Тортомастер🧁 Казань

Поторопитесь, товары по вау-цене можно забрать до конца июля😉

6 выпуск. Шоу «Кондитер»👩🏻‍🍳 *️⃣Как я попала в этот проект *️⃣Процессы съемок *️⃣Правда, что нужно платить за участие и все постанова? *️⃣Итог и вывод об участии #подкастпекарняисторий #подкастстортомастер #пекарняисторий #подкаст

Юный кондитер, финалист шоу «Кондитер.Дети» на телеканале Пятница Амина расскажет сегодня о своем опыте участия в этом проекте 🙌🏼

Поздравляем со Всемирным днём шоколада! Забирайте классный шоколадный рецепт и радуйте близких😍 ПЕЧЕНЬЕ БРАУНИ С ЧИЗКЕЙКОМ Невероятно вкусный брауни с хрустящими краями и мягким чизкейком внутри❤️ Ингредиенты для 10 больших печенек - 200 г темного шоколада - 100 г сливочного масла - 2 яйца - 120 г муки - 120 г коричневого сахара - 6 г какао - 2 г разрыхлителя - 1 щепотка соли - 150 г сливочного сыра - 1 стручок ванили Смешайте сыр и ваниль, сформируйте ложкой шарики, выложите на бумагу для выпечки, затем поместите в морозильную камеру минимум на 1 час. Разогрейте духовку до 180°С. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой (бумагой для выпечки). Растопите шоколад и масло в микроволновой печи или на водяной бане. В миске среднего размера смешайте какао-порошок, муку, разрыхлитель, соль. Яйца взбейте с сахаром до тех пор, пока они не увеличатся в объеме вдвое. Добавьте растопленный шоколад и сливочное масло. Добавьте муку. На противень выложите столовую ложку теста, затем вдавите сыр, добавьте сверху ложку теста. Особенно удобно такое печенье выкладывать ложкой для мороженого. Выпекайте при температуре 180°С 13 минут. Печенье выйдет из духовки мягким, но при охлаждении затвердеет (будьте осторожны, чтобы не пережарить, так как они высохнут). Дайте остыть на противне в течение 10 минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. рецепт от celia_oeg 🫶🏼

⚡️ ЛИКВИДАЦИЯ ТОВАРОВ СКИДКИ ДО -80% Хорошая новость: их можно приобрести с огромной скидкой 🤩 Грустная новость: мы выводим эти товары из ассортимента 🥲 Но! Их заменят крутые новинки 🎊 Поэтому торопитесь пополнить свои запасы нужными товарами по минимальной цене! 👉🏻 Вырубки и трафареты 👉🏻 Пластиковые и силиконовые формы 👉🏻 3D молды 👉🏻 Коробки 👉🏻 Красители ❗️Конкретные товары, которые есть в наличии в магазине, можно увидеть в специальном разделе: tortomaster.ru/catalog/likvidatsiya-do-80/

Десерты в стаканах от @dessertnaya😍 Рецепт на ~10-12 шт. Бисквит «Красный бархат» Рецепт на форму 24/24 см. Мука — 270 г Молоко — 150 г Сахар — 160 г Яйцо 2 шт Масло растительное б/з — 50 г Сода — 1/2 ч.л. Соль — щепотка Какао-порошок — 8 г Сливочное масло 82,5% — 100 г Краситель красный Муку смешать с содой и какао. Масло взбить с сахаром, добавить яйца и хорошо объединить с маслом. Влить молоко с растительным маслом, добавить соль. Добавить краситель и просеять сухие ингредиенты, перемешать тесто не более 1 минуты и вылить в форму. Выпекать 180°C до готовности, ~ 25-30 минут. Я его нарезала кубиком! Крем-чиз с ванилью Ванильная паста — 5-10 г Творожный сыр — 400 г Сахарная пудра — 50 г Сливки 33-35% — 150 г Поместить все ингредиенты в дежу миксера и взбить в нежный крем. Переместить крем в кондитерский мешок. Вишневый соус Вишня с/м — 300 г Крахмал кукурузный — 6 г Сахар — 60 г Крахмал смешать с сахаром. Вишню разморозить и поместить в сотейник, всыпать сахар с крахмалом, аккуратно перемешать и уварить до легкого загущения. Собрать в стаканчике десерт и наслаждаться❤️

Меренговый рулет от @linavi_cake💛 ✨Меренга Ингредиенты: Белок - 150 г Сахар - 225 г Крахмал кукурузный - 15 г Лимонная кислота (щепотка) Пудра сахарная - 20 г Приготовление: Ставим на водяную баню белок с сахаром. Постоянно помешивая венчиком растворяем весь сахар в белке, проверяем растиранием между пальцами 😉 Снимаем с водяной бани белковую смесь, добавляем лимонную кислоту и взбиваем на высокой скорости миксера примерно 10 минут до пышной белой массы. Добавляем перемешанную пудру с крахмалом и взбиваем ещё 30 секунд на средней скорости до объединения. Выкладываем на тефлоновым коврик с помощью мешка. Аккуратно, при выпечке меренга немного увеличивается — ОТСТУПИТЕ ОТ КРАЕВ примерно 1-1,5 см. Выпекаем при 150°С 35-40 минут. Достаем из духовки, переворачиваем меренгу на решетку или второй противень, застеленные тефлоновым ковриком. Снимаем коврик, на котором выпекался рулет. Остужаем до комнатной температуры ✨Малиновая начинка Ингредиенты: Малина 150 г Сахар 50 г Крахмал кукурузный 10 г Приготовление: Кладем все ингредиенты в кастрюлю, доводим до кипения и варим 1-2 минуты на среднем огне до загустения. Остужаем. ✨Крем Ингредиенты: Творожный сыр - 700 г Сливки 33-35 % - 300 г Сахар - 120 г Приготовление: Взбить все ингредиенты (холодные) до воздушной стабильной массы. Сборка показана в видео📸

Расписание мастер-классов в Казани ИЮЛЬ💕 ОРГАНИЗАТОР ЛИЛИТ ПЕТРОСЯН @_lily_cakes_ 8 (913) 721-74-49 6, 20 и 28.07 Бенто торт с нуля ОРГАНИЗАТОР АЙЗИРА БИКТИМЕРОВА @missaizi_cake 8 (908) 347-54-98 7 и 14.07 Бенто-торт с нуля ОРГАНИЗАТОР АЛИЯ ШАЙХИЕВА @mk.bento.kzn 8 (967) 465-46-46 7 и 28.07 Бенто-торт (сборка и декор) ✨Для записи на МК пишите/звоните организаторам🤗 Мастер-классы проходят при поддержке Тортомастер🧁

РОЗЫГРЫШ ПОДАРКОВ Продолжаем наслаждаться летом и дарить классные подарки🔥 На кону: — Любые серьги ручной работы из наличия от бренда @pion_accessori — Сертификат на покупку в Тортомастер номиналом 500₽🛍 ⠀ Стать обладателем подарка просто: — необходимо совершить покупку от 1000₽ в магазине Тортомастер в Казани или на сайте/приложении с 1 по 31 июля (включительно). Будет 2 победителя! Результаты подведём 4 августа. В соцсетях выложим итоги розыгрыша🙌🏼 ⠀ *Розыгрыш проводится среди участников бонусной программы Family Большой удачи, друзья🪄