чайка с картошкой🐦🥔
الذهاب إلى القناة على Telegram
Уютный, добрый агроблог, картошка, батат, книги, чай, кофе, приятные, милые места.Много овощного, морского, японского. Романтизирую тихую маленькую жизнь. Волшебство повседневности Предложка:@seagull_with_potatoes Наш чат:https://t.me/seagull_plants
إظهار المزيد340
المشتركون
لا توجد بيانات24 ساعات
+27 أيام
+430 أيام
أرشيف المشاركات
Repost from Культура Японии
+1
🥔 В Японии есть фестиваль картошки. И он выглядит именно так, как вы думаете
В японском городе Куттян (倶知安, Kutchan) на Хоккайдо каждый год проходит じゃが祭り (Jaga Matsuri) — буквально «картофельный фестиваль».
Куттян находится у подножия горы Ётэй и славится выращиванием картофеля (который в Японии не особо-то и распространён). Поэтому местный овощ здесь настолько любим, что ему посвятили целый двухдневный праздник.
🥔 На фестивале проходят парады, танцы, концерты, работают десятки палаток с местной едой, а одно из самых необычных развлечений — 「じゃがいも詰め放題」 (jagaimo tsumehōdai): можно набрать столько картофеля, сколько получится запихнуть в специальный пакет.
Есть здесь и собственный талисман — じゃが太くん (Jagata-kun), антропоморфный картофель, который… катается на лыжах. Потому что Хоккайдо — это, в первую очередь, заснеженные поля.
А завершается фестиваль, как и любой другой японский мацури, конечно же фейерверком.
Ну и кто еще сомневается, что поводов для фестивалей в Японии мало? 😄
Культура Востока в MAX | Культура Японии во ВКонтакте | Выбрать бесплатные уроки и курсы
🥔 Мокрая картошка — не приговор! Правила сушки и хранения в дождливый год
🚫 Главное правило:
Никогда не убирайте мокрый картофель сразу в погреб! Во влажной среде клубни покроются слизью и сгниют за 2–3 дня, заразив всё вокруг.
1. Первичная сушка
Рассыпьте картофель в 1-2 слоя (до 30 см) под продуваемым навесом или в сарае.
Важно: не сушите на открытом солнце — клубни получат ожоги и позеленеют!
Землю счищайте руками в перчатках. Сушка займет 2–5 дней.
2. Лечебный период 2–3 недели держите урожай при +15…+18 °C или комнатной температуре и влажности ~90%. За это время заживут порезы, а скрытые болезни проявятся темными пятнами.
3. Двойная выбраковка
• Первая: сразу после сушки удалите резаные, лопнувшие и мягкие клубни.
• Вторая: через 2-3 недели. Безжалостно убирайте подгнивающие! Один гнилой клубень уничтожит весь ящик.
4. Подготовка погреба
Дезинфицируйте стены известью с медным купоросом (100 г на ведро). Чтобы снизить влажность, поставьте в углы емкости с негашеной известью, крупной солью или углем. Проверьте вентиляцию!
5. Условия хранения
После лечебного периода плавно снижайте температуру до +2…+4 °C. Влажность — 85–90%.
Лайфхак для семенного картофеля:
Подержите его на рассеянном свету 7–10 дней. Клубни позеленеют, накопят соланин, станут невкусными для грызунов и лучше сохранятся!
