Вся соль в специях

Радоновая ванна посреди поля в Абхазии, по пути в Ткварчел, давно не ездил туда, места живописные. Не раз люди сидели в ванной на общем обозрении, что бы полечиться, заправившись конечно перед этим вином (это тоже лечит 😁)

Друзья, не прошло и трёх месяцев как мы получили заказанные нами камни, уж не знаю что было сложней, оформление в Афганистане или в России. И то и то заняло около месяца 🥂 Первые ласточки уже пошли на огранку и через пару недель будут сверкать здесь. Один огранщик даже приобрел пару камней в счёт огранки. Начинается следующий этап работы. Главное, мы осилили этот нелегкий путь и готовы в том числе искать камни под ваши требования.

Оригинальный способ везти собаку на своем байке. На светофоре она дико стучала лапами, требуя от своего водителя скорости.

О курортном бизнесе. Собственно, на море живу уже давно и конечно же обратил внимание на то, как неплохо зарабатывает в среднем по палате курортный бизнес. В этом году решил не оставаться в стороне и поучаствовать. В Сочи своего рода два вида бизнеса, это обычный привычный всем: магазины, точки в ТЦ, ларьки, производства. Второй – это туристический, это места у береговой зоны, на пляжах, на променадах, это отдельная каста бизнеса. Все эти места поделены между собой разными людьми, сдающими их в аренду. Часть арендаторов постоянная и не меняется на протяжении многих лет. Конкуренция Основной принцип, который стараются соблюдать на курортной стороне – зарабатывать должны все, нельзя создавать конкуренцию. Вы обычно не увидите, например, две кофейни рядом или два кукурузных аппарата. Первым делом, когда ты звонишь договариваться за аренду, тебя спросят – что будешь продавать и, если рядом есть похожая точка, тебе откажут или предложат альтернативу. Цены Ты не должен демпинговать и сильно занижать цену на аналогичную продукцию, вот продуют кукурузу по 100 рублей, нельзя брать, ломать рынок и продавать по 50. Не знаю (но догадываюсь) какие будут последствия таких действий, но мне четко, не один человек сказал, что так делать нельзя, некрасиво. Стоимость аренды Она космическая, цены на аренду прямо на пляже (лежаки, сап-серф, катамараны, пивные) в среднем около 1-2 млн за сезон. Активные зоны променада – 300-500 тысяч за сезон. Уже что то рядом – 200-300 тысяч за 2-4 квадрата. И знаете что, самые лучшие места раскуплены уже в ноябре-январе. Это стартовый пост, далее я расскажу о том, что я хотел поставить, о том, что все-таки поставлю и про подход к бизнесу по Сочински.

Как человек дегустировавший плоды с этого кактуса и с афганского, могу точно сказать: одинаково кислые😁 Кстати, из плодов опунции получается вкусное варенье

В Сочи тем временем зацвели кактусы, кстати именно этот кактус (или его близкий родственник) даёт плоды которые мы пробовали в Афганистане, об этом я писал ранее: https://t.me/spices_salt/202?single

О неправильной смекалке Гуляли с детьми на просторах Сочи, сын нашел целый орех макадамия, пошел раскалывать камнем. За пару ударов он раскололся, внутри однако вместо орешка, оказался шар из фольги. Сын в изумлении показал мне, я открыв, обнаружил в фольге зеленоватую пыль укатанную в плотный шар. Раскрыв пакет вышвырнул эту дрянь подальше в кусты ежевики. Фото как то решил не делать, что бы по закону подлости не приняли за хранение за сим действием, представляю как будут хохотать и с "пониманием" кивать правоохранительные органы, на мои объяснения 😂. До чего конечно дошли все эти дела наркотические, что уже под целый орех маскируют, их бы фантазию на хорошее дело. А семейным людям рекомендую объяснить что подобные орехи есть нельзя, ведь содержимое может быть и без фольги...

Синабон, один из интересных брендов, пример того как на ассортименте в 3-4 позиции можно покорить мир. Все стартовало в 1985 в США, когда сын и отец Комены, решили сделать самую вкусную булочку. Сначала это творение оценили в США и потихоньку бренд разошелся по всему миру. Безусловно без хороших вложений тут скорее всего не обошлось. Все эти небольшие островки с булками сделаны грамотно, выпекается все на месте, создавая такой приятный коричный аромат, который активно работает над привлечением покупателя. Ценовая политика не такая сладкая как сами булочки, но не смотря на это, точки с синабонами в Сочи, стоят уже не менее 5 лет, а значит бизнес рентабельный. По вкусу, говорят что добавляют корицу, но на деле я обнаружил что это кассия, не велик обман, поскольку у нас 99% корицы в продаже, это кассия. Это конечно же не реклама, а лишь небольшой обзор бренда.

Обзор на Шарена сол (Пёстрая соль) + Ръсеница. Пока что открыл три приправы фирмы Picantina. В целом, как видно по фото, приправы особо не отличаются визуально. Помол: Виден экстра-мелкий помол (в том числе и соли). При попытке рассеивания приправы идентифицировать получилось только острый перец, иногда встречаются бобы пажитника сенного (болг. сминдух). Мелкий помол считается классикой для такой приправы, поэтому, если видите в интернете смеси с большими кусками соли или пряностей — это отход от классической рецептуры. Вкусоароматика и состав: Почти все приправы хорошо отдают чабером (болг. чубрица), очень интересный вкус дает дикая черемша (болг. самардала). Все три вида похожи составом. Аромат не яркий, скорее всего, из-за использования уже молотой продукции. Балканская ръсеница (не узнал, как это переводится, но отношю тоже к вариации пестрой соли) отличается остротой и самым богатым составом. Странджанска (регион/коммуна) соль меньше всего содержит соли и понравившуюся мне черемшу. Трапезна имеет самый малый состав (черный перец, чабер, пажитник, кукурузную муку) и больше всех соли. Непонятно, зачем в каждую из таких приправ добавляют кукурузную муку, она только скрепит на зубах, возможно, при приготовлении это имеет какой-то смысл (в виде загустителя, например). Упаковка: Красивая, яркая, приятная, матовая упаковка, еще бы зиплок сделали, и было бы на 5. Непонятно, почему делают разную весовку продукции, 30, 40, 60 г. Возможно, тут вопрос стоимости продукта на полке (как и у нас). Итоги: Соль функционально похожа на адыгейскую соль как в ее функциональном назначении, т. е. приправа для всего на свете так и в разнообразии. Однозначно советую попробовать эту приправу своим читателям, в обычном магазине такое не купишь, нужно идти на маркетплейсы. Сам я с этой приправой познакомился давно, когда приобрел ее в свежем помоле в российском исполнении "Пряная жизнь". Активно использовал, пока не закончилась, но теперь есть большое пополнение на кухне.