🥩Смачний вечір🍋

Все у відео 🥰🥰🥰

💯Яблучно-моркв’яні сирники💯 45 хв⌛️ Інгредієнти: 🌫️250 гр сиру 🌫️4 ст. л. манки 🌫️2 білки 🌫️2 яблука 🌫️1 морква 🌫️2 ст. л. цукру 🌫️1 щіпка кориці Приготування: 1️⃣Почистити моркву і яблука. 2️⃣Моркву і яблука натерти на грубій тертці та перемішати. 3️⃣Додати сир та суху манку і перемішати. Додати корицю та цукор, перемішати. 4️⃣Яєчні білки збийте у піну та додайте у сирну масу. Додавайте піну у 2-3 заходи. 5️⃣Застелити братванку пергаментним папером. Формувати з творожної маси сирники. Випікати при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин до золотистого кольору. 6️⃣Спечені сирники полийте сметанкою. Смачного!❤️ #сніданок

💯Заливний пиріг з капустою💯 65 хв⌛️ Інгредієнти: Для начинки: 🌫️капуста - 350 г 🌫️цибуля - 120 г 🌫️солодкий перець - 120 г 🌫️морква - 120 г 🌫️карі - 1/2 ч. л. 🌫️сіль, чорний перець 🌫️зелень петрушки 🌫️соняшникова рафінована олія для смаження Для тіста: 🌫️сметана - 150 г 🌫️яйця (крупні) - 2 шт. 🌫️сіль - 1 ч. л. 🌫️цукор - 1 ч. л. 🌫️розпушувач для тіста - 1ч.л🌫️вершком 🌫️борошно - 6-7 ст. л. Приготування: 1️⃣Готуємо начинку. Капусту нарізати соломкою. Цибулю порізати кубиком. Солодкий перець очистити від насіння і нарізати соломкою. Моркву натерти на крупній терці. Зелень петрушки подрібнити ножем. 2️⃣На розігріту сковорідку налити рослинну олію (в мене соняшникова рафінована). Викласти цибулю, помішуючи, смажити на середньому вогні до прозорого стану 2-3 хв. 3️⃣Викласти моркву, помішуючи, смажити 2-3 хв. 4️⃣Викласти перець, помішуючи, смажити ще 2-3 хв. 5️⃣Додати капусту. Помішуючи, тушкувати 7-8 хв. 6️⃣Посолити, поперчити за смаком, додати карі. Перемішати, тушкувати ще 2-3 хв. 7️⃣Додати петрушку, перемішати і відставити з вогню. Начинка готова. 8️⃣Готуємо тісто. До сметани збити яйця, додати сіль і цукор. Перемішати вінчиком. 9️⃣Додати борошно (3 ст. л.) і розпушувач для тіста, перемішати вінчиком. Додати ще 3-4 ст. л. борошна і знову перемішати. 🔟Форму ( 27х16 см) злегка змастити рослинною олією. На дно форми рівномірно викласти тісто (4 ст. л.). 1️⃣1️⃣Рівномірно викласти капустяну начинку. 1️⃣2️⃣На начинку рівномірно викласти тісто, що залишилось. 1️⃣3️⃣Зверху посипати кунжутом. 1️⃣4️⃣Пиріг випікати приблизно 30 хв. в заздалегідь розігрітій до 180 °С духовці. Смачного!❤️ #закуски

💯Запечені яблука 💯 45 хв⌛️ 🌫️Соковиті яблучка (в мене сорт «Лігольд») 🌫️Листкове тісто 🌫️Цукор, кориця 🌫️1 яйце

💯СМАЧНІ ТЕФТЕЛЬКИ З СИРОМ У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ💯 40 хв⌛️ Нам знадобиться: для тефтельок 🌫️750г курячого фаршу 🌫️120г твердого сиру чи моцарели 🌫️сіль, перець, сушений часник, копчена паприка🧂 🌫️олія для смаження 25г для вершкового соусу 🌫️250г вершків 🌫️100мл. води 🌫️20-30г зеленої цибулі 🌫️сіль, мускат🧂 Приготування: 1️⃣в тарілку вкидаємо фарш і спеції, та вимішуємо. Мокрими руками виліплюємо тефтельки, в середину яких вкладаємо по кубику сиру. 2️⃣на олії обсмажте тефтельки до золотистості з обох боків і приберіть зі сковорідки. 3️⃣в сковорідку влийте воду, вершки, додайте сіль, мускат. Вимішайте, нагрійте, вкиньте тефтелі і зелену цибулю. Перемішуючи протушкуйте 15хв на невеликому вогні 4️⃣якщо брали не жирні вершки - додайте трішки борошна чи крохмалю, щоб соус загустів. І готово Всім смачногооо❤️

💯Картопля запечена з розмарином💯 60 хв⌛️ Інгредієнти: 🌫️2 кг картоплі 🌫️оливкова олія 🌫️пучок свіжого розмарину або невелика жменька сушеного 🌫️сіль та свіжозмелений перець Приготування: 1️⃣Картоплю почистити і нарізати на невеликі шматки. 2️⃣В каструлі довести воду до кипіння і зварити в ній картоплю майже до готовності, але трішки недоварити. 3️⃣Зцідити і добре потрусити картоплю в друшляку. Це робиться для того, щоби поверхня шматочків стала шороховатою, так вона краще вбиратиме приправи. Залишити в друшляку хвилин на 10, щоби вся зайва рідина повністю стекла. 4️⃣Духовку нагріти до 220 градусів. 5️⃣На бляшку для запікання чи форму, в якій готуватимете картоплю, покладіть приблизно дві третини розмарину, декілька добрих ложок оливкової олії, сіль та перець та нагрійте її в духовці. 6️⃣Після чого викладіть туди картоплю, вимішайте так, щоби всі шматки були покриті олією з розмарином. 7️⃣Випікати приблизно 30-35 хв, кожні 10 хв добре перемішуючи. Смачного!❤️ #другістрави

💯Яблучний пиріг💯 60 хв⌛️ Інгредієнти: 🌫️1,50 ч. л. ванільного цукру 🌫️280 гр листкового тіста 🌫️30 гр масла 🌫️6 яблук Голден Приготування: 1️⃣Чистимо і нарізаємо 4 яблука. 2️⃣Кладемо яблука у каструлю з невеликою кількістю води (1 склянка або 2). Добре перемішуємо. Коли яблука почнуть розм'якшуватися, додаємо один або півтора пакетики ванільного цукру. За потреби доливаємо трохи води. 3️⃣Коли яблука перестануть бути твердими і почнуть розлізатись, начинка готова. 4️⃣Поки вариться начинка, чистимо і розрізаємо на четвертинки останні два яблука, а потім нарізаємо четвертинки тонкими смужками (ми їх потім викладатимемо поверх начинки). 5️⃣Розігріваємо духовку до 210°C . 6️⃣Даємо начинці трохи охолонути, розкачуємо пісочне тісто у формі та наколюємо його виделкою. 7️⃣Виливаємо начинку на тісто і викладаємо скибочки яблук по спіралі або у кілька кіл, як кому більше подобається! Зверху кладемо шматочки вершкового масла. 8️⃣Ставимо у духовку і випікаємо максимум 30 хвилин. Важливо стежити за часом приготування. Можна додати трохи ванільного цукру до пирога під час випікання, щоб він трохи карамелізувався. Смачного!❤️ #десерт