КНИГА РЕЦЕПТОВ ПП

Ленивые вареники с сыром и зеленью. КБЖу на 100гр 150/14.8/6.5/7.6 Ингредиенты: творог 5% 360 гр (из которого хорошо получаются сырники) яйцо куриное 2 шт рисовая цельнозерновая мука 70 гр укроп 20 гр сыр российский 45% 30 гр соль по вкусу Приготовление: Смешать творог с мукой и яйцами, зелень измельчить, добавить к творогу, посолить. Сыр нарезать кубиками толщиной около 1 см. Сформировать шарики поместив внутрь кусочек сыра. Отварить в кипящей подсоленной воде минуты 3-4.

✅Салат "селёдочка" 😍Ингредиенты: Сельдь с/с (филе) 150 г Картофель отварной 2 шт 100 г Лук 1/2 шт ( красный) 50 г Горошек консервированный 1/2 банки 100 г Свежий огурец 1 шт 70 г Черный молотый перец Соль по вкусу Заправка: сметана 50 г + горчица 1/4 ч.л ✅Приготовление: 1. Сельдь, картофель и огурец нарезаем кубиком. 2. Лук нарезаем очень мелко 3. Заправляем салат солью, перцем, добавляем заправку.

✅Бёдра на шпажке ⠀ Кбжу на 100 г: 183/15.4/13.1/0.5 📌Безумно сочная и вкусная курочка получается , ее можно кушать как просто с гарниром , так и как добавку в начинку для шаурмы или салат. ⠀ ✅Ингредиенты: Филе куриного бёдра 8 шт( 880 г) Лук 1 шт Чеснок 3 зубчика Йогурт греческий 70 мл( можно больше ) Соль, перец копчёная паприка и хмели-сунели по вкусу, не жалейте , по 1 ч.л, без горки . ⠀ ✅Приготовление: Берём филе куриного бедра, мелко нарезаем чеснок и маринуем в йогурте . Так же добавляем копченую паприку, хмели-сунели, соль, перец. И оставляем мариноваться на 30 минут. Лучше на ночь. ⠀ Далее отрезаем лук толщиной 1,5-2 см и нанизываемся его на шпажку. Затем нанизываем куриные бёдра, формируя башенку. Отправляем в духовку в вертикальном положении выпекаться на 1 час при температуре 180 градусов. И после на 200 гр на 10 мин . ⠀

Салат из куриной печени Очень вкусный и сытный салат! на 100 г: 131.5 кКалорий Бжу- 11.1/9.4/2.7 ✅Ингредиенты: Печень куриная – 250 г Яйца– 2 шт. Сыр твердый, лёгкий – 50 г Огурцы маринованные – 1 шт. 60 г Морковь – 1 шт. 70 г Лук репчатый – 1 шт. 50 г Чеснок – 1 зубка Масло растительное для жарки – 10 мл Соль – по вкусу Соус: Сметана 10% 70 г+1/2 ч.л горчица+1 желток (варёный) ✅Приготовление: Печень отвариваем 20 мин, остужаем. Яйца варим вкрутую. Морковь - на терке, лук нарезаем кубиком. Пассеруем овощи до мягкости. За пару минут до окончания жарки добавляем на сковороду измельченный чеснок. ✅Отварную печень нарезаем мелкими кубиками или соломкой, а вареные яйца, маринованный огурец и сыр натираем на терке. ✅Собираем слоеный салат. Первым слоем выкладываем куриную печенку. Смазываем соусом. Можно печень немного присолить. ✅Следующий слой салата-огурцы. На огурцы выкладываем обжаренные овощи. Этот слой нужно смазать соусом ✅Далее - яйца, и снова соус Завершающий слой - сыр.

Солянка рыбная На 100 г:110 кк БЖУ 9/6 /3 Ингредиенты рыбный суповой набор 600 г лук 1 шт огурцы соленые (среднего размера) 2 шт каперсы 1 ст.л маслины 4 шт том. паста 1 ст.л топлёное масло 1 ч. л лавровый лист лимон зелень соль перец Приготовление: Нужно залить рыбный суповой набор холодной водой (1,5 л), довести до кипения, снять пену и варить до готовности. Минут за 15 до готовности посолить бульон. Лук очистить, измельчить и немного обжарить на масле. В это время огурцы нарезать соломкой. Если кожа у огурцов твёрдая, то ей можно предварительно срезать. Добавить к луку томатную пасту и еще немного потушить. Готовый бульон процедить, мясо рыбы отделить от костей. Довести бульон до кипения, добавить лук с томатной пастой, подготовленные огурцы и варить минут 5-10. Затем добавить в суп каперсы, маслины, перец, при необходимости соль, лавровый лист и готовить суп еще минут 15. Рыбу можно положить в суп минут за 5 до готовности или непосредственно в тарелку.

✅Десерт с черникой 📌Невероятно нежный и вкусный. Сохраняй вкусный рецепт. Можно и с другими ягодами приготовить) Вес готового блюда 370г. / 2 порции. КБЖУ на порцию: 143/12.6/5.7/7.7. КБЖУ на 100г.: 77/6.8/3.1/4.2. ✅Ингредиенты: - 100г черники (голубики или других ягод) - 7г быстрорастворимого желатина - 100г 2.5% молока - 170г 5% мягкого творога (в стаканчике) - сахарозаменитель по вкусу. ✅Приготовление: Смешать желатин с молоком и нагреть на водяной бане постоянно помешивая (либо в микроволновой печи 15 секунд греем, перемешиваем, повторяем). До кипения доводить не нужно, просто прогреть и перемешать. Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы и разлить в креманки или небольшие стаканчики (у меня 2 ёмкости по 180 мл). Поставить десерт в холодильник на 1-2 часа или на ночь, чтобы застыл. Но можно и сразу съесть, тоже вкусно.

Салат с курицей и брокколи КБЖУ на 100 гр 147/5,4/2,8/13, Куриная грудка- 150 гр Броколли- 250 гр Сыр - 70 гр Яйца - 2 шт ПП - майонез густой натуральный йогурт – 50 г чеснок 0,5 ч.л горчица – 0, 5 ч.л соль, перец оливковое масло 1ч.л Приготовление: Куриное филе, охлажденное после варки, порвите руками на полоски. Можно воспользоваться ножом. Брокколи опустите в кипящую подсоленную воду и варите 3-5 минут после закипания. Замороженную капусту можно отваривать, предварительно не размораживая. После окончания времени варки откиньте брокколи на дуршлаг и облейте холодной водой. Нарежьте капусту небольшими соцветиями и добавьте в миску к курице. Твердый сыр натрите на крупной терке, яйцо нарежьте кубиками . Готовим пп- майонез: Смешиваем йогурт с маслом в однородную массу и добавляем специи с горчицей. Даем настояться пол часика. Салат посолите , поперчите по вкусу добавьте майонез и все перемешать. Приятного аппетита!

✅Шампиньоны, запечённые целиком в сметане в духовке 📌Несмотря на простоту рецепта, грибы получаются очень вкусными и ароматными. Они идеально подойдут как дополнение к запеченному мясу, рыбе или отварному рису. Также их можно подать как самостоятельное блюдо с хрустящей чиабаттой или подсушенными гренками. К: 116 кКал Б: 3.77 Ж: 10.23 У: 1.96 ✅Ингредиенты Грибы шампиньоны - 300 г Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст.л. Соус: Сметана 20% жирности - 200 г Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. Сладкая молотая паприка - 0,5 ч.л. Прованские травы - 0,5 ч.л. Соль, черный молотый перец - по вкусу Форма диаметром 18 см Получается примерно 2-3 порции ✅Приготовление: Берите некрупные грибы, идеально подойдут чуть меньше среднего. Чем больше грибы, тем больше времени на выпечку. Грибы промойте и тщательно обсушите. Приготовьте соус: сметану жирностью не менее 20% соедините со специями, перемешайте. Можете добавить или дополнить соус вашими любимыми специями. Подготовленные грибы тщательно смажьте соусом. Для удобства наденьте перчатку и хорошо смажьте каждый гриб. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите грибы с соусом в один слой. Запекайте шампиньоны целиком в сметане в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, в течение 15-20 минут. Готовые грибы подавайте с чем любите! Приятного аппетита!!!

​ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ПП С ВИШНЕЙ КБЖУ всего блюда: 388/38/8,2/37 🍒творог-200г 🍒яйцо-1шт 🍒рис мука-30г 🍒подсластитель 🍒ванилин 🍒вишня замороженная ✅Все ингредиенты смешиваем ✅Мокрыми руками отщипываем кусочек теста, формируем шарик, продавливаем и в центр кладём вишню (не размораживаем) ✅Вареники опускаем в кипящую, подсоленную воду ✅После всплытия варим 2мин ✅Лайфхак: если вареники положить в холодильник на 20-30мин- они не расползутся при варке

✅Легкий морковный салат. Не смотря на простоту ..,этот морковный салат получается исключительно вкусным. ВЕС НА ВЫХОДЕ: ~470 КБЖУ на 100 гр: 58.1/1.8/2.3/7.8 ✅Ингредиенты: Морковь сырая 350 г Чеснок 30 г Сметана 15% 70 г Соль, специи ✅Приготовление 1. Натереть морковь 2. Измельчить чеснок 3. Соединить , перемешать 4. Заправить сметаной, добавить соль/специи по вкусу Готовьте с удовольствием, приятного аппетита🥣😉 📌В рецепте используется сырая морковь, чем слаще она тем вкуснее получается салат, если вам попалась пресная морковь просто добавьте при приготовлении подсластитель.