Просто X5

Если вы вчера, ничего не подозревая, ели макароны — это всё интуиция. 25 октября мир отмечал Всемирный день пасты. Так что ужин у вас был «с поводом». И сегодня мы рассказываем о макаронах, которые прошли через эскизы и согласования, прежде чем попасть в кастрюлю. Их спроектировал итальянский автомобильный дизайнер Джорджетто Джуджаро. Имя вам ни о чём не говорит? Читайте до конца — всё станет понятно. В 1983 году марка Voiello предложила Джуджаро сменить профиль: вместо автомобиля спроектировать макаронину. Красивую и подходящую для массового производства. Своё будущую пасту дизайнер разглядел в неожиданном для нас, но вполне предсказуемом для него месте — в сечении уплотнителя автомобильной двери. Так появилась макарошка Marille. Снаружи макаронину сделали гладкой, а рёбра спрятали внутри, чтобы удерживать соус. После варки паста должна была сохранять форму и красиво смотреться в тарелке. Но с варкой вышла загвоздка: разные части этой затейливой макаронины готовились неравномерно. В итоге Marille сняли с производства. А в 1985-м вышел фильм «Назад в будущее». Помните автомобиль DeLorean, который стал машиной времени? Автор дизайна этого агрегата – да! – тот самый Джорджетто Джуджаро. Хочется думать, что он всё-таки нашёл куда пристроить свою Marille. Не проваривается, зато не пускает сквозняк времён.

Пока все ждут GTA VI, «Пятёрочка» врывается в геймерские топы с «ГТАкцией: Лишнего не потрачено». Игру слов мы оценили 👏

Регистрируйтесь на сайте акции, берите готовую еду «Пятёрочка Кафе» и собирайте звёзды. А где звёзды, там и шанс выиграть приставку, смартфон или подарочную карту на технику. Все это великолепие продлится аж до 30 ноября.

Время на готовку тоже останется непотраченным. Пригодится для GTA VI.

Шестеро тихие, двое игристые. Знакомьтесь: наша сборная из Дагестана — вина Di Caspico Uniqum. «Дербент Вино» выпускает их только для «Перекрёстка». Первые три вина линейки появились на полках в 2024-м: Совиньон блан, Розе и Мерло. Покупатели оценили, и через год мы добавили в линейку сухое Шардоне, белое и красное полусладкие, а также два игристых. Жаркое солнце помогает винограду созреть, а каспийский бриз сохраняет в ягодах свежесть и кислотность. Урожай собирают вручную. Вино созревает в стальных ёмкостях — так сохраняются чистые фруктовые ароматы и узнаваемый характер каждого сорта. Теперь для линейки выделили отдельный участок виноградника и ёмкости на винодельне. Качество проверяют на каждом этапе — от ухода за лозой до розлива. Смотрите сами

Что должно случиться, чтобы вы сменили привычный магазин? И кто в будущем будет решать, что попадёт в вашу корзину? Управляющий директор «Пятёрочки» Владислав Курбатов дал большое интервью «Ведомостям» — о покупательских привычках, технологиях и будущем магазинов у дома. Положили на карточки интересные цитаты, чтобы вам захотелось прочесть беседу целиком.

«Перекрёсток Select» и Pinskiy&Co запустили линейку из пяти блюд с разными тефтелями Прежде чем пробовать все пять, решили выяснить, как ещё зовут международную родню домашних «ёжиков» и чем она отличается. Имя «польпетте» вам о чем-нибудь говорит? Наших «ёжиков» легко узнать по рису в фарше. У шведских «кёттбуллар» другая история: к говядине и свинине добавляют сухари, сливки и яйцо. Шарики обжаривают, подают со сливочной подливкой и брусничным вареньем. В итальянских «польпетте al sugo» пармезан добавлен прямо в фарш. После обжаривания эти аппетитные красавцы томятся в томатном соусе с базиликом. Испанские «альбондигас» в классическом «бабушкином» рецепте тоже сначала обжаривают, только соус у них луковый с белым вином. А внутри — говядина со свининой, хлеб, чеснок и петрушка. С греческими «кефтедес» до тушения дело уже не доходит: фарш с мятой и тёртым помидором превращают в шарики, обваливают в муке и жарят до румяной корочки. А для японских «цукунэ» можно вообще сменить мясо на курицу, добавить имбирь, покрыть шарики сладко-солёной соевой глазурью и подрумянивать на шпажках. Впрочем, как бы вы их ни называли, устроим тефтелькам горячий приём. Ставьте 🔥 — не дадим им остыть!

Продолжаем сериал по мотивам летнего лектория в «Сфере X5»: во этой серии считаем вкусы. Да, вы не ослышались! Сладкий, солёный, кислый, горький и умами — 5 общепринятых базовых вкусов. С умами вы точно встречались за обедом: в стейке, спелых помидорах, выдержанном сыре. Этот «бульонный» вкус связан с глутаматом, который естественным образом содержится в продуктах. Дальше идут научные споры. Некоторые жирные кислоты дают особое вкусовое ощущение — его назвали «олеогустус». Это кандидат на шестой базовый вкус. Но данные в пользу есть, а общего согласия пока нет. Другой кандидат — «крахмальный» вкус. В опытах люди различали некоторые продукты расщепления крахмала даже при блокировке рецепторов сладкого. Но для признания отдельного вкуса этого мало. «Кокуми» делает вкус насыщеннее, объёмнее и продлевает послевкусие. При этом, вызывающие этот эффект вещества сами могут быть безвкусными. Феномен изучен, но шестым вкусом не признан. Почувствовать новое и открыть новый вкус — это разные задачи. Запах, температура и текстура тоже влияют на восприятие еды. Так что, научный кастинг на шестое место продолжается. И нас сериал тоже. Поддержите нас огоньком или просто лайком. Чтобы мы знали, что не зря стараемся.

В нашей коллекции — новая работа: «Третий квартал» с ростом выручки на 13% год к году. Подходите ближе: рассмотрим картину целиком — от новых магазинов до цифровых сервисов.

Натюрморты скрывают не только калории, но и секреты, достойные парочки «Афёр Томаса Крауна». Вдохновились «вишневыми ворами» и собрали на карточках произведения, которые свели с ума аукционные дома, ФБР и простых любителей поесть. Листайте!

Сегодня резюме отправляем мы! X5 снова участвует в Рейтинге работодателей России hh.ru. Здесь люди выбирают компании, в которых хотели бы работать. По итогам прошлого года X5 вошла в топ-3 среди крупнейших компаний страны. В этом году мы снова будем рады вашему участию. В категории розничной торговли можно поддержать X5, «Пятёрочку», «Перекрёсток» и «Чижик». Участвуйте в исследовании hh.ru: авторизуйтесь, заполните короткую анкету и выберите компании, в которых вам хотелось бы работать. Считайте этот пост сопроводительным письмом от очень заинтересованного кандидата 💚

Отправили по Москве машину с большим экраном и запасом реплик на разные случаи жизни. Для каждой остановки — своя картинка и слова.

У вас работа, учёба, тренировки, культурная программа и большие семейные события. У нас — готовый ужин, кофе на прогулке и даже варианты для будущей карьеры. Поэтому нам с вами по пути, куда бы вы ни собирались.

Листайте фотокарточки и смотрите, о чём ещё мы поговорили с Москвой.

Кто первым принёс в нашу ленту дубайский шоколад, уже и не вспомнить. А вот хайп вокруг белёвской пастилы мы отмотали до самого начала. И нашли тот самый комментарий. Блогер Стёпа Скляр снял шуточную дегустацию и крепко прошёлся по пастиле. В комментариях появился Дмитрий Белоконь, директор ООО «Белёвская пастила», и ответил в том же духе. Начало его ответа пропустим, а с финалом согласны: «Уважайте чужой труд, друг друга и любите мам!» Потом директор начал снимать собственные ролики. Зрители в комментариях признаются: после ваших видео начали брать пастилу к чаю. Судя по нашей аналитике, так оно и есть. За последние пару месяцев продажи всей категории пастилы в штуках в сетях Х5 выросли на 16%. Чеков с пастилой стало больше на 16,35%, а покупателей пастилы — аж на 19,37%. 🔥 ⭐ У вас оформлен Telegram Premium? Поддержите наш канал по ссылке

Сегодня мы открыли обновлённый «Перекрёсток» в «Афимолл Сити». Вместе с HURMA Group прямо в магазине сделали «Select Студию вкуса» с открытой кухней, мастер-классами и дегустациями. С утра до вечера приходите готовить с шефами, пробовать незнакомое, разбираться в вине и кофе вместе с сомелье и бариста. Понравится блюдо — тут же соберёте ингредиенты, чтобы повторить его дома. Запись на занятия в приложении «Перекрёстка». А ещё у нас теперь цифровое кафе. В приложении можно собрать напиток под себя: выбрать молоко, сиропы и другие добавки — получаются сотни комбинаций. Заказываете и забираете без очереди со стойки умной выдачи. Можно поэкспериментировать со вкусами или придумать особенный кофе для того, с кем пришли. Хочется, чтобы вы уходили от нас с улыбкой и мыслью: «Надо приготовить такое дома — мои точно обрадуются!» А за ужином рассказывали, как здорово сходили в магазин. Ну и что-нибудь вкусное к чаю прихватите заодно.

Сегодня решили достать ножи и… начать в них разбираться. В первом приближении рказалось, что сантоку — это не заклинания из кулинарной школы магии. Поэтому мы собрали шпаргалку: как называются разные ножи, что умеет каждый и какой выбрать, чтобы чувствовать себя на кухне теоретически подкованным заточенным.

Dialog X5 | Аналитика уже 6 лет! И поэтому мы решили праздновать широко, по-карлсоновски: шесть именинных тортов и всего одна свечка! При этом тортовое меню (ага, у нас и такое бывает!) составили вы. «Наполеон», «Шоколадница», «Прага», «Карамельный», «Тирамису» и «Медовик» — уже который год подряд эта шестёрка возглавляет наш рейтинг продаж. Вы выбираете их в наших сетях и покупаете миллионами. Мы не преувеличиваем!

Смотрите данные в среднем за год: • «Наполеон» ≈ 5,87 млн • «Шоколадница» ≈ 3,99 млн • «Прага» ≈ 3,32 млн • «Карамельный» ≈ 3,23 млн • «Медовик» ≈ 3,22 млн • «Тирамису» ≈ 3,0 млн тортов

Вот это любовь. Даже аналитики растрогались. Наливаем чай и выбираем, с какого начнём. Если что, по кусочку каждого — тоже отличный план.

Выгодно именно вам Теперь в «Х5 Клубе» можно выбирать персональные любимые категории и получать до 30% кешбэка на выбранные товары. Предложения подбираются с учётом ваших покупок. Остаётся зайти в приложение «Пятёрочки» или «Перекрёстка» и выбрать любимчиков. Нам хочется, чтобы покупатель смотрел на наши предложения и думал: «О, это как раз для меня!» В этом смысл персонализации для X5: заслуживать доверие, принося реальную выгоду в привычных покупках. На таком внимании к человеку мы и строим лояльность. Светлаков уже хвастается. Мы тоже еле сдерживаемся.

«Ужин из трёх продуктов, один из которых — соль» Кто жил в общаге, возможно, сейчас вспомнил этот знаменитый рецепт. Студенческая изобретательность — великая вещь. Но… хорошая кухня ей точно не помешает. Вот мы и подумали: раз уж назвались главными в еде, нам и кухни приводить в порядок. Уже обновили восемь кухонь в общежитии ВШЭ на Цимлянской: сделали ремонт, поставили больше 80 единиц техники: от варочных панелей до чайников. И фильтры с горячей и холодной водой – минус одна причина тащить домой пятилитровку. Вообще, мы в вузах постепенно обживаемся. Сначала открыли «Select Перекрёсток» в РУДН для тех, кому надо перекусить и бежать дальше. Теперь помогаем тем, кто готовит сам. А вы помните ваш фирменный студенческий рецепт? Тот самый, где бюджета нет, а шеф — вы.