آشپزی | دستور پخت انواع کیک و دسر

عجیبه که هنوز باید برای بعضی‌ها توضیح بدیم که اضطراب، انتخاب آدم‌ها نیست. هیچ‌کس انتخاب نمی‌کنه قبل از فرستادن یه پیام، بارها متنش رو عوض کنه تا مبادا حرفش بد برداشت بشه، هیچ‌کس انتخاب نمی‌کنه بعد از یه تماس تلفنی، مکالمه رو توی ذهنش مرور کنه و دنبال اشتباهات احتمالی خودش بگرده، هیچ‌کس انتخاب نمی‌کنه مدام از خودش بپرسه «نکنه ازم ناراحت شده؟» یا «نکنه دیگه مثل قبل دوستم نداره؟»، هیچ‌کس انتخاب نمی‌کنه برای مطمئن شدن از این‌که در خونه رو قفل کرده، چند بار برگرده و چکش کنه، هیچ‌کس انتخاب نمی‌کنه با شنیدن یه صدای غیرعادی از بدنش، ساعت‌ها توی اینترنت دنبال نشونه‌های یه بیماری جدی بگرده، هیچ‌کس انتخاب نمی‌کنه وقتی قراره اتفاق مهمی بیفته، از چند روز قبل نتونه آروم بگیره، هیچ‌کس انتخاب نمی‌کنه وقتی باید استراحت کنه، عذاب وجدان بگیره چون احساس می‌کنه هنوز به‌اندازه‌ی کافی کار نکرده، هیچ‌کس انتخاب نمی‌کنه از ترس اشتباه کردن، یه تصمیم ساده رو بارها به تعویق بندازه، هیچ‌کس انتخاب نمی‌کنه وقتی کسی باهاش سرد برخورد می‌کنه، تمام روز درگیر این باشه که چه اتفاقی افتاده و هیچ‌کس انتخاب نمی‌کنه وقتی حتی همه‌چیز آرومه، باز هم نتونه از آرامش لذت ببره و منتظر اتفاق بد بعدی بمونه. اما بر خلاف مواردی که گفتم، قضاوت کردن آدم‌ها به‌خاطر چیزی که تجربه می‌کنن، یک انتخابه. لازم نیست به کسی که مضطربه بگی «چرا انقد استرس داری»، حمله‌ی پنیکش رو بی‌اهمیت جلوه بدی یا بهش بگی «چقدر حساسی!» اضطراب انتخاب نیست، اما این‌که چطور با رنج دیگران برخورد می‌کنیم، انتخاب خودمونه. 💬روانشناس ایرانی Artikal

💕💕 #کوکی_کشمشی_گردویی کره نرم 170 گرم شکر ریز 180 گرم تخم مرغ 2 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری آرد 200 گرم نشاسه ذرت(سفیده) 20 گرم کشمش 130 گرم گردو ریز خرد شده 60 گرم (دلبخواهی) فر رو با دمای 180 درجه از 15 دقیقه قبل گرم کنید سینی فر رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید و بزارید کنار. شکر و کره رو‌با همزن خوب بزنید تا کنی حجم بگیره و کرمی بشه یکی از تخم مرغها رو به همراه وانیل اضافه کنید و هر تخم مرغ 30 ثانیه بزنید بعد ارد و نشاسه ذرت الک شده رو اضافه کنید یکم با لیسک مخلوط شد کشمش و اگه دوست داشتید گردو هم اضافه و با قاشق یا با قیف با فاصله توی سینی بچینید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید

#پفک_خونگى ۳ عدد سیب زمینی متوسط نشاسته ذرت ۱۰۰ گرم ۲ ق غ خ روغن مایع نمک ۱ ق غ خ فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و زردچوبه از هر کدوم یک ق چ خ سیب زمینی ها رو آب پز کرده بعد توی یک کاسه رنده میکنیم و با دست به خوبی ورز میدیم تا کشدار بشه. حالا بهش تمامی مواد گفته شده (نشاسته، روغن، نمک و ادویه ها) رو اضافه کرده و به خوبی ورز میدیم تا اینکه تمامی مواد با هم یکی بشن. حالا روی سطح یه کیسه فریزر پهن میکنیم توسط یک وردنه، و با کاتر مد نظرمون که میتونه لبه لیوان و ماسوره هم باشه به موادمون شکل میدیم و یکی یکی توی روغن داغ گذاشته و سرخ میکنیم

#لقمه_هل_وزعفران

#دسرنارنگی شیر ۳ لیوان نارنگی ۱ عدد شکر ½ لیوان ژله پرتقال ۱ بسته آب جوش ۱.۵ لیوان نشاسته ذرت ۲ ق غ پودر ژلاتین ۲ ق غ خامه صبحانه ½ پاکت خلال پسته ۲ ق غ آرد گندم ۲ ق غ وانیل ½ ق چ بسکویت پتی بور ۱ ب

#شیرینی_خرمایی موادلازم؛ گلاب ۴۰ گرم خرمای ۳۰۰ گرم آرد نول ۴۲۰ گرم تخم مرغ ۸۰ گرم دارچین ۱ ق چ خ پودر شکر ۱۲۰ گرم پودر هل ۱ ق چ خ روغن مایع ۸۰ گرم جوز هندی ⅛ یک عدد بیکینگ پودر ۱ ق چ خ عسل یا شربت بار ۵۰ گرم پودر نارگیل و پودر گردو ۳ ق غ خ

#دونات_فوری مواد لازم: ● تخم مرغ ۱ عدد ● وانیل ۱/۴ق چ ● شکر ۱/۳ لیوان ● ماست ۱ لیوان پر حتما ماست سفت باشه ● آرد ۱ لیوان ● بیکینگ پودر ۱ ق غ سرخالی

#کیک_هویج تخم مرغ ۶ عدد شکر ۲۵۰ گرم روغن ۲۰۰ گرم آرد ۳۱۰ گرم بکینگ پودر ۱۰ گرم دارچین ۱۰ گرم وانیل نصف ق چ هویج ریز رنده شده ۱ پیمانه گردو خرد شده ۲۰ گرم بذارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه طبقه ی وسط به مدت ۱ ساعت تا ۱ ساعت و ربع بپزه.

#رولت_فوری ۳ تا تخم مرغ ۵ ق غ شکر نصف ق چ وانیل ۱ ق چ بیکینگ پودر نصف لیوان آرد شیرینی پزی ۱ لیوان خامه صبحانه ۱ ق غ پودر پسته یا گردو 📍 #پارت_دوم

#رولت_فوری ۳ تا تخم مرغ ۵ ق غ شکر نصف ق چ وانیل ۱ ق چ بیکینگ پودر نصف لیوان آرد شیرینی پزی ۱ لیوان خامه صبحانه ۱ ق غ پودر پسته یا گردو 📍 #پارت_اول

• کاپ کیک : 🧁 تخم مرغ دو عدد استویا ۲ ق غ اسانس یا وانیل ۲ قطره روغن زیتون یا روغن نارگیل ۱ ق غ (من روغن ناذگیل ریختم) شیر گیاهی یا شیر معمولی ۱/۲ پیمانه ارد جو دو سر پرک۵۵ گرم( ۱ پیمانه) پودر کاکائو ۱۲ گرم (۱/۴ پیمانه) بکینگ پودر ۱ ق غ . میتونید هم تو قالب یکجا بپزید هم تو کپسول . تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه زیر بیست دقیقه در فرو باز نکنید👍

• تاکو گوشت و پنیر : • مواد لازم: • نان تافتون • گوشت چرخ‌کرده • پیاز رنده‌شده، آب‌گرفته • پنیر چدار ورقه‌ای • پنیر پیتزا • پودر کاری • پاپریکا • پودر پیاز • فلفل سیاه • نمک • طرز تهیه: • گوشت چرخ‌کرده رو با پیاز آب‌گرفته و ادویه‌ها خوب مخلوط می‌کنیم. • از مواد روی نان تافتون می‌ذاریم، پنیر چدار و پنیر پیتزا رو اضافه می‌کنیم و نان رو تا می‌زنیم. • بعد دو طرف تاکو رو داخل تابه با کمی روغن سرخ می‌کنیم تا نان طلایی و برشته بشه و پنیر داخلش کاملاً کش‌دار بشه.

به نظرم سالاد خسروشاهی یکی از خوشمزه ترین سالادهاس

کرپ شکلاتی موزی 🍫🍌 مواد لازم برای ۲ تا ۳ عدد کرپ: 🔸 تخم‌مرغ: ۱ عدد 🔸 شکر: ۲ قاشق غذاخوری 🔸 روغن: ۲ قاشق غذاخوری 🔸وانیل: ½ قاشق چای‌خوری 🔸 آرد: ۱ فنجان 🔸 شیر: ۱ و ½ فنجان 🔸 پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری 🔸 موز: به مقدار لازم 🔸 شکلات صبحانه: به مقدار لازم

یه شام پر و پیمون😋

همین: 💬

کلیپ آموزشی خمیر_پیتزا فوری🍕