Salden’s Brewery

Самый неожиданный летний релиз — Sour Ale Cactus. Ошибки нет — в варке мы действительно использовали пюре настоящего кактуса Опунции Инжирной, известной также как «индейская смоква». У растения сладкая и сочная белая мякоть, в которой содержится около 14% сахара, и из нее делают самые разные блюда и напитки. Мы посчитали, что пюре опунции станет прекрасным дополнением к базе в виде кислого эля — и не ошиблись. В бокале c Sour Ale Cactus вас ждет освежающий и очень летний напиток с неожиданным, ни на что конкретно не похожим вкусом. Пюре кактуса подарило варке легкую характерную сладость и уникальный свежий вкус, чем-то близкий к комбуче и пшеничному квасу. Саур-база здесь добавляет нужную освежающую кислинку, а в послевкусие — изящные хмельные ноты. А вот в графе с крепостью — летние 5%. Релиз доступен везде и уже готов освежить ваши жаркие дни! #saldens #saldensbrewery

Новое вливание

29 июня встречаемся на юбилейном пятом @loboday Lobotomy Day! Как и всегда, везем шесть особых и интересных варок, в том числе и созданные специально для фестиваля лимитки: • Tomato Gose Chili Extra Hot Korean ed. — наша легендарная томатка в пикантном исполнении с настоящим острым кимчи • Russian Imperial Stout batch 21 — для любителей плотного и густого РИСа и нашей «черной» серии • Buckwheat Lager — гречишный лагер для тех, кого перестали удивлять лагеры • Тихий Сидр Биодинамик 2023 — абсолютно негазированный и полностью натуральный ароматный и освежающий сидр из белевских яблок • IPA Elani — моноварка на новом экспериментальном хмеле Elani от Yakima Walley, который хвалят за чистое и читаемое сочетание ананаса, гуавы, персика и лайма во вкусе в рамках одной варки • Imperial Hard Seltzer Буратино — для любителей классического лимонада и вариантов покрепче Готовимся много общаться, читать ваши отзывы в Untappd и просто снова всех увидеть на Lobotomy Day! До встречи на фестивале!

Расширяем команду: ловите новую вакансию на пивоварню Salden’S! Опыт показал, что нам нужен еще один разнорабочий на склад. Новый коллега должен будет помогать на линии розлива, работать непосредственно на складе, и даже совершать короткие поездки в Москву, поэтому желательны права категории «В». Удаленно работать не получится, а ездить издалека будет некомфортно, поэтому вакансия актуальна для жителей Тулы и области. Работа — с понедельника по пятницу, стандартные 8 часов в плавающем графике в промежутке с 10 до 20, в зависимости от конкретных задач. Зарплата от 70 000 рублей, финальный размер — по результатам собеседования. На все ваши вопросы готов ответить наш менеджер Александр, его номер +79109402255

Идеальный компаньон для завершения жаркой недели — прохладная бутылка нашего ароматного биодинамического сидра. Напомним, что все наши «дикие» сидры мы делаем исключительно из местных яблок сорта Пепин Шафранный из Белева, а своего мощного аромата напитки набираются в дубовых словенских фудерах. Отличать сидры вы можете по номерам фудеров и году. К примеру, «Сидр Биодинамик Пепин-Шафранный Белёвский уезд 2023 года из фудера №3» — выразительный, сухой, терпкий, с легкой уксусностью, нотами кожуры спелого зеленого яблока и яблочных косточек, и даже неожиданными и изящными оттенками ананаса. А вот крепость — всего 6%. #saldens #saldensbrewery

Свежий во всех смыслах релиз — Sour Ale Blackcurrant! База нового «кисляка» удачно дополняется собственной свежей кислинкой черной смородины: для варки мы взяли натуральное ягодное пюре. Богатый черносмородиновый аромат предварит знакомство с новинкой, а в самом бокале вас встретит легкий, несладкий, освежающий и насыщенный саур с выразительной ягодной кислинкой, мимолетными оттенками лимона и чуть терпкими нотами. А в графе «Градус» — подходящие для летнего релиза 5%. #saldens #saldensbrewery

Встречаем лето с Smoothie Milk Sour Ale Apple & Banana! Релиз очень подходит к жарким денькам: некрепкий, всего на 5%, освежающий уже одним приятным фруктовым запахом, с легкой приятной кислинкой в глотке и еле заметной горчинкой в послевкусии. Нежные натуральные пюре ароматного яблока и тропического банана прекрасно ложатся на шелковистую текстуру базы кислого эля, а лактоза завершает картину приятными сливочными нотами. Теперь вы точно знаете, с чем провести первый летний уикенд — новинка уже ждет вас везде, где вы привыкли с нами встречаться. #saldens #saldensbrewery

Сварили самый Тульский Эль! Релиз продолжает нашу линейку локального пива, на этот раз в стиле эля. Напомним, что у тульского пива еще с XIX века была одна яркая отличительная черта — варили его на жесткой воде с минерализацией в 700 ppm, это один из самых высоких показателей в стране. При варке на такой воде хмель сильнее отдаёт горечь, вот местное пиво и было горче среднестатистического, и таким вошло в историю. Поэтому и в Тульском Эле — вода с нужными показателями, ароматный местный солод и чувашский хмель классических сортов Истринский и Ранний Московский. В бокале вас ждет классический эль насыщенного золотистого цвета, прозрачный и красиво играющий, с приятным запахом белого хлеба и травяными оттенками. Вкус у Тульского Эля — мягкий, чуть сладкий солодовый, с выразительной горчинкой чувашского хмеля. Именно такое ароматное, легкое и освежающее пиво прекрасно подходит под завершение любого жаркого летнего дня. Кстати, крепость это только подчеркивает — всего 4,5%. Встречайте новинку везде, где привыкли! #saldens #saldensbrewery

Пополнение в списке ярких летних релизов — Lemon IPA! Лимонная цедра вступает в мощное комбо с надежным дуэтом хмелей Cascade и Chinook. Уже в аромате вас встретит насыщенный аромат луговых трав вместе со свежими нотами самого фрукта и цитрусовых масел. Тело Lemon IPA — сухое, терпкое и гармоничное, горчинка от цедры прекрасно дополняет горечь хмелей, Cascade подыгрывает во вкусе лимону, а Chinook отвечает за травяные ноты. Дополняет это все аккуратная освежающая лимонная кислинка. Крепость — привычные для наших IPA 7%. #saldens #saldensbrewery

Настраиваемся на летнее настроение с Milkshake Mango! Мягкая сливочность базы милкшейка прекрасно сочетается с шелковистой структурой пюре тропического манго. Дополняем всё насыщенной хмелевой горчинкой — и получается наш Milkshake Mango. Знакомство рекомендуем проводить в три этапа: начните с яркого фруктового запаха, оцените умеренно плотное тело с выраженной горечью хмеля, не забудьте про сливочное и чуть сладкое послевкусие. Сообщаем для тех, кому это нужно — релиз сварен с лактозой. С крепостью все привычно — 7%. #saldens #saldensbrewery