Кулинария - это просто 👌

Домашние марципановые конфеты ❤️ Делали такие же дома. Получилось очень даже неплохо! 🥣 Вам понадобятся: • 180 г тёмного шоколада 🍫 • 50 г белого шоколада 🎂 • 150 г марципана (можно сделать самим - покупаем миндальную муку на маркетплейсе) • фруктовые цукаты 🍊 • формочки для конфет любой формы 🍫 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Шоколад нагреваем до определённой температуры (если нет кухонного термометра, то ориентируемся на ощупь – нагреваем шоколад примерно до температуры тела). Если шоколад передержать на водяной бане, то домашние шоколадные конфеты не будут блестящими 🍫 2) Плитку белого шоколада растапливаем. На дно и бока силиконовой формы для конфет капаем белым шоколадом. Рисовать шоколадом нужно уметь и делать это быстро, если нет опыта, то проще обойтись капельками 🥟 3) Наливаем в форму растопленный шоколад, разравниваем лопаткой, чтобы все ячейки были заполнены равномерно. Постукиваем формой об стол – так заполнятся все пустоты и выйдут пузырьки. Наклоняем форму и сливаем растопленный шоколад из ячеек на лист силиконовой бумаги для выпечки. На стенках формы останется только тонкий слой шоколада 🍫 4) Убираем форму в холодильник на 10-15 минут, шоколад с бумаги соскребаем в миску и снова растапливаем ❄️ 5) В каждую ячейку кладём кусочек марципана, аккуратно прижимаем, чтобы в конфете не оставалось пустого места. Марципан – смесь миндальной муки с сахарной пудрой и сахарным сиропом, его легко приготовить, за 5 минут. Если делать миндальную муку из миндаля, то чуть дольше, зато есть гарантия качества и никаких посторонних примесей.🍫 6) На марципан кладём небольшие кусочки кумквата и вяленую вишню, чтобы добавить разнообразия, снова чуть прижимаем. 7) Закрываем цукаты кусочком марципана так, чтобы начинка заканчивалась примерно на 2 миллиметра ниже края формы. 8) Выливаем на конфеты растопленный шоколад. Проводим по форме шпателем или широким ножом – снимаем лишний шоколад. Излишки советую снова собрать на бумаге, а когда шоколад застынет, его можно легко снять с силиконового пергамента 🍳 9) Снова убираем форму в холодильник на 10-15 минут. Конфеты быстро застывают и легко достаются из силиконовой формы. Если форма пластиковая, то легонько постучите о край стола и конфетки сами выпадут 🍰 10) Выкладываем конфеты в бумажные формочки (их тоже можно приобрести на маркетплейсах). Конфетки готовы! ✨ 👌 Кулинария - это просто 👌

А вы уже смотрели «Зверополис 2»? Самое время вспомнить первую часть (которую сняли 10 лет назад!) и приготовить… Лапочки на палочке из мультика «Зверополис» 🐰 🦊 🥣 Вам понадобятся: • малиновое пюре (можно взять как и детское питание, так и перетертую малину, продается в магазинах (например, во Вкусвилле) 200 г 🍓 • сахар 60 г • вода 80 г 💧 • форма «Лапки» и палочки для мороженого (все это продается на маркетплейсах) 🐾 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Малиновое пюре, воду и сахар (но если вы купили малиновое пюре с сахаром, то сахар добавлять не нужно ‼️) объединяем в чаше блендера. Косточки от малины (по желанию) можно или оставить, или процедить через сито. 2) Заливаем полученную массу в форму и вставляем палочки 🍦 3) Отправляем в морозилку до полного застывания ❄️ Все готово 😊 включаем любимый мультик и наслаждаемся вкуснейшим домашним мороженым ♥️ 👌 Кулинария - это просто 👌 #мультфильм

Скоро Новый год 🎄, а значит, самое время подумать, что можно приготовить на праздничный стол! Мини-тарталетки с камамбером и ягодами 🧁 Миниатюрная закуска, которая выглядит как из ресторана, а готовится за 10 минут. Сочетание солёного и сладкого идеально подойдёт для праздничного аперитива. 🥣 Вам понадобятся: • готовые тарталетки 🍰 • сыр камамбер или бри 🧀 • ягоды, такие как клюква, вишня, черника, малина, клубника (на любой вкус) 🍓 • мёд или бальзамический крем 🍯 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Выложите кусочек сыра в тарталетку, сверху добавьте ягоды и каплю мёда 🍯 2) Запеките 5 минут при 180 °C, чтобы сыр стал мягким 🫕 3) Подавайте тёплыми — ароматные и хрустящие, они исчезают со стола первыми 👌 По желанию можно украсить листиком мяты. 👌 Кулинария - это просто 👌

Рецепт Arcane кексы Кейтлин 🧁😐 🥣 Вам понадобятся: Для кексов: ◦ 200 г мягкого творога 🧁 ◦ 3 г разрыхлителя ◦ 2 яйца 🥚 ◦ 150 г сахара ◦ 70 г сливочного масла • 50 г сметаны 🥛 ◦ 0,5 чайные ложки ванильного сахара ◦ 200 г муки Для глазури: ◦ полпачки размягчённого масла 🧈 ◦ 2 стакана сахарной пудры ◦ щепотка ванильного экстракта 🌸 ◦ 1 шт белок яичный ◦ красный пищевой краситель • коктейльная вишня 🍒 ◦ съедобный блеск или посыпка (по желанию для украшения) ✨ 🧑‍🍳 Приготовление кексов: 1) К творогу добавляем сахар, вилкой хорошо разминаем творог вместе с сахаром до однородной консистенции. Разогреваем духовку до 180 С 🍰 2) Добавляем в творожную массу 2 яйца. Хорошо перемешиваем яйца с творожной массой, добавляем ванильный сахар 🍰 3) Следующим шагом добавляем 50 грамм сметаны. 70 грамм сливочного масла растапливаем в микроволновке либо на паровой бане. Добавляем масло в творожную массу. Перемешиваем. 🍰 4) Далее добавляем 3 грамма разрыхлителя - это неполная чайная ложка. Муку обязательно нужно просеять, чтобы насытить её воздухом. Добавляем 210 грамм муки. Лопаткой хорошо перемешиваем тесто до однородности. 5) В каждую формочку выкладываем тесто, примерно по 1 столовой ложке. Заполняем где-то на 1/2 формы, так как тесто будет подниматься. Отправляем в духовку на 20-25 мин 🍰 🧑‍🍳 Приготовление глазури: 1) В средней миске взбить белок на средней скорости до кремовой консистенции. Постепенно добавлять сахарную пудру, хорошо взбивая после каждого добавления 🧈 2) Добавить размягченное масло, ванильный экстракт и тщательно перемешать 🌸 3) Постепенно добавлять немного красного пищевого красителя, тщательно перемешивая, пока не получится розовый цвет 💝 4) Когда кексы полностью остынут, покрыть их глазурью с помощью мешка для украшения со звёздным наконечником и коктейльной вишенкой 🙁 👌 Кулинария - это просто 👌 #десерт #аркейн #сериал

Испанский холодный суп Сальморехо! 🍲 🇪🇸 🥣 Вам понадобятся: • белый хлеб 200 г 🍞 • красные помидоры 600 г 🍅 • чеснок 2 зубчика 🧄 • вода 150 мл 💧 • оливковое масло 2 ст. л. 🫒 • винный уксус 2 ст. л. • яйцо 2 шт 🥚 • соль, перец по вкусу 🧂 • хамон пара слайсов 🥩 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Помидоры нарежьте крупными кусками, хлеб также нарежьте и положите всё в чашу блендера 🍅 🍞 2) Добавьте пару зубчиков чеснока, воду, винный уксус, оливковое масло и щепотку соли. Взбейте до однородной кремовой консистенции 🧄 3) Отварите яйца вкрутую, натрите их в суп для подачи. Добавьте ломтики хамона 🥚 4) Поперчите свежемолотым перцем, добавьте ещё оливкового масла 🌶️ 🫒 Суп готов! ✨ 👌 Кулинария - это просто 👌

«Поке» из мультфильма «Лило и Стич» 💓 Стич может всё испортить. Даже когда он старается быть осторожным, всё равно что-нибудь ломается. К счастью, в этом поке беспорядок только приветствуется! На гавайском поке означает «резать», так что чем больше вы (или Стич) будете нарезать мясо и овощи в этом рецепте, тем лучше! 🥣 Вам понадобятся: ◦ 1 свежий стейк «ахи» (стейк из тунца), нарезанного кубиками небольшого размера 🐟 • ¼ стакана соевого соуса • 2 авокадо, нарезанных кубиками 🥑 • ¼ стакана нарезанного зелёного лука • ¼ чашки нарезанного сладкого лука 🧅 • 2 чайные ложки кунжутного масла • 1 чайная ложка тёртого свежего или молотого имбиря 🫚 • 1 перец чили 🌶️ • морская соль 🧂 • 3 щепотки семян кунжута • 1 измельчённый орех макадамия 🌰   🧑‍🍳 Приготовление: 1) В большой миске смешать стейк «ахи», соевый соус, авокадо, зелёный лук, сладкий лук, кунжутное масло, имбирь, чили, морскую соль по вкусу, семена кунжута и макадамию и аккуратно перемешать 💓 2) При желании накрыть и поставить в холодильник на 2 часа ❄️ 3) Поке можно подавать разными способами: отдельно, с горячим рисом, приготовленным на пару, или с любимым видом чипсов 🍚 👌 Кулинария - это просто 👌

Рецепт Яквейна🍺 👩‍🦰 «Яквейн» — это напиток из вселенной «Как приручить дракона», который приготовила Астрид. Впервые появился в короткометражке «Дар Ночной Фурии».  Напиток очень густой, с большими комочками, бело-жёлтого цвета. Примерный рецепт: молоко яка, яйца (возможно, тухлые), немного… 🥣 Вам понадобятся: • 3 чашки молока 🥛 • 3 столовые ложки кленового сиропа 🍁 • 1 чайная ложка экстракта ванили • 1/2 чайной ложки измельченного мускатного ореха 🌰 • 1/4 чайной ложки молотого имбиря 🫚 • 1/4 чайной ложки гвоздики • взбитые сливки 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Поместите все ингредиенты в среднюю по размеру миску и перемешайте 🍰 2) Вылейте в кружку (или чашку) и покройте сверху взбитыми сливками и специями 🍺😎 👌 Кулинария - это просто 👌

Суп с потрошками от Глеба Жеглова. "Литературная кухня" 🍲 "Эх, сейчас бы супчику горяченького да с потрошками, а?! Шарапов, не отказался б ты от горяченького супчику да с потрошками?" Фраза из фильма “Место встречи изменить нельзя” 🥣 Вам понадобятся: • субпродукты: желудки, сердце, печень - 300-500 г 🍖 • 1 морковка 🥕 • 2 луковицы 🧅 • 4-6 картофелин 🥔 • масло растительное • чеснок - зубчик по вкусу 🧄 • зелень 🌿 • вермишель - 3 ст.л. с горкой 🍜 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Продукты предварительно подготовить: желудки вымыть, отрезать все лишнее. С сердечками поступить также. Снова промыть и нарезать. Не мельчить 🔪 2) Поместить желудки и сердца в воду, довести до кипения и варить 5-7 минут. Слить воду. Сполоснуть субпродукты под проточной водой 💧 3) Лук нарезать кубиком. Морковь натереть на крупной терке 🥕 🧅 4) Теперь обжарить овощи в масле до красивого, румяного вида.Картофель очистить и нарезать кубиком 🥔 5) В кастрюлю налить бульон и довести до кипения. В кипящий бульон добавить картофель, пупки и сердечки. Спустя 20 минут - кладем печенку лук и морковь. За 5 минут до окончания этих 20 минут добавить вермишель 🍜 6) Выключить огонь, выправить по вкусу на соль и перец. Добавить нарубленную зелень, измельченный чеснок и лавровый лист 🍃 . Чтобы не горчило, лавровый лист убрать спустя 5 минут. 7) Дать настояться хотя бы час-другой ⏰ 👌 Кулинария - это просто 👌 #ПТсуп #мясо #фильм

Кролик с травами. "Литературная кухня". "Властелин колец" 🧙‍♂️ "Сэм занялся кроликами и котелками. «Для приготовления рагу, — рассуждал он про себя, — хоббиту нужна зелень и кое-какие корешки, а лучше всего клубни, не говоря уже о хлебе. Здесь, кажется, придется обойтись одной травой». 🥣 Вам понадобятся: • кролик 1 шт. 🐇 • грибы (шампиньоны и вешенки) 200 гр. 😉 • лук 2 шт. 🧅 • картофель 4-5 штук среднего размера 🥔 • лавровые листья и несколько веточек тимьяна 🌿 • соль, перец 🌶 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Кролика разделать на порционные части и слегка обсушить. Обжарить 🔥 на растительном или топленом масле до золотистого цвета. Обжаривать небольшими порциями, в один слой, чтобы мясо жарилось, а не тушилось. Складывать в казанок 🍲 2) В оставшемся масле слегка обжарить нарезанные шампиньоны 😉 Вешенку оставить свежей. 3) Собрать все вместе. В казанок сложить слоями мясо, картошку, луковички, все грибы, тимьян, лавровый лист. Всё равномерно солить и присыпать перцем🧂🌶️ Залить водой или бульоном так, чтобы вода покрывала мясо 🍜 4) Поместить в разогретую до 190С духовку и тушить час ⏰ Потом снизить температуру до 160 и тушить еще полчаса. Мясо должно стать нежным и мягким 🍖 5) На стол ставить с ломтями подсушенного хлеба, который будет вкусно макать в получившуюся подливку 🍞 😋 Приятного аппетита! 😋 #ВТмясо #кролик #грибы #властелинколец #фильм

Грибной суп со шпинатом 🥬 🥣 Вам понадобятся: • грибы сушеные 30 г 🍄‍🟫 • шпинат замороженный 300 г (можно больше) • молодая картошка 5 штук 🥔 • любые другие овощи 🥕 • брынза 🧀 • кокосовое молоко 🥥 • лук порей или обычный 🌿 • соль и перец 🧂 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Начинаем с приготовления бульона. Сушеные грибы (у меня белые) промываем и оставляем вымачивать около часа ⏰ 2) Грибы кладём в кипящую воду и варим 30 мин 💧 3) Предварительно нарезанный кубиками картофанчик и другие овощи опускаем в грибной бульон. Продолжаем варить до готовности 🔥 4) Пока варятся грибы с овощами, переключаемся на шпинат, который готовим на топлёном масле (можно на оливковом) на сковородке 🧈 5) На разогретую сковородку выкладываем замороженный шпинат, добавляем лук и тушим до готовности, после чего солим и перчим по вкусу 🧂 6) Далее бульон сливаем в отдельную ёмкость, а овощи в кастрюле измельчаем погружным блендером, добавляем шпинат и перемешиваем, наливаем овощной бульон и кокосовое молоко (в меру, чтобы не было слишком жидко) а уже в самом конце кладём брынзу 🧀 7) Сверху зелёный супчик можно посыпать кунжутом и сдобрить зеленью 🌿 👌 Кулинария - это просто 👌 #суп #грибы

В 24 серии аниме "Monster" 🤩 Хекель приготовил для доктора Тенмы и остальных вкуснейшего цыпленка Маренго 🍗 Цыплёнок Маренго (фр. Poulet Marengo) — французское блюдо из курицы. Готовится из кусков курицы, обжаренной в масле, затем тушится с белым вином, чесноком и помидорами. Подаётся с яичницей, раками и гренками 🥖 🥣 Вам понадобятся: • цыпленок (около 800 г) 1 шт 🍗 • лук-шалот (или репчатый) 200 г 🧅 • шампиньоны 6 шт 🍄‍🟫 • чеснок 3 зуб. 🧄 • вермут 150 мл 🥃 • бульон (куриный) 150 мл 🍲 • помидор 3 шт 🍅 • томатная паста 1 ст. л. • каперсы 1 ч. л. • масло сливочное 2 ст. л. 🧈 • орех мускатный 1/2 ч. л. 🌰 • перец черный (молотый) 1/2 ч. л. • приправа ("Прованские травы") 1 ч. л. 🌿 • лист лавровый 1 шт 🍃 • хлеб (белый хлеб или багет) 8 шт 🥖 • яйцо куриное 4 шт 🥚 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Для приготовления берём цыплёнка, моем, обсушиваем, рубим на крупные куски. Можно бедра. Натираем куски цыплёнка солью, молотым чёрным перцем, мускатным орехом и обжариваем на сливочном масле на горячей сковороде с обеих сторон до румяности. Убираем цыплёнка на тарелку 🍗 2) На той же сковороде обжариваем 2 минуты мелкорубленный чеснок, порезанный кубиками лук-шалот и нарезанные пластинками шампиньоны 🧅 🍄‍🟫 3) Добавляем перетёртые помидоры. Перемешиваем. Наливаем вермут, бульон, кладём томатную пасту, прованские травы и соль 🧂 4) Кладём в соус куски жаренного цыплёнка, тушим на медленном огне 30 минут 🔥 5) За 5 минут до окончания кладём лавровый лист и каперсы 🍀 6) Подаем цыпленка горячим. К нему же подаем яйца пашот и обжаренный багет 🥚 🥖 👌 Кулинария - это просто 👌 #аниме #курица

Финики с маслом 🧈 В последнее время соцсети заполонили фото и видео, где пользователи массово пробуют один и тот же простой рецепт - финики с маслом. Рассказываем, что же это такое 🧐 Рецепт фиников, начиненных сливочным маслом, далеко не нов, но часто бывает, что хорошо забытое старое становится трендом. Так и произошло после видео в TikTok, где австралийка Джойс Аризала пробует закуску, сидя в своей машине. За 10 дней это видео набрало более 2 миллионов просмотров 🎥 Откусив финик с маслом, она произносит: «Это безумие... Это почти как соленая карамель». Так липкие и сладкие финики сорта «меджул», фаршированные сливочным маслом и посыпанные крупной солью, стали популярной закуской в социальных сетях 👍 Арабы едят финики, наполненные маслом. Они считают их священной едой, символом гостеприимства и неотъемлемой жизнью королевства. Кроме этого, плоды финикового дерева имеют богатый витаминный состав и благоприятно влияют на организм. 🥣 Вам понадобятся: • большие, сочные финики • сливочное масло 🧈 • соль 🧂 • фисташки (по желанию) 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Промойте финики. Разрезаем финики, и убираем косточки. В серединку кладем кусочек масла, и отправляем в морозилку на 15 минут ❄️ 2) Посыпаем солью. Сверху можем покрошить фисташки. Сочетание - необычное! ✨ Напишите в комментариях, пробовали ли вы этот десерт, и как на вкус? ✨ 👌 Кулинария - это просто 👌 #десерт #интересныефакты

Всех с прошедшей Пасхой! 🐣☺️ Делитесь куличами в комментах🔽

Рис пунди под соусом дольса 🍮 Блюдо, прямиком из далекого будущего из цикла книг Дюна: "Пауль все еще ощущал вкус полученной от нее порции пищи – небольшой, обернутый в листья комок мешанины из птичьего мяса и крупы, приготовленной на меде с Пряностью. Положив его в рот, он понял, что никогда прежде ему не приходилось есть пищу с такой концентрацией Пряности, и даже испугался. Он-то знал, что может сделать с ним Пряность, – помнил еще, какая перемена постигла его под ее влиянием, отправив его разум в бурю пророческих видений…" Dune: Part One 🥣 Вам понадобятся: Для Дульсе де Лече: • 1 л молока 🥛 • 250 г сахара 🥰 • 0,5 ч. л. соды • 0,5 ч. л. ванилина 🪷 Для основного блюда: • 100 г длиннозёрного риса 🌾 • 350 мл воды 💧 • 350 мл молока 🥛 • 100 мл сливок 10% • ваниль или 0,5 ч. л. ванильного экстракта 🌸 • щепотка соли 🧂 • 60 г дульсе де лече или варёной сгущёнки 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Поместить в кастрюлю молоко, сахар и ванилин, довести до кипения и уменьшить огонь. Добавить соду (осторожно: молоко будет сильно пузыриться). Варить около часа, помешивая лопаткой. Тщательно проводите лопаткой по дну кастрюли, чтобы молоко не пригорело 🍰 2) Через час молоко начнёт темнеть и густеть. Уменьшите огонь и, при частом помешивании, терпеливо доведите его до нужного цвета и консистенции. На это уйдёт 30 минут. После остывания dulce de leche станет гуще ❤️ 3) Если в процессе молоко всё же подгорело,то процедите содержимое кастрюли через сито и продолжайте варить. Переложите в банку и плотно закройте 🥛😁 4) Промыть рис, залить водой, довести до кипения и варить без крышки на среднем огне 20 минут, пока воды не останется. Помешивать, чтобы рис не пригорел 🍚 5) Добавить молоко, сливки, соль, дульсе де лече и ванильный сахар в рис 🌸 6) Вернуть на плиту, довести до кипения и готовить без крышки на слабом огне ещё порядка 20 минут или пока масса не станет густой 🔥 7) Готовый рис разложить по креманкам и сдобрить щедрой порцией дульсе де лече или варёной сгущёнки 🍮 👌 Кулинария - это просто 👌 #ПНдесерт #дюна #книги

Вот и воскресенье! ✨ Показывайте, что приготовили на этой неделе? 👌 #ВСвашиблюда

Онигири из «Унесенных призраками» 🍙💚 “В эпизоде, когда Хаку провел Тихиро к родителям — а они, напомним, превратились в свиней, — девочка не могла скрыть свою печаль. Ее друг не растерялся и, чтобы героиня смогла успокоиться, угостил ее рисовыми пирожками — онигири” 🥣 Вам понадобятся: • полстакана риса 🌾 • стакан воды 💧 • щепотка соли 🧂 • чайная ложка винного уксуса 🍷 • банка консервированного тунца или красной рыбы 💟 • 4 чайные ложки крем-сыра 🧀 • пищевая пленка для формирования онигири • 4 небольших листа нори 🍣 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Рис должен быть липким 🍚 но не превращаться в кашицу: промыть его в холодной воде, а затем оставить на 30 мин., чтобы он вобрал в себя остатки жидкости 💦 После этого переложить крупу в кастрюлю, залить водой и добавить уксус. 2) Варим рис на сильном огне и без крышки до кипения, затем убаваляем температуру и 15-20 минут готовим его в закрытой кастрюле 🍚 3) Берем рис из кастрюли небольшими порциями и делаем в нем углубление для начинки: немного рыбы и сыра, затем накрываем рисом 🍙 4) Заворачиваем в пищевую пленку и придаем форму треугольников. Перед подачей накрываем онигири кусочком нори — так его будет удобно есть 💓 👌 Кулинария - это просто 👌 #онигири #хаяомиядзаки #японскаякухня #аниме

Смузи боул из ягод с овсяными хлопьями и орехами 💋🍒 🥣 Вам понадобятся: • ягоды (смесь) 260 г 🍒 • молоко кокосовое 120 мл 🥥 • хлопья овсяные 40 г 🥣 • финиковый сироп 2 ст. л. • семена чиа 1 ст. л. Украшения: • грецкий орех 1 горсть 🌰 • семечки (смесь) 1 горсть • малина 1 горсть 🥛 • вишня вяленая 1 горсть 🍒 • ягоды годжи 1 горсть🍁 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Выложите все ингредиенты для смузи в блендер и взбейте в однородную гладкую массу. Разлейте смузи по тарелкам 🍓 2) Орехи крупно порубите. Выложите на смузи рядами орехи, семечки, малину, вишню, ягоды годжи и сразу подавайте ✨🥛 👌 Кулинария - это просто 👌 #СРпостное #фильм #веган

Чили кон Карне (Нил Гейман "Американские Боги") 🌶️ "Лора готовила отличный чили. Она брала постное мясо, красную фасоль, мелко резанную морковку, бутылку темного пива и свежепорезанные острые перчики. Сперва она давала чили повариться, потом добавляла красное вино, лимонный сок, щепотку свежего укропа и наконец отмеряла порошок чили. Множество раз Тень пытался уговорить ее показать, как она все проделывает: он следил за каждым ее движением, начиная с нарезания лука, который Лора опускала в оливковое масло на дне кастрюли”. 🥣 Вам понадобятся: • 1 средняя луковица 🧅 • 1 средняя морковка 🥕 • 1 перец чили 🌶️ • 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла 🫒 • 500 г фарша из говядины 🥩 • 400 г помидоров в собственном соку (нарезанных кубиками) 🍅 • банка (400 г) консервированной красной фасоли 🫘 • 0,5 ч. л. сухого молотого чили • 1 ч. л. молотой зиры • 1/4 ч. л. молотого кориандра • 1 ч. л. молотой паприки • 10 г горького шоколада 🍫 • палочка корицы • 0,5 ч. л. соли 🧂 • 500 мл тёмного пива 🍺 • 100 мл сухого красного вина 🍷 • 2 ст. л. лимонного сока 🍋 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Нарезать лук и морковь кубиками, перец чили — максимально мелко (не забудьте после этого тщательно вымыть руки) 🌶️ 2) В широкой кастрюле или большом сотейнике нагреть оливковое масло. Обжарить в нём лук и перец чили, пока лук не станет прозрачным. Добавить морковь и готовить ещё несколько минут 🔥 3) Добавить молотый чили, зиру, кориандр, а следом за ними и говяжий фарш. Немного увеличить огонь и обжарить фарш, энергично разбивая комки лопаткой или вилкой 🍴 4) Когда масса перестанет слипаться, добавить паприку, соль, нарубленный шоколад и корицу. Затем — нарезанные томаты 🍅 и фасоль (без жидкости) 🫘 Залить тёмным пивом, перемешать, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 1 час, периодически помешивая 🍺 5) Добавить вино и лимонный сок и готовить ещё 15 минут 🍷 6) Подавать можно как густой зимний суп, а можно — как второе, сопроводив гарниром. Лепёшки-тортильи тоже будут здесь уместны 🍲 🥯 👌 Кулинария - это просто 👌 #ВТмясо #говядина #книги

Рецепт пасты Этуаль бланш 🍝 👨‍🦳 Геральд может найти этот кулинарный рецепт в мастерской Гортона под руинами святилища богини Данамеби. 🥣 Вам понадобятся: • чарка густого йогурта 🥛 • горсть лисичек 🍄‍🟫 • рюмка красного полусухого вина 🍷 • грудка индейки 🍗 • длинные плоские макароны 🍜 • 6 мелких помидорок 🍅 • пучок рукколы 🥬 • щепотка зерриканской смеси (травы и приправы из кореньев, корень петрушки, сельдерея, пастернака) 🌿 • оливковое масло 🫒 • мисочка сыра Рикотта 🧀 • соль, перец, два зубчика чеснока 🧄 🧑‍🍳 Приготовление: 1) Грудку индейки натереть солью, затем залить маринадом из густого йогурта, зерриканской смеси и давленого чеснока. Оставить на 2 часа в прохладном месте ❄️ 😤 2) Лисички отварить, но не превращать их в месиво. Нужно, чтобы они хрустели на зубах, глупцы! 😈 Таким же образом приготовить макароны. Они ДОЛЖНЫ быть аль денте! 🍜 3) Когда индейка впитает аромат, выложить её в подогретое оливковое масло. Добавить вина. Когда оно испарится, добавить макароны. Жарить одну минуту 🔥👨‍🦳 4) Помидоры разрезать пополам и добавить к макаронам. Посыпать перцем. Добавить две ложки сыра, тщательно перемешать. Вкуснейшую рикотту можно заказать во Вкусвилле. Промокод на скидку 20% VS6LBN6 🎵 Выложить блюдо на тарелки и украсить рукколой 😌🌿 👌 Кулинария - это просто 👌 Реклама АО “Вкусвилл”

Кухня World of Warcraft. Пироги с рисом Громового Тотема : Доброго вечера! Неладно что-то в землях Азерота, неужто новые времена грядут? Давненько над угрюмым Нордсколом сгущаются тучи. Чую, нам, простым обывателям, вскоре вновь потребуется помощь героев =) Искатели приключений направят стопы свои в покрытый вечными льдами край. И по дороге, ведущей их навстречу подвигам, надеюсь, не преминут заглянуть в мою таверну. Рецепт : На 6 пирогов: Тесто: .200 гр пшеничной муки .100 гр кукурузной муки .200 гр густого натурального йогурта 9% (вроде греческого или турецкого) .100 гр размягченного сливочного масла комнатной температуры .1 ст. л. сахара .1 ч.л. разрыхлителя .1/2 ч.л. соли Начинка: .180 гр отварного риса .150 гр тыквы (вес чищеной) .80-90 гр сушеного манго .20 гр сливочного масла .2 ч.л. густого меда (с горкой) .щепотка соли Приготовление : 1) В миску насыпать оба вида муки, разрыхлитель, соль, сахар. Хорошо перемешать венчиком. Добавить размягченное масло и йогурт. Замесить тесто. 2) Тесто должно получиться мягкое, довольно пластичное и не липкое. Его нужно помесить руками минут 5. Если тесто слишком липкое - присыпать рабочую поверхность пшеничной мукой и помесить тесто еще немного. Затем завернуть тесто в пищевую пленку и дать ему отдохнуть часик. 3) Тыкву нарезать некрупным кубиком. Сушёное манго нарезать мелко. Если манго прям деревянное - можно залить его горячей водой и оставить на 5 минут. Потом хорошо отжать и нарезать. 4) Сковороду поставить на средний огонь. Добавить кусочек сливочного масла. Когда масло растает полностью, добавить пару ложек меда. Прогреть, чтобы мед растаял. 5) Добавить кусочки сушеного манго.Прогреть, помешивая, минутку-другую. Добавить тыкву. По желанию - посолить небольшой щепоткой соли. Томить тыкву и манго еще минут 5-7, помешивая время от времени. 6) Тыква должна стать мягче, но еще оставаться твердоватой внутри.Снять с огня и смешать с рисом. Попробовать - если хочется, подсластить медом или сахаром.Остудить полностью. 7) Тесто после отдыха должно стать гладким, эластичным.Тесто разделить на 6 равных кусков (получится примерно по 100 гр каждый кусок). Далее, из каждого куска теста формируем шарик. Каждый шарик плющим в лепешку и раскатываем в не слишком тонкий пласт овальной формы. 8) Кладем на тесто, в центр, несколько ложек начинки (несколько столовых ложек или около 70 грамм начинки). По бокам от начинки делаем надрезы. 9) Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Можно смазать их яйцом. 10) И выпекаем 30-40 минут, до выраженного румянца. Достаем, даем слегка остыть. Можно есть.