Умаров Александр

Я обычно делюсь только фото. Нужно снимать видео?

Установили бар на Белорусской ☕️ Заканчиваем монтаж оборудования. Уже в понедельник хотим попробовать сварить первую пробную чашку) Обратите внимание на последней фотке наш царь-ледогенератор 👑❄️ рассчитаный на 100 кг./ сут.

Обещал вернуться с информацией о локации нового дринкит 😁 Те кто выбрал Кутузовскую оказались правы) Мы откроемся в БЦ Poklonka Place 🏢 Поклонная ул. 3 Да это ещё один БЦ, но не спешите расстраиваться те, кто ждёт нас на улицах города) Во первых, две кофейни, на Белорусской (2-я Бресткая 37 стр.1) и Киевской (Украинский Бульвар 6) уже на подходе. Во вторых кофейня имеет отдельный вход с улицы, а вокруг очень приятная и благоустроенная территория со свободным доступом 🌳 Скоро получим ключи 🔑 Буду держать в курсе)

Подписали еще одно помещение!🎉🍾🥳 +1 Дринкит Завтра обязательно расскажу. А пока давайте погадаем)

Включение со стройки кофейни на 2-й Брестской 37 🏗 Работы подходят к концу. Везде положили керамогранит, закончили работы в «бэке», установили вентиляцию и кондиционирование. Сделали «пробнички» декоративной отделки. Скоро начнём монтаж бара и оборудования 🛠

Небольшой спойлер 🙈 Мы решили, что не справедливо такой результативной кофейне, как в офисе Тинькофф работать в таком компромиссном виде. Для тех кто, возможно не знает. Мы купили права аренды у действующей кофейни и решили быстро открыться с минимальным ремонтом на том баре который был. И сейчас запускаем проект редизайна и обновления для этой точки. Текущая эргономика бара, просто не способна пропускать большую выручку, чем есть сейчас, возможно, после обновления эта точка полетит ещё выше🚀

Подбили результаты июля 💰 Общая выручка приросла, но все еще чуть-чуть не дотягиваем до 10 млн. Выдающие результаты показывают: - Кофейня нашего партнера в Самаре, ребята пробили планку в 2 млн. Отличной результат для маленькой кофейни, площадью меньше 50 кв.м. И феноминальный рост в +54% к прошлому году - Кофейня, площадью 8 кв.м в БЦ Водный, где находится офис Тинькофф, которую мы открыли за 2 недели, стабильно вышагивает за 1,6 млн. Обе кофейни работают на небольшой аренде и имеют Store-level Ebitda более 500 тыс. руб.

На Украинском бул. 6, скоро начнется стройка, заканчиваем разработку проекта. Будет большая и уютная кофейня на пешеходной улице, с видом на фонтан! Делюсь финальной планировкой и небольшим рендером)

Скоро появится еще один дринкит 🐳 Компактную кофейню с таким потрясающим окном откроет наш первый партнер в Москве - Леша Катков. Уже сделали демонтаж, готовим проект! Угадаете место по фотографии?)

Подключайтесь) рассказываем про дринкит)

Начинается 10-й Съезд Додо. Присоединяйтесь в онлайне: - сайт с расписанием выступлений: https://meetup.dodopizza.info/ - прямая трансляция: https://www.youtube.com/watch?v=-ErvjIQRtS8 Сделаю для вас сегодня пару «бэкстейдж» кадров😉

Включение со стройки нашей кофейни на 2-й Брестской 37 стр.1 В начале августа будут закончены все строительные работы и начнётся установка бара, подключение оборудования.

Вдруг кто не знает, но на сайте dodobrands, можно посмотреть результаты работы наших кофеен. В июне почти дотянулись до планки в 10 млн., для пяти кофеен. Рекордсменом по ТО является кофейня в БЦ Даймонд Холл, средне-дневная выручка которой - 125 тыс. в день.

Думаю, вы уже поняли, что мы нацелены идти только вперёд 🚀 В связи с этим ищем к себе в команду спецов, заряженных на развитие и “покорение вершин” вместе с нами 🏔 Если вы: • Не боитесь вызовов и ответственности. • Привыкли к самостоятельной работе в режиме многозадачности. • Получаете удовольствие от возможности влиять на развитие нового классного продукта. Откликайтесь по ссылкам ниже 📥 • Менеджер по поиску помещений • Менеджер проектов по открытию кофеен

От каких помещений мы отказались и почему. • Большая Татарская 20 с.2 Небольшое помещение 38 кв.м. с достаточно дорогой арендой. Наша ставка была на офисы рядом и одним из главных генераторов трафика был центральный офис Siemens. Думаю все читали новость про уход компании из России. Конечно очень жаль, ведь мы успели сделать классый проект, много сил и времени посвятили тому, чтобы на маленькой площади уместить удобный бар и вписать максимум посадочных мест. При этом не жертвуя комфортом ни гостей, ни бариста. Кому-то может показаться, что это странное решение. Но стройка находилась на ранней стадии. Проинвестировать в рискованный проект, в условиях тотальной неопределенности мы не могли себе позволить. Для нас важнее было сохранить команду. Хорошие помещения еще придут, а классных людей собрать намного сложенее. Делюсь проектом) Только посмотрите какая могла бы быть красота! 💙

Ох... Всем привет! Брали паузу в медиа и развитии, в связи с известными всем причинами. Вижу это не прошло бесследно, кто-то отписался. Будем наверстывать) Есть чем поделиться, поэтому просыпаемся и вперед🚀 Что у нас происходит? • Отказались от 2 помещений, которые уже подписали • Продолжили стройку флагмана на Белорусской • Начали проектирование кофейни на Киевской • Решили открываться в Казахстане • Подписали помещение с первым партнером в МСК • Готовимся подписать помещение под вторую кофейню в Самаре Новостей много, обо всем расскажу в ближайшее время🤘

Друзья, всем привет! Очень давно не было никаких постов. Причиной тому была огромная загрузка. В начале года супер активная подготовка к масштабированию. Мы готовились подписывать по 5 кофеен в месяц. Была разработана глобальная стратегия, как небольшой командой реализовать столь масштабную задачу. Мы строили и проверяли гипотезы, о которых я планировал активно рассказывать в этом канале. Но потом случилось то, что случилось. Все развернулось на 180 градусов и мы начали сверх-активную подготовку Бизнеса к кризису. Масштаб работы команды феноменальный. Я очень горд работать с такими людьми бок о бок. Новые продукты заводились каждую неделю. Переговоры по снижению всех «костов» велись и ведутся каждый день. Что мы имеем сейчас? У нас 4 собственных кофейни в Москве. • БЦ Омега Плаза. Кофейня имеет стабильно хорошие продажи на уровне 60-70 тыс. в день • МФК Башня федерации. Операционная и маркетинговая команда смогла буквально за 2 недели поднять продажи в два раза до 70+ тыс. в день. • БЦ Даймонд Холл. Кофейня показывает отличные результаты. Выручка в 100 тыс. в день для нас стала базовой планкой. • БЦ Водный показывает феноменальные результаты кофейня To Go на 8 кв.м в марте должна будет выйти на 1+ млн. за месяц. Недавно поставили рекорд - 67 тыс. за день. Что дальше? Кажется что все замерли и находятся в режиме ожидания. Мы прорабатываем несколько стратегий развития в текущих условиях. Как только будут результаты, обязательно поделюсь. А как у вас дела? Как-то готовитесь?