La Colorista Kitchen

Microgreens op Water Kweken Aan het kweken van microgreens in potgrond kleeft voor mij één nadeel en dat is dat er bij het knippen altijd aarde meekomt, die je er eerst af moet spoelen. Nu zijn er ook speciale kweekmatjes waarbij je dat niet hebt. Deze zijn echter voor eenmalig gebruik, dus je moet telkens nieuwe kopen. Ik besloot daarom te gaan experimenteren met het kweken op water. Dus kocht ik een paar van die rechthoekige kweekbakken met zo'n zeef erin. Zaadjes op de zeef, genoeg water in de bak eronder om de zaadjes net in het vocht te houden, zodat ze ontkiemen. Klinkt simpel genoeg, toch? Echter, ook hier liep ik tegen een probleem aan: veel van de kiemzaden zijn zo klein dat ze door de gaatjes van de zeef vallen. Dat gebeurde bijvoorbeeld met de broccolizaden, die ik hier gebruik. Op keukenpapier kweken vind ik geen optie, vanwege eventueel in het water oplossende chemicaliën. Ik heb een andere methode bedacht die perfect werkt. Tutorial met foto's in onderstaande pdf👇🏻👇🏻👇🏻

Chili Con Carne met Jonge Kapucijners met Tip voor Vegetarische Versie Voor deze chili con carne gebruik ik de zelfgemaakte Mexicaanse Chili Kruidenmix uit de pdf Kruidenmixen Maken, die ik enige tijd geleden heb gedeeld. Voor het gemak krijg je het recept voor deze mix nogmaals in deze pdf, zodat je er niet naar hoeft te zoeken. Deze chili is gemaakt met jonge kapucijners, omdat ze zo heerlijk mals zijn. Voel je vrij om deze te vervangen door gewone kapucijners, kidneybonen of andere bonen, als je dat lekkerder vindt. Onderaan het recept vind je instructies voor een vegetarische versie van deze chili. Hieronder het recept als pdf 👇🏻👇🏻👇🏻

Aardappelsalade Nog vastkokende aardappelen over van het onlangs gedeelde recept voor de gemakkelijkste zelfgemaakte frietjes? Dan kun je ze mooi opmaken in deze heerlijke aardappelsalade.😊 Hieronder het recept als pdf 👇🏻👇🏻👇🏻

Ik kreeg in de chat de vraag wat MCT-olie is. De mensen die een koolhydraatarm of ketogeen dieet volgen, kennen deze olie ongetwijfeld. en gebruiken hem vaak ook. De olie is de laatste jaren erg populair geworden. Ik gebruik hem zelf heel veel en maak er de laatste tijd ook mijn mayonaise mee. Hij is overigens niet geschikt om in te bakken. Hier één van de vele websites waar je meer uitleg kunt vinden over deze olie. Ik heb deze website puur op de uitgebreide uitleg geselecteerd, niet op wat ze verkopen. https://www.amanvida.eu/nl/blog/post/wat-is-mct-olie-en-hoe-gebruik-je-het

MCT-Boter - Smeerbaar uit de Koelkast Deze MCT-boter is supersnel gemaakt en niet alleen heerlijk op brood en crackers, maar ook ideaal voor het maken van een bulletproof koffie. Hij is rechtstreeks uit de koelkast goed smeerbaar. Hieronder het recept als pdf 👇🏻👇🏻👇🏻