о том о сём
الذهاب إلى القناة على Telegram
Тут что-то про книги Что-то про бары Очень много про нейросети И много про жизнь Тут про все🍹✨ @Valero_chkaa редактор и жена по совместительству ❤️ @pprostodenis для сотрудничества
إظهار المزيد3 137
المشتركون
-124 ساعات
+207 أيام
+3630 أيام
جاري تحميل البيانات...
القنوات المماثلة
لا توجد بيانات
هل تواجه مشاكل؟ يرجى تحديث الصفحة أو الاتصال بمدير الدعم الخاص بنا.
سحابة العلامات
الإشارات الواردة والصادرة
---
---
---
---
---
---
جذب المشتركين
سبتمبر '26سبتمبر '26
سبتمبر '26
+76
في 5 قنوات
أغسطس '26
+46
في 11 قنوات
Get PRO
يوليو '26
+55
في 4 قنوات
Get PRO
يونيو '26
+66
في 3 قنوات
Get PRO
مايو '26
+130
في 3 قنوات
Get PRO
أبريل '26
+220
في 8 قنوات
Get PRO
مارس '26
+121
في 6 قنوات
Get PRO
فبراير '26
+104
في 9 قنوات
Get PRO
يناير '26
+148
في 6 قنوات
Get PRO
ديسمبر '25
+162
في 5 قنوات
Get PRO
نوفمبر '25
+132
في 1 قنوات
Get PRO
أكتوبر '25
+281
في 7 قنوات
Get PRO
سبتمبر '25
+144
في 2 قنوات
Get PRO
أغسطس '25
+178
في 1 قنوات
Get PRO
يوليو '25
+293
في 2 قنوات
Get PRO
يونيو '25
+489
في 6 قنوات
Get PRO
مايو '25
+260
في 5 قنوات
Get PRO
أبريل '25
+1 010
في 5 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 27 سبتمبر | +1 | |||
| 26 سبتمبر | +2 | |||
| 25 سبتمبر | +3 | |||
| 24 سبتمبر | +4 | |||
| 23 سبتمبر | +2 | |||
| 22 سبتمبر | +3 | |||
| 21 سبتمبر | +5 | |||
| 20 سبتمبر | +8 | |||
| 19 سبتمبر | +29 | |||
| 18 سبتمبر | 0 | |||
| 17 سبتمبر | 0 | |||
| 16 سبتمبر | 0 | |||
| 15 سبتمبر | +2 | |||
| 14 سبتمبر | +1 | |||
| 13 سبتمبر | 0 | |||
| 12 سبتمبر | 0 | |||
| 11 سبتمبر | +1 | |||
| 10 سبتمبر | +1 | |||
| 09 سبتمبر | +2 | |||
| 08 سبتمبر | +2 | |||
| 07 سبتمبر | +3 | |||
| 06 سبتمبر | +1 | |||
| 05 سبتمبر | +1 | |||
| 04 سبتمبر | +1 | |||
| 03 سبتمبر | +1 | |||
| 02 سبتمبر | +2 | |||
| 01 سبتمبر | +1 |
منشورات القناة
Repost from Barlemica | 28 октября | Москва | Барлемика
Продолжаем рассказывать о лектории от Bar Boss Online, который пройдет в малом зале.
Знакомим со спикерами и темами:
Денис Колодешников
«Как с помощью ИИ создать проект без бюджета» - о том, как превратить простую идею в работающее приложение для своих задач.
Андрей «Дюша» Твердов
«Как нейросети становятся реальным рабочим инструментом» - про решения, обучение команды, разработку вкусов и оптимизацию процессов.
Сергей Струк
«Собранный из хаоса: как я строю мышление вместе с GPT» - о том, как GPT может стать аналитиком, ассистентом и вторым интеллектуальным игроком.
Константин Берлинец
«Барный маркетинг-отдел из трёх человек и трёх нейросетей» - какие задачи команда решает с помощью ИИ, сколько времени это экономит и где нейросети пока не заменяют человека.
✉️Это только часть программы. О других спикерах лектория расскажем в следующих публикациях - следите за анонсами
Забирайте промокод со скидкой и приходите на наш фестиваль 28 октября в Москве
Больше подробностей на нашем сайте https://barlemica.pro
| 2 | Ну шо, Москва скоро буду, пишите к кому залететь
Если у вас коктейли как моя зп, то не приду | 345 |
| 3 |  Нишовый дизайн меню | 4 619 |
| 4 |  +5Перед отпуском гоняли ещё в Шалман.
Там сидели вместе с Артёмом Перуком, обсуждали всякое, болтали, как говорится, о том и о сём. И на самом деле мало про индустрию, больше про житьё-бытьё.
Шалман как проект мне нравится своей простотой, вкусными настойками и очень понятной, вкусной русской кухней. Это одно из первых заведений, куда я хочу ходить на каждый спешл, чтобы проникнуться всем изобилием русской кухни.
Вообще хотелось бы когда-нибудь увидеть от ребят прям тематическое меню. Именно концептуальное, необычное, с интересными подхватами и идеей, которая проходит через всю карту. Думаю, всё это ещё придёт со временем.
Ещё были у ребят на техническом, и вообще приятно видеть, как они с каждым разом делают всё лучше и лучше. Проект развивается, становится увереннее, аккуратнее и интереснее, и это реально радует.
Короче, жизнь в дождливом Питере идёт своим чередом. | 731 |
| 5 |  Добрейшего воскресения
The Classic Cocktail Sessions — Toby Maloney, Emma Janzen
Ультра новая книга от авторов The Bartender’s Manifest.
Мне понравился сам подход. Каждый коктейль здесь разбирают как отдельную барную сессию: баланс, температура, текстура, аромат, выбор конкретных ингредиентов и то, насколько сильно даже небольшое изменение пропорций может поменять напиток.
Причём авторы спокойно относятся к тому, что одной единственно правильной версии классического коктейля зачастую просто нет. Martini можно собрать десятками способов. В Mai Tai или Espresso Martini тоже есть пространство для решений.
108
🪄Магия🪄 | 1 182 |
| 6 |  И сразу следующая, чтоб не расслаблялись
Bitters and Shrub Syrup Cocktails Warren Bobrow
Тоже книга про всякое сиропное, кордиальное, шрабное. Есть интересное и прикольное. Советую.
107
🪄Магия🪄 | 6 008 |
| 7 |  Нагоняем долги за отпуск
The A–Z of Homemade Syrups & Cordials — Two Magpies
Короткая книга с проверенными рецептами сиропов и кордиалов. Можно полистать, чтение таких рецептов помогает лучше понять работу с продуктом.
106
🪄Магия🪄 | 1 103 |
| 8 |  +3Одно из крутых воспоминаний из отпуска, это рынок
Там супер много специй, чайка, и всяких сувениров. Рекомендую всем к посещению.
Но вот эта лавка это вообще отвал всего
Там отец и сын уже работают на протяжении 10 лет. Супер аутентичная лавка, с большим выбором всего кофейного.
И это было отдельное воспоминание после жаркого дня, и брожения по душному крутому рынку купить вкусный и холодный кофе приготовленный на песке. Невероятная лавка. | 821 |
| 9 |  رسالة فيديو | 681 |
| 10 | Ну вы видели ваще? Спасибо огромное! | 747 |
| 11 |  +1Ну что
Погнали в новый десяток
В ЭТОТ ДЕНЬ РОДИЛИ МЕНЯ НА СВЕТ
В ЭТО ДЕНЬ С ИГОЛОЧКИ Я ОДЕТ
В ЭТОТ ДЕНЬ И ВОДКА НЕ ВО ВРЕД
МНЕ СЕГОДНЯ 30 ЛЕТ | 1 518 |
| 12 | Дружеской поддержки пост 🙌🏼
1 октября Hospitality Faqtory запускает онлайн-интенсив «ЖИЗНЕСТОЙКОСТЬ: привычки устойчивого лидера».
8 недель, в рамках которых участники обучения будут не просто говорить о лидерстве, а последовательно внедрять привычки, без которых невозможно долго оставаться сильным руководителем.
Под кураторством Артура Маратканова и Артёма Перука студенты разберут ключевые принципы устойчивого лидерства и превратят их в ежедневную практику.
• Развитие новых навыков
• Режим питания
• Активность и режим спорта
• Развитие осознанности
• Выстраивание взаимодействия с окружающими
• Вызовы самому себе
• Работа с ежедневной рефлексией
• День тишины или детокс от гаджетов
• Изучение новых знаний
К интенсиву присоединятся приглашённые эксперты, которые проведут специальные лекции и открытые эфиры.
Финалом программы станет создание личной стратегии развития и трекера привычек, который поможет сохранить результат не на 8 недель, а на целый год.
ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ОНЛАЙН-ИНТЕНСИВУ МОЖНО ПРЯМО СЕЙЧАС НА САЙТЕ.
Количество мест ограничено.
💙 TG | VK | MAX | САЙТ | RUTUBE | 850 |
| 13 | لا يوجد نص... | 709 |
| 14 | لا يوجد نص... | 1 |
| 15 | Дружеской поддержки пост 🙌🏼
1 октября Hospitality Faqtory запускает онлайн-интенсив «ЖИЗНЕСТОЙКОСТЬ: привычки устойчивого лидера».
8 недель, в рамках которых участники обучения будут не просто говорить о лидерстве, а последовательно внедрять привычки, без которых невозможно долго оставаться сильным руководителем.
Под кураторством Артура Маратканова и Артёма Перука студенты разберут ключевые принципы устойчивого лидерства и превратят их в ежедневную практику.
• Развитие новых навыков
• Режим питания
• Активность и режим спорта
• Развитие осознанности
• Выстраивание взаимодействия с окружающими
• Вызовы самому себе
• Работа с ежедневной рефлексией
• День тишины или детокс от гаджетов
• Изучение новых знаний
К интенсиву присоединятся приглашённые эксперты, которые проведут специальные лекции и открытые эфиры.
Финалом программы станет создание личной стратегии развития и трекера привычек, который поможет сохранить результат не на 8 недель, а на целый год.
ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ОНЛАЙН-ИНТЕНСИВУ МОЖНО ПРЯМО СЕЙЧАС НА САЙТЕ.
Количество мест ограничено.
💙 TG | VK | MAX | САЙТ | RUTUBE | 1 |
| 16 |  Отпуск
Вообще отпуск в условиях нашей работы звучит как нечто невозможное. Как что-то невероятное, что-то по типу «рак на горе свистнет» или «раз в год и палка стреляет».
Тут даже, наверное, объяснять не нужно почему. Ну вот потому что, бля, не работают у нас стандартные метрики, как на обычной работе.
В условиях линейного персонала, если тебе согласовали отпуск, то нужно просто поставить телефон на беззвучный режим и наслаждаться жизнью. В условиях менеджера бара ты ничего поставить не можешь. Даже если обвесишь себя плашками, что ты не в зоне доступа, всё равно будут звонки, сообщения и прочие моменты. Да и сам ты, если не дурак, полностью в беззвучный режим не уйдёшь, потому что за те две недели, которых тебя нет, все твои труды могут пойти по хуям собачьим.
Я очень рад, что у меня всё получилось.
Я благодарен своей команде за то, что они проявили высокую степень профессионализма и смогли прикрыть меня, пока я грел свои булочки на солнце. Спасибо вам.
Геленджик оставил о себе прекрасные воспоминания и подарил мне прекрасные ощущения. Это красивый город с красивой природой. Да, там много скама на деньги для туристов, но, думаю, так почти в любом курортном городе.
Зато я смог поплавать в море с рыбками, побывать на винодельнях, попробовать прекрасное ежевичное вино и в целом увидеть другой город именно в рамках отдыха, а не рабочей поездки. Побывал на Белом мысе и остался приятно удивлён масштабами этого проекта и замахом ребят. Побывал там, где снимали «Грозовые ворота», получил прекрасные фоточки с орлом.
Да, я, к сожалению, пропустил BarHub, но наконец-то смог провести время со своей семьёй. С мамой, которую не видел почти три года, смог увидеть бабушку, которую не видел четыре года, и провёл много чудесных летних дней со своей любимой женой. Мы с ней много плавали, собирали камушки на море, и наконец-то смогли провести время именно так как мы хотели.
Это был прекрасный отпуск.
Плавно возвращаюсь в рабочие дни, готовлюсь праздновать свое день рождение, и жить эту жизнь по полной программе.
P.S.
Люблю вас, но жену люблю больше | 800 |
| 17 |  +5Этюды
Расскажу вам про флагманский проект Андрея Коробкова.
Я как-то уже говорил, что бары и рестораны на центральной набережной Геленджика меня особо не впечатлили. Они стандартные, базовые. Это не то чтобы плохо, но и хорошего в этом мало. Они просто есть. Я пробовал напитки в разных заведениях, и меня ничего не зацепило. Все оверпрайс, ичасто невкусно, плоско и довольно обычно.
Моя последняя надежда была на Белый мыс, и она полностью оправдалась.
Ресторан «Этюды» посвящен творчеству Антона Павловича Чехова и вдохновлен атмосферой его крымской дачи. Уже с первых шагов появляется ощущение необычного места. Интерьер выполнен в насыщенных красных оттенках, внутри открытая кухня и два бара: сервисный и гостевой.
Гостевой бар вообще заслуживает отдельного внимания. За ним находится барная полка высотой около девяти с половиной метров, насколько я знаю, самая высокая в России. На ней собрано больше 80 дижестивов: портвейны, мадера, херес, крепленые вина и достаточно редкие бутылки, которые встретишь далеко не в каждом ресторане.
Есть и совсем забавные детали, связанные с Чеховым. Например, свой дижестив «Сволочь», названный в честь одного из его мангустов. Именно из таких мелочей концепция постепенно складывается в цельную историю, а не заканчивается портретом писателя на стене.
Ресторан появился при участии команды Белого мыса и «Массандры», поэтому винная тема здесь занимает огромное место. Кухня тоже хорошо вписывается в общую историю: черноморские продукты, рыба, морепродукты, французские акценты и работа с печью.
Наверное, именно характера мне и не хватало в большинстве заведений на набережной Геленджика. В «Этюдах» ты довольно быстро понимаешь, куда пришел, почему здесь именно такой интерьер, такие бутылки на баре и к чему вообще отсылает вся концепция.
И я очень рад, что Андрей обзавелся настолько мощным проектом, в котором можно реализовывать подобные идеи. Надеюсь, «Этюды» только начало и дальше таких проектов у него будет становиться больше.
Из всего, что я успел попробовать в Геленджике, «Этюды» пока оставили самое сильное впечатление.
Ну и полку из 80+ дижестивов за один визит я, к сожалению, так и не осилил. | 1 000 |
| 18 |  сегодня стартует La Fiesta bar hub EXPO 2026!
открываем выставку, устраиваем слепую битву джинов и запускаем первый этап bar hub COMPETITION — а вечером бежим по Москве всей тусовкой. Погнали разбираться, что ловим сегодня 👇
🎬 11:00–11:30 — Церемония открытия на Главной сцене
🥃 12:00, 14:30, 17:00 — Воркшоп Андрея Козинова
🍸 12:30 и 16:00 — «Битва джинов: Россия против всех!» × Russian Gin Show × Nunchi — слепая дегустация New Western Gin без этикеток и подсказок. Нужна бесплатная регистрация для держателей билета: https://russianginshow.ru/page192441709.html
⚡️ 18:30 — Первый этап bar hub COMPETITION — SPEED TEAMMIXING: команды на скорость и точность готовят коктейли, открывают пиво и льют free pour
🏃 19:30 сбор / 19:45 старт — Вечерний забег по Москве × В РИТМЕ: 5 км или 8 км, финиш в кафе «Борис Сонный» с безалкогольным пивом и скидкой 10%. Регистрация не нужна, приходи к сбору у кофейни Skuratov
весь день на территории — музей меню и спикизи-бар «Музей Негрони» Виталия Аршука, активности Simple, квест Le Grand Tour, лотерея с поездкой в Каппадокию и голосование за лучший стенд и спикера в приложении выставки 📲
👀 про все активности расскажет хештег #barhub_EXPO_2026_расписание
💅 вечерняя программа гостей: #barhub_EXPO_2026_guest
⚡ выбирайте короткие лекции в стиле TED: #barhub_EXPO_shorts
🏆 следите за последними новостями bar hub COMPETITION 26: #barhub_COMPETITION_26
🎤 знакомьтесь со спикерами: #barhub_EXPO_2026_speakers
#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA
🎟 подробности о выставке - https://barhub.ru/expo | 404 |
| 19 | Всем обязательно к посещению стенд Витали Аршука. Он как обычно прыгает через самого себя и сделал ебанутый стенд.
Я в этом году пропускаю, с семьей на море в отпуске. А вы не пропускайте. Выпейте за меня негрони. Кидаю всем пламенный привет. | 437 |
| 20 |  +5Белый мыс
Как вы все знаете, я в отпуске. И я в отпуске в Геленджике. А в Геленджике находится Белый мыс, вопросами про который мне уже нормально так закидали личку.
Поэтому сейчас будет краткий дайджест про то, как тут.
Спойлер: тут ахуенно.
1. Как тут с точки зрения отдыха?
Очень круто.
Начну с того, что это юг. Свежие фрукты, вкусное вино, жара, море, морепродукты, очень крутая набережная. И на всё это у вас буквально безлимит.
Мы с женой, а её я люблю больше, чем вас, если вы вдруг забыли, стали крепче спать, лучше есть и вообще чувствуем себя намного лучше. Самое главное, что тут действительно получается отдыхать. Не тот отпуск, когда ты вроде уехал, но продолжаешь жить в телефоне и решать какие-то рабочие вопросы, а именно нормально выключить голову, пойти гулять, поесть, выпить вина и посмотреть на море.
2. Как тут с точки зрения работы?
С точки зрения работы тоже очень и очень хорошо.
Зарплаты до московских немного не дотягивают, но в сезон за счёт чая вполне могут с ними посоревноваться. А на уровне питерских держатся железно. Компания предоставляет жильё. У сотрудников есть отдельный корпус со всеми удобствами, что для человека, который приезжает сюда работать из другого города, уже закрывает одну из самых больших головных болей. Плюс тут тонна обучения.
По словам местных бартендеров, меньше чем за полгода работы некоторым удалось продегустировать больше 1500 позиций вина. Рядом винодельни, на которые можно ездить, смотреть производство, общаться с людьми, которые делают вино, и за счёт этого очень сильно прокачивать свои знания.
И одно из самых главных преимуществ для меня: на территории комплекса около 15 ресторанов. 10 уже полноценно работают, ещё 5 запускаются.
То есть если ты несколько лет проработал в одном концепте и понял, что тебе хочется чего-то нового, необязательно увольняться, искать новую компанию и начинать всё сначала. Можно попробовать перейти в другой проект внутри самого Белого мыса.
Ребята тут открытые, готовы брать в команду людей даже с минимальным опытом. Главное, чтобы вы приехали и действительно были готовы учиться, работать и развиваться. В общем, Белый мыс оставил меня под очень сильным впечатлением.
В первую очередь масштабом этого проекта и амбициозностью планов сделать из него полноценный центр притяжения. Тут и музей, и амфитеатр, и рестораны, и вино, и море, и вид, от которого местами просто захватывает дух.
Вы вообще можете себе представить уровень кайфа, когда берёшь бокал вина, который только что получил после крутой дегустации в энотеке, выходишь с ним на набережную и сидишь под лучами ласкового южного солнца?
Вот и я раньше не особо мог.
Отдельное спасибо хочу сказать Андрею Коробкову за помощь, экскурсию и консультацию. Я ещё отдельно расскажу про его флагманский проект, но именно здесь хочу сказать, насколько широкой души этот человек оказался в вопросах общения и отзывчивости на мою скромную просьбу провести экскурсию по Белому мысу.
Спасибо тебе! | 1 038 |
