Випічка/Рецепти Бабусі

МАЛИНОВИЙ ТАРТ 🍇 Інгредієнти: Для тіста: - вершкове масло - 100 г - борошно - 300 г - сметана від 20% жирності - 100 г - цукор - 40 г - розпушувач - 1 ч.л - яйце - 1 шт Для начинки: - малина - 400-500 г - сметана жирна - 300 г - цукор - 110 г - яйця - 2 шт - ванільний цукор - 1 ч.л - кукурудзяний крохмаль - 40 г Приготування: - Холодне вершкове масло натираємо на терку та перетираємо руками з борошном. - Додаємо сметану, цукор, яйця, розпушувач і замішуємо тісто. - Кладемо тісто в пакет та відправляємо в морозилку на 20-30 хвилин. - Після розкачуємо, викладаємо у форму, проколюємо виделкою та відправляємо випікатись на 180 градусів на 25 хвилин. - В посудині поєднуємо сметану, цукор, яйця, ванільний цукор, крохмаль та перебиваємо до однорідності. - Викладаємо малину, заливаємо сметанною масою і відправляємо випікатись: спочатку на 200 градусів на 10 хвилин, а далі на 130 градусів на 50 хвилин. - Дайте схолонути і поставте в холодильник для стабілізації на 2-4 години. Смачного! Випічка / Підписуйтесь

Ⓘ ОСТАННЄ ПОВІДОМЛЕННЯ ВІД АДМІНІСТРАЦІЇ! ПРИЙМІТЬ ПОДАРУНОК 🎁Ви обрані переможцем конкурсу, як найактивніший користувач телеграм. МИ ДАРУЄМО ВАМ ДОСТУП НАЗАВЖДИ! ‼️Адміністрація надає вам безкоштовний доступ до закритого каналу в Telegram «Смачна Книга». В ньому зібрали 500+ рецептів, на приготування яких йде не більше 20 хвилин! Залишилось 24 години, встигніть забрати подарунок!

М'ЯСНИЙ ХЛІБЕЦЬ 🥩 Інгредієнти: - фарш курячий - 500 г - фарш свинний - 500 г - цибуля - 1 шт - часник - 2 зубчика - морква - 1 шт - зелень - пучок - сир - 200 г - шинка - 200 г - оливки або маслини - за смаком - кетчуп - 2 ст.л Приготування: - Змішуємо разом фарш, додаємо спеції. - Овочі нарізаємо дрібними кубиками, а також зелень. Перекладаємо до фаршу та добре перемішуємо. - Викладаємо шарами наш майбутній хлібець, як на відео. - Запікати під фольгою 30-40 хвилин при температурі 200. - Зняти фольгу та перевернути хлібець з форми на іншу ємкість, змастити кетчупом і запікати ще 10 хвилин. Смачного! Випічка / Підписуйтесь

ПІСНИЙ ШОКОЛАДНИЙ ДЕСЕРТ 🍫 Інгредієнти: - борошно - 200 г - розпушувач - 10 г - какао - 2 ст.л - сіль - 0,5 ч.л - цукор - 140 г - рослинна олія - 100 мл - шоколад - 160 г - олія - 1 ст.л - горішки смажені (арахіс, мигдаль або волоські) - 100 г Приготування: - Просіяти борошно і какао, додати цукор, сіль, розпушувач. Перемішати - Влити воду, олію. Перемішати. Випікати при 180 градусах 30 хвилин. - Почекати поки десерт охолоне і розтопити шоколад  додати до нього олію, горішки подрібнені та покрити десерт. Смачного! Випічка / Підписуйтесь

ПИРІЖКИ З М'ЯСОМ 🥐 Інгредієнти: - борошно - 500 г - вершкове масло - 200 г - яйця - 2 шт - сметана - 200 г - фарш свинячий - 300 г - цибуля - 1 шт - спеції - за смаком Приготування: - Перетираємо борошно з вершковим маслом. Додаємо яйця та сметану і замішуємо тісто. - Залишаємо на 15 хвилин. В цей час обсмажуємо фарш з цибулею, додаємо спеції та тушкуємо до випаровування вологи. - Потрохи відщипуємо тісто, викладаємо начинку та формуємо пиріжок. Змащуємо яйцем. - Випікаємо в духовці при 180 градусах 40 хвилин. Смачного! Випічка / Підписуйтесь

МІНІ-ЧІЗКЕЙКИ🍮 Інгредієнти: - кисломолочний сир - 600 г - молоко - 250 г - цукор або мед - 100 г - яйце - 3 шт - крохмаль кукурудзяний - 40 г - дрібка солі, ваніль - ягоди, фрукти - за смаком Приготування: - До сиру додаємо яйце, молоко, крохмаль, сіль, цукор та перебиваємо блендером до однорідності. - Змащуємо форми олією та перекладаємо сирну масу. - Додаємо ягоди. Якщо заморожені, то попередньо обваляйте у крохмалі. - Випікаємо в розігрітій духовці при 160 градусів 40 хвилин. Даємо повністю охолонути. Смачного! Випічка / Підписуйтесь

КОРИСНИЙ СНІДАНОК 🍧 Інгредієнти: Бананово-шоколадний: - насіння чіа - 25 г - банан - 50 г - какао - 1 ч.л - мед або цукор - 1 ч.л - вівсяне молоко - 125 мл Ягідний: - насіння чіа - 25 г - ягоди - 50 г - мед або цукор - 1 ч.л - кокосове молоко - 125 мл «Зелений»: - насіння чіа - 25 г - ківі - 50 г - матча - 1 ч.л - мед або цукор - 1 ч.л - мигдалеве молоко - 125 мл Класичний: - насіння чіа - 25 г - ванільний екстракт - 1 ч.л - мед або цукор - 1 ч.л - кокосове молоко Приготування: - Поєднуємо всі інгредієнти для кожного чіа пудингу та ретельно перемішуємо протягом 2 хвилин. - Шматочки ягід та фруктів можна залишити цілими або розім‘яти до стану пюре. - Накриваємо кришкою та прибираємо у холодильник на 2-3 години або на ніч. - Після цього прикрашаємо за смаком: фруктами, ягодами, йогуртом, горішками та подаємо. Смачного! Випічка / Підписуйтесь

СИРНИЙ СНІКЕРС 🌰 Інгредієнти: - борошно - 500 г - какао - 40 г - яйця - 3 шт - цукор - 100 г - вершкове масло - 150 г - розпушувач - 12 г - сметана - 100 г - кисломолочний сир - 1 кг - цукор - 100 г - яйця - 4 шт - сметана - 50 г - крохмаль - 40 г Крем: - вершкове масло - 300 г - згущене молоко - 500 г - арахіс обсмажений - 200 г Приготування: - Яйця збиваємо з цукром, додаємо сметану, розтоплене масло, какао, борошно та розпушування і замішуємо тісто. - Ділимо на 4 частини (2 ставимо в холодильник, а 2 інші в морозилку). - Для сирної основи все збиваємо блендером до однорідності. - Розкачуємо тісто з холодильника, викладаємо половину сирної маси, і натираємо одну кульку тіста з морозилки. - Випікаємо при 180 градусів таких два коржі і охолоджуємо. - Збираємо пляцок - змащуємо корж кремом і накриваємо наступним коржем. Смачного! Випічка / Підписуйтесь

КІШ З КУРКОЮ ТА ГРИБАМИ Інгредієнти: - тісто філло - 4 листи - куряче філе - 2 шт - печериці - 400 г - цибуля - 1 шт - вершки 20% - 200 мл - сир - 200 г - яйця - 2 шт - вершкове масло - 50 г - сіль, перець - за смаком Приготування: - Нарізати слайсами гриби, кубиками філе та цибулю. Обсмажити гриби до випаровування рідини, додати цибулю, сіль та перець. - Окремо обсмажити філе із сіллю та перцем. Розтопити вершкове масло і змастити кожен лист тіста, виклавши один на одного. - Змастити форму вершковим маслом та перекласти тісто. Окремо змішати яйця, вершки, сир, сіль та перець, добре збити. - У форму рівномірно викласти філе, гриби з цибулею та влити отриману масу. - Накрити фольгою і запікати 25 хвилин при температурі 180 градусів. - Після зняти фольгу і запекти до рум’яної скоринки - у мене на це пішло 25 хвилин. Смачного! Випічка / Підписуйтесь

ЯБЛУЧНА ВИПІЧКА🍏 Інгредієнти: - яблука - 2 шт - мед - 6 ст.л - арахіс - 6 ч.л - листкове тісто - 1 упаковка - цукрова пудра - за смаком Приготування: - На пергаментний папір вилити мед. Потім арахіс, тонко нарізані яблука та тісто. - Защипнути краї, змастити жовтком. Випікати при 180 градусах, 15-20 хвилин. - Посипати цукровою пудрою після приготування. Смачного! Випічка / Підписуйтесь