрал тебе ломовейшую карту, куда сходить, что поделать. Клацай, пока в Москве, врывайся! https://t.me/BarBoss87/182

Ротовап не нужен Part 3 А вот и третья часть сего ротовэйперского цикла. Тут в основном про бабки, ну и про твои любимые парфюмы. С цифрами, признаюсь, самому интересно было. Колхозно, но интересно. Появилось желание просчитать более продвинутую модель, вдруг на деле я не прав. Короче, читай, рассказывай друзьм, кайфуй. https://telegra.ph/Rotovap-ne-nuzhen-Part-3-09-05

Ротовап не нужен Part 2 Ну что, лови вторую часть. Тут порассуждаем, как и чем можно заменить дистилляты, а ещё про аромки небольшую телегу прогнал. Полезно будет. Читай, пробуй, кайфуй, а я пойду третью часть накатывать, там вроде тоже интересно было. https://telegra.ph/Rotovap-ne-nuzhen-Part-2-08-28

А что делать-то надо? Ну смотри, придумываешь три коктейля, объединённых одной идеей, в обязательном порядке вкручиваешь в них Водку THAIKOVSKY, джин Lockwood и ликёр Gambini. Далее, листаешь у себя в кабаке, продаёшь со всей силы. А на десерт, снимаешь видосик с презентацией одного из напитков. Как два пальца об асфальт, взял и сделал. С техниками можно поразвлекаться, но слишком утыкаться в это не нужно. Креативность, и строителинг тоже много баллов дадут. А главное - раскрытие брендов Luding, куда же без этого! А судьи кто? А там тоже всё крайне хорошо. Мои добрые друзья Женя Нерубенко и Саша Афонин, Саша Сысоев - настоящий титан современной хореки, Давид Стеньшин, мой преемник на посту чемпиона другого известного всем конкурса и другие топовые тигры. Ауф! В общем, расклад топовый, если такое не брать, то что вообще надо брать? Заявки до 18го сентября принимаются, следовательно лучше уже начинай, чтоб не в последний момент как всегда. Вот тебе ссылка на сайт, там найдёшь всю нужную инфу. Ну а если из телеги вылезать не хочется, то вот тебе ссылка на канал, там всё тоже будет, не забудь подписаться. Такие дела! Врывайся со всей силы! Улёт полнейший будет!

Ну что, давненько не было новостей с рейтингом Л - ломовейшая. Возможно ты уже слышал (а если нет, то сейчас услышишь), что компания Luding совместно с агентством Bar Advisor Жени Нерубенко 1го августа запустили конкурс Luding Cocktail Competition. И тут без дураков, пушка пушечная! Почему так, спросишь ты меня?? Ну смотри, за третье место можно поднять 100к рублей, за второе 250к, а за первое - поехать на стажировку в ломовейший кабак из World’s 50 Best Bars. По понятным причинам, открыто упоминать мы его не будем, но намекну, что бар открылся достаточно недавно, находится он в верхушке списка, ну и мракобесят они так, что я порой не понимаю, как они это делают. По регламенту тоже довелось подслушать, будет турбо-интересно и не стандартно. Больше рассказать не могу, пройдёшь в финал, узнаешь, интереснее будет.

Тем временем, мы с Лёхой продолжаем наш тигриный крестовый поход с Б/А бухлом и Low ABV. Уже завтра (23.08) будем разрубаться в Уфе в Original Bar. Как водится, в 14:00 бахнем лекцию, а в 20:00 встанем за бар коктелы мешать. Если на локации, забегай обязательно! Весело будет!

Только заметил, что картинки почему-то не подгрузились. Поправил.

Ротовап не нужен Part 1 Что ж. Вы просили, я написал. Во-первых, народным голосованием была выбрана тема техник, во-вторых, был запрос на мою лекцию с SPB Cocktail Week. Дабы одним разом грохнуть двух зайцев, объединим. Тем не менее, материала получилось овер-дохрена, так что придётся разделить как минимум на две части, даже с учётом всех сокращений. В общем, лови первую. Тут мы в общих чертах с тобой обсудим, что за ротовап такой, что он умеет, а чего не умеет. В следующих частях уже перетрём, как можно все эти штуки делать без дорого стафла, ну и за экономику телеги потолкаем. А пока можешь рассказать друзьям, пускай тоже преисполняются. https://telegra.ph/Rotovap-ne-nuzhen-Part-1-08-21