Влюблена в травы

✅Яблоки моченые в банке!!! Без деревянной кадушки, подвала и премудростей? Легко! И просто! Ценны такие яблочки высоким содержанием витамина С, который, обладая противовоспалительным действием, повышает сопротивляемость организма к вирусам и бактериям. Ещё в яблоках содержатся витамины. 👉Берём 3 л банку, моем и стерилизуем. И даём высохнуть. Яблоки лучше брать осенних, зимних сортов. Моем яблоки, вытираем. Должны быть сухими. На плиту ставим кастрюлю. В 1,7 л воды добавляем : 1 ст л соли, 1 ст л сахара Кипятим. Ждём, пока остынет до 40гр. Тем временем закладываем яблоки в банку. На дно банки положить на выбор: лист смородины,мята, кардамон, анис,семена фенхеля. На ваш вкус! И заливаем остывшей водой. На горлышко банки повязать марлю. Отавляем в тёплом месте для брожения на 3-7 дней. После того, как брожение прекратилось закрываем пластиковыми крышками. И убираем в прохладное место. Яблоки готовы через месяц! Почти прозрачные внутри! С характерным вкусом😋 Приготовьте обязательно!

🍃Ферментация - это процесс окисления и брожения клеточного сока свежих листьев под действием собственных ферментов растения и природных микроорганизмов. В результате процесса грубый травяной вкус и запах свежих листьев меняются: чай приобретает насыщенный фруктово-цветочный или ягодный аромат и красивый темный цвет при заваривании, напоминая классический черный чай. Обычный высушенный лист малины пахнет просто травой и имеет слабовыраженный вкус. После ферментации раскрывается глубокий аромат. В листьях останутся витамины, антиоксиданты и полезные микроэлементы, но напиток станет мягче для желудка. У меня ферментация в этот раз длилась 17 часов. Сушить буду в духовке : высыпаю чай на противень, сначала ставлю температуру 80-90 градусов ( будет более темный чай и насыщеннее аромат) и сушу минут 30-40. Затем температуру снижаю до 50-60 градусов и сушу до конца . Дверцу духовки нужно обязательно приоткрыть для выхода влаги. Время сушки обычно 1,5- 3 часа, зависит от толщины слоя и влажности. Ферментированный чай получился очень красивый по цвету, при заваривании. На вкус мягкий, с легкими ягодными и фруктовыми нотками! Рекомендую попробовать! Весь процесс приготовления можно посмотреть в видео. Буду благодарна вашим отзывам! Ссылка приглашение на канал Влюблена в травы 👉 https://max.ru/elena_matynina Приглашайте друзей и знакомых!

✅Чай из малиновых листьев Еще можно успеть собрать листики малины и ежевики в своем саду или в лесу. Листики складываем в пакет, выпускаем воздух и отправляем в морозилку на пару суток. Замораживание нужно чтобы ускорить разрушение клеточных оболочек и дать выделиться соку без долгого и тяжелого скручивания руками. После оттаивания лист малины становится мягким, его легко свернуть как вам нравится, или пропустить дополнительно через мясорубку если любите гранулированный чай. После наши листики складываем в эмалированную кастрюлю или большую стеклянную банку. Слегка уплотняем. Сверху прикрыть влажной тряпочкой. И оставляем в теплом месте, 25-30 градусов идеально, на ферментацию. Я оставляю на кухне,ставлю на теплый пол. Процесс будет длится от 12 до 24 часов.

Сегодня 23 года моему старшему сыночку Анатолию. С днем рождения, родной! Любим тебя, гордимся тобой и всегда поддержим в любых начинаниях❤️

Доброе осеннее!

✔️ Морс витаминный Покажу вам как готовлю из замороженных ягод потом морсы всю зиму. Я ни сахар, ни мед не добавляю, и так очень вкусно! Можно добавить по вкусу, особенно если не любите сильно кислое. Для поднятия иммунитета, когда заложен нос и горло, если температура, чувствуете что простыли- обязательно готовьте себе такой морс и пьем в теплом виде! Ягодки можно взять какие есть. Клюква,брусника, облепиха, смородина,малина, калина- это прям топ!!!

Привезла с собой клюкву Заморожу на морсы

✔️Музей-аптека доктора Пеля и сыновей в Санкт-Петербурге старейшая действующая историческая аптека города на Васильевском острове, где работает необычный музей с алхимической лабораторией. Внутри собрано более 300 экспонатов, воссоздающих обстановку конца XIX — начала XX века. В подвале находится старинная алхимическая лаборатория, где династия фармацевтов Пель создавала лекарства и инновационные препараты (например, «Спермин Пеля»). В подземной части здания сохранилось полностью оборудованное бомбоубежище времён блокады Ленинграда. г. Санкт-Петербург, 7-я линия Васильевского острова, 16–18 (м. «Василеостровская») работает ежедневно

Получился такой мини-отпуск Много гуляли по городу, погода великолепная! Мало снимали, много общались, вкусно ели, и просто были вместе❤️

Доброе утро, друзья мои! Мы ночью приехали из Санкт-Петербурга домой. Ездили проведать старшего сына. Пока привожу себя в порядок и настраиваюсь на рабочие будни. Всем желаю легкого начала рабочей недели! Дорогих педагогов поздравляю с профессиональным праздником! Крепкого вам здоровья, успехов во всех начинаниях, вдохновения !

Всем добрый день! Прогулка по саду

И сразу покажу как тыквами украсила немножко крыльцо. Вчера снимала, у на дождь шел. Мы еще не собрали все тыквы с огорода, поэтому у крыльца положила то что привезли. Но уже видна смена сезона. Даже некрасивые бетонные ступеньки заиграли другими красками. Простая, не требующая больших затрат и усилий идея, как поднять себе настроение и украсить двор

Кто спрашивал про осеннее удобрение, я у себя в сообществе в ВКонтакте размещала пост https://vk.ru/wall-211400541_21015 про то каким пользуюсь сама третий сезон. Мне очень нравится результат! Кто со мной давно знает и наверняка видел эти пачки в кадре неоднократно. Цена сейчас ниже чем в том году. Это органика, не минеральное! В комментариях, если кому неудобно заходить и читать в ВК оставлю ссылку

Декоративная тыква вот такие сорта покупала семена. Я на озон покупала, но мне кажется они и в магазинах семян продаются.

Немножко тыквы

Дегустируем фиолетовый картофель На следующий день сварила на пробу. На вкус рассыпчатый вкусный картофель! Цвет при варке сохраняется! На следующий год постараемся вырастить на картофельное пюре💜 Фиолетовый картофель полезен высоким содержанием антиоксидантов антоцианов, которые защищают клетки от старения и поддерживают здоровье сердца. Количество витамина C в фиолетовом картофеле в три раза превышает показатели обычного белого или желтого картофеля. И гликемический индекс фиолетового картофеля (около 77) ниже, чем у традиционного (около 93), поэтому уровень сахара в крови повышается медленнее. Также в нем содержится меньше крахмала, чем в стандартных сортах, что делает продукт более легким для организма.

Картофель «Фиолетовый»

Всем добрый день! В выходные закончили с картошкой в деревне. Успели до дождей всю выкопать и опустить в погреб

В выходные были в деревне Снова сбор томатов и небольшой обзор для вас. Я их месяц назад все собрала, даже зеленые и думала кусты нужно убирать. В итоге раз в неделю приезжаю и собираю по 2-3 ящика вкуснейших помидоров. Растут в полевых условиях, вокруг трава по шею и лес. Томаты сортовые коллекционные. Семена позже будут в ограниченном количестве в продаже. Больше видео и постов ежедневно на моем канале МАХ или в сообществе ВКонтакте. Подписывайтесь!

✔️Про луковицы тюльпанов Я третий сезон беру неочищенные микс тюльпаны, это дешевле по цене но что в итоге вырастет лотерея. Так как в деревне у меня много земли, такой вариант лично мне подходит. Проверяйте в пункте выдачи чтобы не было плесени в коробке В этот раз покупала на ВБ если кому надо: артикул 243921228, артикул 172338501 На фото тюльпаны из подобных луковиц , микс. Но сами понимаете, не факт что в этот раз они все будут разноцветные