УФК по г. Москве
الذهاب إلى القناة على Telegram
Официальный канал 📚☕ Для клиентов, коллег и тех, кто любит Москву. Сайт https://moscow.roskazna.gov.ru Чат-бот Телеграм @csUfk7300_bot RUTUBE https://rutube.ru/channel/23831257 ВКонтакте https://vk.com/moscow_ufk Курсы https://stepik.org/course/173624
إظهار المزيد7 856
المشتركون
+424 ساعات
-97 أيام
-3630 أيام
جاري تحميل البيانات...
القنوات المماثلة
سحابة العلامات
الإشارات الواردة والصادرة
---
---
---
---
---
---
جذب المشتركين
سبتمبر '26
سبتمبر '26
+6
في 0 قنوات
أغسطس '26
+16
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '26
+15
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '26
+15
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '26
+16
في 1 قنوات
Get PRO
أبريل '26
+13
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '26
+8
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '26
+47
في 2 قنوات
Get PRO
يناير '26
+749
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '25
+221
في 1 قنوات
Get PRO
نوفمبر '25
+273
في 1 قنوات
Get PRO
أكتوبر '25
+229
في 2 قنوات
Get PRO
سبتمبر '25
+109
في 2 قنوات
Get PRO
أغسطس '25
+379
في 6 قنوات
Get PRO
يوليو '25
+80
في 1 قنوات
Get PRO
يونيو '25
+117
في 2 قنوات
Get PRO
مايو '25
+241
في 5 قنوات
Get PRO
أبريل '25
+247
في 1 قنوات
Get PRO
مارس '25
+300
في 2 قنوات
Get PRO
فبراير '25
+413
في 2 قنوات
Get PRO
يناير '25
+115
في 2 قنوات
Get PRO
ديسمبر '24
+284
في 1 قنوات
Get PRO
نوفمبر '24
+160
في 1 قنوات
Get PRO
أكتوبر '24
+86
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '24
+184
في 5 قنوات
Get PRO
أغسطس '24
+126
في 2 قنوات
Get PRO
يوليو '24
+114
في 1 قنوات
Get PRO
يونيو '24
+110
في 2 قنوات
Get PRO
مايو '24
+874
في 1 قنوات
Get PRO
أبريل '24
+495
في 3 قنوات
Get PRO
مارس '24
+56
في 1 قنوات
Get PRO
فبراير '24
+58
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '24
+122
في 1 قنوات
Get PRO
ديسمبر '23
+222
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '23
+136
في 1 قنوات
Get PRO
أكتوبر '23
+202
في 1 قنوات
Get PRO
سبتمبر '23
+45
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '23
+602
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '23
+53
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '23
+283
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '23
+224
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '23
+400
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '23
+98
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '23
+149
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '23
+349
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '22
+2 978
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '22
+540
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '22
+46
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '22
+36
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '22
+95
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '22
+71
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '22
+128
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '22
+232
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '22
+640
في 0 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 04 سبتمبر | +1 | |||
| 03 سبتمبر | +5 | |||
| 02 سبتمبر | 0 | |||
| 01 سبتمبر | 0 |
منشورات القناة
Repost from Молодежный совет УФК по г. Москве
🕯️ В память о жертвах трагедии в Беслане
В преддверии 3 сентября — Дня солидарности в борьбе с терроризмом Молодёжный совет Управления возложил цветы к памятнику, посвящённому жертвам трагедии в Беслане.
Этот день — дань памяти детям, родителям, учителям и всем, чьи жизни трагически оборвались в результате террористического акта в 2004 году.
Возлагая цветы, мы отдаём дань уважения погибшим и выражаем искреннюю скорбь их родным и близким.
Мы помним. Скорбим. Никогда не забудем.
Подписывайтесь на новости Молодежного совета УФК по г.Москве в МАХ
#УФКМосква #МСУФКМосква
| 2 |  🔔 вебинарная комната готова
Можно проходить, занимать удобные места в первом ряду. До начала успеваете открыть блокнот и сварить кофе.
Вход в вебинарную комнату:
- по ссылке: rutube.ru/video/1368...
- или прилагаемому QR-коду
Если прямая ссылка не сработала, можно зайти в канал Управления rutube.ru/channel/23... и войти в окно прямой трансляции. | 681 |
| 3 |  03.09.2026 В 15:00 ВЕБИНАР.
ПРИГЛАШАЕМ!
______
Приглашаем участников системы казначейских платежей принять участие в вебинаре на тему:
«Новации казначейского мониторинга.
Реализация положений статьи 242.13-1
Бюджетного кодекса Российской Федерации».
дата: уже завтра, 03.09.2026
начало: 15:00
транслироваться вебинар будет на RUTUBE канале Управления
Уже есть вопросы? Присылайте до 12:00 03.09.2026 на почтовый ящик Msk-smi@roskazna.ru
Текст вопроса просим дополнить информацией:
- ФИО и должность автора,
- номер телефона для связи.
______
мах | телеграм | сайт будьте с нами, узнавайте всё самое необходимое | 853 |
| 4 |  НОВАЦИИ С 01.09.2026: ПОРЯДОК 44Н
______
Сегодня вступили в силу изменения в Порядок открытия лицевых счетов территориальными органами Федерального казначейства участникам казначейского сопровождения, утвержденный приказом Федерального казначейства от 22.12.2021 №44н.
⭐Для участников казначейского сопровождения:
В случае если документ-основание содержит сведения, составляющие государственную тайну или сведения ограниченного доступа, основанием для открытия лицевого счета (раздела на лицевом счете) является Выписка из такого документа-основания, которая формируется в ГИИС "Электронный бюджет" государственным (муниципальным) заказчиком, получателем бюджетных средств, заказчиком и подписывается электронными подписями заказчика и исполнителя.
Обращаем ваше внимание, что с 01.09.2026 Управлением не принимаются Выписки из документа-основания на бумажном носителе для открытия лицевых счетов или как скан-копия при открытии аналитического кода раздела.
Информация, как создать Выписку из документа-основания через формуляр в ГИИС «Электронный бюджет», размещена на нашем сайте:
- для организаций, которые собираются открыть лицевой счет, - в директории “Клиентам/Как стать нашим клиентом?/Открытие лицевого счета с кодом 71 участникам казначейского сопровождения/ Открытие лицевого счета участника казначейского сопровождения с кодом 71 по карточке контракта/выписке”
- для организаций, которые уже являются клиентом Управления и собираются открыть аналитический раздел на лицевом счете, - в директории “Клиентам / Вы являетесь нашим клиентом / Открытие раздела на лицевом счете с кодом 71 (внесение изменений)”
⭐Для участников системы казначейских платежей:
С 01.09.2026 появилась возможность возвращать аванс (остаток аванса), ранее перечисленный по Контракту, при ликвидации (прекращении деятельности) исполнителя. О порядке действий Управление информировало письмом от 27.08.2026 № 73-25-21/25-15068 (размещено в директории “Документы / Казначейское обслуживание / Федеральный бюджет”).
А также, ранее сообщали о новациях в части ст. 242.13-1 Бюджетного кодекса Российской Федерации и Правил № 941.
_____
мах | телеграм | сайт | 913 |
| 5 |  🎉 Коллеги, поздравляем с Днём знаний! 🎉
Для нашей финансовой сферы знания — это профессиональный инструмент, который позволяет уверенно справляться с любыми задачами. Где бы Вы ни работали: в госорганизации, Минфине России, Казначействе России, Счетной палате РФ, .... - профессионализм и усилия каждого важны и способствуют решению общей главной задачи - трудиться на благо Государства.
В этот день всегда ощущается праздник — день наполнен волнением, ожиданием чего‑то нового и верой в важность получения знаний.
Необычайно особенным этот день является для первоклашек: впервые в школе, первые шаги ко взрослой жизни.
Это знаковое и трогательное событие как для ребят, так и для их родителей. К нему готовятся тщательно, чтобы запомнилось на всю жизнь.
В нашем коллективе есть семьи, чьи дети сегодня впервые переступили порог школы.
Исполнительный комитет Профсоюза от имени всего нашего коллектива заранее поздравил родителей первоклассников с наступающим Днём знаний и передал материальную помощь. Ежегодная благотворительная акция «Первый раз в первый класс» - наш общий небольшой вклад в то, чтобы старт школьной жизни стал радостным и спокойным.
От всей души желаем школьникам, чтобы учиться было интересно, знания впитывались легко и оставались надолго, чтобы зарождалась дружба крепкая, на всю жизнь! 🌟
мах | телеграм | сайт оставайтесь с нами | 840 |
| 6 |  31.08.2026
Планёрка
На еженедельном оперативном совещании у руководителя присутствовали:
- заместители руководителя Дзивалтовская Наталья, Егорушкова Елена, Костин Артём, Саулова Елена и Скоров Андрей,
- начальники отделов Баранова Ирина, Вялкова Анна, Гультяев Андрей, Гуревич Екатерина, Кузнецов Сергей, Куликов Дмитрий и Кумскова Татьяна,
- заместитель начальника отдела Горячева Светлана.
В фокусе внимания текущей недели - законодательные новации, вступающие в силу с завтрашнего дня. О некоторых из них расскажем в следующем посте.
Подписаться:
МАХ | Телеграм | сайт | 851 |
| 7 |  О новациях, вступающих в силу 01.09.2026
____
С 01 сентября 2026 вступает в силу новая редакция статьи 242.13-1 Бюджетного кодекса Российской Федерации, предусматривающая расширение объема операций, подлежащих казначейскому мониторингу.
Особое внимание необходимо обратить на положения Правил № 941*, которые предусматривают, что в ряде случаев Казначейство будет приостанавливать открытие лицевого счета (пункт 11) или проведение операций на лицевом счете (пункт 20) и оповещать об этом заинтересованные стороны.
По каждому случаю ГРБС (пункт 12) или прямой участник системы казначейских платежей (пункт 21) будет формировать Решение о дальнейших действиях и направлять его в соответствующий территориальный орган Казначейства.
Соответствующее письмо Минфина России от 24.08.2026 № 02-08-09/ 74057 размещено в директории "Документы"\"Казначейское обслуживание"\"Федеральный бюджет".
____
* Правила проведения Федеральным казначейством казначейского мониторинга и применения мер реагирования при открытии лицевых счетов участникам системы казначейских платежей и при осуществлении операций на указанных лицевых счетах, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 27.07.2026 № 941 | 820 |
| 8 | لا يوجد نص... | 894 |
| 9 |  Спрос не грех, отказ не беда..
____
#Даль_смотрит_в_даль 33/2026
из книги В.Даля "Пословицы русского народа. Сборник пословиц, поговорок, речений, присловий, чистоговорок, загадок, поверий и проч."
т.2 стр.137 глава "Просьба - согласие - отказ" | 924 |
| 10 |  +5ГДЕ ХРАНИТСЯ КУБЫШКА МОСКВЫ?
______
Кубы́шкой называют, в т.ч. деревянный сосуд в виде бочонка или кружки с крышкой для хранения чего-либо.
«Класть деньги в кубы́шку» - говорят в народе о накоплении и сохранении на будущее.
За своё сходство с бочонком кубышкой прозвали жёлтую кувшинку – водное растение с плавающими на поверхности воды плотными овальными листьями и жёлтыми цветками.
- распространена во многих крупных водоёмах столицы, встречается и на Москва-реке, но остаётся в надзорном списке. То есть, за её состоянием постоянно следят специалисты,
- она предпочитает слабое или практически отсутствующее течение,
- её аромат и нектар притягивает насекомых: внутри цветка расположена специальная медовая ямка,
- к концу лета на растении созревают семена, покрытые слизью. Благодаря ей они могут путешествовать по водоёму – прилипают к рыбам, к лапкам уток либо просто плывут по течению,
- цветёт с июня по сентябрь.
Можно ещё успеть найти свою Кубышку Москвы и полюбоваться ею.
______
#ИзИсторииСтолицы 27/2026
Материал подготовлен с использованием открытых источников и сайта mos.ru | 1 172 |
| 11 |  +1МЫ НАЧИНАЕМ ВЕБИНАР...
для кого? участников казначейского сопровождения
когда? в 15:00
вход в вебинарную комнату ->
если ссылка не сработала:
- воспользуйтесь прилагаемым QR-кодом
- либо перейдите в канал Управления на RUTUBE : https://rutube.ru/channel/23831257/ | 932 |
| 12 |  Председатель Правительства встретился с руководителем Федерального казначейства
________
Артюхин Роман доложил об итогах работы в первом полугодии 2026 года:
- кассовое исполнение бюджета составило 54,1%,
- Казначейство использует современные технологии и цифровые решения, чтобы оперативно мониторить показатели исполнения бюджета и управлять рисками,
- благодаря работе Казначейства с инструментами управления ликвидностью в бюджеты всех уровней поступило 747 млрд рублей (из них 577 млрд – в федеральный бюджет, 170 млрд рублей – в региональные),
- Казначейство начало применять в своей работе рискориентированный подход, который позволяет объектам контроля получать заключения службы без проведения выездных проверок.
«Надо обеспечить четкое и своевременное финансирование всех наших обязательств. Каждый рубль должен расходоваться максимально эффективно и как можно быстрее доходить до конкретного адресата, с тем чтобы можно было запускать проекты, чтобы строились школы, больницы, дороги, социальные объекты», – отметил Мишустин Михаил
Стенограмма ->
мах | телеграм | сайт | 1 465 |
| 13 |  Вебинарная комната Всероссийского совещания Казначейства России открыта - .
Начало в 10:00.
Тема – Новые доработки по реализации функционала цифрового казначейского сопровождения в ГИИС «Электронный бюджет», а также новации нормативных правовых актов, регулирующих вопросы казначейского сопровождения средств. | 557 |
| 14 |  24.08.2026
НА ЕЖЕНЕДЕЛЬНОМ ОПЕРАТИВНОМ СОВЕЩАНИИ У РУКОВОДИТЕЛЯ
____
Присутствовали:
- заместители руководителя Дзивалтовская Наталья, Егорушкова Елена, Костин Артём и Скоров Андрей,
- начальники отделов Бабушкина Оксана, Баранова Ирина, Вялкова Анна, Гультяев Андрей, Гуревич Екатерина, Кузнецов Сергей, Кумскова Татьяна, Поляков Вадим и Ходжаева Светлана,
- заместители начальников отделов Глаткова Елена, Горячева Светлана и Мищенков Андрей.
Лукашов Андрей, врио руководителя Управления Федерального казначейства по г. Москве, принял отчёты коллег о проделанной работе по ключевым задачам и обозначил новые тактические направления.
На повестке дня перед Управлением стоят, в том числе вопросы:
- предстоящего расширения сферы проведения казначейского мониторинга. Одна из новаций, вступающая в силу 1 сентября т.г., предписывает осуществлять казначейский мониторинг в отношении операций федеральных автономных и бюджетных учреждений,
- обеспечения неукоснительного соблюдения сроков обработки документов клиентов;
- участия Управления в предстоящей видеоконференции центрального аппарата Казначейства России по вопросам казначейского сопровождения, а также ход подготовки Управления к проведению 27 августа для участников казначейского сопровождения обучающей видеоконференции с секцией "вопрос-ответ".
____
мах | телеграм | сайт | 1 407 |
| 15 |  Полено к полену - костёр.
____
#Даль_смотрит_в_даль 32/2026
из книги В.Даля "Пословицы русского народа. Сборник пословиц, поговорок, речений, присловий, чистоговорок, загадок, поверий и проч."
т.1 стр. 485 глава "Много - мало" | 1 117 |
| 16 |  +4📚☕️Воскресный выпуск "Страницы из истории Столицы"
ГУРЬЕВСКАЯ КАША
История эта по формальному признаку никогда бы не вошла в серию наших воскресных выпусков. Но, по мнению автора рубрики, заслуживает упоминания.
Гурьевская каша готовится из молока, молочных пенок, манной крупы, сахара, сливочного масла, щепотки соли, орехов и фруктов (ягоды, сухофрукты).
Определённо, при прочтении состава у кого-то по лицу пробежало «лимонное выражение»: 😱 пенки!!! А упоминание манной крупы кого-то огорчило воспоминаниями о школьной столовой…
Но, чтобы проникнуться уважением к блюду, надо мысленно перенестись начало XIX века. В то время манка из твёрдых сортов пшеницы была дорогой и редкой крупой – блюда были доступны не каждому. Поэтому хотя в состав названия и входит слово «каша», на деле это был дорогой и изысканный десерт.
А кто такой Гурьев? Логика неверно подсказывает, что это фамилия повара. Хотя по одной из версий…
📚 Дмитрий Александрович Гурьев – 3й министр финансов (первым был А.И.Васильев, следующим пост занял Ф.А.Голубцов).
Родился в 1751 году в не самой знатной дворянской семье. Службу начал в 1772м рядовым в лейб-гвардии Измайловского полка.
А в 1810м, во времена правления Александра I, стал министром. Деятельность его протекала, особенно вначале, в условиях весьма тяжёлых: состояние русских финансов, расстроенных ещё ранее, ухудшилось по причине Отечественной и последующих войн с Наполеоном.
К его заслугам относят стремление поставить государственные кредитные учреждения в независимое от государственного казначейства положение, приблизив их к интересам торговли и промышленности. Но осуществить эту идею не удалось.
1⃣ Так вот, Дмитрий Александрович слыл большим гурманом. Наиболее вероятной считается версия, что блюдо придумал Захар Кузьмин, крепостной повар майора Георгия Юрисовского, и подал её на торжественном обеде. Гурьев пришёл в полный восторг и выкупил Кузьмина вместе с семьёй.
2⃣ По другой версии, рецепт создал сам Гурьев в честь победы над Наполеоном.
3⃣ Также существует одесская легенда, что блюдо придумал сын графа, Александр Дмитриевич, когда был градоначальником Одессы.
Гурьевскую кашу не просто варят: её готовят слоями. Между слоями густой манной каши кладут фрукты, ягоды, орехи, цукаты, а также сливочные пенки. Именно пенки, которые получали, долго томя молоко или сливки, придают десерту характерный нежный, сливочный вкус и воздушность. После сборки кашу доводили до готовности — томили в духовке или печи при невысокой температуре.
Она быстро стала популярным блюдом в аристократической среде: её подавали на пышных приёмах и званых обедах как гастрономическую кульминацию вечера. В 1867м её подавали на русском ужине во время Международной выставки в Париже — так она стала за рубежом одним из символов русской кухни.
Существует легенда, что в 1888м во время крушения царского поезда у станции Борки под Харьковом император как раз завтракал гурьевской кашей в вагоне-ресторане. Этот вагон практически не пострадал, в отличие от спального и вагона-кабинета, где монарх так же мог находиться. Сам Александр III позже говорил, что каша «спасла» ему жизнь.
🔸Вслед за северной столицей рецепт быстро подхватили лучшие заведения Москвы. В трактирах вроде «Яра» или в ресторанах при гостиницах гурьевскую кашу подавали как «столичный деликатес» и знак высокого уровня кухни.
🔸В московских особняках и богатых купеческих домах каша стала частью праздничного стола, для этого специально держали поваров, умевших правильно томить сливки и собирать слои.
🔸Московские издания по кулинарии включали гурьевскую кашу как эталонный десерт. Такие книги массово распространялись и фактически стандартизировали рецепт в городской среде.
🔸В советское время московские рестораны вроде «Метрополя» или «Праги» сохраняли «гурьевку» как элемент «старорусской кухни».
Видео с классическим рецептом
__
#ИзИсторииСтолицы 26/2026
Материал подготовлен по открытым источникам и сайта Минфина России | 1 385 |
| 17 |  +419.08.2026
Об участии Управления в совещании у руководителя Казначейства России
Сегодня состоялось ежемесячное совещание под председательством руководителя Казначейства России Артюхина Романа с руководителями территориальных органов. Мероприятие прошло в формате видео‑конференц‑связи (ВКС).
От Управления в совещании приняли участие:
- врио руководителя Управления Федерального казначейства по г. Москве Лукашов Андрей;
- заместители руководителя: Дзивалтовская Наталья, Егорушкова Елена, Костин Артём, Саулова Елена и Скоров Андрей.
В ходе приветственного слова Роман Евгеньевич обозначил текущие ориентиры и ключевые задачи на предстоящий период, а также поздравил от своего лица и от имени коллектива Казначейства России Панфилову Татьяну Михайловну с назначением на должность руководителя УФК по г. Севастополю.
С информацией по текущим задачам в рамках исполнения бюджетов бюджетной системы России выступила заместитель руководителя Горина Наталия.
Также с докладом об итогах деятельности Совета руководителей в Приволжском федеральном округе за 2025 год выступила Арцыбашева Людмила, руководитель УФК по Оренбургской области, Председатель Совета руководителей ТОФК в Приволжском ФО.
Мах | Телеграм | сайт | 1 744 |
| 18 | Вебинар для участников казначейского сопровождения
Приглашаем Вас принять участие в вебинаре, который состоится 27 августа в 15:00.
❗️В программе будет рубрика «Вопрос‑ответ» - в прямом эфире разберём Ваши вопросы.
✏️Как направить вопрос?
на электронную почту: msk-smi@roskazna.ru до 18:00 25 августа 2026 года .
Чтобы иметь возможность оперативно уточнить, при необходимости, поступивший вопрос, просим добавить информацию:
- ФИО и должность автора;
- номер телефона для связи;
- ИНН и/или наименование организации;
- номер лицевого счёта организации.
Следите за новостями: мах | телеграм | сайт | 1 523 |
| 19 |  17.08.2026
Состоялось еженедельное оперативное совещание у руководителя
В нём приняли участие участие:
- заместители руководителя Дзивалтовская Наталья, Егорушкова Елена, Костин Артем, Саулова Елена и Скоров Андрей,
- начальники отделов Баранова Ирина, Гультяев Андрей, Гуревич Екатерина и Кумскова Татьяна,
- заместители начальников отделов Глаткова Елена, Горячева Светлана, Климченкова Марина и Колчина Ирина.
Врио руководителя Управления Федерального казначейства по г. Москве Лукашов Андрей заслушал оперативные доклады и дал точечные рекомендации. В том числе рассматривались:
- отдельные положения приказа Казначейства России от 15.06.2026 г. № 13н "О внесении изменений в приказ Федерального казначейства от 14.05.2020 г. № 21н «О Порядке казначейского обслуживания»"
- внедрение риск-ориентированного подхода при выборе субъектов централизованного учета для посещения с профилактическими визитами,
- отдельные положения постановления Правительства России от 13.08.2026 № 1011 "О расширенном казначейском сопровождении средств по государственным контрактам, контрактам (договорам)".
мах | телеграм | сайт | 1 313 |
| 20 |  +3📚☕Воскресный выпуск "Страницы из истории Столицы"
КОФЕ КАК РАФУ
_____
30 лет назад, в 1996м, на Кузнецком мосту американец Джерри Рудитсер открыл магазин элитного кофе. Чтобы посетители могли попробовать и оценить ассортимент из тридцати сортов зернового кофе, были поставлены столики и организовано приготовление. Молоко и сливки предлагались бесплатно. По меркам того времени это был настоящий культурный шок: что такое капучино, в Москве узнают года через четыре.
Так началась история первой в Москве сети кофеен – Coffee Bean.
Одному из постоянных гостей, Рафаэлю Тимербаеву, режиссеру по профессии, не нравилось ничего из меню кофейни. Бариста Глеб Невейкин, Артём Берестов и Галина Самохина приняли "вызов" и стали экспериментировать.
✏"Гости, которые приходили к нам, как правило, становились нашими постоянниками. Рафаэль был из числа таких гостей. Он мог часами сидеть в кофейне и пить чай. Кофе Рафаэль не любил, поэтому бариста решили придумать такой напиток, который бы ему понравился. Рафаэлю не нравился ярко выраженный вкус кофе...» - рассказывает Ольга Киселева, руководитель московского отдела Coffee Bean.
После ряда экспериментов Рафаэлю понравился напиток со вкусом подтаявшего мороженого, и он стал заказывать его постоянно. Классическая формула включает: порцию эспрессо, сливки, одну столовую ложку простого сахара и одну столовую ложку ванильного сахара – взбитые вместе.
Через какое-то время друзья Рафаэля стали просить «кофе как Рафу». Т.к. сливки всё ещё были бесплатными, люди продолжали платить только за эспрессо. Заказы росли с каждым днём, сливки быстро заканчивались. В итоге, «Как Рафу» вошло в меню отдельной строкой. Посетителей не устраивало изменение цены, но напиток продолжали заказывать.
Со временем «как Рафу» сократилось до «Раф».
В 2001м в Москве открылась первая «Кофемания», команда бариста из «Coffee Bean» перешла туда и стала готовить раф на новом месте. Возможно поэтому на сайте в разделе «О нас» этой информации сейчас нет, хотя, судя по интервью, историю возникновения напитка работники знают и рассказывают.
Сейчас его пьют по всей России, появилось множество вариаций. По данным статистики 2024–2025, раф занимает 4е место по популярности в российских кофейнях после капучино, латте и американо. В 2018м его начали готовить в Казахстане, Беларуси и Украине. Однако за пределами СНГ этот напиток практически не известен.
История не будет полной без упоминания, что в 2024м в Украине проводилась общественная кампания «Не пийте раф-каву!».
✏«Вы думаете, что это просто кофе? И какая разница, если это вкусно? Не забывайте, это часть российской культуры, которую они нам навязывают…», — заявила поборница «украинской независимости» в видеоролике.
К радости ценителей напитка, это так и осталось на уровне общественной инициативы.
__
#ИзИсторииСтолицы 25/2026
Материал подготовлен с использованием материалов ТАСС, New Retail, Тasty Сoffee, Submarine, АиФ | 1 366 |
