متاح الآن! بحث تيليغرام 2025 — أهم رؤى العام 
Получка
الذهاب إلى القناة على Telegram
Канал о деньгах и маркетинге. Ведут Павел Городницкий и Иван Ковальчук. Дизайн – Дмитрий Ткаченко. Контакт: @divanozavr (если по рекламе, сразу пишите, что реклама в Получке; не рекламируем прогнозы и капперов) Канал в реестре РКН
إظهار المزيد📈 نظرة تحليلية على قناة تيليجرام Получка
تُعد قناة Получка (@poluchkamag) في القطاع اللغوي الروسية لاعباً نشطاً. يضم المجتمع حالياً 16 356 مشتركاً، محتلاً المرتبة 4 164 في فئة الرياضة والمرتبة 40 733 في منطقة روسيا.
📊 مؤشرات الجمهور والحراك
منذ تأسيسه في невідомо، حقق المشروع نمواً سريعاً وجمع 16 356 مشتركاً.
بحسب آخر البيانات بتاريخ 05 يوليو, 2026، تحافظ القناة على نشاط مستقر. خلال آخر 30 يوماً تغيّر عدد الأعضاء بمقدار 433، وفي آخر 24 ساعة بمقدار -10، مع بقاء الوصول العام مرتفعاً.
- حالة التحقق: غير موثّقة
- معدل التفاعل (ER): يبلغ متوسط تفاعل الجمهور 35.48%. وخلال أول 24 ساعة من النشر يحصد المحتوى عادةً 21.64% من ردود الفعل نسبةً إلى إجمالي المشتركين.
- وصول المنشورات: يحصل كل منشور على متوسط 5 803 مشاهدة. وخلال اليوم الأول يجمع عادةً 3 539 مشاهدة.
- التفاعلات والاستجابة: يتفاعل الجمهور بانتظام؛ متوسط التفاعلات لكل منشور يبلغ 113.
- الاهتمامات الموضوعية: يركز المحتوى على مواضيع رئيسية مثل получка, минаев, камин, твиттер, трэвел.
📝 الوصف وسياسة المحتوى
يصف المؤلف القناة بأنها مساحة للتعبير عن الآراء الذاتية:
“Канал о деньгах и маркетинге. Ведут Павел Городницкий и Иван Ковальчук.
Дизайн – Дмитрий Ткаченко.
Контакт: @divanozavr
(если по рекламе, сразу пишите, что реклама в Получке; не рекламируем прогнозы и капперов)
Канал в реестре РКН”
بفضل وتيرة التحديث المرتفعة (أحدث البيانات بتاريخ 06 يوليو, 2026) تحافظ القناة على حداثتها ومستوى وصول مرتفع. وتُظهر التحليلات تفاعلاً نشطاً من الجمهور، ما يجعلها نقطة تأثير مهمة ضمن فئة الرياضة.
16 356
المشتركون
-1024 ساعات
+507 أيام
+43330 أيام
جاري تحميل البيانات...
القنوات المماثلة
سحابة العلامات
الإشارات الواردة والصادرة
---
---
---
---
---
---
جذب المشتركين
يوليو '26
يوليو '26
+37
في 0 قنوات
يونيو '26
+686
في 9 قنوات
Get PRO
مايو '26
+246
في 7 قنوات
Get PRO
أبريل '26
+823
في 8 قنوات
Get PRO
مارس '26
+675
في 6 قنوات
Get PRO
فبراير '26
+599
في 10 قنوات
Get PRO
يناير '26
+196
في 5 قنوات
Get PRO
ديسمبر '25
+1 347
في 21 قنوات
Get PRO
نوفمبر '25
+9 457
في 9 قنوات
Get PRO
أكتوبر '25
+319
في 10 قنوات
Get PRO
سبتمبر '25
+961
في 10 قنوات
Get PRO
أغسطس '25
+3 114
في 28 قنوات
Get PRO
يوليو '25
+772
في 10 قنوات
Get PRO
يونيو '25
+505
في 13 قنوات
Get PRO
مايو '25
+698
في 9 قنوات
Get PRO
أبريل '25
+1 268
في 11 قنوات
Get PRO
مارس '25
+767
في 10 قنوات
Get PRO
فبراير '25
+777
في 14 قنوات
Get PRO
يناير '25
+2 015
في 25 قنوات
Get PRO
ديسمبر '24
+1 647
في 26 قنوات
Get PRO
نوفمبر '24
+1 456
في 26 قنوات
Get PRO
أكتوبر '24
+1 434
في 16 قنوات
Get PRO
سبتمبر '24
+400
في 6 قنوات
Get PRO
أغسطس '24
+993
في 8 قنوات
Get PRO
يوليو '24
+155
في 3 قنوات
Get PRO
يونيو '24
+746
في 9 قنوات
Get PRO
مايو '24
+614
في 2 قنوات
Get PRO
أبريل '24
+129
في 3 قنوات
Get PRO
مارس '24
+152
في 1 قنوات
Get PRO
فبراير '24
+383
في 1 قنوات
Get PRO
يناير '24
+463
في 5 قنوات
Get PRO
ديسمبر '23
+240
في 6 قنوات
Get PRO
نوفمبر '23
+97
في 4 قنوات
Get PRO
أكتوبر '23
+1 631
في 6 قنوات
Get PRO
سبتمبر '23
+934
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '23
+307
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '23
+1 132
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '23
+1 147
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '23
+234
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '23
+176
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '23
+117
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '23
+57
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '23
+24
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '22
+133
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '22
+2 147
في 0 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 06 يوليو | +1 | |||
| 05 يوليو | +2 | |||
| 04 يوليو | +3 | |||
| 03 يوليو | +21 | |||
| 02 يوليو | +5 | |||
| 01 يوليو | +5 |
منشورات القناة
Сколько зарабатывает Евгений Чебатков?
В Forbes накрысили все цифры перед интервью с Чебатковым о бизнесе.
• За стендап-концерт Евгений получает 4 миллиона рублей чистыми, за корпоратив – 2 миллиона;
• Гонорар за один съемочный день в Stand Up на ТНТ – от 300 до 400 тысяч рублей. Столько же Чебатков просит за съемочную смену в кино – например, в сериале «Майор Гром: Игра».
• У комика контракт амбассадора с Kia Qazaqstan, статус лица автомобильного бренда в Казахстане приносит до 60 миллионов рублей в год.
А еще комик с друзьями открыл сеть компьютерных клубов (семь в РФ, один в Казахстане). В «Форбсе» раскопали, что все клубы в плюсе, прибыль – 450-905 тысяч рублей в месяц с одной точки.
Плюс Чебатков вложился в два айти-стартапа – оба тоже с университетскими корешками. Пока оба убыточные, но один из них (ИИ для создания инфографики на маркетплейсах), по словам Евгения, оценивают в 300 миллионов рублей.
Видимо, пока доход от стендапа перекрывает возможные потери от инвестиций. Пока люди покупают билеты на офлайн-выступления и смотрят концерты на «Кинопоиске», деньги у Чебаткова будут водиться.
| 2 |  Какая СОЧНАЯ история.
10к шекелей ≈ 260к рублей. Звучит как бизнес-план: ходить на стендапы, обижаться и подавать в суд.
***
Версия стендапера – тут.
Комменты прекрасны: очень много женской солидарности и вопросов в духе «А вот материться со сцены – это нормально???» | 4 032 |
| 3 |  Я подсел на пивную рекламу из 1990-х и 2000-х. Смотрю ностальгические подборки, вроде этой, и понимаю, какой действенной была пропаганда алкоголизма в те годы. Тут вам и мультики про пивовара Ивана Таранова, и актер Семчев в образе бухающего пухлика, и упоротый «Овип Локос».
Но больше всего забавляет то, как пивные бренды пытались добавить в рекламу героя, с которым должна ассоциироваться их целевая аудитория. Стандартные образы – толстый мужик, который встретился с друзьями, мажор или интеллигент в дорогой рубашке, клерк, пляжный тусовщик и даже студент, впервые оторвавшийся от родителей.
Иногда из этих попыток занять определенную нишу вырастают шедевры: например, ролик с актером Андреем Чернышовым в роли модного сигма-боя, который несколько секунд кривляется у зеркала, а потом идет в клуб, чтобы выпить «Столичного Премиум». Потому что это – статус.
Слоганы при этом максимально дружелюбные и компанейские: «Надо чаще встречаться», «Вместе мы – сила», «Мы такие разные и все-таки мы вместе», «Полно хороших новостей», «Энергия в мирных целях» и так далее.
Мило, сахарно и, думаю, до ужаса эффективно. Неудивительно, что использовать образы людей (даже мультяшных) и животных в рекламе пива запретили еще в 2005-м.
💵 Получка | Канал про деньги | 4 013 |
| 4 |  Копирайтеры Wink показывают, как нельзя писать рекламные тексты.
Подскажем:
С июля по 14 августа годовая подписка «Wink Всё в одном» стоит 2399 рублей вместо 4788 рублей.
***
Всё! | 4 244 |
| 5 | В России растет спрос на санаторно-курортный отдых
Уже сейчас букинг мест в санаториях вырос на 30% по сравнению с прошлым летом.
Спасибо переориентации на внутренний туризм – отдыхающие летят жевать паровые котлеты не в Карловы Вары, а в Минеральные Воды.
• Сколько это стоит? За год цены выросли на 10-15%, средняя стоимость ночи – около 14,5 тысяч рублей. Но в Кисловодске это 15 тысяч, в Анапе – 25 тысяч, а в Лоо попросят всего 11,6 тысячи.
• 10 дней отдыха в санатории экономсегмента в Кавминводах стоят от 100 до 140 тысяч рублей на двоих. В санатории среднего ценового сегмента сдерут 150-200 тысяч, а высокого – от 220 до 280 тысяч. А вдвоем сгонять на Алтай с лечением – минимум те же 100k, максимум до 400k.
При этом около трети всех русских здравниц нуждаются в серьезной реконструкции, но врачи и лечебная база держат топовый уровень. Из-за этого на Кавминводы рванули не только пенсионеры, но и люди от 35 лет.
***
Что думаете по тренду?
Честно, с кайфом бы пооткисал недельку, но так не хочется видеть побитый кафель, линолеум в коридорах и обколотые тарелки в столовке. Да и вообще не хочется ходить в столовку за 150-200к. Вероятно, есть достойные санатории с топ-сервисом, но они и стоят как нормальный отдых в условной Турчаге/Египте.
И пока Турчага побеждает (в моей голове). | 4 332 |
| 6 | Что думаете о таком гостевом менеджменте на свадьбах? Чудеса гостеприимства!
Коротко: парень написал в твиттере, что девушка не нашла денег на подарок и свадебный образ и честно отказалась от приглашения.
В ответ Кристина (та самая счастливая невеста) прислала вот такое сообщение.
Лучшие моменты из переписки: «Если ну совсем-совсем никак, скажу фотографу тебя не фоткать» и «Денег мы же немного ждем, десяткой уже откупишь место в ресторане».
Автор треда (не жених, а, видимо, знакомый несчастной подруги Крис) объяснил, что «мероприятие запланировано отбить за счет гостей». Вопрос, зачем делать свадьбу, для которой нужно превращать друзей и близких в спонсоров, похоже, не поднимался.
Самый грустный реплай: «Никогда бы не поверил в такое, если бы не знал похожего человека».
А самое грустное в нем то, что под этим комментом уже сотни лайков – очевидно, тех, кто тоже сталкивался с такими сверхразумами. | 4 544 |
| 7 |  +2Если вам кажется, что такие карточки с триммерами — верх пошлости, спешу поделиться двумя скринами из книги Олега Тинькова (иноагент). | 4 604 |
| 8 |  Как же здорово Яндекс рекламирует Алису AI. Вот с таким угловым на экране.
💵 Получка | Канал про деньги | 5 097 |
| 9 | Так уж вышло, что мы с Павлом ведем не только «Получку», но и «Культовые русские сериалы». Поэтому следим за новостями онлайн-кинотеатров. И почему бы не рассказать, что представляют собой главные российские стриминги? Вдруг вы хотите на что-нибудь подписаться.
Кинопоиск. До сих пор первые по большинству показателей – спасибо экосистеме Яндекса. Но оригинальными сериалами радуют редко. «Плюс Студию», которая занималась разработкой ориджиналсов, прикрыли. Ой, точнее, переформатировали. Теперь масштабируются за счет партнерства с другими онлайн-кинотеатрами.
Wink. Ростелекомовский и немного НМГшный. Уверены, что занимают второе место по выручке и первое по прибыли. С недавних пор сменили вектор: перестали делиться собственными сериалами с другими онлайн-кинотеатрами и сократили количество ориджиналсов. Планируют брать масштабом проектов, а не числом.
Иви. Удивительный онлайн-кинотеатр, который до сих пор не принадлежит крупной конторе вроде Яндекса или Сбера. При этом успешно выживает и находится на третьем месте по количеству платящих подписчиков. Не из-за оригинальных сериалов (их маловато), а из-за большой библиотеки с турецким и корейским контентом, а также телевизионным масс-маркетом. Недавно еще и контент от ютуб-блогеров к себе забрали.
Смотрим. Лучший онлайн-кинотеатр, если вам за 70. Принадлежит ВГТРК. Успешно миксует телесериалы для «России-1» с перформансами Владимира Соловьева. Ну, а где еще узнавать новости?!
Okko. Второе место по количеству платящих подписчиков. Но главное – гигантское количество оригинальных сериалов, причем достойных. Сейчас кажется, что по этому показателю с ними не сравнится никто. Отрыв заметный: во многом за счет контрактов со «Средой», Originals Production, Norm Production и другими крупными производителями. Сберу де-юре уже не принадлежат. Де-факто…
КИОН. Или онлайн-кинотеатр от МТС. Является частью экосистемы ON Медиа с единой подпиской на несколько сервисов: с музычкой и книжками. На самом деле стараются выпускать новые оригинальные сериалы в начале каждого месяца.
Start. 50 процентов акций у Мегафона. Месячная подписка дорогая – аж 499 рублей. Но у этого онлайн-кинотеатра есть собственный почерк – видно по оригинальным сериалам.
Premier. Онлайн-кинотеатр от «Газпром-Медиа». Сейчас ориентируются на контентные коллабы и партнерство с другими стримингами (в первую очередь, со Start). В прошлом году анонсировали слияние с Rutube. В этом – пока выпустили очень мало оригинальных сериалов. Но комедии от ТНТ частенько залетают именно туда.
Амедиатека. Когда-то были «домом HBO». Но после 2022-го быть домом HBO стало сложнее. Теперь временами пилят собственные сериалы: какого-нибудь «Пашу» или «Уроки китайского». Но сейчас скорее не полноценный стриминг, а дополнительная опция в подписках других платформ.
💵 Получка | Канал про деньги | 5 609 |
| 10 |  Как выяснилось, оставить работу на Wildberries в прошлом не так уж легко. Оказалось, что с «ВБ» невозможно выйти без потерь. За вывоз товара со склада площадка трясет по 200 рублей за позицию. В итоге набегает такая жирная сумма, что лучше оставаться, работать в ноль и ждать, когда все раскупят.
С основательницы бренда одежды Not Whim маркетплейс потребовал 400 тысяч рублей за возврат вещей. С продавщицы Кристины – уже 2 мульта. С бренда your mini secret – больше 5 миллионов.
При этом просто взять и удалить личный кабинет не получится. Даже спустя несколько лет «ВБ» может прислать штраф в 269 тысяч рублей за потерю товара. «Он, видите ли, где-то лежит, неизвестно где, но я должна заплатить за него», – пожаловалась представитель бренда shop.wella.
Шутку про рабство для коммерсов придумайте сами.
💵 Получка | Канал про деньги | 5 499 |
| 11 | Розыгрыш iPad (2025) – кому-то достанется шикарный гаджет для потребления и создания контента.
Что делать?
1. Подписаться на @firstotdel – канал с лучшими скидками на гаджеты и не только. Десятки полезных вещей по акциям. Каждый день.
2. Подписаться на @poluchkamag – канал, где говорят про деньги. Кто и сколько зарабатывает – в Получке.
Нажать на кнопку iPad.
Ждать 18 июля.
Доставим по РФ. Удачи! | 5 527 |
| 12 |  +2Сколько стоят идеи на ютубе?
• Ютубер Андрей Кокошка (795 тысяч подписчиков на сольном канале, еще 850к на «Влог Скуаде») рассказал Ксении Собчак, как продал идею шоу Илье Exile.
• «Идея шоу «Шесть комнат» лежала у меня год или полтора. Я понимал, что это слишком дорого, чтобы я мог его снять, потом Exile ее прочитал и говорит: я тебе заплачу 1 миллион рублей, отдай мне эту идею», – сказал Кокошка.
• Изначально шоу называлось «Шесть номеров» – шесть участников проходят испытания в отдельных комнатах, могут общаться только по телефону и до конца не знают, кто победил или проиграл. За успех начисляются деньги, двое лучших выходят в финал, но главный приз достанется только одному.
• В итоге «Шесть комнат» вышли на ютуб-канале Exile (6,3 млн подписчиков), последний выпуск релизнулся позавчера и за 1,5 дня уже набрал 3,4 млн просмотров.
• Кокошка сказал, что Эксайл вложил в продакшн 20 миллионов рублей. «Этот миллион – символический, чтобы по сути вложить его в промо шоу. Мы с ним сделали это больше как перформанс», – пожал плечами Андрей. Он не парится – у него 8 тысяч заметок с такими идеями. | 5 563 |
| 13 |  +1Как выяснилось, от дружбы до вражды всего один стейк. Данияр и Бахтиёр из Казахстана доказали это. Чекаем историю:
• Бахтиёр пригласил Данияра и еще нескольких друзей в ресторан и попросил заранее выбрать блюда. Вся еда – за счет Бахтиёра.
• Все друзья заказали относительно дешевые блюда, а Данияр захотел буржуазный стейк и картошку фри за 6500 тенге (около 1000 рублей).
• В итоге Данияра раскритиковали в чатике, а Бахтиёр примирительно написал, что стейки в ресторане, к сожалению, закончились.
• Казалось бы, вот он – конец конфликта. Но Данияр сделал ход конем и написал в ресторан, чтобы уточнить информацию по стейкам, а те спалили, что Бахтиёр лгал.
Кто прав? Что важнее: дружба с «малознакомым другом» или стейк Нью-Йорк? А что бы сделали вы, оказавшись на месте щедрого (но не настолько) Бахтиёра?
💵 Получка | Канал про деньги | 5 809 |
| 14 |  +1Сварщица Екатерина проникла в категории кэшбека и получила сочнейшее промо благодаря неймингу.
Такая вот нахуй сварщица. | 5 345 |
| 15 | В субботу обсудим лучшие вещи, которые вы покупали/доставали за последние месяцы.
Смело делитесь!
Чтобы пост не был бесфактурным, расскажу о своих бюджетных находках.
1. Триммер Dreame T3 – уже делал о нем пост, но теперь полноценно протестировал. За 7-8к там роскошная коробка, вагон насадок, шикарный аккумулятор и ровное стабильное бритье. Минус лишь один: девайс не запоминает, что вы включили режим повышенной мощности, поэтому приходится лишний раз жать на кнопку. Но ничего, как-нибудь переживем. Полный обзор – тут.
2. Смарт-часы Amazfit Bip Max. Стоят 10к, там огромный сочный экран, аккумулятор на 7-10 дней, 150 спортивных режимов, GPS и 4 Гбайт памяти – можно даже загрузить несколько альбомов. Ничего от них не ждал, но кайфанул. Полный обзор – тут.
3. Смартфон OnePlus Nord CE 6. Стоит чуть больше 20к, по габаритам ровно как мой iPhone 15 Pro Max (удобно), здорово собран, а еще тут прекрасный дисплей и здоровенный аккумулятор на 7500 мАч. Самая бомба – понятнейший интерфейс, который грамотно тиснули у iOS. Из минусов – не самый мощный процессор и камера в жанре «чтоб была». Говорят, обычный OnePlus Nord 6 и даже Nord CE 5 посильнее, но их я не тестил. Обзор Nord CE 6 – тут. | 6 346 |
| 16 | Как вы относитесь к Олегу Тинькову?
(в этом посте упомянуты иноагенты)
Так уж вышло, что никогда не был фанатом Олега Юрьевича – даже карту его тогдашнего банка заказал довольно поздно, в 2021 году.
Но! Персонаж любопытный – недавно я осознал, что посмотрел/прочитал почти все его интервью, дважды заценил книжку «Я такой, как все» и даже хихикал с тех самых мемов. Более того, немножко участвовал в ресерче для первого интервью Тинькова Дудю – это был 2017-й, готовить вопросы мне понравилось.
Какие мысли?
1. Самое большое заблуждение – воспринимать слова Тинькова всерьез. Он менял мнение и откровенно переобувался десятки раз – и вообще не парился. Так что аргументы в духе «А вот Тиньков говорит…» – сразу чао.
2. На мой взгляд, его главные козыри – сумасшедшая энергичность + способность зарядить этой энергичностью всех вокруг. Ну, и еще он дичайший экстраверт: вообще не парится, когда надо что-то узнать, попросить, выбить спецусловия и так далее.
3. Самовлюбленность Тинькова – тоже без вопросов. Думаю, в этом плане он близок к Дональду Трампу. И еще посмотрим, как сложится жизнь Олега Юрьевича: возможно, он дойдет и до политики (в любой стране), хотя много раз уверял, что политика ему неинтересна.
Кстати, из всех программ с Тиньковым мне больше всего зашла древняя «Школа злословия»: там он молодой, вполне откровенный и еще не такой дерзкий.
Теперь жду ваших мнений. Если получится не уйти в политику, буду благодарен. | 6 345 |
| 17 |  +4Оказывается, экс-резидент Comedy Club Алексей Лихницкий – a.k.a. «Татьяна» из дуэта «Сестры Зайцевы» – стал кинопродюсером. Пока неудачно.
Исполнительный продюсер его фильмов Анатолий Курбатов обвинил Лихницкого в невыплате 20 миллионов рублей съемочной группе. Все обвинения – из инсты Курбатова (Meta признана властями РФ экстремистской и запрещена).
Сочнее всего выглядят фраза «Отдадим должное, Алексей Лихницкий мастерски умеет ссать в уши» и рассказ про отмазки о застрявшем контейнере в Панаме.
В комменты пришла бывшая SMM-щица студии Лихницкого и сказала, что ей тоже торчат зарплату за 1,5 месяца работы.
Сам Алексей пока ничего не комментировал, его соцсети стоят без обновлений с января – бесплатно комик ленится даже выставить пару фоточек.
Видимо, карьера продюсера из «Сестер Зайцевых» на этом завершена, суд назначен на 1 октября. Здорово, правда? | 6 442 |
| 18 |  +4Канал «Центральное телевидение» – мой новый любимец на ютубе.
• 4,9 млн подписчиков, 2,7 млрд просмотров.
• Страна – ОАЭ, монетизация на месте.
• Не брезгуют шортсами и ворами в законе. В описании сразу предупредили о веществах.
• Каждый день постят видосы, причем не ИИ-хлам, а нормальный ТВ-продукт.
• Полно толковых 40-минутных интервью о культуре.
Вы скажете: так это же просто телевизионный архив. Я отвечу: такой архив еще нужно упаковать.
Так что канал ЦТ – наш ютубный Эрмитаж. Не посмотришь за всю жизнь! | 6 410 |
| 19 | Сегодня из App Store ничего не удалили. | 5 144 |
| 20 | Пообщались с анонимным пищевым технологом – задали волнующие вопросы.
Получили честные ответы.
***
Готовой еде из каких супермаркетов можно доверять?
Если речь о крупных сетках, куда эту еду привозят запаянной, доверять можно почти всем. Требования к пищевой безопасности, документам и «стерильности» для производителя слишком жесткие. Еда – это огромные штрафы и ответственность. Рисковать не хочет никто.
Но! Условия хранения разные в зависимости от магазина. Даже если котлеты с пюре уехали с завода идеальными, они вздуются на следующий день, потому что админы или рядовые мерчи могут, например, забыть о них при выкладке в жару. А что творится в дарксторах, известно только работникам этих дарксторов.
Насчет блюд, собранных и расфасованных на развес при вас (типа собственная торговая марка магазина при наличии собственного цеха), – не советую рисковать. Там может быть что угодно.
Топ-3 реально вкусных блюд по вашей версии?
Точно сказать о любимых и самых вкусных блюдах сложно. Специфика работы такая, что могу попробовать в день до 30 разных блюд. Поэтому всегда хочется легкости. Например, салаты без майонеза с авторскими заправками и большим количеством зелени и овощей с удовольствием доем (а не просто попробую). Часто такие бывают в «Лавке» и «Самокате» – смело советую.
А вот пристрастие потребителей к майонезу пугает. Его много везде, потому что народ реально его любит.
Сколько на самом деле стоит условный салат Цезарь, который продается за 300-400₽?
Стандартный цезарь (200 грамм и красивая упаковка) с умеренно чистым составом завод собирает за 80-90 рублей. Хорошие ингредиенты даже в больших объемах стоят денег.
Допустим, сегодня 20-е число. Вижу на готовой еде дату приготовления – 15-е число. Проверяю срок годности – он в порядке. Что будет вкусно есть спустя пять дней, а что нет?
Лежать дольше допустимо салатам без майонеза, мяса и морепродуктов. Особенно если каждый ингредиент зафасован в отдельную ячейку. Есть и такие упаковки. Еще нормально себя чувствуют супы без мяса.
Но рассматривать продукцию долгого хранения (более 7 суток для чего-то стандартного типа супа, гарнира + котлеты и т.д.) не рекомендую. Во-первых, в составе всегда есть консерванты: это безопасно и не страшно, просто неприятно. Во-вторых, риски есть всегда. Чем дольше продукт лежал, тем они выше.
Еще парочка интересных фактов:
• Во «Вкусвилле» реально классные составы.
• Разоблачения КБЖУ – иногда сюрприз даже для самого производителя. Например, документация сдана идеальной, партнер сделал свои проверки в лабораториях и пустил продукт на полки. Но однажды, в одной из партий, повара налили больше масла, чем нужно – и КБЖУ взлетел. Бесспорно, правда в таких проверках тоже есть, но быть категоричным, покупая жирнющую котлету по-киевски, тоже не стоит.
• СТМ (собственная торговая марка) от 4-5 разных сетей может производиться на одном заводе, в одном цеху. Правда, с разным составом или с небольшой разницей в составах. Например, кто-то хочет добавить петрушку в оливье, а кто-то нет. | 5 750 |
