Измерения для всех, 1991
Несмотря на то, что сейчас у всех имеются электронные весы и термометры, книга может оказаться полезной почти в каждом домозяйстве.
Издательство понравилось. Автор - специалист-метролог со стажем более 40 лет, поэтому написанное вызывает доверие.
Есть о переводе дореволюционных мер в современные. Что приятно, с табличками.
"Чарка — то 0,12299 л или 123 грамма, а шкалик в 2 раза
меньше. Таблицу перевода старорусских мер объема жидкостей Вы можете составить сами по аналогии с вышеприведенными таблицами для других мер.
Древнерусские меры впервые представил как единую систему академик Рыбаков Б.А. Он, в частности, писал: "Одним
из существенных отличий русской народной метрологии от
древнегреческой, римской или византийской и западноевро-
пейской является принцип постепенного деления на два . . .
"Полусажень", "локоть", представляющий четвертую часть са-
жени, "четверть" или "четь", под которыми мы должны по-
нимать четвертую часть полу сажени, "пядь" — вот доли основ-
ной меры, сажени".
Русские меры — достояние нашей культуры и мы вправе
гордиться своими предками, их разумными решениями в деле
торговли и взаимных расчетов. Более запутанная, как мы сей-
час увидим, система мер англоязычных стран".
Интереснейшие сведения о старинных мерах зарубежных стран, типа "батман", "кван", "ли". Указано, когда вводилась метрическая система.
"В Киевской Руси была мера зерна кадь, которая вмещала 14 пудов ржи и делилась на 2 половника, или 4 четверти,, или 8 осьмин. Кадь называли еще оковом, так как "орленую" (заклеймленную) кадь оковывали по краю железом, чтобы не срезали ее края".
Есть про калории, килоджоули.
Перевод размеров из "Бурды" на советские. Раскрыта тема подбора обуви по размеру.
Градуировка термометра на плите дедовскими методами.
О хранении продуктов в холодильнике (про Т).
"Количество тепла, выделенного при окислении 1 г вещества, достаточно для оценки калорийности продуктов. Исследованиями установлено, что белки дают 4 ккал, жиры 9 к кал, а углеводы 3,75 ккал".
"Хлеб дольше сохраняет вкус и запах, если в хлебнице хранится пакетик
с ванилином"!
"Таблица 23, Количество пищевых веществ и калорий в различных продуктах в расчете на 1 руб по розничным ценам государственной торговли второго пояса)" - О как!
Книга охватывает все стороны быта - и фотодело, и сад-огород. Мальчикам тоже есть что почитать.
Ссылка на файл:
https://t.me/sovuche/12853
На сканирование новых учебников:
pay.cloudtips.ru/p/e33d9991