😍😍کانال شیرینکده اساتید برتر😍😍

#دسر_شیر_نارگیل مواد لازم شیر نارگیل یک قوطی شیر نصف پ خامه صد گرم وانیل یک چهارم ق چ پودر ژلاتین دو ق غ شکر به دلخواه(من حدود چهار ق س ریختم) طرز تهیه ابتدا خامه رو اروم اروم با شیر مخلوط میکنیم بعد شکر و شیر نارگیل را هم اضافه میکنیم سپس ژلاتین رو با کمی اب روی بخار کتری میزاریم تا کاملا شفاف بشه وانیل را هم به ژلاتین اضافه میکنیم و به بقیه مواد اضافه میکنیم و حسابی مخلوط میکنیم بعد هم داخل قالب میریزیم و دریخچال قرار میدیم تا بسته بشه ..به همین راحتی من اطراف دسر رو با مارمالاد توت فرنگی تزئین کردم

#دسر_لاوانتین طرز تهیه ابتدا يه كيك شكلاتي درست كردم و كف قالب كمربندي كه بزرگتر از كيك هست،،گذاشتم ومواد كرم رو روي كيك ريختم تا كاملا اطراف كيك و روي كيك رو بپوشونه،،تو يخچال گذاشتم تا كمي سفت بشه،،ميوه ها رو روش چيدم و در چند مرحله و كم كم ژله آناناس رو روش ريختم ،،دسر رو به مدت شش ساعت تو يخچال گذاشتم تا كاملا ببنده كيك شكلاتي يه دونه تخم مرغ و يك چهارم پيمانه شكر رو با همزن زدم ،يك چهارم پيمانه روغن اضافه كردم،يك چهارم پيمانه شير رو به مواد اضافه كردم و با همزن زدم ،،،يك پيمانه سرخالي آرد و نصف قاشق مربا خوري بيكينگ پودر و يك قاشق غذا خوري پودر كاكائو رو با هم مخلوط كردم و به مواد اضافه كردم ،تو قالب گرد سايز كوچك ريختم و تو فر با دماي ١٧٠ به مدت سي و پنج دقيقه آماده شد مواد كرم آرد دو قاشق سوپخوري،،نشاسته دو قاشق سوپخوري،،شير يك ليوان،،شكر نصف ليوان،،پودر ژلاتين چهار قاشق مربا خوري،،خامه صبحانه يه بسته دويست گرمي،،پنير ماسكارپونه يه بسته دويست گرمي آرد و نشاسته و شكر و شير رو مخلوط كردم و رو حرارت هم زدم تا كمي غليظ بشه ،ژلاتين بن ماري شده رو اضافه كردم و از رو حرارت برداشتم،،خامه و پنير ماسكارپونه رو جداگانه در ظرفي با همزن زدم تا يكدست بشه و بعد به مايه اضافه كردم ،ميزان شكرش رو ميتونيد تست كنيد اندازه قالب شانزده و بيست و يك

#پاي_گوشت مواد لازم براي خمير تخم مرغ يك عدد نمك يك قاشق مربا خوري شكر يك قاشق مربا خوري روغن مايع پنج قاشق غذا خوري خمير مايه فوري يك قاشق غذا خوري شير ولرم يك ليوان آرد به مقدار لازم طرز تهیه دو ليوان از آرد رو توي ظرف الك كردم،نمك و شكر و خمير مايه رو هم ريختم،شير ولرم ،تخم مرغ و روغن رو هم اضافه كردم،آرد رو كم كم اضافه كردم تا خمير بشه و به دست نچسبه ،ورز دادم و تو ظرف گذاشتم روشو پوشوندم تا يك ساعت استراحت كنه و خمير دو برابر بشه،خمير رو با وردنه باز كردم يه تكه براي زير جدا كردم ، و تو قالب پهنش كردم با چنگال چند تا سوراخ ايجاد كردم و روش پنير پيتزا ريختم بعد روش مواد گوشتي ماكاروني ريختم من علاون برمواد گوشتي كمي سيب زميني نگيني سرخ شده و سوسيس نگيني خورد و سرخ شده و كمي ذرت ريختم و بعد خمير رو كه نازك باز كرده بودم ،،با غلطك مخصوص توري كردم و روي مواد گوشتي گذاشتم و ،روشو با برس زرده تخم مرغ زدم و تو فر ١٦٥به مدت سي و پنج دقيقه آماده شد