По Неве и с пышкой

Пост бытовых полезностей. Где жить, что есть в Великом Новгороде. Отели: ✔️ Truvor. Нам очень рекомендовали его друзья. Но когда мы точно решились ехать номеров уже не было. Поэтому сюда мы просто сходили на один из завтраков. ✔️ Palazzo 5. Расположен напротив Truvor. Остановились здесь. Прямо со входа приятное впечатление - светло, достаточно просторно. В этом смысле Truvor мне понравился меньше своей крошечной лестницей. В номерах есть небольшая кухня, что может быть плюсом для путешественников с детьми. Есть нюанс с номерами. В гостинице 3 этажа. На третьем все окна мансардные. Первый номер, в который нас поселили находился именно там. Нам было не очень комфортно из-за скошенных потолков, так как мы высокие. И единственное мансардное окно не давало достаточно освещения. На следующий день нас переселили в номер такой же категории, но на втором этаже и жизнь заиграла новыми красками. Три окна, кухня в отдельной комнате, высокие потолки. При бронировании учитывайте этот нюанс и оставляйте пожелания. Рестораны: Про все заведения, где были, скажу, что здесь очень стараются. Сотрудники чудесные, искренне интересуются вашим мнением и раздают скидки в случае недочетов. Да, кухня не везде идеальная, но в целом неплохо и точно будет становиться лучше. ✔️ Palazzo 5. Ресторан при нашем отеле. С точки зрения интерьера и наличия просторной террасы - лучшее место. В дневное время предлагают разнообразные обеды. С завтраком вышла промашка, правда. Сначала блины и сырники принесли вперед основных блюд. А потом явилось яйцо-бенедикт на булочке бриошь. Блюдо не получилось, к сожалению. Я думаю ребята исправятся, а пока лучше выбирать позиции попроще. ✔️ Палуба. Ресторан на корабле. Из плюсов - хороший вид на Волхов и Кремль. ✔️ География. Наш однозначный фаворит. Меню разделено по регионам. Мы, разумеется, выбрали патриотический раздел. Мужу очень понравились щи из крошева. А пожарская котлета это что-то фантастическое. Настолько, что мы заказали ее дважды. В барной карте разнообразные настойки и коктейли. В общем по кухне это точно лучшее заведение в списке. ✔️Завтраки в отеле Truvor. Очень вкусно, а главное быстро. Каша, омлеты, сырники – еда оставила самые приятные впечатления. Сохраняйте и путешествуйте по России с удовольствием. #ПышкавВеликомНовгороде

С катером вышло интересно. Хотела на обзорную прогулку на теплоходе с экскурсией. Но мест уже не было, а другие маршруты я не рассматривала. Понурив голову, предложила мужу дойти до другого причала. Авось, там есть похожие прогулки. Того, что я искала не оказалось. Зато выяснилось, что можно арендовать катер и самим покататься. Права для этого не нужны. Признаться, сперва мне эта затея не понравилась. В голове рисовался напряженный петербургский речной трафик, тут же мелькали сцены из фильма «За бортом». Плаваю я хорошо, но «добрая» подруга подкинула мне как-то идею, что можно выпасть неудачно и оказаться под винтом. Муж мои опасения не разделил и решительно сказал: «Едем!». Впечатления незабываемые. Прокатились по Волхву и озеру Ильмень. На обратном пути я даже расслабилась и получила удовольствие от поездки. Движение не интенсивное, поэтому все комфортно. Будете в Новгороде, очень рекомендую. Причал со стороны Кремля.

Незаметно (я надеюсь) для читателей Пышка была в отпуске. Душа истосковалась по путешествиям, но возможности поехать куда-то далеко в разгар сезона нет, поэтому отправились в Великий Новгород, где я давненько не была. Планировала поездку спонтанно, поэтому случилось несколько накладок. Например, мы не попали в Юрьевские бани, так как я перепутала даты. Один день я хотела посвятить поездке на метеоре в деревню Взвад и оттуда в Старую Руссу, но, как на зло, именно в эти дни велись работы по углублению дна и навигация была приостановлена. Так что не случилось мне погулять по местам Достоевского. Зато получилось погулять по территории Новгородского Кремля, съездить в Витославлицы и покататься на катере. А какие места в Новгороде запомнились вам?

Котлета на подушке – это я после воскресного дня с детьми ложусь отдыхать.

Вариантов приготовления Пожарских котлет очень много. В дореволюционной России встречались рецепты не только из курицы, но и из рябчиков, тетеревов или телятины. Заглянем в книгу «Практические основы кулинарного искусства». Куриц — 2 шт. средней величины. Масла столового — 200 гр. (в изрубленное мясо). Белого хлеба — 2 ломтика. Сливок ординарных — 11/2 стакана. Яиц, сухарей — для панировки. Соли, перцу — по вкусу. Масла для жарения — 100 гр. Не опаливая курицы, сделать продольный разрез по коже на груди, отделить все мясо от костей и мелко изрубить; затем прибавить к измельченной массе мякоть белого хлеба, размоченного в молоке или сливках, кусок сливочного или хорошего столового масла протолочь хорошенько в ступке и протереть через редкое сито для того, чтобы удалить все жилки, или же смолоть все вместе в мясорубке. Кроме того, прибавить по вкусу соли, перцу, и если масса недостаточно нежна, то прибавить ординарных сливок в таком количестве, чтобы масса была нежная, промешать ее хорошенько ложкой, смочить стол холодной водой и разделить всю массу на порции, считая по две котлеты на персону. При разделывании котлет вставляется в каждую из них, в широкую часть, косточка курицы; в остальном поступается, как и при разделывании мясных котлет, т. е. котлеты панируются в яйцах и сухарях и жарятся на масле на медном сотейнике, на легком огне. К пожарским котлетам подается гарнир из разных овощей и соус пикант или сюпрем. Приятного аппетита!

…На досуге отобедай У Пожарского в Торжке. Жареных котлет отведай И отправься налегке….

Такой совет дал бы своей аудитории Александр Сергеевич Пушкин, если бы вёл свой блог в телеграмме. В 19 веке Дарья Пожарская прославилась своими котлетами, которые подавала в трактире в Торжке. Трактир стал известен благодаря обману. И на него попался сам император Николай Первый. Он просил подать к столу котлет из говядины, а они в этот день были в стоп-листе. Пришлось выкручиваться. Вместо говядины в ход пошла курица и говяжья косточка. Император не заметил подвох, а совестливый владелец трактира признался в обмане, выставив виноватой жену. Николая Первого такой поворот не смутил, и он даже велел добавить эти котлеты в меню царского стола. Оправдываем поведение владельца трактира или обвинять жену во всех грехах — дело не благородное?

5 мест для эффектных фото в Петербурге: ✔️ Большая Морская ул., 43 ✔️ Зеркальный дворик. Почтамтская ул, 3. ✔️ Мариинский дворец ✔️ Астория ✔️ Терраса ресторана «Сон». Хорошие фотокарточки – один из лучших сувениров на память.

Вчера Пышка ужинала с друзьями. Встретились в приличном (как я думала) ресторане. Стол дали напротив бара. Моя подруга сидела лицом к нему. Ужинаем, все хорошо. Вдруг она меняется в лице. Выяснилось, что бармен пробует ложкой коктейли, затем просто ополаскивает ее и продолжает процедуру со следующими напитками. Мы люди интеллигентные и культурно сказали официанту, что как-то это не очень гигиенично. Молодой человек решительно возразил, что это нормально и «так все делают». Мы слегка изумились и пригласили управляющую. После знакомства с ней градус изумления резко подскочил. В совершенно наглой манере она стала утверждать, что облизать ложку, потом ополоснуть ее и засунуть в стакан следующего гостя - это нормально. И дальше начала перечислять бары, в которых так делают. Бары назывались очень известные и, подозреваю, их владельцы упали бы в обморок узнав, что про них такое говорят. Мы люди не ленивые и нашли СанПиН, в котором в красках описано как надо мыть посуду. Девушку и это не смутило. Мол, это ж на кухне. А бар – это другое. Принесла книгу жалоб. Там, кстати, несколько отзывов, посвящены ей и ее хамскому поведению. Заодно сообщила, что вообще-то у бармена есть санитарная книжка и он точно здоров. Ну, тут нам, конечно, полегчало. Аргумент то железный. Пытались узнать фамилию управляющей. Но она видимо работает на разведку и назвать ее категорически отказалась. Странно для руководителя отказаться представиться, согласитесь? Контакты вышестоящего руководства также не дала. Недоумевая от происходящего, мы уточнили точно ли ее реакция адекватная? Ну накосячили, скажите «извините» и конфликт исчерпан. В ответ новый круг уверений, что везде делают так, идите пройдите по другим барам (снова их перечисление) и откровенный смех в лицо. По барам мы кстати прошли. Нигде бармен одной ложкой из стаканов не зачерпывал. Хотела написать какой-то вывод, но слов нет. Одна растерянность от абсурдности происходящего. *В Роспотреб депешу отправили. ** Не люблю скандалить, поэтому ресторан пока не называю. *** Да, наверное не у всех и не все нормы соблюдаются. Но уверять, что это нормально - нонсенс. А как бы вы поступили?

Единственное чего мне не хватает в центре Петербурга - оазисов зелени. Тем ценнее рестораны, которые такие места заботливо создают. На сочной террасе Cafe Claret ощущаешь себя на отдыхе в какой-то солнечной стране. Приходя впервые в новое место, я всегда советуюсь по меню с официантом. Приветливые сотрудники так аппетитно рассказывали о блюдах, что мы не смогли удержаться и заказали примерно половину меню. Пышка, разумеется, не могла пройти мимо с пышки с трюфелем и мягким сыром. Нежнейшая вариация на пышечную тему с ярким вкусом. Паштет из печени цыпленка с цукатами из яблока и корицы - абсолютный хит. Интересная интерпретация салата с крабом и качественная классика - буррата с томатами. А моей подруге так понравилась окрошка, что она теперь здесь завсегдатай. Если бы меня попросили описать ресторан тремя словами, я бы сказала уютно, вкусно и доброжелательно. Адрес: ул. Марата, 11 Сайт

Планы на выходные: ✔️3 августа 12:00. Прогулка «Пески. Купеческий центр Петербурга». Билеты ✔️4 августа 12:00. Прогулка «Петербургская сторона – прошлое и настоящее». Билеты ✔️4 августа 17:00. Прогулка «Петербург. Город воров и аферистов». Билеты ✔️3-4 августа. Ботанический фестиваль «Иммигранты Нового света» в Ботаническом саду. Билеты ✔️3-4 августа. Книжная ярмарка в ДК имени Крупской - книжный развал, где можно будет найти новые и букинистические издания. Подробности ✔️3 августа. Мастер-класс от кулинарной студии «Борщ»: итальянский ризотто с креветкой и песто-маслом. Подробности ✔️3 августа. Лекция Анастасии Цыпиной: Творческий потенциал в сообществе ВСмысле. Билеты ✔️4 августа. Концерт «Орган и арфа при свечах» в Доме журналиста. Билеты ✔️4 августа. Спектакль лауреат фестиваля «Золотая маска» - «Вероятно, чаепитие состоится» в Karlsson Haus. Подробности

«Гимназия Гуревича находилась примерно в восьми милях от нашего дома, в районе, называемом «Пески", и из-за этих восьми миль я постоянно имел долги. Утром я всегда выходил с опозданием, поэтому не мог пользоваться трамваем, а должен был брать извозчика и платить ему тридцать или сорок копеек. Поездки на извозчике - это единственное, что мне нравилось в связи со школой, в особенности зимой. Какое это было удовольствие возвращаться домой по Невскому проспекту на санях, защищенных сеткой от грязного снега, вылетавшего из-под копыт лошади, а затем, дома, греться у нашей большой кафельной печки! Гимназия Гуревича делилась на „классическую" гимназию и реальное училище. Я учился в первой - истории, латыни, греческому языку, русской и французской литературе, математике. Конечно, я был очень плохим учеником и ненавидел эту школу, как и вообще все мои учебные заведения, глубоко и навсегда». Игорь Стравинский.

Хоть я училась хорошо, но школу все-таки не любила. Другое дело университет - там я окончательно и бесповоротно полюбила учиться. А вы любили школу?

Ваше мнение очень важно для Пышки. Читатели, кто следит за мной давно, знают, что у меня есть уютный телеграм-канал ПышкаДетям, где я публикую самые интересные события для детей в Петербурге и рассказываю о том, какие культурные мероприятия посещают мои юные петербуржцы. Мое экскурсионное бюро расширяется и вскоре мы представим экскурсии для детей. Наша команда будет благодарна, если вы сможете поделиться опытом детских экскурсий. ✔️ Где были? ✔️ Что делали? ✔️ Как выбирали экскурсовода для детей? ✔️ Что понравилось? ✔️ Что хотелось бы добавить или изменить? Ваши ответы помогут нам лучше понять потребности и создать самые увлекательные экскурсии для ваших детей. Автору самого интересного комментария (на мой пышечный взгляд) я подарю 2 билета на ближайшую групповую прогулку.

Внимание, разгадка: Михаил Боярский Николай II Сергей Довлатов Елизавета Боярская Эдита Пьеха Иосиф Бродский Виктор Цой Павел Дуров Кто угадал всех? Ставьте 🍓

Перед вами знаменитые петербуржцы. Всех узнаете? Пишите ваши версии в комментарии. Позже выложу правильный ответ.

Пока вы рассматриваете красоту и изысканность платьев наших кутюрье, я поделюсь с вами 3-мя классными идеями на ближайший выходной. ✔️ отправиться на выставку «Свадебные церемонии в России XIX–начала XX века. При Дворе и в Свете» в Эрмитаж. Особенно интересно порассматривать свадебные платья. ✔️ познакомиться поближе с работами Надежды Ламановой, Анны Гиндус и Ольги Бульбенковой. Представлены также в Эрмитаже. ✔️если вы не в Петербурге или нет возможности поехать в центр, то приглашаю посетить виртуальный музей Надежды Ламановой. Очень много интересных фактов и фотографий.

В центре внимания этим летом — журнал «Москвичка». Долгожданный русский глянец. Его и подержать в руках сложно, уж очень быстро раскупают. Зато есть их канал. Там есть всё, что мы так любим. От хроники исторической Москвы и ее героев до программы культурных событий летнего сезона. И главное — «Москвичка» продолжает серию розыгрышей журналов среди новых подписчиков канала. Так что, вы точно знаете, что делать — @moskvichka_mag

Если сейчас на дворе было бы начало 20 века, то я бы тоже мечтала о красивом платье от российских кутюрье. Кто же они, самые желанные законодатели моды в Российской империи? ✔️ Надежда Ламанова Русская Коко Шанель. Она одевала императрицу Александру Фёдоровну, актрису Веру Карахан, коллекционера Евфимию Носову. На неё работали 300 мастериц, а ткани были самые лучшие — из Парижа. В московском ателье Ламановой можно было не только сшить, но и купить сразу готовую одежду. ✔️ Анна Гиндус Анна отшивала наряды и для знати, и для императорского театра. Она очень любила мех и перья, наряды получались помпезными и яркими. Одна из первых стала проводить модные показы. Моховая улица, 45 ✔️ Ольга Бульбенкова (фотографии нет) Именно она создала свадебное платье Александры Федоровны из серебристой парчи. Ольга использовала в своих работах ткани с русских фабрик, и это было её главное УТП. А еще Ольга учитывала не только внешний вид клиента, но и особенности характера. Её можно в какой-то мере назвать первым русским стилистом. Миллионная улица, 25 ✔️ Семья Бризак Ателье семьи французских эмигрантов. Здесь уже красотой правит мужчина — Альбер или Август Лазаревич Бризак. Ему помогала жена. Они шили для царской семьи, её родственников и фрейлин, а также для балерины Анны Павловой и эстрадной певицы Анастасии Вяльцевой. Малая Конюшенная улица, 8 * указаны адреса, где когда-то располагались модные дома

Когда Зара и иже с ними хлопнув дверью освобождали торговые площадки, я вообще не переживала. В моем гардеробе уже давно полно российских брендов. Мой явный фаворит — бренд минималистичной акцентной одежды Namelazz. Часть моего сердечка уже давно отдана элегантному All we need , комфортному You Wanna, спортивному Figura и вместительному бренду сумок Fiore. Вчера увидела воздушное платье от Buro Unique и влюбилась по уши. Уже представляю, как бы я могла в нём пойти на спектакль «Лебедь» на новой сцене Мариинского театра. Делитесь своими красивыми и желанными находками из мира российской моды в комментариях.

Летом 1803 года французский воздухоплаватель Андре Жак Гарнерен совершил полет на воздушном шаре с генералом Сергеем Лаврентьевичем Львовым. Поднявшись в воздух с Васильевского острова, шар опустился в трех километрах от Красного села. А вы когда-нибудь летали на воздушном шаре?

Даша, спасибо-спасибо за сегодняшнюю прогулку по 5-ти углам. То, что я хотела - непарадный Петербург с историями. Вы прекрасная рассказчица, ценю очень). И моя мечта - питерские парадные… Благодарю и до новых встреч