LOBODA LOKANTASI

Искусство временных вывесок.

В озон.фреш завезли корт, татарский красный творог, который входит в состав начинки моей любимой губадии. «Красным» он становится в процессе выпаривания сыворотки, похож на сухой творог, который основательно перемешали с конфетой «коровка»: молочнотопленый, сладкий и сливочный вкус. Добавила к обычному творогу вместе с ягодным изобилием с Вятского рынка, получился царский завтрак. Озон фреш, ну когда уже будет режан? Пожалуйста!

Увы, рядом с домом не модный Преображенский, а «путешествие в 90е» Вятский. Но вы только посмотрите на эти подушки и спортивные сумки, продающиеся рядом с «Ростов баклажан свежие» и «Краснодар кабачки супер»🥹 Как-то раз я передвала из Москвы в Саратов такую спортивную сумку, набитую деньгами. Хаха, спасибо Оля, за историю)

Очень странные дела на Вятском рынке.

Так выпьем же за маркетинг и упаковку🌚

Захотелось применить слово «имба», потому что она и есть. Один из снэков из японского Lawson, от которого бегут мурашки и трясутся руки, а аналогов у нас нет. Это такие упругие кукрузные палочки (кукурузные цветочки точнее), которые искупали в шоколаде. Они умеренно хрустят, полностью пропитаны шоколадом, божественны на вкус. Уничтожаю остатки съедобных сувениров и записываю на будущее привезти отдельный чемодан хрустяшек🌚

А бармен тут отвечает на вопрос «что делает» и «что сделает»? P.S. если что - я знаю, что это не «я», а «л» и это аббревиатура и бар называется «Так себе люди» (как говорят я.карты).

По итогам поездки этого года новой лапши к списку лучших не добавлю. Вот эта лапша с маринованным яйцом двух видов (там в одной баночке и стеклянная фунчоза, и тонкая пшеничная) по-прежнему остается самой топовой. Ну ладно, еще вьетнамская банка от vifon тоже неплохая (на фото завариваю не ее, а соседнюю желтую банку). Вот vifon хорош - суп вполне похож на фо, кисленький и богатый на вкус бульон, лапша рисовая и не разваривается, ощутимые кусочки курицы в соусе (когда открываешь этот фольгированный пакетик, сложно избавиться от ощущения, что это такой вкусный кошачий корм😼).

Вот этому фудтраку большой респект. Отличный брискет, классные джерки, приятные цены.

Тоже из Никола-Ленивца. Как назвать сэндвич максимально неожиданно.

Машина, которую не надо заправлять🌚 Заказывала в дикси через купер, утешительный подарок водителю болида, стоящему в очередях. Внутри нет вафли, но есть шарики-хрустяшки. Размер конфеток маленький, но за форму зачет.

Но главное фото всегда такое. Тут разом и благодарность изобретателям дрипов, и признательность создателям саратовского мерча, который меня так радует. Надо вообще про посуду и все походное сделать лонгрид?

Перебираю фотографии с архстояния, нашла про посуду: специально снимала, чтобы побурчать про продуктовый дизайн. Вот есть пикниковый набор желтой пластиковой посуды из леруа мерлен. Ему четыре года, стоил рублей 700, очень плотный пластик, идеальный размер всей посуды: тарелки не очень большие, но на шашлык+гарнир хватает и бортики есть, стаканы плотные и для горячих и для холодных напитков, есть миски для каши-хлопьев или закусок, и при этом одна миска побольше для салата, удобные вилки и ложки. И главное - все так прикольно складывается друг в друга, и в этот же кейс умещается дополнительно купленная небольшая разделочная доска и пара ножей. Для такого функционала набор супер компактный, еще и на 6 человек. Всем сундучок хорош, но за четыре года постоянных поездок надоел. Хотелось красивого. Схватили на бегу в японской икее эстетичный набор для пикника - спокойные цвета, полосатая резиночка, сетчатый мешок. Распаковали дома и поржали. Ложки плоские, как ножи. Ножи нелепые, похожие на инструменты для детского пластилина (ими даже банан не разрезать). Вилки-коротышки. И главное - большая миска, в которой все сложено, имеет обширные боковые прорези-ручки, через которые все будет вываливаться. Не могла придумать сценарий для такой корзины, кроме декоративного - а в условиях пикника яблоки или овощи выкладывать красиво - это как будто излишество. Повезли на детское архстояние оба набора. Икеевский ни разу не использовали конечно же.

Вот так тусишь по фестивалям, а потом раз - и гсстрономическое приключение дня - это сюрприз-чай, какой же он будет сегодня? Опалиховский или чабрец? Да, от креветок в составе больничной еды «стола номер 1» я тоже была в шоке в восторге.

Ну и традиционные шашлычки из голубики и ягодно-горошковые стаканчики.

Очень душевный бутерброд для музея бутербродов - 150 р за бутер с салом (на самом деле что-то вроде грудинки) и тремя чесночинками.

430 кг картофеля было пожарено за 4 дня на фестивале «Архстояние детское» вот этой микроточкой «Бульбачка» Романа Бояринцева из Витебска. Ни сайта, ни соцсетей, только любовь к картофелю. Товарищи ездят по фестивалям, резиденты проекта «Уличная еда России». Традиционная точка встречи всех архстоянщиков после разгрузки авто и провожания перед отъездом. Со стабильной очередью. С музыкой (отдельное спасибо за музыкальный репертуар ❤️).

Хотела с четверга по воскресенье постить только контент про палатки и еду в условия кемпинга. Но интернет сказал «пока» на рабочие дни, но вот проснулся в субботу. Детское архстояние прекрасно, на третий год все равно ухитряемся позабывать важные штуки (надеюсь, дойдут руки сделать уже чек-лист), но придумываем новые лайфхаки. Приготовить чили кон карне дома и взять с собой - блеск идея, потому что после установки палатки есть уже очень хочется, а мангал разогревать и ждать шышлык очень долго. Чили кон карне - чудесное блюдо «три консервных банки», которое готовится почти без участия человека: поджарить до золотистости половину мелко нарезанной луковицы, потом мелко нарезанный чеснок, туда фарш (примерно 500-700 гр, фарш можно куриный, можно говяжий), посолить и чуть поджарить, разбивая комки (это самый долгий этап, от силы минуты 3-5 займет), и туда три консервных банки - нарезанных томатов, кукурузу (слить воду), красную фасоль (слить воду). Добавить специи (какие хотите, я добавляючерный перец, зиру, чуть корицы, все виды паприки: копченую, обычную, острую). И оставить тушиться на 20 минут. Подавать со сметаной, зеленью и начосами. Усилий минут на 15, радости - бесконечно. P.S. Божеские цены в кафе «Угра», в дни фестиваля продавать 0,75 бутылку холодненького сидра за 750 р. - это социально одобряемо

А в чем-то - это просто город будущего. Холодные ягоды продают на Невском! (фото из окна автобуса, сорри)