Школа конфет🍬 Елена Рузанова

Классика в десертах и конфетах, почему она так знакома и близка нашей душе? 🤔 Это не просто шоколадные конфеты, которые сейчас можно есть каждый день, а то, что вызывает ассоциации с праздником, весельем, приятными эмоциями, улыбками, тёплыми объятиями. Мне кажется, это уже на подсознательном уровне нечто большее. https://vchocolade.ru/kurs_classic Родные просторы, где на каждом празднике они стояли на столе или ждали неожиданного прихода гостей. А еще можно было пойти с ними к любым соседям без предупреждения, просто позвонив в дверь, и те с радостью открывали, поздравляли друг друга и обнимали. 🤗 Коробочка Raffaello всегда служила комплиментом, знаком внимания и уважения, особенно на 8 марта, и до сих пор женской половине их дарят. Не будем говорить о составе, сейчас немного о другом. Увидев огромную коробку Raffaello, я схватила её, но разум меня вовремя остановил: "Поставь ее обратно!" 😅 Даже не знаю, как она оказалась в моих руках, особое притяжение. )) Особенные конфеты с помадно-сливочной начинкой, думаю, все помнят их вкус 😋. Шоколадные изделия из нашего детства не нуждаются в особом представлении: мы помним, как они выглядят и из чего состоят. 🍬 Приглашаю окунуться в приятные воспоминания с нашим новым курсом «Современная классика». ➡️ Посмотреть фото шоколадных любимчиков и ознакомиться с подробной программой можно по ссылке: https://vchocolade.ru/kurs_classic 🚀 Старт курса совсем скоро, 26 марта, успейте присоединиться к нам! 😋

Ура! Как давно я хотела этот курс! Предоплата внесена, скоро будем пробовать вкусные конфетки😊Спасибо за вебинар. Конфетки эти уже делала, людям нравятся и нам тоже. А второй рецепт обязательно попробую😍

🔥 Это лишь небольшая часть ваших фото и отзывов с предыдущих потоков курса "Современная классика". Спасибо за вашу оценку ❤️🤗

Не упустите возможность открыть для себя мир конфет с курсом "Современная классика"! 🔥 Вчера объявили о наборе на вебинаре. Вкусы детства, ощущение праздника и душевных бесед с близкими — все это мы чувствуем, когда видим и пробуем определённые конфеты https://vchocolade.ru/kurs_classic На курсе вас ждут 12 видов конфет: 🍬 Двойной трюфель манго/черника 🍬 Трюфель с лавандой на молочном шоколаде 🍬 "Родные просторы" 🍬 Халва без использования белка 🍬 Мягкий грильяж 🍬 Трюфель с ромом: жидкая алкогольная начинка. 🍬 Корпусная конфета: жидкая карамель с лаймом и лимончелло. 🍬 Корпусная конфета: помадно-сливочная начинка — та самая! 👌 🍬 "Рафаэлло" с миндалем: делаем сами трюфельные капсулы. 🍬 Батончик "Сникерс" 🍬 Батончик "Баунти" ⭐️ 🍬 Батончик "Пикник" 👏Все дизайны конфет представлены максимально приближенно к оригиналу. 👌Ингредиенты для начинок подобраны самые лучшие и вкусные. Я, как тщательный разработчик конфет и начинок, подтверждаю точное попадание во вкусе на 100%! 😊 Любимые конфеты теперь будут чаще на вашем столе, а также в подарках друзьям и близким. Воспоминания, связанные с ними, для кого-то очень важны: позвольте вернуться на мгновение в прошлое, ощутить тепло и уют, почувствовать спокойствие. 🤗Приглашаю всех без исключения на уникальный курс по конфетам, где мы подарим новую жизнь нашим любимым вкусам! Присоединяйтесь по ссылке https://vchocolade.ru/kurs_classic

Не упустите возможность открыть для себя мир конфет с курсом "Современная классика"! 🔥 Вчера объявили о наборе на вебинаре. Вкусы детства, ощущение праздника и душевных бесед с близкими — все это мы чувствуем, когда видим и пробуем определённые конфеты https://vchocolade.ru/kurs_classic На курсе вас ждут 12 видов конфет: 🍬 Двойной трюфель манго/черника 🍬 Трюфель с лавандой на молочном шоколаде 🍬 "Родные просторы" 🍬 Халва без использования белка 🍬 Мягкий грильяж 🍬 Трюфель с ромом: жидкая алкогольная начинка. 🍬 Корпусная конфета: жидкая карамель с лаймом и лимончелло. 🍬 Корпусная конфета: помадно-сливочная начинка — та самая! 👌 🍬 "Рафаэлло" с миндалем: делаем сами трюфельные капсулы. 🍬 Батончик "Сникерс" 🍬 Батончик "Баунти" ⭐️ 🍬 Батончик "Пикник" 👏Все дизайны конфет представлены максимально приближенно к оригиналу. 👌Ингредиенты для начинок подобраны самые лучшие и вкусные. Я, как тщательный разработчик конфет и начинок, подтверждаю точное попадание во вкусе на 100%! 😊 Любимые конфеты теперь будут чаще на вашем столе, а также в подарках друзьям и близким. Воспоминания, связанные с ними, для кого-то очень важны: позвольте вернуться на мгновение в прошлое, ощутить тепло и уют, почувствовать спокойствие. 🤗Приглашаю всех без исключения на уникальный курс по конфетам, где мы подарим новую жизнь нашим любимым вкусам! Присоединяйтесь по ссылке https://vchocolade.ru/kurs_classic

💐Наш солнечный весенний вебинар состоялся! ☀️☀️☀️ Мы наполнились с вами любовью к себе, своему хобби, творчеству, нацелились на новые открытия и эмоции. Спасибо всем, кто этот прямой эфир провел вместе с нами! 🤗❤️ Ценю всех, кто даже был не дома, в поезде, на дне рождения, после работы и вместо будничных дел смотрел вебинар. Еще раз убеждаюсь, что мы способны на большее, чем даже знаем о себе, чувствую вашу огромную целеустремленность. Вы самые лучшие!!! Безумно благодарна! Вместе отодвигаем границы, а там – возможности, восторг, радость и счастье. Это все уже есть в вас, только загляните в себя! ☺️ Также объявили набор на ваш любимый курс по корпусным конфетам "Современная классика", где мы приготовим любимые всеми конфеты из детства: Баунти, Сникерс, Родные просторы, Пикник, Сливочно-помадную конфету и многое другое. Используем только лучшие и вкусные ингредиенты для рецептов. 😋 🔥Только 72 часа действуют самые выгодные предложения на курс! Присоединяйтесь к нам https://vchocolade.ru/kurs_classic ⁉️ Ваши впечатления после вебинара? Какие вкусы или что хотели бы узнать еще? Ваша обратная связь важна и помогает нам в развитии. 🙏

😍 Эмоции, которые получаешь от создания конфет, хочется испытывать как можно чаще. ✨ И это не просто увлечение, а настоящее волшебство. Каждый этап – от выбора ингредиентов до украшения готовой конфеты – наполнен предвкушением и творчеством. Словно художник, смешиваешь краски, только вместо холста – шоколад, а вместо кистей – кулинарные инструменты. И с каждым новым экспериментом, с каждой удачной комбинацией вкусов, ощущаешь прилив вдохновения, желание творить ещё и ещё. 🚀 Но самое главное – это возможность самовыражения. Каждая конфета – это отражение твоего вкуса, твоего воображения, твоего внутреннего мира. Ты можешь экспериментировать с формами, цветами, начинками, создавать уникальные шедевры, которые будут радовать не только вкусовые рецепторы, но и глаз. 😊

Искушение в каждом ингредиенте: конфета с клубникой, ананасом и ликером амаретто.😋 🤗Приглашаем вас на бесплатный вебинар по конфетам "Дамский каприз" в 13:00 по МСК https://vchocolade.ru/vebinar_kapriz Откройте для себя мир изысканных вкусов, где нежная сладость клубники танцует в гармонии с тропической свежестью ананаса, а теплые ноты ликера амаретто создают пленительную симфонию наслаждения. Эта конфета – не просто десерт, это путешествие в мир гастрономических фантазий, воплощенное в каждом слое. 😋Первый укус – это взрыв свежести. Сочная клубника, словно летний рассвет, наполняет рот сладостью и ароматом. Ее нежная мякоть идеально сочетается с тропическим акцентом ананаса, который добавляет нотки кислинки и солнечного настроения. 🍷Ликер амаретто, с его утонченным миндальным ароматом и теплым, согревающим вкусом, окутывает клубнику и ананас, создавая неповторимую глубину. Этот секретный ингредиент придает конфете особую пикантность и делает ее поистине незабываемой. 🍬"Дамский каприз" – идеальный способ побаловать себя и своих близких. Она станет прекрасным дополнением к чашечке ароматного кофе или чая, а также изысканным подарком для тех, кто ценит истинные гастрономические шедевры. 👏Позвольте себе на мгновение забыть о суете и погрузиться в мир наслаждения. Закройте глаза, вдохните аромат клубники, ананаса и амаретто, и позвольте этой конфете перенести вас в мир грез и гастрономических фантазий. Это момент, когда время останавливается, и остаётесь только вы и совершенство вкуса. ‼️Потрясающий рецепт можно скачать только во время прямого эфира https://vchocolade.ru/vebinar_kapriz

Если сегодня не получилось или не хватило терпения😔, то это абсолютно нормально. Главное — продолжать, получать опыт, и, оглянувшись назад, вы увидите свой результат и изменения. Я не следую слепо трендам, а делаю то, что по душе, и вся наша команда идёт в одном направлении.❤️ Помните, вы уникальны и можете создавать собственные шедевры.🍬 Перенимать опыт других нужно — это очень интересно, поможет вам ускориться и развить собственное мастерство. Но творческий потенциал заложен в вас самих! 👏 Позвольте ему воплотиться в жизнь.

Девочки, поздравляю с весенним женским днём – 8 Марта! 🌷🌷🌷 Пусть этот день будет наполнен цветами, комплиментами и приятными сюрпризами. Пусть ваши мечты сбываются, а жизнь приносит только радость и удовлетворение. Желаю вам крепкого здоровья, неиссякаемой энергии, любви и счастья! ❤️ Пусть в ваших глазах всегда горит огонь вдохновения, а в сердце живёт вера в лучшее. Будьте любимы, счастливы и уверены в себе! С праздником! 🤗🌸

Приглашаем вас на освежающий бесплатный вебинар «Дамский каприз» по конфетам с вкуснейшей начинкой из амаретто, ананаса и клубники https://vchocolade.ru/vebinar_kapriz 💐Запах весны повсюду! Хочется больше солнечного, яркого, ощутить новые фруктовые сочетания! 😋 На мастер-классе вы узнаете: ✅ Какой шоколад подходит для корпуса и как адаптировать другой. ✅ Чем отличается корпусная конфета от открытой. ✅ Как продлить срок годности открытой конфеты и увеличить от 72 часов до 2 недель. ✅ Покажу в прямом эфире заливку шоколадного корпуса, расскажу о нюансах, обсудим возможные ошибки. ✅ Сделаем новую мега вкусную начинку с ликером амаретто.🥃 ✅ Как использовать остатки начинки. ✅ Отвечу на ваши вопросы. ✅ Поговорим на шоколадные темы🤗 ⠀ 🔥Встречаемся 16 марта в 13:00 по МСК на вебинаре, который пройдет в прямом эфире. ➡️ Регистрация по ссылке https://vchocolade.ru/vebinar_kapriz ❗️Рецепт, который будет актуален круглый год можно скачать только во время прямого эфира. ⭐️

🔥Новый бесплатный вебинар "Киндер кантри" уже скоро https://vchocolade.ru/vebinar_kapriz Приготовим вкуснейшую шоколадку, знакомую всем из детства, и я до сих пор часто вижу её в продаже. Нежная молочная начинка на белом шоколаде с хрустящими злаками не оставит никого равнодушным. 😋 На вебинаре разберём: 🍫Как выбрать подходящую форму. 🍫Создадим корпус из молочного шоколада, разберем нюансы. 🍫От чего зависит блеск шоколада. 🍫Приготовим вкусную начинку на белом шоколаде с хрустяшкой. 🍫Как сделать так, чтобы хрустяшка не размокла в ганаше. 🍫Поговорим о возможных ошибках в изготовлении шоколадных плиток с начинкой. 🍫Отвечу на ваши вопросы. Этот рецепт намного вкуснее, так как создан из качественных и доступных ингредиентов. ▶️ Встречаемся 16 марта в 13:00 по МСК в воскресенье. Не пропустите! Этот рецепт содержит минимум ингредиентов, а в итоге получается безумно нежно и вкусно. 😋 ▶️ Регистрация по ссылке https://vchocolade.ru/vebinar_kapriz

Идёт активная, жаркая неделя к 8 Марта!🌸 Девочки, держитесь, осталось немного. 👏 Мы также делаем корпусные конфеты и трюфели, упаковываем в красивые коробки и добавляем бирочки с пожеланиями нежности и любви. ❤️🌷

🍬В конфете в первую очередь обращаем внимание на дизайн: цвет (яркость или натуральные оттенки), различную вкусную посыпку, шоколадные элементы и декор. Упаковка дополняет конфеты, я бы даже сказала, улучшает их вид. Если конфеты изначально выглядят не очень, то, конечно, даже самая элитная упаковка их не спасет. Коробка должна подходить конфетам по цвету и не перетягивать акцент на себя. Самые подходящие для любых конфет – это белые коробки. 👌 Красные – сложные по цвету, в них теряются даже красные конфеты-сердечки, и получается слишком ярко. Коричневые больше подходят для конфет с натуральными оттенками – покрытых темным, молочным и карамельным шоколадом. Синие идеально подходят для мужских наборов. В них хорошо смотрятся конфеты с дизайном "космос" и подобные. Черные коробки стильные, но тоже не часто их использую, нужно, чтобы у конфет был подходящий дизайн. Еще мне нравятся коробки нежно-розового цвета – идеально для подарка девочкам. 🙂🌸 ▶️ В карусель загрузила фото в разных коробках. Какой набор понравился Вам больше? Поделитесь в комментариях 🤗

Хиты уходящей зимы. А что вам понравилось больше всего?

Решила поделиться кадром с последней конфетной фотосессии и увидела, как фото улучшаются. Постоянное нарабатывание опыта позволяет ускорять и упрощать весь процесс. Даже простые на первый взгляд трюфели можно запечатлеть на фото с Вау - эффектом, они станут аппетитнее и привлекательнее. 😋😍 1️⃣ Не использую дорогих реквизитов, нахожу в последнее время на маркетплейсах. А чаще всего приношу из леса шишки, коряги, листья, необычные цветочки, кору, мох и т.д. В городе тоже есть много красивых так называемых сорняков, которые в кадре с конфетами замечательно дружат. Проверено😉 2️⃣ Главный герой - конфеты или их разрез. Они должны быть на переднем плане в фокусе, остальное - посуда, зелень, коробочки, ленты только дополняют кадр. 3️⃣ Дневной свет - это основа всех основ. Какой бы лучший софтбокс ни был, на практике фотографии конфет при дневном свете всегда ярче, сочнее, контрастнее и вкуснее выглядят. Даже зимой ловлю пару часов света днем и быстро делаю нужные кадры. 4️⃣ Фото на телефон. Все наши фото много лет делаем на телефон. Это удобно и огромная экономия времени, а так же отличное качество фото, есть функция "еда", затемнение, возможность коррекции света и легкой ретуши. Все в ваших руках! Главное - практиковаться, и ваши фото будут получаться все лучше и лучше! 😍

Преимущества вашего сладкого дела. Шоколадом и конфетами занимаюсь уже более 7 лет и знаю о плюсах многое. ☺️ + Планирование своего времени. Вы сами выбираете, сколько и когда работать, и какие заказы брать. И в шоколадном деле клиент не всегда прав, вы можете легко отказать в заказе, это ваше право. + Отпуск когда хотите. Кто работает в найме, знает, что начальство отдыхает летом, а сотрудники - зимой.) + Душевное развитие. Шоколадное творчество - ваша реализация. Вы дарите позитив, восторг, приятные эмоции!🤗 + Начать можно хоть завтра. Не нужно годами обучаться и брать многомиллионные кредиты. + Ингредиенты все доступны, заказать можно из любой точки страны.) + Можно совмещать заказы и декрет, что в свое время сделала я сама.👏 + Начинают уважать, ценить и ждать чаще в гости). Вы уникальны и уже не как все. + Если вам нужно в больницу самой или с ребенком, куда-то срочно уехать, сделать операцию, то не нужно умолять сотрудника с другой смены за вас выйти на работу. Помню, для меня это было проблемой, и просить уже неудобно даже.😬 + Ощущение внутренней свободы! Это чувство, когда вы можете глубоко вдохнуть и не зависеть от чужого мнения! + Самое важное. Это БЕЗУМНО вкусно 😋 и красиво! ⁉️ Какие плюсы еще забыла? Добавьте в комментариях. Может, у кого-то есть свое уникальное преимущество сладкого дела?

❤️ С Днём всех влюблённых! Пусть каждый день будет наполнен заботой, любовью и уважением. 🤗 Желаю, чтобы в ваших отношениях преобладало взаимопонимание, доверие и бесконечная романтика. Пусть любовь вдохновляет на великие свершения, дарит крылья и наполняет жизнь яркими красками. С праздником любви!

СЧАСТЬЕ в свободе и шоколаде! Каждый стремится к свободе разными возможностями и путями. Что дал мне шоколад и тем, кто с ним дружит☺️ ✅ График работы, который устанавливаете по своему желанию. Хотите – берете заказы, если их уже много и не справитесь, отказываетесь, никто вас не заставляет. Выходной в любой день, даже будний, график тот, который вам комфортный и удобный. Забрать пораньше ребёнка из садика – легко, побыть с семьёй, погулять. Уехать в отпуск и не отпрашиваться – это же такое счастье. ✅ Восторг и другие приятные эмоции. Вы сами будете наполняться этой энергией от процесса, который будет вас увлекать, расслаблять, отвлекать от мыслей. Радость от ваших заказчиков, которая будет передаваться вам через общение, отзывы и доверие. ✅ Возможности. Шоколад даёт огромное количество направлений, в которых можно добиться успеха и реализоваться творчески. Нет предела, нет границ, ручная работа и шоколад всегда будут с нами. ✅ Свобода! Это очень важно, когда выбор зависит только от тебя! Никто не навязывает то, что ты не хочешь. Мысли становятся позитивнее, радостнее, всегда думаешь, что ещё придумать и удивить. Мы несколько раз в день делаем выбор! Сделай то, что уже завтра может заставить биться твоё сердце по-другому. Попробуй себя в новом вкусном и интересном деле. Приглашаю вас присоединяться к нам на курс корпусные конфеты, где мы будем творить красоту вместе, создавать прекрасное! 🔥Осталось всего 24 часа на самые вкусные цены на курс. ➡️ Подробнее о курсе по активной ссылке https://vchocolade.ru/kurs_korpusnie 🍬До встречи на курсе, уже совсем скоро 18 февраля, жду с нетерпением ☺️❤️