Кулинарные рецепты Molecularmeal

🫙Геллановая камедь Если вы ищете натуральный продукт, который может помочь вам в различных целях, то вам определенно стоит узнать о геллановой камеди🥰 😳А вы знали, что геллановая камедь может использоваться в следующих областях: 🧴Косметика: в качестве ингредиента для кремов, шампуней, масок и т.д. 🧪Пищевая промышленность: в качестве загустителя и эмульгатора в производстве йогуртов, десертов и т.д. ✅Ингредиент необходим при приготовлении закусок, первых и горячих блюд, десертов, напитков. 🧴используется в косметологии как загуститель для гелей, муссов и кремов. Широко используется в шампунях, средствах для мытья тела, распыляемых солнцезащитных кремах и т. д . 🫙Геллановая камедь имеет следующие преимущества: 🧴Легко вписывается в различные рецептуры и формула для косметических и пищевых продуктов 🫗Может использоваться в качестве эмульгатора, загустителя и стабилизатора ✅ Имеет антиоксидантные свойства, что делает ее полезной для защиты от окисления 🙀Не вызывает аллергических реакций и не содержит вредных веществ 🍏 Натуральные пищевые ингредиенты в магазинах MOLECULARMEAL , OZON и Wildberries

Идеальные отбивные 🔪Состав: - Филе курицы - 2 шт. - Гималайская розовая соль, черный перец, сладкая паприка - по вкусу - Мука - 2 ст. л. - Яйцо - 2 шт. - Панировочные сухари - 50 г. - Растительное масло - для жарки ⠀ 📙Рецепт: 1. Филе разрезать на 2 части и отбить с двух сторон. Посолить, поперчить. ⠀ 2. Обвалять в муке, затем в яйце и в сухарях. ⠀ 3. Обжарить с двух сторон на средней температуре. ⠀ 🍏 Натуральные пищевые ингредиенты в магазинах MOLECULARMEAL, OZON и Wildberries

Вкусный салат с кукурузой 📖 Ингредиенты: - Шампиньоны - 500 г. - Сыр - 150 г. - Сладкая кукуруза - 1 банка. - Лук - 1 шт. - Майонез - для заправки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится добавить шампиньоны предварительно измельчив. Жарим до готовности 5-10 минут. 2. К теплым грибам добавить тертый сыр. Грибы должны быть теплые для того чтобы сыр как следует расплавился. Добавить кукурузу и майонез. 3. Хорошенько перемешать, дать настояться и подать к столу. 🍏 Натуральные пищевые ингредиенты в магазинах MOLECULARMEAL, OZON и Wildberries

Поджаренный картофель без масла 📖 Ингредиенты: - Картофель - 4 штуки - Гималайская розовая соль - 1/2 ч.л. - Копчёная паприка - 1 ч.л. - Чесночный порошок - 1 ч.л - Сушёная орегано - 1 ч.л - Сушёный тимьян - 1/2 ч.л - Перец чёрный молотый - 1/4 ч.л - Перец красный молотый - 1/8 ч.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Неочищенную картошку вымойте и отварите до готовности в слегка подсоленной воде за 20–25 минут. Остудите и нарежьте. 2. Одним слоем выложите картошку на застеленный пергаментом большой противень. Смешайте все специи, посыпьте картошку и аккуратно перемешайте. Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 220 °С, за это время один раз аккуратно переверните. #рецепт #рецепты #фри 🍏 Натуральные пищевые ингредиенты в магазинах MOLECULARMEAL, OZON и Wildberries

Дрожжевой хлеб 🫙Ингредиенты: - Дрожжи сухие — 7 г - Вода — 130 мл - Мука соевая — 100 г - Мука рисовая — 100 г - Крахмал тапиоки — 100 г - Ксантановая камедь — 6 г - Яйцо — 2 шт. - Сметана — 100 г - Соль — 6 г - Мука льняная — 20 г Приготовление: 1. Для опары соединяем 80 мл воды, дрожжи и 1 ч. л. сахара. Всё перемешиваем. 2. Для теста соединяем соевую и рисовую муку, крахмал тапиоки, всё перемешиваем венчиком и добавляем ксантановую камедь. Полученную смесь просеиваем через сито. 3. В чистой миске соединяем яйца, сметану, соль, 15 г сахара, 50 мл воды, перемешиваем венчиком и вливаем опару. Жидкую смесь отправляем в мучную, добавляем льняную муку грубого помола и замешиваем тесто руками. 4. Из теста формуем буханку и отправляем на расстойку в выключенную духовку на 15-20 минут. Затем тесто смазываем водой, делаем надсечки и посыпаем семенами подсолнечника. 5. Выпекаем в духовке на противне с пекарской бумагой 25 минут при температуре 170 градусов. 🍏 Натуральные пищевые ингредиенты в магазинах MOLECULARMEAL , OZON и Wildberries

Рецепт творожного печенья с бананом 📖 Ингредиенты: - Творог мягкий - 250 г. - Овсяные хлопья - 100 г. - Мед - 10 г. - Сок половины лайма - 25 г. - Яблоко - 1 шт. - Банановое пюре - 170 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лайма и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут. 2. Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно-овсяной смеси, все перемешать. 3. Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печеньки (получится 13-14 шт по 45-50 гр примерно). 4. Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 мин. #творожноепеченье #печенье #десерт #рецепты #рецепт 🍏 Натуральные пищевые ингредиенты в магазинах MOLECULARMEAL, OZON и Wildberries

Рецепт приготовления тапиоки и коктейля🔥 🫙Ингредиенты: - 🫙Тапиока - 50 гр. - 💦 Вода - 300 мл. - 🍭 Сахар - 8 ч. ложки. - 🫗 Сироп со вкусом шоколада - 5 мл. - 🥛 Молоко - 100 мл. - ☕️ Черный чай - 250 мл. 🧑🏻‍🍳Приготовление: 1. Взять шарики и залить горячей водой в турке 300 мл, добавить 2 ч. ложки сахара. Довести до кипения, при этом помешивать. После закипания варить 3-5 минут и после промыть под холодной водой. 2. Взять сковородку налить воды 100 мл. положить тапиоку и добавить 6 ч.ложек сахара. Варить до кашеобразного состония. Добавить сироп. 3. В стакан положить лёд, по краям налить сироп и залить 1/3 стакана молоком. 4. Заварить в отдельной кружке чёрный чай и перелить в стакан. 5. Затем готовую тапиоку положить в стакан и всё перемешать. Получается просто нереальный коктейль😍 🍏 Натуральные пищевые ингредиенты в магазинах MOLECULARMEAL , OZON и Wildberries

Рецепт булочек сливочным кремом 📖 Ингредиенты: - Молоко - 300 мл - Дрожжи - 8 г - Сахар - 100 г - Гималайская розовая соль - 1 ч.л - Масло слив. растопленное - 80 мл - Яйцо - 2 шт - Мука - 4-5 ст. Начинка: - Мак - 200 г - Молоко - 300 мл - Сахар 100 г - Масло слив - 50 г Крем: - Сыр Маскарпоне - 300 г - Сгущенка - 180 мл - Молоко - 50 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миску добавляем тёплое молок и дрожжи, добавляем сахар, соль, мягкого масла и 2 яйца, перемешиваем, добавляем муку и месим тесто, даём ему отдохнуть час. 2. Параллельно делаем начинку, берём молоко, добавляем мак, доводим до кипения и варим 1 час на малом огне, после добавляем масло, сахар, перемешиваем. 3 Тесто раскатываем, сверху разравниваем начинку, закручиваем в рулет, и делим на равные части, укладываем в форму смазанную маслом, смазываем желтком, и ставим в духовку на 30 мин на 180 С. 4. Крем, маскарпоне смешиваем со сгущенкой, и поливаем остывшие синнабоны.

Лактозовый соус для десертов: 🍽Ингредиенты: - Лактоза - 100 г. - Молока - 200 мл. - Масло - 1 столовая ложка. - Сахара - 1 столовая ложка. 👨🏼‍🍳Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты и нагрейте до кипения. 2. Затем уменьшите огонь и кипятите в течение 5-7 минут. 🍏 Натуральные пищевые ингредиенты в магазинах MOLECULARMEAL , OZON и Wildberries

Шоколадные вареники с творогом и вишней 📖 Ингредиенты: - Мука - 230 г. + для посыпки - Какао-порошок - 30 г. - Раст. масло - 30 мл. - Вода - 180 мл. - Творог - 350 г. - Сахар - 30 г. - Вишня без косточки - 350 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Соедините муку и какао-порошок. Добавьте масло и кипяток. Замесите эластичное тесто. Заверните его в пищевую плёнку и оставьте на 20 минут. 2. Смешайте творог и сахар. Добавьте вишню, нарезанную кусочками. 3. Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте из него круги с помощью стакана. 4. Выложите на каждый круг порцию начинки. Тщательно защипните края. 5. Опустите вареники в кипящую воду. Варите около 5 минут после повторного закипания. #вареники #десерт #рецепт #рецепты 🍏 Натуральные пищевые ингредиенты в магазинах MOLECULARMEAL, OZON и Wildberries