Семь пятниц на неделе

Спускаюсь сейчас по Ивановской горке в сторону Солянки, дышу воздухом, поскрипываю снегом, наслаждаюсь видами — люблю этот маршрут. — Браток! Ты джин будешь? — неожиданно восклицает стоящая на тротуаре парочка, тыча бутылкой «Барристера» в мою сторону. — Конечно же нет! — отвечаю я, удаляясь дальше по переулку. Но джин я, конечно, буду. Только не из горлышка, а из охлажденной никаноры, не в чистом виде, а с вермутом и оливковым маринадом, и не пустой, а с парочкой оливок. Такой, какой отдают в баре Ginstitute. Рекомендую, да.

Тётя в «Ароматном мире» смотрит в фейстайм: — О, какие у вас потрясающие щи! Просто выдающиеся щи! И непонятно, то ли там кто-то суп демонстрирует, то ли выглядит очень хорошо. С наступающим, друзья! Выглядите хорошо, будьте добры и довольны, а остальное приложится ❤️

Крутой движ будет в четверг в Фонотеке. На гест прибудет лично Юта Инагаки — бренд-бармен и владелец Butler japanese bar, а вместе с ним и десяток коктейлей его авторства, которые поживут с нами какое-то время. Кажется, мест уже почти нет, но если кто-то захочет присоединиться, то попробуем найти, куда приткнуться. Заодно и всяческий винил послушаем. С 9 вечера.

Есть у нас во дворе армянский магазин. Такой магазин наверное есть в каждом московском дворе. В нем можно купить все что угодно. Причем, не только купить, но и купить после 11 или даже заказать домой, включая ситуации из разряда «синяя буря», если понимаете, о чем я. А вы понимаете. Так вот, занимается им армянская семья в полном составе. Все при деле и что-то там постоянно делают. Ко мне они относятся как к солидному клиенту, которому срочно надо что-то впарить. Причем впарить что-то непременно хорошее. А хорошим бывает примерно всё: то арбузы завезли «очень хорошие», то бананы, то фисташки, а однажды предложили даже кальвадос — очень хороший, понятное дело. Захожу сейчас, а хозяин в мешке роется. Поднимает взгляд, видит меня, осматривается по сторонам, потом снова смотрит на меня, потом в мешок. И говорит: — Уважаемый, есть… редька! Редька очень хороший! Редька, может, и хороший, но дальше холодильника с пивом я все равно не прошел. Прекрасный день воскресенье: томское пиво, тыквенные семечки, пятый сезон «Очень странных дел» и никакой редьки. Даже очень хорошей.

Сегодня в Фонотеке была презентация джазового альбома Даниэля Адиянца, вышедшего в формате виниловой пластинки. Как сказал сам автор — это не авангардный джаз, который не каждый сможет слушать, а классический джаз. Лично я эту пластинку переворачивал бы и переворачивал — музыка неслась как горная река в ущельях. В электронной музыке это называется грув, в рок-музыке — драйв, в моем лексиконе — просто песня. Даниэль подарил нам свой альбом с дарственной надписью, а пластинка заняла достойное место в фонотеке Фонотеки. Ну и да, теперя я управляющий listening-бара Flaner и винилового спикизи Fonoteca. Буду рад видеть друзей в любимом районе Чистых прудов. Дальше — больше.

Вчера прервал свой безалкогольный марафон длиной в полтора месяца из-за приезда ярославского Good karma bar в коктейльный бар Hanky 3/7 на Покровке. Что брал: • Mashrooms martini — твист на грязный мартини с трюфельным дистиллятом и грибами муэр в качестве пары. Из трех попробованных коктейлей для меня этот был ближе всех — люблю грязные, да и грибочки в тему; • Oyster espresso martini — вариация на классический эспрессо мартини с устричным соусом и фундучным ликером. Вкусно и бодро; • Verdita margarita — свежак в бокале со спаржей, ананасом и зеленью, довольно кислотный и приятный рецепторам. Апперитивный вариант, один — хорошо, но много такого лично я бы не выпил. На закуску брал татаки из говядины с луковым понзу — обожженая вырезка теленка с каплей трюфельного масла. Люблю сырое мясо во всех его проявлениях, и это был хороший вариант под коктейльчики. Особенно хорошо вырезка поженилась с грибным мартини. Сегодня, 12 декабря, гастроли ярославского бара продолжатся в лапшичной «Лан ма» на Новослободской. Как-то я уже писал свои впечатления от этого места. Здесь ребята представят меню в азиатском стиле: шио рамен со свининой, лапшу том-ям с креветками, баклажаны на гриле и пару коктейлей ко всему этому разнообразию. Примечательно, что этот гест — ночной. Начинается он в 22:00 и продолжается до 3 ночи. Так что если пятничной ночью вам захочется поесть, вы знаете что делать. Новослободская 20.

Занятная история намечается в этот четверг в Мучачос. К нам едет в гости бар «Tihuana» из Нижнего Новгорода. Ребята неплохо так вдохновились эстетикой Breaking bad и приедут со своей лабораторией коктейлей. Руслан и Юра привезут вайб настоящих экспериментаторов — в желтых комбезах, с чувством вкуса и самоиронии. Меню ждем под кодовым названием «ИДЕАЛЬНОЕ» — “синий и прозрачный, идеальный на 98%”, если понимаете, о чем я. Всё дерзко, очень точно и вкусно. Парни будут в желтых комбезах (сейчас на согласовании у собственников этих комбезов Уолта и Джесси, вроде дадут). Они будет приспущены и повязаны на поясе, а вверху будут белые майки, возможно респираторы. Как-то так) Начинаем в 8 вечера, вход бесплатный, коктейли красивые. Всех жду ♥️

Вчера в Муче играл Милан, сын Фиша и Музы. Лет 14, наверно, парню. Муза рассказала, что он целыми днями слушает Женины миксы. По стилю вполне схоже, кмк. Удивительная, конечно, история. Хочется ее зафиксировать.

В субботу ходили в новый Лан ма на Новослободской. Ребята работали второй день, и было интересно взглянуть на новое место. Брали: - лапшу ламьен с томленой говядиной. По говядине — классное решение, она получилась действительно нежной, да и толстую лапшу приятно жевать (толщину лапши можно выбрать). - битые огурцы и маринованные грибы со спаржей: и то, и другое норм — базово, вкусно, вот только спутница случайно съела дольку чили, и он оказался очень коварным, но не исключаю, что на свете есть люди, которые этой остроты и не заметят. - пельмешки курица-креветки (вроде). Их я не попробовал, но выглядели они массивно, начинки много. Бар Лицензии пока нет, но мол чел как мог спасал нас лимончелло, и даже сделал на ее основе пару коктейлей — совершенно негласно, но максимально клиентоориентированно. Не бросил нас в беде, так сказать. В целом, было бы интересно попробовать местные коктейли, тк я видел их в меню Лан ма на Покровке. Место само кайф, в оживленном уголке Новослободской — уверен, что будет успех. Было время, я занимался парочкой мест в окрестностях Профсоюза, и там есть кого кормить и днем, и ночью. Тем более, когда это такая понятная еда, как лапша. Из недостатков я бы выделил яркий направленный свет, но наверняка это продуманное решение для кафе. Лимончелло на старте сделало свое дело и по итогам все вылилось в большой бархоппинг по всем местам Новослободской, Садовой-Каретной и Петровки. Но это уже совсем другая история)

Запустили в Muchachos полный цикл вечеринок: по четвергам, пятницам и субботам. Заходить и спрашивать, как мы до такой жизни докатились, можно начиная с завтрашнего дня. Я на базе. Планов много — следите за апдейтами. С предложениями по организации и сотрудничеству проследуйте в директ.

Пару дней назад мне надо было купить бухлишка. Ну как купить — закупить, и не мало. Захожу в АМ, тыкаю на бутылочки, кое что не могу найти на полках. Нужен консультант. Слышу краем уха беседу двух сотрудников — парня и девушки, нулевых, примерно, годов рождения: - Ну, ты как Мойдодыр! - Кто-кто?! - Мойдодыр! Не знаешь? - Нет, а кто это? Людоед какой-то, что ли? - Да что с тебя взять, все понятно. Девушка тушуется, кто такой Мойдодыр она так и не выяснила, но у меня спрашивает, в рамках сервиса: - Вам, может быть, помочь?! А я думаю, вот чем ты мне можешь, нахуй, помочь, если даже не знаешь, кто такой Мойдодыр. В итоге, взял три бутылки джина, бутылку текилы, бутылку джека, бутылку рома и чуть водочки. Без всякой посторонней помощи. От греха подальше.

В осенне-зимнем периоде нет ничего страшного и угнетающего, ведь это долгожданное время уюта и крепыша. Просто возьмите бутылочку бренди, к ней груш или шоколадного печенья, включите нового «Декстера» или еще чего-то интригующего, завернитесь в любимый пледик, позовите кота. Макс Зорькин советовал ставить ноги в тазик с горячей водой в таких ситуациях, но до этого я дойду примерно в октябре. Скоро весна.

«Мы встречаемся и узнаем меня, я здесь для того, чтобы разбогатеть и познать себя» — пишет мне потенциальная моечка. Все мы здесь для этого, Абиба, все мы здесь.

Лучший котяо на свете — это, конечно же, Васёк. Дружелюбный, общительный, любознательный и максимально добрый. А если кого-то и покусает, то это от переизбытка чувств, не более. Круто иметь такого друга, как он. Васёк нашелся в подъезде в Строгино лет 6 назад. Я даже не знаю, какого числа у него др. Удивительно, но кто-то слил такого кота. Однажды я увидел его в фейсбуке, посмотрел ему в глаза и понял что это мой кот. С тех пор мы не расстаемся. @alyonaroshal тебе большой привет от нас обоих. Спасибо, что познакомила)

Мне всё больше нравится коктейльный бар Hanky на Покровке. Хороший, взрослый бар. Ребята за стойкой работают вменяемые — приятно поговорить, и стандарты спокойного сервиса на уровне — без лишней суеты. Бар гонгконгский и, помимо коктейлей, есть отличный выбор лапши и прочих около-китайских дел. Лапша с осьминогами 770 руб или около того. Про коктейли стоит сказать отдельно, но лучше не говорить, а пойти попробовать. Сегодня там был гест ростовского бара, но это совсем не уровень обычного барного меню Хэнки. На фото один из шедевров. В общем, всем созревшим и осознавшимся определенно сюда. Повисеть со вкусом.

Сходил сегодня на Bar Hub. Конференция классная — все в говно. Я начал с б/а мескаля, плавно перешел на джин-тоник, а дальше все как в тумане (и на фото):

Довольно феерично прошел гест алматинского бара Bee’s Knees в Muchachos. Собрались, выпили, вспомнили друг друга и прошлое. Было много старых знакомых и почти с каждым нашлась общая история, а это круто. Даже «Солянку» вспомнили 🙈 Дима Кузнецов — большой молодец. Провел бриф с персоналом, все рассказал о привезенных коктейлях, потом повторил то же самое с гостями. Сам к столу сходил, сам продал. Мне всегда нравится смотреть на людей увлеченных, а это был именно этот случай. Лично я попробовал все четыре представленных коктейля и могу сказать, что когда я окажусь в Алма-ате, я точно пойду в бар к Диме. Если не специально за этим полечу — возможно и такое. Еще благодарю Валентину Бодро за то, что собрала всё в кучу и всем об этом рассказала, команду бара Мучачос за реализацию и атмосферу, Женьку Битбразера за мощный и подходящий случаю саундтрэк, ну и себя родного за организацию. Еду домой в трамвае и чувствую вкус шоколадок на вискаре, и это прекрасное, я вам скажу, ощущение. А завтра я иду на Bar Hub, прямо с утра 🥃

Совершенно гениальное кино о мечтах и их реализации, о поколении старше и младше, о перфекционизме, муках выбора и сложностях принятия верных решений. Киноманам будет интересно узнать, что это ремейк фильма Куросавы «Рай и ад», а все остальные отлично проведут время в саспенсе, эстетике кадра и магии Спайка Ли в тандеме с Дэнзелом Вашингтоном. Пс Асап Рокки — крутой. Пошел слушать.

— Кто играет? — Разные люди