Villa di Alma

12/07 в 19-00. Петнаты. Свободные от обязательств и предрассудков. Дегустация 10 петнатов от 7 российских виноделен. Винный бутик РУССКОЕ ВИНО СПб ВО, 9 линия д.36 Друзья, вдруг обнаружили: уже 3 года мы не делали для вас обзорной дегустации российских петнатов. Срочно исправляем эту недоработку! Встречаемся в пятницу 12 июля и посвящаем вечер игристым винам, чья история началась 500 лет назад. Петнаты или «деревенские игристые» сегодня весьма популярны. В России это одна из самых быстрорастущих категорий вин. Освежающий вкус, яркая кислотность и невысокий алкоголь делает их особенно востребованными летом. Фанковость, граничащая с фриковостью (букет ароматов непредсказуем от слова "совсем"), несерьезность, отсутствие каких-либо ограничений и требований к производству вин, мутность, отсутствие серы, забавные этикетки — всё это привлекает внимание к петнатам. Считается, что это напиток для молодых и дерзких, хотя модной технологии уже 500 лет. По сути, это игристое вино однократного брожения, начавшегося в ёмкости и завершившегося в бутылке. История про принцип невмешательства в процесс винификации, как следствие, дающая результат максимально непредсказуемых ароматики и вкусов. Обо всём этом поговорим в пятницу и продемонстрируем на примере 10ти петнатов от 7и виноделен разных регионов России: 1. Villa di Alma (Крым). Рислинг 2023 2. Villa di Alma (Крым). Пино Нуар (розе) 2023 3. Винодельня Гусевъ (Нижняя Волга). Замес (розе) 2022 4. Винодельня Гусевъ (Нижняя Волга). Фиолетовый ранний (розе) 2022 5. Denisov Winery (Самарская область). Совиньон Блан 2022 6. Denisov Winery (Самарская область). Цитрон — Рислинг 2022 7. Mons Albus (Крым). Ркацители 2023 8. Владимир Цветков (Крым). Пино Нуар (розе) 2023 9. Фервино (Кубань). Каберне Совиньон (розе) 2022 10. Винодельня Ведерниковъ (Долина Дона). Голубок (красное) 2022 Для усиления вау-эффекта гастропары будут "подливать масла в огонь": мини-бутеры с килькой пряного посола, маринованные грибы, картофель фри, пирожки с капустой и свежие сезонные ягоды. И всё потому, что петнаты мегагастрономичны. Да, как ни странно, особенно хорошо они звучат с русской кухней. Те самые комфортные и привычные блюда, которые знаем и любим с детства. В пятницу заходим в ту самую дверь на 9 линии, 36! Винные сюрпризы и эксперименты сочетаний вам обеспечены, друзья. Пятница зажжёт! Цена билета — 2300руб. (презентация, дегустация, закуски). Билеты/вопросы/уточнения — ТОЛЬКО к Ольге по ТЕЛЕФОНУ +79213119849 (WA, TG, телефон) или по ссылке - https://winebar-garagiste.timepad.ru/eve… Ждём вас в пятницу, 12 июля, в 19.00 на 9 линии ВО, 36 Винотека "Русское Вино".

Друзья! В пятницу, 12 июля, в 19.00 на 9 линии ВО, 36 Винотека "Русское Вино", пройдёт дегустация петнатов России, где будут представлены наши коль фондо Пино нуар 2023 и Рислинг 2023 года. Они поступили в продажу в Санкт-Петербурге и Москве лишь пару недель назад! Также, в винотеках города вы сможете найти нашу новинку - Каберне Совиньон коль фондо. Крайне интересный эксперимент, открывший для нас этот сорт винограда с другой стороны!

Друзья! В пятницу, 12 июля, в 19.00 на 9 линии ВО, 36 Винотека "Русское Вино", пройдёт дегустация петнатов России, где будут представлены наши коль фондо Пино нуар 2023 и Рислинг 2023 года. Они поступили в продажу в Санкт-Петербурге и Москве лишь пару недель назад! Также, в винотеках города вы сможете найти нашу новинку - Каберне Совиньон коль фондо. Крайне интересный эксперимент, открывший для нас этот сорт винограда с другой стороны!

Пино Нуар Экстра Брют ещё можно встретить в винотеках! Кто не успел «познакомиться», самое время. 🫶🍾

Итак, итоги дегустации с «банковскими служащими», а вернее с компанией менеджеров крупнейших российских банков. Ребята весной съездили со мной по Краснодарскому краю, осенью едут на Дон, и это уже третья заказная дегустация для них. ⠀ Что сказать, банкиры - люди скрытные. Потому что никаких криков восторга в начале дегустации не прозвучало и, тем не менее…. ⠀ Фаворит дегустации- 6❤️ Villa di Alma Pinot Noir 2022 Экстра Брют alc 12,5% ПРЕМЬЕРА 2024 / ТИРАЖ ПРОДАН от р1800 Тончайшее, вуалевое во всем - в пудровом цвете, в деликатном аромате ягод и специй, в элегантном свежем вкусе. Очень рада за такую оценку первого игристого от Игоря Клещевникова и команды Дмитрия Шелаева. Гости с нетерпением ждут выхода Blanc de Noir. ⠀ 1 ❤️Gunko Winery Blanc de Blancs 2020 Brut 100% Шардоне сент 23 alc 11,7 % ПОСЛЕДНИЕ БУТЫЛКИ VIC р2450 Общий отзыв - слишком высокая кислотность, мало ароматики, тела. Я с ним согласна. Вину бы ещё полежать на осадке, дозреть. Ждём следующий тираж. ⠀ 🍾Три игристых из нешампанских сортов. Все - мои любимцы, прекрасны и сами по себе, и как сопровождение лёгкой гастрономии. Главный недостаток - трудно найти. ⠀ 3❤️Арпачино Алиготе 2021 Экстра Брют февр 24 alc 12,5% VIC 3700 ⠀ 2❤️Винодельня Константина Дзитоева Ркацители Брют 2021 авг 23 alc 11,5 % VIC 4000+ ⠀ 2❤️Ведерниковъ Сибирьковый 2017 Экстра Брют янв 24 alc 13% *Лучшее игристое 2023 по версии Кубка АВВР ТИРАЖ ПРОДАН / Было от р1750 в Ателье вина Абрау Дюрсо. Но, может, ещё и появится… ⠀ 🍾Три абсолютных классики. Любое из них может стать «вином на весь день» - с бокала к завтраку до полного сопровождения роскошного ужина. Мой фаворит в категории «цена / качество / доступность» -Alma Valley BdeN, острый, пряный, структурный. BdeB винодельни также от души рекомендую любителям более мягкого сливочного стиля. ⠀ 3 ❤️ Alma Valley Blanc de Noir 2017 Brut Natur нояб 23 alc 11,5 % ПРЕМЬЕРА 2023 р2500 винотека Alma Valley, 2я Брестская 37с1 ⠀ 3 ❤️ Темеlion Brut 2019 100% Шардоне апр 23 alc alc 12 % *Лучшее игристое 2023 по версии TOP100Wines ТИРАЖ ПРОДАН / от р2500 ⠀ 4 ❤️Усадьба Дивноморское Grand Cuvee Brut 2019 Шардоне/ Пино Нуар alc 12 % ПОСЛЕДНИЕ БУТЫЛКИ от р4500 ⠀ Кстати, две позиции с пометкой «ТИРАЖ ПРОДАН» я вчера нашла у человека, о котором вспомнила анекдот. Поделюсь сегодня😉

Мы уже знаем, что вы будете делать на этих выходных — встречать потрясающий закат на наших виноградниках с бокалом игристого в руках ✨ Приглашаем на экскурсию по первым органическим виноградникам в России и волшебную дегустацию в лучах закатного солнца! Записаться можно по телефону: +7 (978) 616-15-12 или в direct 🫶🏻

Пусть из Крыма в этот раз вместо трех, я привезла всего один подкаст с виноделом, и пусть финал его тоже был подпорчен пришедшей в негодность техникой, все равно получилось круто 🙌🏻 🤗 Буду вам очень благодарна за ваши сердечки выпускам, отзывы на площадках и обратную связь в комментариях. Это позволяет мне не останавливаться и продолжать работать даже, когда что-то не получается и опускаются руки. 🥂 Я с таким удовольствием всегда встречаюсь с виноделами. Каждый из моих гостей уникален и прекрасен по-своему, каждый ярок и самобытен, каждый интересен и каждая беседа добавляет красок в общую палитру восприятия российского виноделия. С Игорем Клещевниковым, главным виноделом и шампанистом крымского органического хозяйства «Villa di Alma» сразу было очень легко и тепло. Как он сам точно заметил в интервью: «В Крыму вина делают солнечные люди». 🎙️ Выпуск с Игорем уже доступен на всех подкастных площадках! Если слушаете на Яндексе жмите сюда Если слушаете с «яблочка» - выпуск здесь А вот вам традиционно таймкоды сегодняшнего подкаста: 1:32 Два разных органических сертификата на виноградник и винодельню. 3:15 В ближайшее время ожидается прирост органических хозяйств. 3:56 Решение стать виноделом было принято на прогулке с собакой. 8:40 Свое первое игристое мы сделали с Ильей Волошиным в гараже. 9:30 ЖКТ шампаниста к 35 годам убит полностью. 11:26 Альминская долина исследована для игристых до нас не была. Особенность терруара реки Альма. 16:00 Мы с женой открыли собственную пивоварню в Ялте. 18:15 Как мы сварили первый Бьер Брют на пивном сусле. 20:05 Так вот кто такой этот Князь Игорь из подкаста с Ильей Защуком. 21:30 Как Игорь попал в хозяйство «Villa di Alma». 22:56 Пивовар и винодел - в чем принципиальная разница. 30:04 Вилла души, яблок и собачки. 35:00 Стиль игристых вин Коль Фондо. 40:15 Зачем виноделы без остановки все моют. 42:08 Бизнес-модель органической винодельни. 45:05 44 раза руки прикасаются к нашему вину «от виноградника до бутылки». 52:16 Мы выбираем российское оборудование. 54:18 Чем крымское виноделие отличается от других российских винных регионов. 57:05 Пришла ли в Россию игристая мода. 59:20 Рынка органического вина в России пока нет. #говоритвинодел

РОЗЫГРЫШ первого в стране органического игристого по-классике от винодельни «Villa di Alma» с подписью винодела 🥂🍾 Ребяяяяята, Игорь Клещевников, главный винодел крымского органического хозяйства «Villa di Alma», дал зеленый свет на размещение нашего с ним подкаста «Дело винодела». А это значит, что наступило время нашего традиционного розыгрыша бутылки с подписью винодела, которая анонсирует подкаст 😁🍷 Итак, на кону игристый пино-нуар с бутылочной выдержкой на осадке из урожая 2022 года, собранный с органических виноградников растущих на месте древней, пересохшей реки Альма. Условия розыгрыша: 🥂Вам 18+ 🥂Вы можете забрать вино в любом пункте СДЭК России (кроме Калининграда) 🥂Вы подписаны на канал «Вино и радости» 🥂Вы подписаны на канал «Villa di Alma» 🍾Розыгрыш состоится 30 июня 2024 года🥂🍾 Победителя определит 🤖 бот-винолюб 😍

🍷Дегустация Вилла ди Альма! Что эффективнее всего поднимает настроение в такую дождливую погоду? Конечно, душевный вечер с НАШЕ. Сегодня мы не только согрелись и продуктивно переждали дождь, мы вообще забыли про непогоду и отлично провели дегустацию! На традиционном винном голосовании в ярком сете «Вилла ди Альма» не оказалось проигравших! Лишь один лидер вышел немного вперед остальных - классическое игристое Pinot Noir extra brut! ❤️Друзья, спасибо всем, кто несмотря ни на что доехал до нас сегодня! И конечно, отдельное спасибо Ирине Жеваженко, представителю винодельни Вилла ди Альма, за интересную дегустацию! Время летит быстро, и мы оглянуться не успеем, как наступит следующий четверг дегустаций! Поэтому ждём вас ✨

🎞 Новое видео: Villa di Alma — первое органическое вино в России Дмитрий Шелаев, владелец винодельни Villa di Alma, расскажет сколько времени проходит от покупки земли до первой бутылки. В этом выпуске: 🌟почему и как был выбран органический способ 🌟что попробовать у Villa di Alma 🌟изменилось ли отношение потребителя к российскому вину