Юлия Барановская

В России начали разрабатывать «ГОСТ на шаурму». В нем будут обозначены требования к ингредиентам и процессу. До сих пор в нашей стране не было единого регламента приготовления этого фастфуда. Зато регулярно выходят новости об инцидентах с отравлениями россиян. Вы даже не представляете, как я люблю именно мясо в лаваше. Могу в кафе или ресторане ее заказать, если есть в меню. Но все же самую вкусную обычно делают в уличной палатке или ларьке. Наверняка у каждого имеется свое любимое место. Не знаю как вы, а я люблю версию с классическим белым соусом. И чтобы его было побольше. Примут ли новый стандарт, вопрос открытый. Одно я, как и все петербуржцы, знаю точно, начинаться новый ГОСТ должен со слова «Шаверма».

Хочу поделиться с вами большой радостью. На площадке выставки «Россия» на ВДНХ мы провели большой социальный форум «Женщины Донбасса». Сложно представить, но нашему проекту исполнилось два года. Все это время мы не только показывали, как живут люди, но и старались помочь, привлекая внимание к их проблемам. Благодаря голосам этих женщин, мы можем из первых уст узнать правду о том, что происходит в Донбассе. Это истории простых людей — о силе и мужестве, о тех страданиях, которые им пришлось преодолеть. И, несмотря ни на что, они продолжают жить. Наша задача, не только услышать, но и сделать все, чтобы дать возможность вернуться к нормальной жизни. Для помощи нашим героиням удалось собрать более 15 миллионов рублей. Это — большая сумма, но самое главное, что проект объединяет людей и дает им почувствовать, что вместе мы сильнее и сможем справиться со всем. Наш проект заметили и оценили по достоинству. В работе форума поучаствовали заместитель председателя правительства России Татьяна Голикова, министр просвещения Сергей Кравцов и начальник управления Президента Российской Федерации по общественным проектам Сергей Новиков. Я искренне благодарна всем, кто поддерживает проект, кто пришел на форум и тем волонтерам, что приехали специально на наш форум из ДНР. Отдельно слова благодарности хочу сказать всем участницам проекта. Встречи с ними - это всегда отдельное удовольствие. После официальной части мы смогли провести вместе время, наговориться от души, с кем-то поплакать и просто побыть рядом, как с дорогими, родными и близкими людьми. Потому что они настоящие!!! На форуме мы представили книгу «Женщины Донбасса» и новый фильм «Люди Донбасса». Наш проект, как я уже не раз писала, будет продолжен и расширен. Социальный форум «Женщины Донбасса» был организован при поддержке ПФКИ. О героических людях Донбасса вы можете узнать на сайте, который регулярно пополняется новыми историями.

Российские ученые первыми в мире получили лазерное излучение из полых световодов. Это специальные устройства из кварцевого стекла. По сути, тонкая стеклянная нить, способная практически без потерь передавать свет. Они лежат в основе оптических линий связи, которые соединяют континенты в единое интернет-пространство. Открытие позволит в тысячи раз увеличить выходную мощность существующих волоконных лазеров. Также полые световоды могут преобразовывать инфракрасное лазерное излучение в удобное для химического анализа веществ. Новинка принципиально важна для науки. Благодаря ей можно создавать мощные устройства в самых разных областях — от биомедицинской диагностики до литографии при создании микросхем.

Поезда — самый народный вид транспорта в России. 70% путешественников берут еду с собой. Обычно это овощи, фрукты и лапша быстрого приготовления. Кто не заваривал ее в титане, а потом осторожно нес через весь вагон, пытаясь не пролить? Когда я была маленькой, то очень часто ездила на поездах. И очень любила поесть там. Главное воспоминание это, конечно, курица домашнего приготовления, завернутая в фольгу. Потом появились прилавки, где ее делали на месте и продавали путешественникам. В прошлом году ехали из Ростова на дополнительном поезде. Оказалось, что нас останавливали там, где — товарные поезда. Естественно, никакой инфраструктуры там не было. Я была жутко расстроена. Потому что поезд для меня — это вкусная еда, а за окном — бесконечно сменяющиеся красоты родной страны.

Владимир Путин с рабочим визитом прилетел в Якутию. Дальний Восток, по его словам — приоритет для России на весь XXI век. Благодаря системной работе, в последние два десятилетия регион не воспринимается как далекий или неразвитый. В 2023 году президент дал поручения о строительстве Ленского моста — этот проект люди ждали очень давно. Сохраняя самобытность, Якутия одновременно — один из цифровых центров России, где развиты технологии и IT. Это позволяет ускоренно расширять инфраструктуру и повышать благосостояние людей. И, конечно, красивейшая природа региона привлекает туда все больше туристов год от года.

Иеромонах Арсений видел, как украинские военнослужащие разрушали храм, который он строил и где служил десять лет. Стоя на его руинах, батюшка рассказал мне, что на этом месте они хотели сделать огневую позицию. Теперь все молитвы отца Арсения — о том, чтобы восстановить храм. Когда началась специальная военная операция, батюшка каждый день с иконой обходил город  — за это его арестовали сотрудники СБУ, угрожали расстрелом, обвиняли в том, что отец Арсений никогда не совершал. За время атак на Рубежное батюшка получил множественные ранения, от самых тяжелых несколько раз мог умереть. Спасли врачи Луганской республиканской клинической больницы. Лечение отец Арсений проходит до сих пор…

Какое крутое видео недавно снял мой друг-фотограф Филл))

Ирина Полторацкая, «народный мэр Тореза» провела под жесточайшими пытками СБУ две недели. А она и в плену не сдавалась, рассчитывала выйти из заключения и искала возможности для обмена. Помощь пришла, откуда не ждала — от сокамерницы. Сегодня Ирина — добровольный помощник стоящих на передовой ополченцев, заботливая и внимательная для раненых бойцов. В самую голодную зиму организовала социальную столовую для жителей города. Ее знают солдатские матери и вдовы, малообеспеченные и многодетные семьи, детдомовские сироты. Деньги на благое дело, как и гуманитарную помощь, Ирина собирает всеми мыслимыми и немыслимыми способами: обращаясь к друзьям и знакомым, в социальных сетях, где выкладывает просьбы с указанием нужд людей, прикладывая планы, отчеты и копии важных документов. Она взаимодействует с такими же неравнодушными людьми, с некоторыми из них знакома только заочно. Теперь помочь ей можем мы. Сбор для Ирины Полторацкой открыт на сайте Народного фронта «Все для Победы!».

В России фиксируют всплеск популярности пленочных фотоаппаратов. В промежутке от 5 до 20 тысяч рублей сейчас можно купить хорошую ретро-технику от Olympus, Polaroid, Kodak и Nikon. И все же самой востребованной маркой оказался родной сердцу россиян «Зенит». Интересно, что аналитики сервисов маркетплейсов фиксируют рост продаж прочей аналоговой техники. Популярностью пользуются, например, музыкальные проигрыватели и пластинки. У меня дочь уже давно пользуется пленочным фотоаппаратом. Ей нравится делать снимки на разную технику, а не на современные смартфоны. Обязательно проявляет и распечатывает потом фотографии для нас. У меня у самой с детства сильные воспоминания про папин фотоаппарат «Зенит». Сколько хороших и памятных снимков было сделано на него. Все кадры бережно храним в семейных альбомах. Хорошо, что Яна переняла эту эстафету.