Bleu classique

من کاملا با دوست شما هم نظرم.

درسته انسان جالبی نیستی، اخلاق‌های مضحکی داری و ازت هم خوشم نمی‌آید اما نمی‌توانم سلیقه موسیقیِ فوق‌العاده‌ات را انکار کنم.

نمیدونم. اولین بار همینطوری داشتیم حرف میزدیم پرسیدم و چون خوب شد دیگه هر بار زنگ زدم به پونه…

چرا از من نمیپرسهههه

:)))))

رامش توی این چندسال که باهم دوست بودیم شاید به اندازه انگشتان دست به من زنگ باشه و بیشترشون داشته می‌پرسیده چطور برنج دم بده. *مبالغه*

:)))) وای. من هروقت میخوام برنج دم کنم باید با پونه تماس بگیرم بهم بگه.

خوب پاستا بلدیا، اونوقت همش یادت می‌ره چطوری برنج دم‌ می‌کنن. اینهمه غرب‌زدگی از کجا می‌آد؟

چرا که نه… در ابتدا آب جوش میگذارید، آب که جوش آمد پاستاتون رو (انتخاب من Rigatoni بود) میریزید، کمی نمک، کمی روغن. در این حین سس رو درست میکنید. یک تخم مرغ رو خوب هم میزنید، بهش پوست رنده شده و آب لیمو اضافه میکنید. (اگر بخش سفید لیمو رنده بشه تلخ میشه) پنیر پارمیجانو و خامه رو اضافه میکنید. (بسته به سلیقتون کم و زیادش کنید. میتونه سنگین تر یا سبک تر باشه) پاستا که حاضر شد میریزید توی یک ماهیتابه و سس رو اضافه میکنید و هم میزنید با کمی آب جوش هم میزنید تا به غلظت مطلوب برسه.