Здоровые рецепты | Правильное питание

КУРИНОЕ ФИЛЕ, ТУШЕННОЕ С ОВОЩАМИ НА СКОВОРОДЕ (30 МИН) Вкусное, сочное и легкое блюдо, которое можно готовить с любыми сезонными овощами – кабачками, стручковой фасолью, сладким перцем. Рецепт диетический и отлично подойдет на ужин. Блюдо идеально сочетается с любыми гарнирами, так что советую попробовать. КБЖУ на 100 грамм: 77/12/1/5. 🍳Ингредиенты: 🖇Филе куриной грудки – 600 г. 🖇Болгарский перец – 1 шт. 🖇Стручковая фасоль – 130 г. 🖇Репчатый лук – 1 шт. 🖇Кетчуп натуральный – 190 г. 🖇Вода – ½ стакана. 🥨Приготовление: 🖇Куриное филе нарезаем крупными кубиками. Одну среднюю луковицу нарезаем в произвольной форме. 🖇Филе отправляем на хорошо разогретую антипригарную сковороду без масла. Курица выделяет достаточное количество сока, поэтому ничего не должно пригорать. Обжариваем со всех сторон пару минут. 🖇После добавляем лук. Жарим до легкой золотистой корочки. 🖇Один крупный болгарский перец нарезаем соломкой. Отправляем перец к курице с луком. Также добавляем стручковую фасоль. У меня фасоль замороженная, поэтому я предварительно ее разморозил. Все обжариваем еще примерно 7–8 минут. 🖇Далее добавляем кетчуп, соль, специи и полстакана кипятка. Накрываем крышкой, тушим на слабом огне 15 минут. #обед Оцени 😍😍😍 и сохрани рецепт 🔗 😊 Здоровые рецепты | Правильное питание

НЕДЕЛЯ ЧИА-ПУДИНГОВ НА ЗАВТРАК ☕️ РЕЦЕПТ 5 ЧИА-ПУДИНГ НА КЕФИРЕ С МАЛИНОЙ (15 МИН) Ночной пудинг с чиа, малиной и киви обязательно поднимет вам настроение. Рецепт низкокалорийный, прекрасно подойдет легкого завтрака. КБЖУ на 100 г: 119/4/6/13. 🍳Ингредиенты: 🖇Семена чиа – 2 ст. л. 🖇Кефир 2,5 % – 200 г. 🖇Малина – 50 г. 🖇Киви – 50 г. 🖇Сироп топинамбура – 10 г. 🖇Листики мяты. 🥨Приготовление: 🖇Чиа смешиваем с кефиром, убираем настаиваться. Киви чистим, режем тонким ломтиком. На дно креманки кладем ложку пудинга, ломтики киви раскладываем вдоль стеночек, заполняем креманку кефирной смесью, поливаем сиропом топинамбура. Верхним слоем выкладываем размороженную малину и оставшиеся ломтики киви. Дополняем листиками мяты. #завтрак Оцени 😍😍😍 и сохрани рецепт 🔗 😊 Здоровые рецепты | Правильное питание

СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОЙ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ (60 МИН) КБЖУ на 100 г: 147/25/4/4. 🍳Ингредиенты: 🖇Отварные куриные бедра – 750 г. 🖇Яйцо – 1 шт. 🖇Йогурт натуральный – 2 ст. л. 🖇Крахмал кукурузный – 1 ст. л. 🖇Лук репчатый – 1 шт. 🖇Соль, специи. 🥨Приготовление: 🖇Куриные бедра запекаем в духовке или отвариваем со специями. Остужаем, измельчаем с репчатым луком в блендере до состояния пюре. 🖇Отделяем желтки от белков. Желтки перетираем с йогуртом, кукурузным крахмалом, солью и специями. В получившуюся смесь добавляем измельченную курицу. 🖇Белки взбиваем с добавлением щепотки соли до устойчивых пиков. Смешиваем взбитые белки с мясной массой. 🖇Запекаем суфле в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут. #ужин Оцени 😍😍😍 и сохрани рецепт 🔗 😊 Здоровые рецепты | Правильное питание

ПП-ХАЧАПУРИ ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ БЕЗ МУКИ НА СКОВОРОДЕ (30 МИН) Летняя версия хачапури из кабачка без добавления муки и творога. Конечно, это не совсем хачапури, но такое красивое и легкое блюдо может стать прекрасным завтраком, обедом или ужином. КБЖУ на 100 г: 110/6/8/3. 🍳Ингредиенты: 🖇Кабачки – 350 г. 🖇Сыр – 70 г. 🖇Яйцо – 1 шт. 🖇Масло оливковое – 5 г. 🖇Смесь перцев. 🖇Соль по вкусу. 🥨Приготовление: 🖇Молодой кабачок натираем на мелкой терке. Теперь тертый кабачок тщательно отжимаем руками. 🖇Одно крупное яйцо разделяем на желток и белок, желток отставляем в сторону, белок отправляем к кабачку. 🖇Сюда же натираем твердый сыр, добавляем щепотку смеси дробленых перцев или другие пряности по вашему вкусу. Тщательно перемешиваем. 🖇Перекладываем кабачковую смесь на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Убавляем огонь до минимума, придаем кабачкам при помощи лопатки продолговатую форму в виде лодочки. 🖇Сковороду накрываем крышкой, пропекаем основу примерно 4 минуты. Затем переворачиваем кабачковую основу на другую сторону с помощью крышки. Сверху выкладываем желток и остатки тертого сыра. Снова накрываем сковороду крышкой, готовим еще 3 минуты. #обед Оцени 😍😍😍 и сохрани рецепт 🔗 😊 Здоровые рецепты | Правильное питание

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ (30 МИН) Закуска из баклажанов в виде аккуратных рулетиков будет очень кстати к праздничному ПП-столу. Творожный сыр имеет солоноватый вкус, а в дополнение со свежими помидорами, ароматной зеленью и жареными баклажанами это то, что надо. Вообще, начинка может быть разнообразной. КБЖУ на 100 г: 70/3/4/4. 🍳Ингредиенты: 🖇Баклажаны – 400 г. 🖇Сыр творожный – 80 г. 🖇Мягкий сыр рикотта – 80 г. 🖇Помидоры черри – 70 г. 🖇Укроп – 20 г. 🖇Чеснок – 1 зубчик. 🖇Специи по вкусу. 🥨Приготовление: 🖇В глубокую миску выкладываем два вида сыра. Выдавливаем чеснок, добавляем измельченный укроп, соль, свежемолотый перец. Тщательно перемешиваем. 🖇Баклажаны нарезаем на тонкие слайсы. Слегка присаливаем, чтобы овощ отдал горечь и жидкость. 🖇Сковороду сбрызгиваем оливковым маслом. Обжариваем слайсы с двух сторон до зарумянивания. 🖇Помидорки черри нарезаем тонкими дольками. Остывшие слайсы с одной стороны щедро смазываем сырной массой, немного не доходя до одного из краев. 🖇Скручиваем рулетики с ломтиком помидора. Украшаем зеленью, подаем к столу. #перекус Оцени 😍😍😍 и сохрани рецепт 🔗 😊 Здоровые рецепты | Правильное питание

НЕДЕЛЯ ЧИА-ПУДИНГОВ НА ЗАВТРАК ☕️ РЕЦЕПТ 4 АРАХИСОВЫЙ ЧИА-ПУДИНГ С ГРАНОЛОЙ (15 МИН) Нежный арахисовый десерт для сторонников правильного питания. Гранолу можете заменить кукурузными хлопьями без сахара. КБЖУ на 100 г: 217/7/15/14. 🍳Ингредиенты: 🖇Миндальное молоко – 150 г. 🖇Семена чиа – 2,5 ст. л. 🖇Арахисовая паста – 30 г. 🖇Натуральный йогурт – 100 г. 🖇Подсластитель. 🖇Гранола – 30 г. 🥨Приготовление: 🖇Семена чиа заливаем миндальным молоком комнатной температуры, добавляем арахисовую пасту. Взбалтываем венчиком, оставляем набухать на 30 минут. Натуральный йогурт смешиваем с подсластителем и капелькой ванили. Слоями выкладываем в бокал молочную смесь и йогурт. Сверху дополняем гранолой или ягодами. #завтрак Оцени 😍😍😍 и сохрани рецепт 🔗 😊 Здоровые рецепты | Правильное питание

САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ (60 МИН) Праздничный салат с необычным сочетанием продуктов, на мой вкус – он просто потрясающий. Майонез можно заменить нежирной сметаной или греческим йогуртом. 🍳Ингредиенты: 🖇Отварная печень – 400 г. 🖇Консервированные ананасы – 1 б. 🖇Сыр твердый – 200 г. 🖇Маринованные шампиньоны – 1 б. 🖇Майонез – 150 г. 🖇Чеснок – 2 дольки. 🖇Молотый перец. 🥨Приготовление: 🖇Смешиваем для соуса майонез, чеснок, молотый перец. Отвариваем до готовности печень, остужаем, натираем на крупной терке. Выкладываем первым слоем в салатник. Нарезка грибов идет вторым слоем, третьим – консервированные ананасы. Каждый слой щедро смазываем соусом. Сверху натираем твердый сыр. Ставим в холодильник пропитаться на два часа. #салат Оцени 😍😍😍 и сохрани рецепт 🔗 😊 Здоровые рецепты | Правильное питание

ТОМАТНЫЙ СУП СО СЛИВКАМИ И КРЕВЕТКАМИ (80 МИН) Легкий томатный крем-суп в итальянском стиле. Прекрасное самодостаточное блюдо для здорового обеда или ужина. Креветки можете заменить любыми морепродуктами. КБЖУ на 100 г: 45/3/2/4. 🍳Ингредиенты: 🖇Помидоры – 7 шт. 🖇Сладкий перец – 2 шт. 🖇Луковица – 1 шт. 🖇Чеснок – 2 дольки. 🖇Сливки 15 % – 100 мл. 🖇Креветки – 100 г. 🖇Соль – ½ ч. л. 🖇Оливковое масло – 1 ч. л. 🖇Итальянские травы. 🥨Приготовление: 🖇Помидоры, сладкий перец запекаем в духовке, 200 градусов, 40 минут. После снимаем кожицу. Сковородку смазываем маслом, слегка обжариваем лук и чеснок, вливаем сок, выделившийся при запекании овощей. Добавляем очищенные креветки, выпариваем жидкость. Готовые креветки убираем из сковороды. Печеные овощи и зажарку взбиваем блендером, смешиваем со сливками, приправляем по вкусу. Прогреваем суп в течение 10 минут. Украшаем креветками. #обед Оцени 😍😍😍 и сохрани рецепт 🔗 😊 Здоровые рецепты | Правильное питание

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И СЫРОМ (60 МИН) Очень вкусный пирог с низким содержанием углеводов, который можно даже на ужин. Вместо муки из твердых сортов пшеницы можно взять манку, обычную или рисовую, которая сейчас есть во многих магазинах. КБЖУ на 100 г: 110/6/6/8. 🍳Ингредиенты: 🖇Цветная капуста – 550 г. 🖇Мука из ТСП – 75 г. 🖇Сметана 15 % – 200 г. 🖇Яйца куриные – 3 шт. 🖇Сыр твердый – 50 г. 🖇Соль, специи. 🥨Приготовление: 🖇Цветную капусту разбираем на соцветия. Бланшируем в кипящей подсоленной воде одну минуту. Откидываем на сито, остужаем в холодной воде. 🖇Жаропрочную форму промазываем растительным маслом. Выкладываем капусту, посыпаем паприкой, молотым кориандром и сухим чесноком. 🖇Готовим тесто. Перемешиваем до однородности сметану, яйца, разрыхлитель, соль. Всыпаем муку грубого помола, снова перемешиваем. 🖇Заливаем подготовленным тестом цветную капусту. Посыпаем сверху натертым сыром. 🖇Выпекаем в разогретой духовке 35 минут. Готовому пирогу даем немного остыть, режем на порции, подаем к столу. #выпечка Оцени 😍😍😍 и сохрани рецепт 🔗 😊 Здоровые рецепты | Правильное питание

НЕДЕЛЯ ЧИА-ПУДИНГОВ НА ЗАВТРАК ☕️ РЕЦЕПТ 3 КОКОСОВЫЙ ПУДИНГ С СЕМЕНАМИ ЧИА (15 МИН) Вкуснейший кокосовый пудинг, который надолго сохранит чувство сытости и наполнит энергией. Если есть, вместо стружки используйте кокосовую муку, пудинг получится нежнее. КБЖУ на 100 г: 279/6/21/17. 🍳Ингредиенты: 🖇Семена чиа – 3 ст. л. 🖇Кокосовое молоко – 200 мл. 🖇Кокосовая стружка – 1 ст. л. + 1 ч. л. 🖇Сироп топинамбура – 1 ст. л. 🥨Приготовление: 🖇Соединяем все продукты в подходящей баночке. Тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Закрываем крышкой, отправляем на ночь в холодильник. Утром готовое блюдо посыпаем кокосовой стружкой, завтрак готов. #завтрак Оцени 😍😍😍 и сохрани рецепт 🔗 😊 Здоровые рецепты | Правильное питание