Céu de Brigadeiro
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*INSCRIÇÕES ABERTAS - BRIGADEIROS DO CÉU*
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Não tem discussão, não existe doce mais brasileiro e amado por essas bandas, do que brigadeiro! 😋
Neste curso compartilho toda a minha experiência de 14 anos produzindo brigadeiros dos mais variados sabores e texturas.
O curso é para você que ama BRIGADEIROS e deseja fazer para a família e amigos, mas também é para você que deseja começar a trabalhar com a confeitaria ou aumentar seu portfólio de produtos.
No curso você vai aprender:
▪️ sobre os ingredientes, quais as melhores escolhas, como trabalhar com diferentes saborizantes e a função de cada um nas receitas.
▪️ Aprender o método de preparo correto e como acertar os diferentes pontos das massas.
▪️ Dominar o preparo de brigadeiros de qualquer sabor e em qualquer ponto.
E vamos produzir:
✅ Milk com Nutella
✅ Tradicional
✅ Brullée
✅ Doce de Leite com Coco
✅ Caramelo
✅ Frutas Vermelhas
✅ Limão
✅ Pistache
✅ Romeu e Julieta
✅ Café
✅ Whisky
✅ Maracujá
e mais:
✅ como fazer brigadeiros caramelizados
✅ como rechear brigadeiros
✅ como armazenar, porcionar e congelar os brigadeiros
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| 2 | Você sabia que o zabaglione (ou Crème Sabayone, ou, ainda, creme zabaione) surgiu graças ao capitão italiano Giovanni Baglioni (não, o nome do creme não tem relação com o sobrenome do capitão, mas sim com a consistência leve e espumosa do creme)?
Quer saber o resto da história, aprender sobre o Crème Sabayon e ter acesso a receita completa?
Só clicar no link abaixo e aproveitar o nosso post (o 4º da série sobre Cremes Clássicos) 😃
✅ https://swiy.co/NL8G | 775 |
| 3 | Está acompanhando a nossa série de Tortas?
Olha só quanto post legal...
Mas só vai conseguir acessar as receitas quem for lá nos posts e der seu like...😆
Clique aqui e confira
✅ https://www.instagram.com/atelieceudebrigadeiro/ | 716 |
| 4 | Se você gosta de mini bolinhos amanteigados, vai amar o FINANCIER! 🥰
Essa é a receita de hoje no 38º post da nossa série Bolos,
Bora?
✅ https://swiy.co/NL8G | 890 |
| 5 | De origem francesa 🇫🇷, esses mini bolinhos possuem um sabor único e são irresistíveis.😋
Quando preparados com beurre noisette então, fica impossível comer um só.
Quer aprender?
Então vem comigo no 33º post da nossa série de Bolos nesse link:
✅ https://swiy.co/NL8G
Bora? 😃 | 931 |
| 6 | Você já ouviu falar em Pound Cake?😋
Sabe o que é?
Já fez um?
Então não pode perder o 31º post da nossa série de Bolos nesse link:
✅ https://swiy.co/NL8G | 807 |
| 7 | Fazer um rocambole perfeito, com uma massa elástica e que não rache ao enrolar, requer atenção a alguns detalhes importantes na receita e no modo de preparo.
E no post de hoje, o 23º da nossa série de Bolos, você vai aprender uma massa básica bem balanceada, que combina com uma infinidade de recheios (doce de leite, chantilly com frutas, brigadeiros, mousses, etc.) e várias dicas importantes...
Bora? 😃
✅ https://swiy.co/NL8G | 919 |
| 8 | Vc gosta de bolo de maçã? 🍎🍏
Eu A-DO-RO! E gosto mais ainda quando ele, além de ser delicioso, é facinho facinho de fazer rs.
Quer aprender a fazer?
Então não perca o 20º post da nossa Série Bolos.
Bora? 😃
✅ https://swiy.co/NL8G | 900 |
| 9 | Continuando nossos estudos sobre bolos, hoje temos um post que fala sobre como alterar e formato da forma de bolo de qualquer receita.
É o 19º post da nossa Série Bolos.
Bora? 😃
✅ https://swiy.co/NL8G | 752 |
| 10 | No post de ontem eu te ensinei como fazer para alterar o tamanho da fôrma do bolo (ou de qualquer outro doce).
Como eu sou uma professora muito boazinha, hoje estou te dando de presente uma tabela já com o valor da área de diversos tamanho de formas.
Está lá no 18º post da nossa Série Bolos.
Bora? 😃
✅ https://swiy.co/NL8G
Não esquece de deixar o seu comentário para seu saber que você está acompanhando essa série...❤️ | 750 |
| 11 | Por quanto tempo devo pré-aquecer meu forno? 🤔
Como vou saber a hora certa de levar meu bolo ao forno ou quando retirá-lo?
É extamente o que te explico no 14º post da nossa Série Bolos.
Bora? 😃
✅ https://swiy.co/NL8G
Não esquece de deixar o seu comentário para seu saber que você está acompanhando essa série...❤️ | 837 |
| 12 | Minha avó sempre me disse para untar e enfarinhar a forma de bolo antes de colocar a massa...
Vejo, ainda hoje, essa recomendação em muitos livros de receitas, no entanto, já ouvi alguns profissionais dizendo para não untar ...
E aí, untar e enfarinhar – sim ou não?
Descubra no 11º post da nossa Série Bolos
✅ https://swiy.co/NL8G | 891 |
| 13 | Quer fazer um bolo chocolatudo?
Então não perca o 7º post da nossa Série Bolos...
Só clicar nesse link
✅ https://swiy.co/NL8G
⚠️PS.: Surpresa para todo mundo ao final do post...😉 | 937 |
| 14 | Que tal continuar nossos estudos sobre bolo em camadas no 6º post da nossa Série Bolos?
Só clicar nesse link e não esquecer de deixar seu comentário!
✅ https://swiy.co/NL8G | 837 |
| 15 | Sim, muita gente sonha em saber fazer esse tipo de produto…
Mas fazer um bolo em camadas gostoso, bonito e seguro, não é algo tão simples assim.
Que tal aprender um pouco mais no 5º post da nossa Série Bolos?
Só clicar nesse link e não esquecer de deixar seu comentário!
✅ https://swiy.co/NL8G | 764 |
| 16 | Você sabe o que faz o bolo crescer???
Aposto que você está pensando🤔💭:
- O fermento, oras!😒
Será????
O clássico pão de ló e o delicioso Pound Cake não levam nada de fermento e ainda assim crescem e ficam fofinhos...
Quer saber mais sobre o crescimento de bolos (e dar adeus aos bolos solados😂)?
Bora pro 3º post da nossa Série Bolos...
✅ https://www.instagram.com/p/C-TfKvNzylH/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== | 752 |
| 17 | Ele é o mais utilizado na confeitaria, principalmente no preparo de bolos.🎂
É ele, juntamente com o ar (incorporado na massa do bolo durante o seu preparo) e o vapor, que farão a massa do bolo crescer, ficar leve, fofinha, macia e com poros bonitos.
Já sabe qual é esse ingrediente?
Bora pra nossa nova Série que estréia hoje...🤩
✅ https://www.instagram.com/p/C-Nt8aeJZRj/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== | 793 |
| 18 | Quer aprender a fazer um Strudel de Maçã bem gostoso?
No 11º e último post da série de MASSAS FOLHADAS você conseguirá baixar a receita completa desse doce.
Clica no link e bora comigo:
✅ https://www.instagram.com/p/C-LMraYJRZY/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== | 728 |
| 19 | Não poderia ficar de fora, da nossa série de posts sobre MASSAS FOLHADAS, o clássico Mil folhas!
A receita para o Crème Légère está disponível em PDF para quem digitar MIL FOLHAS nos comentários do post
Esse é o 10º e PENÚLTIMO post da nossa série, então clica no link e bora curtir:
✅ https://www.instagram.com/p/C-IbNKNpGuQ/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== | 799 |
| 20 | Tarte Tatin é uma torta invertida de maçã, que pode ser feita com massa seca (massa de torta) ou com massa folhada.
No post de hoje, vou te ensinar a fazer uma deliciosa Tarte Tatin com massa folhada🥧🍎.
Clica no link (o 9º na nossa série de massas folhadas)
✅ https://www.instagram.com/p/C-GZPvPJHO3/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== | 694 |
