ایده آشپزی🍔🧡

۸ مدل از خوشمزه‌ترین کاچی های ایرانی اینجاس 🤤😍 ۱️⃣ کاچی ساده زعفرانی ۲️⃣ کاچی آرد گندم و گلاب ۳️⃣ کاچی شیر و زعفران ۴️⃣ کاچی شیرازی ۵️⃣ کاچی تبریزی ۶️⃣ کاچی نارگیلی ۷️⃣ کاچی شیره انگور ۸️⃣ کاچی قهوه‌ای 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

🍪 ۷ مدل کوکی پرطرفدار که عاشقشون میشی! 😍 اگه از طرفدارای کوکی‌های نرم، مخملی و پر از شکلاتی، این پست مخصوص خودته. داخل اسلایدها آموزش کامل این ۷ مدل کوکی خوشمزه رو برات گذاشتم: 🤎 کوکی نیویورکی 🍫 کوکی دبل چاکلت ❤️ کوکی ردولوت 💚 کوکی پسته و شکلات 🖤 کوکی اورئو 💛 کوکی لیمویی 🧡 کوکی لوتوس هم مواد لازم رو نوشتم، هم طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله تا بتونی راحت توی خونه درستشون کنی. 👩🏻‍🍳✨ 💬 حالا نوبت شماست… اگه فقط اجازه داشته باشی یکی از این کوکی‌ها رو انتخاب کنی، کدوم رو برمی‌داری؟ 😋 ❤️ ری اکشن یادت نره. 📌 این پست رو برای بعداً ذخیره کن. 📤 برای دوستای عاشق شیرینی و قهوه بفرست. @Ashpazi_AI

⁨ ⁨ اگه عاشق کیکی ولی دوست داری یه انتخاب سبک‌تر و خونگی داشته باشی، این پست دقیقاً برای توئه 😍🍰 ۷ مدل کیک خوشمزه و فیت رو یه‌جا برات آوردم که دونه‌دونه‌شون ارزش امتحان کردن دارن 🤤🌿 از موز و دارچین گرفته تا لاوا کیک شکلاتی و چیزکیک خنک و جذاب! 🍫🍓 این پستو همین الان سیو کن چون مطمئنم چندبار برمی‌گردی سراغش 😄 ⁨ 🍫 لاوا کیک فیت موز رو کاملاً له کن و تخم‌مرغ رو بهش اضافه کن. بعد آرد جو دوسر، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر رو بریز و هم بزن تا مایه‌ای نرم داشته باشی. مواد رو داخل قالب‌های کوچیک یا رامکین تقسیم کن و چند تکه شکلات تلخ وسط هرکدوم بذار 🍫 حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بپز و همون موقع گرم سرو کن تا قلب شکلاتیش روان و جذاب بمونه 🤤⁩ ⁨ 🍌 کیک موز و دارچین فر رو روی ۱۸۰ درجه گرم کن. موزهای رسیده رو خوب له کن، بعد تخم‌مرغ و عسل رو بریز و تا جایی هم بزن که ترکیب یکدستی داشته باشی. آرد جو دوسر، دارچین و بیکینگ‌پودر رو اضافه کن و آروم مخلوطشون کن. مایه رو داخل قالب بریز و حدود ۲۵ دقیقه توی فر بذار تا روی کیک طلایی و خوش‌رنگ بشه ✨⁩ ⁨ 🥜🍫 کیک شکلاتی کره بادام‌زمینی موزهای له‌شده رو با تخم‌مرغ، وانیل و کره بادام‌زمینی ترکیب کن. جو دوسر آسیاب‌شده، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر رو به مواد اضافه کن و تا یکدست شدن مایه ادامه بده. داخل قالب لوف یا قالب کوچیک بریز و ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بپز. بعد از خنک شدن، کمی کره بادام‌زمینی روان‌شده روش بریز و با تکه‌های شکلات تلخ خوشگل‌ترش کن 😮‍💨🤎⁩ ⁨ 🍫 براونی فیت موز رسیده و تخم‌مرغ‌ها رو خوب ترکیب کن. آرد جو دوسر، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر رو اضافه کن و تا رسیدن به یه مایه شکلاتی یکدست هم بزن. اگه دوست داشتی چند تکه شکلات تلخ هم بهش اضافه کن 😍 مواد رو داخل قالب بریز و حدود ۲۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بپز. قبل از برش چند دقیقه صبر کن تا بافت براونی بهتر خودش رو بگیره.⁩ ⁨ ❤️ ردولوت فیت چغندر پوره‌شده، تخم‌مرغ و عسل رو باهم ترکیب کن تا رنگ جذاب و یکدستی بگیره. آرد جو دوسر، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر رو بریز و مواد رو مخلوط کن. مایه کیک رو داخل قالب بریز، سطحش رو صاف کن و حدود ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بپز. نتیجه؟ یه ردولوت خوش‌رنگ و وسوسه‌کننده 😍⁩ ⁨ 🍎 کیک سیب و دارچین تخم مرغ و عسل را با سیب رنده شده مخلوط کنید. سپس جو دوسر، دارچین و بیکینگ پودر را اضافه کرده و مواد را به آرامی هم بزنید تا یکدست شوند. مایه را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه، حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید تا کاملا طلایی و مغزپخت شود. 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

🧊 ۵۰ ماده غذایی که می‌تونی فریز کنی! ❄️🥩🥦 فکر می‌کنی همه مواد غذایی ماندگاری یکسانی توی فریزر دارن؟ 🤔 اتفاقاً هر کدوم زمان نگهداری مخصوص خودش رو داره و اگه بدونی، هم کیفیت مواد حفظ میشه، هم چیزی دور ریخته نمیشه. ✨ توی این پست ۵۰ ماده غذایی پرکاربرد رو همراه با مدت زمان استاندارد نگهداری در فریزر برات آماده کردم؛ از گوشت و مرغ گرفته تا سبزیجات، میوه‌ها، لبنیات و غذاهای آماده. 🥩🍗🥬🍓🧀🥟 💡 قبل از فریز کردن: 🫙 داخل ظرف یا کیسه مناسب قرار بده. 💨 هوای اضافی رو خارج کن. 🏷️ تاریخ فریز رو روی بسته بنویس. 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

😋 اگه عاشق دلمه‌ای، این پست رو از دست نده! توی این پست ۷ مدل دلمه خوشمزه و متفاوت رو برات آماده کردیم؛ از دلمه برگ مو گرفته تا دلمه پیاز، بادمجان، گوجه، فلفل دلمه‌ای، کلم و سیب‌زمینی. 🌿🍅🫑🥔🧅 همه دستورها با مواد اولیه در دسترس، مراحل ساده و نکات کاربردی تهیه شدن تا بتونی با خیال راحت توی خونه درستشون کنی. ❤️ 👇 حالا نوبت توئه: اگر فقط اجازه داشتی یکی از این دلمه‌ها رو بخوری، کدوم رو انتخاب می‌کردی؟ 😍 ۱️⃣ دلمه برگ مو ۲️⃣ دلمه فلفل دلمه‌ای ۳️⃣ دلمه بادمجان ۴️⃣ دلمه گوجه‌فرنگی ۵️⃣ دلمه کلم ۶️⃣ دلمه پیاز ۷️⃣ دلمه سیب‌زمینی 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

مثلا دستور پخت این پاستای خوشمزه🍜🙆🏻‍♀️ @Ashpazi_AI

سوسیس خانگی

مواد لازم برای۸ نفر گوشت قرمز یا مرغ ۸۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ میلی لیتر نان تست ۳ عدد تخم مرغ کامل ۱ عدد سفیده تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۴ قاشق غذا خوری شیر ۶ قاشق غذا خوری سیر ۳ حبه دارچین وزنجفیل از هرکدام ۱/۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه وفلفل قرمز ازهر کدام ۱/۲ قاشق چای خوری تخم گشنیز آسیاب شده ۱/۲ قاشق چای خوری نمک ۲ قاشق چای خوری آویشن ۱ قاشق چای خوری میخک پودر شده ۲ عدد پودر سیر یا پودر موسیر ۱ قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده ۱/۴ قاشق چای خوری رنگ خوراکی صورتی(اختیاری) چند قطره اسانس دود ۱/۲ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت ۱/۲ پیمانه طرز تهیه ۱- دور قهوه ای نان تست هارا ببرید و شیر را اضافه کنید و کنار بگذارید تا شیر به خورد نون بره. ۲- مرغ یا گوشت را در غذاساز یا چرخ گوشت بریزید و با سیر میکس کنید. ۳- تخم مرغ را اضافه و میکس کنید،نون تست را فشار بدید تا شیر آن کاملا بریزه و به همراه خامه اضافه کنید،سپس ادویه ها و بقیه مواد را اضافه کنید و خوب میکس کنید. ۴- نصف پیمانه نشاسته ذرت را با کمی آب(4یا 5 قاشق) به صورت خمیر سفتی درآورید و اضافه کنید بخاطر اینکه حالت لاستیکی بگیره. ۵- مواد رو داخل قیف بریزید و داخل غلاف سوسیس بریزید،یا اینکه کیسه فریزر پهن کنید،با قیف روی لبه کیسه فریزر بریزید بعد کیسه فریزر رو رول کنید و سپس دوطرف اون رو با نخ محکم ببندید و وسط رول رو هم ببندید،یعنی سوسیس رو به دو قسمت تقسیم کنید. ۶- درآخر سوسیس هارو بخار پز کنید،یا اگر بخار پز ندارید،سوسیس هارو درون یک آبکش بذارید و آبکش رو روی یک قابلمه محتوی آب قرار دهید(توجه کنید آب درون قابلمه به اندازه ای زیاد نباشد که با سوسیس ها تماس داشته باشد).در آبکش را با در یک قابلمه ببندید و حدود یک ساعت زمان دهید تا پخته شوند. ۷- بعد از پخته شدن و خنک شدن،سوسیس هارا در فریزر نگهداری کنید.نوش جان سایر نکات مخلوط مرغ یا گوشت و سیر را حتما دوتا سه بار چرخ کنید یا بامیکسر خوب مخلوط کنید تا مخلوطی یکدست و چسبناک بدست آید. ادویه ها اختیاری هستند ودر صورت تمایل میتوان بعضی را حذف کرد اما بهتر است حذف نشوند. میتونید برای تند کردن طعم یک قاشق چایی خوری فلفل ترکی + فلفل هندی + پاپریکا + پاسترامی اضافه کنید

@Ashpazi_AI

🌸 خوش اومدید به جمعمون 🌸 اینجا کلی ایده و دستور آشپزی خوشمزه، ساده و کاربردی باهاتون به اشتراک می‌ذاریم. 🍳🥗🍰 امیدواریم از مطالب لذت ببرید، غذاهای جدید رو امتحان کنید و لحظات خوشمزه‌ای کنار هم داشته باشیم. 💖 @Ashpazi_AI

راستی با آرد برنج ایرانی کسی امتحان کرده؟🤔 فرض کن همین الان یکی از این ۶ مدل موچی جلوی توئه، اما فقط حق داری یکی رو برداری! 😅 🍦 کلاسیک با مغز بستنی 🍓 توت‌فرنگی 🥭 انبه 🥥 نارگیلی 🍫 شکلاتی ☕ قهوه نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

🤤 از این به بعد سمبوسه رو فقط با سیب‌زمینی درست نکن! اگر فکر می‌کنی سمبوسه فقط یک مدل داره، این پست نظرت رو عوض می‌کنه! 😍 توی این مجموعه، ۱۲ مدل سمبوسه خوشمزه و متفاوت رو برات آماده کردم؛ از طعم‌های اصیل گرفته تا مدل‌های مجلسی و پنیری که برای مهمونی، عصرونه یا حتی شام فوق‌العاده‌ان. ✨ 🥟 سمبوسه جنوبی 🥩 سمبوسه گوشت 🍗 سمبوسه مرغ و قارچ 🌽 سمبوسه ذرت و مرغ 🌶️ سمبوسه مکزیکی 🥬 سمبوسه سبزیجات 🧀 سمبوسه اسفناج و پنیر 🌭 سمبوسه سوسیس و پنیر 🐟 سمبوسه تن و چیلی 🍕 سمبوسه پپرونی و چند مدل جذاب دیگه… 💾 این پست رو سیو کن تا هر وقت خواستی یه سمبوسه متفاوت درست کنی، همه مدل‌ها یکجا دم دستت باشه. 📤 برای کسی بفرست که عاشق غذاهای ترد و خوشمزه است. @Ashpazi_AI

با بیسکوییت پتی بور خیلی ساده و راحت آماده میشن❤️👌 🍫 1. رولت یخچالی شکلاتی مواد لازم: بیسکویت پتی‌بور: ۲ بسته کره: ۱۰۰ گرم شیر عسلی: ۱/۲ قوطی پودر کاکائو: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری وانیل: کمی طرز تهیه: بیسکویت خرد شده را با کره نرم، شیر عسلی، کاکائو و وانیل مخلوط کن. مواد را روی سلفون رول کن و ۳ تا ۵ ساعت در یخچال بگذار تا سفت شود. 🥥 2. رولت یخچالی نارگیلی مواد لازم: بیسکویت پتی‌بور: ۲ بسته پودر نارگیل: ۱ پیمانه شیر عسلی: ۱/۲ قوطی خامه صبحانه: ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه: بیسکویت + نارگیل + شیر عسلی + خامه را مخلوط کن. رول کرده و در یخچال بگذار تا ببندد. ☕ 3. رولت یخچالی قهوه‌ای مواد لازم: بیسکویت پتی‌بور: ۲ بسته کره: ۱۰۰ گرم شیر عسلی: ۱/۲ قوطی قهوه فوری: ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری طرز تهیه: قهوه را در کمی آب حل کن، با مواد دیگر مخلوط کن. شکل بده و در یخچال قرار بده تا سفت شود. 🍌 4. رولت یخچالی موزی مواد لازم: بیسکویت پتی‌بور: ۲ بسته موز رسیده: ۲ عدد خامه: ۴ قاشق غذاخوری شیر عسلی: ۱/۳ قوطی طرز تهیه: موز له‌شده را با خامه و شیر عسلی مخلوط کن، سپس با بیسکویت ترکیب کن. رول کن و در یخچال بگذار. 🌰 5. رولت یخچالی گردویی مواد لازم: بیسکویت پتی‌بور: ۲ بسته گردوی خرد شده: ۱ پیمانه کره: ۱۰۰ گرم شیر عسلی: ۱/۲ قوطی طرز تهیه: همه مواد را مخلوط کن تا خمیری شود. داخل سلفون رول کن و چند ساعت در یخچال بگذار تا آماده شود. 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI

لقمه‌های لواش همیشه یکی از بهترین انتخاب‌ها برای مهمانی، تولد، دورهمی و حتی شام‌های سریع هستن. 😍🌯 توی این پست ۱۲ مدل لقمه مجلسی با نان لواش رو براتون آماده کردم که هم خوشمزه‌ان، هم اقتصادی و هم ظاهر فوق‌العاده‌ای دارن. ✨ طعم‌ها: 🥗 الویه 🍗 کیک مرغ 🧀 ژامبون و پنیر 🍄 مرغ و قارچ 🐟 تن ماهی و ذرت 🍕 پپرونی و موزارلا 🌿 پنیر و سبزی 🍅 پنیر و گوجه 🐟 سالمون دودی و پنیر خامه‌ای 🌭 سوسیس و پنیر پیتزا 🍗 مرغ دودی و خیارشور 🥚 تخم‌مرغ و پیازچه همه این لقمه‌ها خیلی راحت آماده میشن و برای پذیرایی، پیک‌نیک، عصرونه یا حتی فینگرفود مهمونی عالی هستن. ❤️ 📌 این پست رو ذخیره کنید تا هر وقت مهمون داشتید، ایده کم نیارید. 📤 برای دوستاتون هم بفرستید. @Ashpazi_AI

کدوم مدل رو بیشتر درست میکنید😋👌 ۱. سمبوسه مواد لازم: خمیر یوفکا یا نان لواش، سیب‌زمینی، گوشت چرخ‌کرده (اختیاری)، پیاز، ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)، روغن طرز تهیه: پیاز را تفت دهید، سیب‌زمینی پخته و له‌شده (و گوشت در صورت دلخواه) را اضافه کنید. مواد را داخل نان مثلثی بپیچید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. ۲. رولت سالاد اولویه مواد لازم: سیب‌زمینی، مرغ پخته، نخودفرنگی، هویج، خیارشور، سس مایونز، نان لواش یا نان رولت طرز تهیه: مواد سالاد را خرد و با مایونز مخلوط کنید. روی نان پهن کرده، رول کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید، سپس برش بزنید. ۳. کیک مرغ تک‌نفره مواد لازم: مرغ پخته، سیب‌زمینی یا نان تست، خیارشور، ذرت، هویج، سس مایونز طرز تهیه: مواد را خرد و با سس مخلوط کنید. داخل قالب‌های کوچک یا لایه‌های نان تست بچینید و به شکل کیک فرم دهید. ۴. رول ژامبون و پنیر مواد لازم: ژامبون، پنیر ورقه‌ای، خیارشور یا فلفل دلمه‌ای، سس دلخواه طرز تهیه: مواد را روی ورقه ژامبون قرار دهید، رول کنید و با خلال دندان فیکس کنید، سپس برش ب زنید. ۵. ته‌چین تک‌نفره مواد لازم: برنج، ماست، زرده تخم‌مرغ، زعفران، مرغ پخته، روغن یا کره طرز تهیه: برنج را با ماست، زرده و زعفران مخلوط کنید. در قالب بریزید، مرغ را وسط قرار دهید و بپزید تا طلایی و قالبی شود. ۶. ناگت مرغ مواد لازم: مرغ چرخ‌کرده، تخم‌مرغ، آرد سوخاری، ادویه (نمک، فلفل، پاپریکا)، روغن طرز تهیه: مواد را مخلوط کرده، شکل دهید، در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. 💡 نکته: ذخیره کن 📥 چون به اینا نیاز پیدا می‌کنی! 😍 💛 یادت نره به دوستات هم معرفی کنی و لذت ببرید!❤️ @Ashpazi_AI