ProБолезнь

Clostridium botulinum - виновник ботулизма, от которого сегодня в Москве и Подмосковье страдает несколько сотен человек. Ему же мы обязаны появлением Эркюля Пуаро. Естественная среда обитания - кишечник 🐴🐮🫎🦄, почва. Существует в двух формах: вегетативной и спора. 1-я для размножения во внешней среде и образование ботулотоксина, 2-я - для сохранения себя в агрессивных внешних условиях на многие года. Попадание в человека в одной из этих формах как правило безвредно, так как для образования токсина необходимы жесткие бескислородные условия (как при консервировании, копчении и т.д.). Ведь именно токсин вызывает всю яркую симптоматику, не бактерия. Скушали консервированные 🥒🍅🫑🫒🍍, фасоль, грибочки, или копченые 🥩🍖🐟🐠🦈, содержащие ботулотоксин➡️токсин этот в ЖКТ➡️там прикрепляется к клеткам кишечника➡️проникает в лимфатические сосуды➡️в кровь➡️с кровью разносится по всему организму, нарушая работу нервных клеток, отвечающих за двигательную работу мышц. Поражаются все черепные нервы, кроме чувствительных - первыми страдают мышца глаз, гортани, глотки, дыхательные мышцы. Мотонейроны спинного мозга при поражении токсином вызывают паралич. Токсин устойчив к действию желудочного сока, высоким концентрациям поваренной соли, не разрушается в продуктах, содержащих различные специи...

Clostridium botulinum - виновник ботулизма, от которого сегодня в Москве и Подмосковье страдает несколько сотен человек. Ему же мы обязаны появлению Эркюля Пуаро. Естественная среда обитания - кишечник лошадей и круа

Ида Бенгстон (1881-1952) - 🇺🇸 бактериолог. Бельгийский врач из предыдущего поста установил, что заражение возможно только при употреблении в пищу мяса или рыбы, однако: 👉1904 - в Дармштадте произошла вспышка ботулизма, связанная с консервированной белой фасолью. 👉1910 - немецкий ученый Й. Лойхс доказал, что вспышки в Эллезелле (предыдущий пост) и Дармштадте вызваны разными штаммами клостридии, и токсины у них тоже разные. 👉1919 - Джорджина Берк обозначила оба штамма как A и В (токсины тоже) 👉1922 - Ида Бенгстон выделила палочку ботулизма типа Са из личинок мух. В этом же году другой ученый H. Saddon выделили тип Ср. 👉1929 - открыт тип D 👉1935-1937 - открыт тип E, выделенный советской ученой Е. Кушнир из красной рыбы Азовского моря 👉1960 - тип F выделен из печеночного паштета домашнего приготовления 👉1969 - тип G, выделен на кукурузном поле в Аргентине.

1. Эмиль Пьер Мари ван Эрменгем (1851-1932) - бельгийский бактериолог. 2. Эркюль Пуаро - зачем он здесь??🧐🧐 14.12.1895 - в бельгийской деревушке Эллезелль в местном пабе Le Rustic на похороны основателя местного оркестра "Королевские фанфары воссоединившихся друзей" собрались его музыканты, ну и соседи конечно же, куда без них. На стол подана ветчина, которая коптилась 50 часов в дымоходе паба. Итог: из 34 музыкантов более 20 человек получили отравление, 3 из них ⚰️⚰️⚰️ в течение 5-7 дней (в возрасте от 15 до 21 года, в том числе ближайший наследник усопшего), 10 страдали в очень тяжелой форме. Обязательно нагрянула полиция. Основная версия - другие наследники хотели отравить основного наследника, но что-то пошло не так, и отравилось больше людей, чем следовало. Для расследования также привлекли врача 👆В ходе своей работы из остатков ветчины и селезенки одного из умерших он выделили бактерию, которую назвал Clostridium botulinum. Также выделил из кусков ветчины токсин, который вырабатывается данной бактерией. Доказал, что бактерия сама по себе не страшна, но вот ее токсин (ботулотоксин) - это основная причина ботулизма. Далее, как водится, вводил токсин разным животным (собачки, мышки, кролики) чтоб узнать смертельную дозу токсина... Вобщем, помог избежать тюрьмы многим музыкантам из оркестра, подозрения были сняты со всех. Говорят, что данный случай заинтересовал Агату Кристи, которая имя Эмиль поменяла на Эркюль. Так появился знаменитый детектив Эркюль Пуаро... Доктор свои работы опубликовал в 1897 году. С этого момента человечество начинает искать и находить ботулиническую бактерию в различных продуктах... Ну а для меня эта история - небольшой плюсик к моей мечте, которой я поделюсь в скором времени...

1. Эдуард Фердинанд фон Зенгбуш (1807-1867) - российский врач из балтийских немцев. 2. Копченая рыба на рынке в одном из городов России. В Российской Империи болезнь называлась по другому - ихтиизм (от латинского названия рыбы). 👉1845 - 👆доктор проанализировал данные за предыдущие 25 лет и опубликовал статью "О рыбном яде" в "Русской медицинской газете", где связал развитие болезни с употреблением в пищу соленой и копченой рыбы. Всего в период 1818-1913 описано 98 групповых очагов ботулизма\ихтиизма в России, связанного с употреблением в пищу копченой рыбы.

1. Иоганн Генрих Фердинанд фон Аутенрит (1772-1835) - немецкий врач, анатом, физиолог. 2. Юстинус Андреас Кристиан Кернер (1786-1862) - немецкий поэт-мистик, врач. 👉1793 - в Германии, в городе Вюртемберг, заболели 13 человек, из которых умерли 6. Начальник медицинской службы предположил, что это было отравлением белладонной (растение такое). Однако другие врачи причиной видели кровяную колбасу, приготовленной путем наполнения кровью свиного желудка с последующим копчением. 👉1795-1818 - количество заболевших растет в Германии с каждым годом. Подробную симптоматику описал немецкий врач (1) 👆 👉1817-1822 - (2), наблюдая 230 случаев колбасных отравлений пришел к выводу, что причиной является "жирная кислота" в колбасе (колбасный яд). Он подробно описал эпидемиологию и клинику болезни. Испытывал "яд" на животных. Производство подобных колбас было взято под правительственный контроль. В этот период болезнь получила свое название.

Лев VI Мудрый (866-912) - византийский император. Ботулизм (от латинского слова botulus - колбаса) - болезнь, сопровождающая человечество с момента, когда оно научилось коптить, засаливать, мариновать и тд.... 👉первые упоминания о схожем с ботулизмом заболевании датируются временем правления человека с картинки 👆 Специальным декретом он запретил в стране употребление в пищу кровяной колбасы, которая вызывала опасное для жизни заболевание, по симптомам схожее с ботулизмом. Названия конечно болезнь тогда такого не имела. Имя свое получила спустя столетия, в 1793 году. До этого "колбаса-убийца" продолжала медленно, но верно распространяться по европейскому континенту, видимо особо не вызывая вопросов... Ну съел и съел, ну вот что-то стало плохо, ну умер и ...

В Казани и Нижнем Новгороде с подозрением на ботулизм госпитализированы шесть и четыре человека соответственно, они ели «Салат Лобио» производства компании «Локалкитчен» (юрлицо «Кухни на районе») — Роспотребнадзор

Пострадавшие заказывали лобио в «Кухне на районе» и салат с тунцом, фасолью и яблоком от компании «Гастропорт»; продажа этих блюд приостановлена до окончания расследования — Роспотребнадзор

Анонс ближайшей темы... За медицинской помощью с симптомами ботулизма в Москве обратился 121 человек; 55 пострадавших находятся в тяжелом состоянии, 30 из них в реанимации; определены основные продукты, которые могли стать источником отравления, их распространение приостановлено — заместитель мэра Ракова