Вкусные рецепты

Творожно-шоколадные пирожные Насыщенный шоколадный бисквит и кремовая прослойка, по вкусу пирожное напоминает творожные сырки. Выпекать нужно два слоя одновременно в одной форме! Ингредиенты (форма 18х18): Яйца 2 шт Сахар 70 г Мука 75 г Какао 15 г Разрыхлитель 1ч.л. Начинка: Творог 9% 300 г Сахар 90 г Ванильный сахар 1 ч.л. Яйца 1 шт Сметана 70 г Для украшения: Молочный шоколад З0 г Приготовление: 1. Приготовим начинку, творог, сахар, ванильный сахар, яйцо и сметану измельчаем погружным блендером. 2. Приготовим бисквит. Яйца взбиваем с сахаром до белой пышной массы. 3. Просеиваем муку, разрыхлитель и какао. 4. Аккуратно перемешиваем лопаткой. 5. Берём форму 18х18 застилаем пергаментом дно и делаем бортики. 6. Сначала выливаем творожную начинку. 7. Сверху равномерно распределяем бисквит. 8. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30 минут. 9. Когда пирожное остынет, переворачиваем его, снимаем пергамент и нарезаем на пирожные. 10. Украшаем растопленным шоколадом.

Домашний бекон Ингредиенты: Грудинка 1 кг Соль 30 г Сахар 10 г Мускатный орех 1/2 ч.л. Перец 2 ч.л. Лавровый лист 2 шт Тимьян 1 ч.л. Сухой чеснок 1 ч.л. Сухая аджика 2 ч.л. Приготовление: 1. В миске смешать соль, сахар, черный перец, мускатный орех, сушеный чеснок, тимьян, сухую аджику, лавровый лист. 2. Грудинку хорошо промыть и обсушить. 3. Мясо хорошо натереть специями. 4. Положить в пакет убрать в холодильник на 4 дня. 5. Грудинку достать из пакета, промыть водой. 6. Готовить в духовке при 80°С, пока температура внутри грудинки не достигнет 70°С, примерно 3 часа. 7. Через час поставить на дно емкость с горячей водой. 8. Дать полностью остыть при комнатной температуре. 9. Убрать в холодильник на ночь.

Заливной пирог с капустой Ингредиенты: Лук 1 шт Морковь 1 шт Капуста небольшая 1/2 кочана Соль, кориандр, паприка, куркума, перец Для теста: Продукты комнатной температуры Кефир 300 мл (комнатной температуры!) Соль 1/2 ч.л. Сода 1/2 ч.л. (хорошо перемешайте соду с кефиром) Яйца 3 шт Мука 200 г Масло 4 ст.л. Приготовление: 1. Для начала нарежьте лук полукольцами, морковку натрите на терке. 2. Нашинкуйте капусту. 3. Обжаривайте сначала лук, затем морковь, и затем капусту. 4. Тушим на среднем огне до полуготовности. 5. Начинке даем остыть. 6. Для теста к кефиру добавляем соду, и хорошо перемешиваем. 7. Затем разбиваем яйца, взбиваем. 8. Просеиваем муку и в конце растительное масло. 9. В форму выливаем половину теста, начинку и сверху еще тесто. 10. Посыпаем кунжутом. 11. Отправляем в духовку 180 градусов на 30-40 минут.

Салат с тунцом Ингредиенты: Сыр твердый 50 г Яйцо варёное 2 шт Зеленый горошек 100 г Тунец консервированный 150 г Пекинская капуста 0,5 качана⠀ Сметана 2 ст.л. Соль по вкусу⠀ Приготовление: Берем консервированный горошек, вареное яйцо, сырочек, свежую пекинскую капусту, добавим консервированный тунец, немного сметаны и все хорошенько перемешиваем.

Девочки, кто давно хотел попробовать для себя кето-питание и сбросить лишние 5-20 кг без голода и убойных тренировок? У Юли на канале вы найдёте все необходимое для этого - советы, рецепты, примеры рационов и вдохновляющие до/после. Юля кето-коуч и нутрициолог. Она сама постройнела на 26 кг за 7 месяцев. И с ней этот путь прошли уже более 100 девушек. Подписывайтесь на КАНАЛ ЮЛИ и смотрите закреплённые. Там все самое интересное! 😉

Куриные сердечки Ингредиенты: Куриные сердечки 700 г Лук 2 шт Сметана 3 ст.л. Сливочное масло + растительное для жарки (у меня масло гхи) Мука 2 ч.л. с верхом Соль, черный молотый перец по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Очистите куриные сердечки от лишнего жира, кровяных сгустков и пленок. 2. На масле гхи (можно жарить на смеси масел, сливочное+растительное) обжарить 1 луковицу до мягкости. 3. Затем добавьте к луку нарезанные сердечки и тушите на большом огне в течение 10 минут. 4. Добавить вторую луковицу. 5. Добавляем кипящей воды столько, чтобы на сантиметр прикрывало содержимое. 6. Тушим на не большом огне минимум 1 час. Чем дольше, тем мягче будут сердечки. 7. В миске смешать муку с водой. 8. Через час добавляем соль, черный перец, муку (разведенную с водой) и 3 ст.л. сметаны. 9. Хорошо перемешиваем. 10. Накрываем крышкой. 11. Ждем пока закипит и готовим 5 минут.

Макароны гнезда с мясoм! Ингредиенты: Мясо 300 г Лук 1 шт Морковь 1 шт Помидор 2 шт Макароны (Гнезда) Сметана 2 ст.л. Хмели-Сунели 1 ч.л. Соль Подсолнечное масло Приготовление: 1. Берем любой кусок мяса и нарезаем тоненькими кусочками. 2. Обжариваем на сковородке до золотистого цвета. 3. Затем добавляем лук и обжариваем с мясом до легкой румяности. 4. Так же добавляем морковь и обжариваем с мясом и луком в течении 2 минут. 5. Добавляем помидоры, сметану, соль, хмели-сунели, перемешиваем и накрываем крышкой. 6. Тушим 2 минуты. 7. Затем выкладываем гнезда, заливаем кипятком и готовим на среднем огне 8-10 минут.

Белорусские смаженки Ингредиенты: Тёплое молоко 200 мл Сахар 2 ст.л. Сухие дрожжи 5 г (1 ч.л.) Мука 350-400 г (2 ст.л. для опары) Яйцо 1 шт Растительное масло 100 мл Для начинки: Колбаса 200 г Сыр 200 г Яйцо 2 шт (пол желтка оставляем на смазку) Зелень по желанию Приготовление: 1. Для начала делаем опару, смешиваем тёплое молоко, 2 ст.л. муки и сахар. 2. Как только опара подойдёт, добавляем яйцо, муку и растительное масло. 3. Замешиваем тесто и через час оно уже хорошо поднимится. 4. Для начинки смешиваем яйца, колбасу и сыр. 5. Выпекаем смаженки при 180 градусах 20-25 минут.

Пирог с ягодами Ингредиенты: Яйца 2 шт Сахар 80-100 г Ванильный сахар 5 г Соль щепотка Молоко 100 мл Растительное масло 50 мл Мука 200 г Разрыхлитель 10 г Любые ягоды 300 г Приготовление: 1. Добавляем к яйцам сахар, соль и ванильный сахар, всё хорошо взбиваем венчиком. 2. Далее вливаем молоко, растительное масло и перемешиваем. 3. Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородной массы. 4. Добавляем промытые ягоды и аккуратно перемешиваем. 5. Форму смазываем маслом, вливаем тесто и выпекаем при 180 градусов 35-40 минут.

Пицца на лаваше с грибами и зеленью Ингредиенты: Шампиньоны - 3 - 4 шт Яйцо - 2 шт Лаваш - 1 шт Масло для жарки Кетчуп Сыр Листья зелени Приготовление: 1. Шампиньоны промываем, нарезаем. 2. Слегка обжариваем на масле (малый огонь). 3. В миске хорошенько взбиваем 2 яйца. 4. Заливаем грибы и сразу сверху выкладываем лепешку (если нет такой, то вырезаем из обычного лаваша круг). 5. Слегка прижимаем его лопаткой, ждём пару минут пока схватиться яичная смесь. 6. Затем переворачиваем с помощью лопатки. 7. Выключаем огонь, выкладываем соус или кетчуп, распределяем. 8. Далее квадратики сыра, листья зелени (у меня микс руккола и что-то ещё) и сверху мясную нарезку. 9. Накрываем крышкой, включаем малый огонь и ещё готовим буквально 10 минут.