✨AfroDélice 🥙🍴
Pour tous les amoureux de cuisine africaine, des recettes gourmandes et faciles à réaliser. 🌮🥂
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MUG CAKE.
Le mug cake se prépare en quelques minutes seulement. Vous pouvez le déguster chaud et fraîchement cuit presque immédiatement après
l'avoir préparé.😉
Ingrédients:
4 cuillères à soupe de farine tout usage, 2 cuillères à soupe de sucre, 1/4 de cuillère à café de levure chimique, 3 cuillères à soupe de lait, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, 2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu et une pincée de sel (facultatif).
Préparation :
⚡️Utilisez un mug standard adapté aux micro-ondes. Si vous le souhaitez, graissez légèrement l'intérieur du mug avec un peu de beurre ou d'aérosol de cuisine pour faciliter le démoulage du gâteau.
⚡️Dans le mug, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Si vous décidez d'ajouter une pincée de sel, mélangez-la aux ingrédients secs.
⚡️Dans la même tasse, ajoutez le lait, l'extrait de vanille et le beurre fondu. Mélangez le tout
jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
⚡️Placez le mug dans le four à micro-ondes et faites-le cuire à puissance maximale pendant
environ 90 secondes. Ce temps peut varier en fonction de la puissance de votre micro-ondes, alors commencez à vérifier à 80 secondes pour
vous assurer que le gâteau ne cuit pas trop. Le gâteau doit se soulever et le dessus doit être sec lorsqu'il est cuit.
⚡️Retirez délicatement la tasse du micro-ondes (elle sera chaude). Laissez-le reposer quelques minutes pour qu'il refroidisse légèrement. Vous pouvez le manger directement dans le mug ou le renverser sur une assiette.
⚡️Agrémentez votre mug cake de sucre en poudre, de crème fouettée, d'une boule de glace ou de fruits frais.
Bonne dégustation...😉✨
@afrodelice
👍 5
LE DÉLICIEUX NDOLÉ DU 237.
Célébrons le Cameroun avec un des plats les plus emblématiques, le ndolé ! 🥳
Ingrédients:
1 kg de viande boeuf; 10 cl d'huile de tournesol; 1,5 oignons émincés; 150 g de pâte
d'arachide ;1 kg de feuilles de ndolé équeutées; 75g de petites crevettes séchées; 10 g de
djanssan; 1l gousse d'ail hachée; 0,5g de piment
rouge émincé ; sel et poivre.
Préparation:
🌟Dans un faitout, portez à ébullition 2 litres d'eau
avec le gros sel.
🌟Plongez les feuilles de ndolé dans de l'eau bouillante et laissez cuire pendant 5 minutes.
🌟Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
🌟Pressez les feuilles avec vos mains afin d'extraire un maximum d'eau. Mettez de côté.
🌟Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de viande avec 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
🌟Une fois la viande colorée, ajoutez les oignons et mélangez. Ajoutez 20 cl d'eau et laissez cuire pendant 1h30 à couvert.
🌟Ajoutez ensuite le djanssan, l'ail, le piment, les crevettes séchées, puis la pâte d'arachide. Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes à couvert.
🌟Ajoutez le ndolé dans la cocotte et ajoutez du sel
et du poivre si nécessaire.
🌟Terminez la cuisson à feu doux pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
🌟Vous pouvez le servir accompagné de semoule de maïs (couscous), de bananes plantain ou encore de miondo.
Bon appétit...😉✨
@afrodelice
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