опрокинутый лес

доброе утро! друзья, мы отключили на сайте возможность оформить доставку яндексом не столько в свете последних событий, сколько из-за того, что за последний месяц трижды столкнулись с проблемами в их работе, которые поддержка отказалась решать раньше таких проблем никогда не было, и всё работало исправно, но сейчас ситуация изменилась, и мы решили вернуться к понятному и проверенному годами способу доставки, который ни разу нас не подвёл остаётся только надеяться, что со сдэком всё будет в порядке ❤️‍🩹 бесплатная доставка сдэком на нашем сайте всё так же доступна при заказе от 3500₽ а новинки совсем скоро 🙏🏼

фото с прогулки, в которых вы нуждались

Оранжевая аура:

ща делала фотки для нового стикерпака (и набора с ним), не описать, в каком я восторге от результата 💔 оказывается, если на делать из этого занятия конвейер, а фоткать раз в пятилетку для души, можно получать огромное удовольствие и от выставления кадров, и от дальнейшей съёмки/обработки. буду знать! минусы: пока фоткала, кофи остыл((

на днях узнала, что сейчас проходит очередная «фабрика желаний» и наконец решила разобраться, что это хоть такое-то рассказываю вкратце: это проект для иллюстраторов и дизайнеров схем для вышивки, где иллюстраторы могут продать свои картинки, дизайнеры — сделать по ним схемы, а мы, вышивальщицы, оплатим их работу по выгодной цене 😋 мне понравились три картинки из 500+, и в общей сложности эта авантюра обошлась мне в 300 рублей. после готовности схем столько же надо будет заплатить ещё раз короче, полные правила можете глянуть тут, прикол это очень недорогой, но и весьма небыстрый, так как дедлайн готовности схем от дизайнеров — аж в январе меня сильно зацепило разнообразие картинок в конкурсном альбоме. кажется, что любая сможет найти там что-то на свой вкус! будет клёво, если и вы для себя какие-нибудь интересные картинки найдёте, а потом по ним ещё и повышивать получится #вышивка@micemaria

я: *что угодно* вк: *миллиард просмотров* хз почему и зачем, но оно так работает уже много месяцев подряд. если вы пришли сюда из вк, передаю вам персональный приветик! 🌟

сегодня больше ничего не фоткала, зато могу рассказать, что мы с вовой сделали заготовки на будущую неделю (67 зубчиков чеснока, 1,5 литра куриного бульона, филе бёдра в мисо-маринаде, малосольные огурцы и быстрая куриная пастрома) ещё этот человек заставил меня снова полюбить роллы, поэтому ухожу доедать свои роллы и 150 часов лежать в ванне, всем классного вечера!!! ✨ стикерпаки из предыдущего поста появятся в продаже на следующей неделе 💋✨

да 🌟

забытое чувство — забрать из сдэка целый тираж новых стикеров и притащить его домой ❤️‍🩹

в голове давно была идея для поста со штуками, без которых я не представляю свою кухню. время пришло! надеюсь, вам будет полезно 1. держатели для организации досок. да, это реально первое место, потому что вы не представляете, как меня утомляли рассыпанные по всей кухне разноцветные доски, которые занимали кучу места. увидела этот лайфхак где-то в тг и жизнь разделилась на «до» и «после» 2. кухонные весы. мастхэв для любого кукинга, чтобы не проёбываться с граммовками и всё шло по плану. использую их в процессе приготовления почти что всего, но для теста они вообще незаменимы (все эти рецепты с «возьмите стакан муки» для меня просто вынос мозга) 3. любимые специи от simply organic — копчёная паприка и смесь с корицей, гвоздикой и мускатным орехом. самые яркие и ароматные! 4. я фанат микро-мисочек и микро-тарелочек, поэтому у меня их много. базово использую для подачи соусов, но ещё люблю отмерять в них нужное количество ингредиентов для теста, чтобы потом оставалось только пересыпать. в белую штуку складываю колечки, когда руки постоянно в воде 5. два сита разных размеров, и мне если честно постоянно хочется ещё одно, но я не знаю зачем. удобно для мытья кучи ягод, а ещё чтобы всякое процедить, аккуратно присыпать мукой и для чего там ещё сито используют… короче вы поняли 6. блендер!! вообще у него 3 насадки, но погружная — моя любимая! крутейшая вещь для гладких соусов к мясу, крем-супов и смузи. насадку с двумя ножами использую для песто и тыквенного пюре, а насадку-венчик для работы с кремами (крем-чиз, взбитые сливки и тд). 100500 раз поблагодарила вову за этот подарок, я реально в восторге от того, насколько это незаменимая вещь оставила ссылки на то, что заказывалось онлайн, остальное из разных офлайн-магазинов (люблю заходить в kuchenland и offprice за разными кухонными штуками). по поводу simply organic — их можно ловить на озоне, но надо проверять отзывы. сейчас глянула, и в наличии очень мало что есть 💔 но они точно периодически появляются #рецепты@micemaria

вот такие тыквобулочки вчера сделали. нашла рецепт на пинтерест и поняла, что надо попробовать было очень легко + красиво на вид. бонусом оказалось, что у вовы есть скрытый талант делать идеально круглые булочки, поэтому все самые красивые булочки из партии — его рук дело ❤️‍🩹

я вчера такая: а ведь год назад я вообще не умела взаимодействовать с мясом, не то что как-то его готовить 🧎‍♀️ а щас вам пост про какую-то задротскую посуду пишу как много всего я узнала и какому огромному количеству вещей научилась за этот год!!! любые возможные гиперфиксации, бойтесь меня 👊 я за себя не отвечаю

кадры дня, когда я снова ходила по опавшей листве, нашла новую кофейню со вкусным декафом, увлечённо читала книжку и любовалась облаками (покажу в сторис) октябрь прекрасен ⭐️⭐️

хочу поделиться отзывом на чугунную кастрюлю/кокот спустя ~1,5 месяца активного использования. несмотря на внушительный вес, она быстро стала моей самой любимой штукой для готовки!!

п.с. по итогу написания поста получился уже не отзыв, а полный гайд хахаха

наверное, стоит сразу заметить, что это не покупка первой необходимости. скорее, приспособление для фанатов возни на кухне, требующее к себе особого отношения, но также и дающее массу положительных эмоций в ответ. чугун — в целом вещь довольно специфичная, но, опять же, очень благодарная пока что я использовала кастрюлю в трёх основных направлениях: запекание мяса в духовке, хлеб и супы основная её фишка в поддержании стабильной температуры внутри, под крышкой. чугун долго греется (и долго остывает), но при этом внутри сохраняется стабильная температура, а жидкость из блюд практически не испаряется. как оказалось, это сильно влияет на вкус мяса и овощей: ты буквально добавил соль и перец, а получилось, как в рестике для хлеба это вообще маст хэв: сначала печём 15 минут под крышкой со льдом, дающим пар (он весь остаётся внутри кастрюли, а не разбегается по духовке), а потом — до золотистой корочки без крышки. в итоге хлеб идёт в мощный подъём и даёт красивое раскрытие по гребню, чего мне никогда не удавалось добиться без чугуна. возможно, камень для хлеба тоже помогает с этой проблемой, но я не тестила ну а для супов это просто очень удобно: все овощи можно обжарить прямо в кокоте, а затем залить сверху бульон и варить суп до готовности теперь о минусах: • вес. кокот реально весит 5 кг, и в целом я уже привыкла, но это сильно не похоже на остальную посуду • температура. у меня только на прошлой неделе наконец зажили ожоги, которые остались после одного из выпеканий хлеба. нужно быть очень осторожной, особенно при хлебопечении с температурой 240-250 градусов — меня подвели старые прихватки, поэтому теперь я использую только полотенца, свёрнутые в 100 раз, ну его нахуй. кокот раскаляется до температуры ядра земли • осторожность. никаких железных мочалок, вилок, ложек и т.д., чтобы не повредить эмаль. также нельзя лить в раскалённую кастрюлю холодную воду и наоборот • разогревать только постепенно. на плите — небольшой огонь, несколько минут, потом более сильный. в духовке — лучше вместе с духовкой, если предварительно не обжаривали ничего на плите. это тоже история про возможный перепад температур, требующая осторожности • хранение. чат пгт говорил мне, что в целом хранить блюда в кокоте можно, но я решила не рисковать (это влияет на эмаль, да и в холодильник такую махину ставить неудобно). приготовила —> остудила —> переложила —> помыла, обычно у меня такой порядок • ну и ставлю я его и его крышку только на деревянную досточку, чтобы не обжечь стол, скатерть и т.д. по итогу — это очень крутая штука для горячих «зимних» блюд. в духовке у меня сейчас обычно либо кокот, либо металлическая форма/противень. я почти перестала использовать стекло, а керамику беру ситуативно — туда, где заморачиваться с кокотом без надобности вова недавно сказал, что запечённая в кокоте говяжья шея — топ три из всех моих блюд. надо будет поделиться с вами рецептом в следующий раз, потому что это и правда получилось божественно заказывала у этого продавца (не реклама, а жаль), но конкретно моей кастрюльки щас нет в наличии. объём 3,8л для меня оказался оптимальным #рецепты@micemaria не совсем тот тег, но пусть будет

фотодамп за день 🖤 доброе хорошее

всё ещё гига срач на столе, но теперь 🍂осенний🍂 вчера, притащив эту ветку домой, я поняла, что перед тем, как ставить её в воду, нам нужно её как-то подрезать. а это ну буквально ветка, поэтому вова был вынужден пилить её ножом для хлеба я: просто интересно, чем ещё тебе придётся заниматься в процессе жизни со мной он: да 🌟