Награда за Рецепты

Лаваш грузинский 🔪Состав: - Мука - 350 г. муки - Вода - 40 мл. воды - Свежие дрожжи - 32 г. - Соль - 1 ч. л. 📙Рецепт: 1. Дрожжи растворить в тёплой воде, добавить немного муки и сахара и дать им постоять около часа, чтобы подошли. 2. Муку просеять, смешать с солью и смешать с дрожжами. Замесить однородное тесто. 3. Тесто хорошо вымесить, накрыть кухонным полотенце и оставить отдыхать в течение 20-30 минут. 4. Духовку разогреть до 220 градусов, противень посыпать мукой. 5. Из теста раскатать тонкую лепёшку и выпекать примерно в течение 30 минут. 6. Готовый горячий лаваш сбрызнуть водой и завернуть в льняное полотенце, чтобы он немного пропотел и оставался мягким. #рецепт #рецепты #хлеб 🍒Награда за Рецепт

Сырные палочки с клюквенным соусом 🔪Состав: - Сыр моцарелла - 200 г. - Яйцо - 2 шт. - Мука - 30 г. - Панировочные сухари - 50 г. - Растительное масло - для жарки Клюквенный соус: - Замороженная клюква - 100 г. - Сахар - 2-3 ст.л. - Веточки тимьяна - для аромата 📙Рецепт: 1. Сыр моцарелла нарежьте на палочки примерно одинакового размера, обваляйте сначала в муке, потом в яйце, а затем в панировочных сухарях 2. Переложите на доску и уберите в морозилку на 30-40 минут, чтобы сыр при жарке не вытекал. 3. Для соуса в сотейнике соедините клюкву, сахар и веточки тимьяна, поставьте на средний огонь и доведите соус до загустения, постоянно помешивая и придавливая клюкву лопаткой (веточки тимьяна потом уберите). 4. Хорошо разогрейте большое количество растительного масла и обжаривайте в нем сырные палочки до золотистости (примерно 2 минуты), готовые палочки переложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. #рецепт #закуска #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Салат с курицей и кукурузой 🔪Состав: - Отварная куриная грудка - 130 г. - Отварные яйца - 2 шт. - Сыр - 50 г. - Консервированная кукуруза - 100 г. - Зелёный лук - 100 г. - Сметана - 50 г. - Горчица - 5 г. - Соль, перец - по вкусу 📙Рецепт: 1. Отварную куриную грудку и вареные яйца нарезать кубиками. 2. Сыр нарезать соломкой. 3. Лук мелко нарезать. 4. Смешать сметану, соль, перец, горчицу. 5. Все ингредиенты переложить в чашу, добавить сметано-горчичную массу и перемешать. #салат #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Панкейки с шоколадной пастой 🔪Состав: - Мука - 180 г. - Молоко - 250 мл. - Яйцо - 2 шт. - Сахар - 2 ст. л. - Разрыхлитель - 1,5 ч. л. - Ванильный Сахар - 1 ч. л. - Растительное масло - 2 ст. л. - Шоколадная паста - 100 г. 📙Рецепт: 1. На пергаментную бумагу выложить по чайной ложке мягкой шоколадной пасты, сформировать из нее небольшие лепешки и убрать в морозильную камеру на 30 минут (до полной заморозки). 2. В миске вилкой или венчиком взбить яйца. 3. Добавить молоко, сахар, соль, масло, ванильный сахар и хорошо перемешать. 4. Отдельно смешать муку и разрыхлитель. 5. Смешать обе смеси, чтобы не было комочков. 6. Нагреть сковороду, сделать огонь под сковородой ниже среднего и выкладывать по 2 столовые ложки теста. Сверху теста выложить замороженную пасту и залить 1 столовой ложкой теста. 7. Как появятся первые пузырьки, перевернуть панкейк и жарить с другой стороны еще 40-50 секунд до золотистого цвета. #рецепты #рецепт #десерт 🍒Награда за Рецепт

Орешки с вареной сгущенкой 🔪Состав: - Мука - 400 г. - Сахар - 100 г. - Сливочное масло - 250 г. - Яйца - 2 шт. - Разрыхлитель - 5 г. - Ванильный сахар - 1 пакетик - Вареная сгущенка - 1 банка - Грецкие орехи - по вкусу 📙Рецепт: 1. Отделить белки от желтков. Перемешать сахар с желтками. Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить. Взбить в пену белки. Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать. Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается некрутое, немного липкое. 2. Разогреть орешницу, немного смазать маслом формочки. Отщипывая от теста кусочки, сформировать шарики и выложить в орешницу. Накрыть крышкой. Готовить 4 минуты. Осторожно достать. Обрезать лишние края. Добавить к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешать. 3. Наполнить половинки начинкой и соединить вместе. #рецепт #рецепты #десерт 🍒Награда за Рецепт

Простой Mac & Cheese 🔪Состав: - Молоко - 1 литр. - Макароны - 500 г. - Чеддер - 250 г. 📙Рецепт: 1. В кастрюле довести молоко до кипения. 2. Добавить макароны и постоянно помешивать, пока макароны не сварятся (около 10 минут). 3. Выключить огонь и добавить тертый чеддер. Перемешивать макароны пока сыр не расплавится. #горячееблюдо #рецепты #рецепт 🍒Награда за Рецепт

Сырный рулет с курицей 🔪Состав: - Яйцо - 2 шт - Сыр - 80 г. - Куриная грудка(отварная)-100 г. - Натуральный йогурт - 75 г. - Специи- по вкусу 📙Рецепт: 1. Натереть сыр. Смешать сыр с яйцами и 25 г. натурального йогурта. 2. Вылить в силиконовую форму/коврик/пергаментную бумагу и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. 3. В это время нарезать курицу смешать с оставшимся йогуртом, добавить специи. 4. Вытащить яичный блинчик из духовки. Равномерно разложить куриную начинку, завернуть рулетом и выпекать ещё 5-10 минут. #горячееблюдо #рецепты #рецепт 🍒Награда за Рецептов

Ленивые вареники с картошкой 🔪Состав: - Картофель - 300 г. - Соль - 0,5 ч. л. - Слив. масло - 1 ст. л. - Яйцо - 1 шт. - Мука - 100 г. + для обваливания 📙Рецепт: 1. Картошку отварите в подсоленной воде за 20–25 минут. Слейте жидкость. Остудите и растолките. 2. Добавьте размягчённое масло, слегка взбитое яйцо, просеянную муку и соль. Замесите мягкое и эластичное тесто. 3. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте в жгуты диаметром до 2 см. Каждый жгут нарежьте на кусочки примерно по 1½ см. Срезы припылите мукой. 4. В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Закиньте вареники. Когда они всплывут, варите ещё 2–3 минуты. #рецепт #горячееблюдо #рецепты 🍒Награда за Рецептов

Невидимый яблочный пирог 🔪Состав: - Сливочное масло - 50 г. + для смазывания - Сахар - 50 г. + 0,5 ст. л. - Яйцо - 3 шт. - Мука - 80 г. - Корица - 1/4 ч. л. - Молоко - 60 мл. - Миндальные лепестки - 20 г. 📙Рецепт: 1. Форму смажьте маслом. Стенки присыпьте половиной столовой ложки сахара. 2. Постелите в форму пергаментом 3. Разогрейте духовку до 180 градусов. 4. Венчиком взбейте яйца и 50 г сахара. Всыпьте муку и корицу и перемешайте. 5. Частями влейте молоко, каждый раз перемешивая тесто до однородности. Введите растопленное масло. 6. Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте очень тонкими дольками — толщиной около 3–4 мм — и аккуратно вмешайте в тесто. 7. Выложите тесто в форму. Посыпьте миндальными лепестками. 8. Выпекайте 40 минут. #десерт #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецептов

Тыквенные ньокки 🔪Состав: - Тыква - 300 г. - Рикотта - 120 г. - Пармезан - 40 г. + для подачи - Яйцо - 1 шт. - Мука - 180 г. - Соль - 1/4 ч. л. - Слив. масло - 2 ст. л. - Зелень - по вкусу 📙Рецепт: 1. Тыкву нарежьте кусочками по 3 см и отварите до мягкости примерно за 10 минут. Измельчите блендером. 2. Переложите тыкву в миску. Добавьте рикотту, тёртый пармезан, слегка взбитое яйцо, просеянную муку и соль. Замесите тесто. 3. Разделите тесто на несколько частей, скатайте в жгуты и нарежьте небольшими кусочками. Руками придайте каждой заготовке продолговатую форму. 4. Вскипятите подсоленную воду. Закиньте ньокки и варите, пока они не всплывут. Откиньте на дуршлаг. 5. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте ньокки за 2–3 минуты. Подавайте с пармезаном и зеленью. #горячееблюдо #рецепты #рецепт 🍒Награда за Рецептов