Кантина мира

Сегодня едим (ладно, я одна ем) немецкую классику — Mettbrötchen, бутерброд с сырым свиным фаршем, специями и лучком. Развлечению для олдов, в модных кофейнях о таком даже упоминать стыдно, зато в классической пекарне на метбротами стояла очередь из седовласых немцев. Вкусно!

Чипсов пока больше не хочется! Перечисляем любимые вкусы чипсов в комментариях. https://daily.afisha.ru/eating/27361-glutamatnoe-priklyuchenie-probuem-chipsy-s-samymi-strannymi-i-bezumnymi-vkusami/

Удивительно, каким разным может быть хлеб! В Болонье попробовала локальное блюдо — тигель. Это такие маленькие плоские маффиры из хлеба, которые подают горячими, часто ещё с начинкой из ларда (намазки из свиного жира) с чесноком и розмарином. Так хорошо, что остановиться сложно даже на третьем тигеле.

Если я пью мой самый любимый боба ти, это значит только одно — Ереван.

В сэндвичной «Угол» отличная мичелада на «Жигулевском» и удивительный бутер со шпротами на черном хлебе. Даже не думала, что шпротам там подойдет сыр и слегка горчичный соус. А в ГМИИ им. Пушкина последние недели выставки итальянского натюрморта. Зубастые инжиры, изогнутые головы гусей, колбасные лавки и рыбные композиции — очень интересно, а сама экспозиция компактная. Куда идти после выставки, вы уже поняли.

Простите, но следующая рекомендация будет с фотографиями из интернета. Лопаю эти сэндвичи с такой скоростью, что уже второй раз забываю сфотографировать. Итак два красавчика из Кухни на районе. Сначала попробовала с пепперони — по вкусу как пицца, свернутая вдвое. Сегодня добралась до мортаделлы — он нежнее и без томатного соуса, зато с песто и руколой. Оба сэндвича супер, сегодня устроили прогулку по лесу, заварили термос чая и жевали сэндвичи. Майские завтра все, но вы ещё успеете праздно слопать сэндвич на лавочке, завернувшись в две куртки и радуясь солнцу.

Из меню La Virgen убрали энчиладос. Очень жаль — я любила эти жирные трубочки в густом соусе : ( Ну ничего, остались тако (отличные!). Брать нужно в треской в кляре и мясные бирриа, к которым подают соус-бульон. Мичелада по-прежнему одна из лучших в городе (для меня, для меня, ни за кого больше в этом канале я не говорю). Попробовали ещё тирамису с авокадо и матча. Очень мексиканский тирамису — вместо печенья саворяди консервированный ананас. Это прикол, но получается необычно и не слишком приторно.

Опробовано: странно, но остановиться сложно!

Если не куличи, то хинкали и хачапури.

Ну что, время безлимитных куличей настало? Вообще считаю так: лучший кулич — это панеттоне (коломба — еще лучше, но тут уж не выебываемся). Еще мне важно, чтобы за куличом не нужно было охотиться, словно это новая сумка Balenciaga, со всеми этими предзаказами, предоплатами и предпокупками (алло, вы так как вообще?) Так что мои топ-3 в этом году такие: 🍪 классический панеттоне из Батона. Мягкий, ароматный, с цукатами, настоящее облачко. И стоит адекватно. 🍮 неклассический кулич (на самом деле тоже панеттоне) из Самоката. Для тех, кто не любит все эти куличи, а просто хочется натолкаться теста с кремом. Внутри густой ванильный крем, мелкие сухофрукты, с тестом тоже порядок. Басят только яйца-драже в декоре. Начинки бывают разные. Привезут за 20 минут, стоит ок. 🧁 Кулич из Азбуки вкуса ближе всего к классическому. Но тесто все равно не такое плотное и монотонное, как у традиционных куличей. Ароматные сухофрукты тоже делают свое дело. Ну и цена не бесит.