ПОМЁТ ГУСЯ

Может уйти из фудблогинга и пойти в футджобинг, че думаете?

😳

🚨 ПОВЕСТКА В ВОЕНКОМАТ, УГРОЗЫ УБИЙСТВОМ И ХАКЕРСКИЕ АТАКИ 🚨 Это не сериал на нетфликс, это фудблогеры Смотреть здесь 🤩 https://youtu.be/2H5RNzJ9ln0 🤩Мой мерч 🤩Предложить ролик для реакта 🤩Бесплатный Boosty с доп. контентом 🤩Поддержать канал

Прикиньте. Прямо сейчас у Lovin всё еще стоит очередь. Когда эта хуйня закончится? Зачем люди туда стоят уже 3 месяца?!

НА САМОМ ДЕЛЕ, СМЕШНЕЕ ВСЕГО ОТ ФАКТА, ЧТО ЭТО ПОВАРА... ВОИСТИНУ ФУДБЛОГЕРЫ — САМЫЕ ЁБНУТЫЕ ЛЮДИ НА СВЕТЕ. РАД БЫТЬ ЧАСТЬЮ ЭТОГО КОМЬЮНИТИ 😎😎😎

Я так понимаю, много кто не в курсе сути конфликта. В остросюжетном блокбастере есть всё: угрозы детям, повестка на войну, воровство контента, сердечный приступ, скам на бабки... Там уморительная ситуация, если честно. Два повара в интернете забифились жестко, это похлеще, чем бои Коннора Макгрегора. Ждите ролик 🍌

Это правда? Почему так?

Так много вопросов…

По запросам коллег выкладывается Рецепт этих ваших Крем-Брюлей со стрима 😎

Сливки 20% - 480мл (можно брать 30%, будет плотнее, я просто не хочу ТАК МНОГО жира). Желток СО - 4шт (можно сделать и на С1, отличия будут, но сильно не заморачивайтесь. Эта залупа делается сильно проще, чем кажется). Сахар (к желткам) - 60г Ванильный сахар - 8г Ванильный экстракт - чайная ложка

1. Сливки нагреваем в ковше. Важно: не надо их кипятить, иначе будут пленки/пенки на поверхности. Просто нужно хорошо прогреть, когда уже начинает нормально так валить пар, но кипятить не стоит. Нахуя это надо: сахар лучше растворится в разогретой жидкости, время приготовления в духовке значительно уменьшится, потому что смесь уже нагрета, а сам процесс приготовления смеси в духовом шкафу будет более равномерным. Если вы используете стручки ванили вместо экстракта (просто у меня под рукой не было), то сливки нужно хорошо прогреть вместе со стручками, а затем оставить стручки в сливках минут на 10-15. 2. Бьем яйца, отделяем желтки от белков, закидываем к ним сахар обычный, сахар ванильный и экстракт ванили, перемешиваем лопаткой. Важный момент: чтобы было меньше непромешанных частей в итоговой массе, мешать начинайте сразу, как только добавили сахар. Не ждите пока там сахар намокнет от желтков. 3. Нагретые сливки постепенно вливаем в желтки и перемешиваем. Не паникуйте, это, епта, совсем не сложно. Ничего там у вас не свернется и не заварится и не испортится. Мешать можно миксером, но не стоит, потому что тогда образуется куча пузырей воздуха и это не очень красиво будет выглядеть на поверхности в итоге. Так что, лучше лопаткой. После этого этапа можно процедить через сито, чтобы избавиться от любых косяков, пленок и залупок, но я не делаю. Не заморачивайтесь, йоу. 4. Разливаете в формочки. Не берите большие: вообще лучше брать формы, где будет по 100 с копейками миллилитров смеси. Не берите слишком высокие формы, вам нужно чтобы температура лучше проходила к центру смеси. Силиконовые не подойдут, они не держат при подаче прямой жар от горелки. 5. В большую форму для выпечки можно налить воды, туда поставить формочки, чтобы хотя бы на 50% формочки стояли в воде. Воду заливаем кипяток, чтобы не тратить время на нагрев в духовке. Но можете вообще забить хуй на водяную баню эту, я делал и с ней и без нее. Если не торопиться, то и просто на низких температурах выходит отлично. 6. Отправляем в духовку на 150 градусов (можно 130, чтобы легче было отследить момент схватывания). И вот тут важно: хуй знает на сколько в духовке. У всех по-разному греть будет, Разные условия. Первый раз я делал на водяной бане, но воду налил теплую, у меня стояло час. Второй раз минут 40. Третий раз вообще за 25-30 минут сделал, потому что духовку предварительно хорошо нагрел. 7. Периодически можете открывать духовку и подергивать формочки туда-сюда. когда по краям они будут уже не двигаться от вибрации, а в центре станет больше похоже на какую-то поверхность жидкого желе, то всё — вы великолепны. Главное: проебаться сложно. Потому что даже, если оно совсем слегка подгустело, то оно позже достынет само. Даже, если оно уже всё стало плотненьким и вы, по сути, передержали. Не паникуйте, вероятно, всё в порядке. Диапазон, когда это норм получается, очень большой. 8. После духовки достаёте, ставите остывать минут 20-30, потом в холодильник на 4 часа. За это время, если оно было жидким, то вы заметите, как дрожалистость пропала, желе больше нет, а есть плотная поверхность крема. 9. Перед подачей сверху ебаните сахара (прости, Святослав): можно белого, можно коричневого. С коричневым корочка выходит красивее, но почему-то на вкус корочка из белого мне больше заходит. НУ И ГОРЕЛКОЙ ЕГО, ГОРЕЛКОЙ! Без корочки не тот вайб от крем-брюле, но тоже можно. Приятного аппетита, любимые чикипони! 🍌

77 на весах. Вопросы? 😎

Спсзстрмкллг!

летс гоууууууу, мои голден шпиц бойс энд гёрлс https://www.twitch.tv/gentlegoosetv

го через 10 минут запустим кукинг-стрим небольшой тестовый, кальян покурим, поболтаем писями 😎🤙

🚨 РОЛИК НА ЮТУБЬЕ 🚨 Смотреть здесь 🤩 https://youtu.be/l9IRpDrVkPY 🤩Мой мерч 🤩Предложить ролик для реакта 🤩Бесплатный Boosty с доп. контентом 🤩Поддержать канал

Ало?

ало

😯

Хватит писать мне, что я умер...