B2B Пищевые новости

🗓ГЛАВНОЕ В АПК НА 17 МАЯ ❶ Минсельхоз оценил потери российских посевов от майских заморозков❄️. ❷ В России🇷🇺 планируется развивать срочный рынок топлива⛽️. Власти подготовили конкретный план. ❸ В России с начала мая увеличили добычу рыбы🐟 на 3,7%. Также серьёзно выросли объёмы производства рыбной продукции. ❹ Российские экспортёры начнут поставки говядины🥩 в Малайзию🇲🇾. Стороны уже согласовали сроки проведения инспекции российских предприятий. ❺ В российский интервенционный фонд закупили свыше пяти тысяч тонн зерна🌾. На хранение вновь отправили лишь одну партию.

#Мировые_рынки "Пальмовое масло выглядит нейтральным" Фьючерсы на пальмовое масло Малайзии открылись ростом в пятницу и были готовы к недельному росту, поскольку трейдеры следили за ростом конкурирующих масел на рынке Даляня. Базовый контракт на пальмовое масло с поставкой в августе на Малайзийской бирже деривативов Бурсы подорожал на 43 ринггита, или 1,13%, до 3847 ринггитов ($821,48) за метрическую тонну. В начале торгов. На этой неделе контракт прибавил 0,71%. Самый активный контракт на соевое масло в Даляне вырос на 0,54%, а контракт Читать далее

#Обзоры_цен Пальмовое масло РБД (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку на июнь максимальная за последнюю неделю 16.05.2024 г. стоимость предложений на поставку на июнь 2024 г. повысилась на 6.75 USD/T и составила 1049.57 USD/T Предложения от 15.05.2024 г. были на уровне 1042.82 USD/T. Снижение цены поставки на июнь 2024 г. за неделю составило 3.49 USD/T. За месяц цена снизилась на 62.07 USD/T. Самая высокая цена поставки на июнь, за все время наблюдений была зафиксирована 08.06.2022 г. и составляла 2474.83 USD/T. Минимальная цена поставки на июнь, за все время наблюдений была 01.06.2023 г. и Читать далее

#Обзоры_цен Динамика цен. Пальмовое масло РБД, FOB Малайзия 16.05.2024 г. стоимость предложений на поставку на июнь 2024 г. снизилась на 0 USD/T и составила 855.25 USD/T Предложения от 15.05.2024 г. были на уровне 855.25 USD/T. Снижение цены поставки на июнь 2024 г. за неделю составило 9.05 USD/T. За месяц цена снизилась на 65.33 USD/T. Самая высокая цена поставки на июнь, за все время наблюдений была зафиксирована 27.04.2022 г. и составляла 1851.00 USD/T. Минимальная цена поставки на июнь, за все время наблюдений была 13.05.2019 г. и состав Читать далее

Макфлури «бабушка стайл» запускает американский MCDONALD’S. Ребята придумали морожку с хрустящей крошкой тех самых конфет, которые можно найти в бабушкиной сумочке. Можно было просто анонсировать сезонный вкус, но привязка к человеку (как кто-любит/не любит, как кто-то делает/не делает) – очень крутая идея. Аудитория примеряет на себя в первую очередь не вкус, а портрет героя. Ну и личные рекомендации попробовать что-то вкусное (тем более от родного человека) продают роскошно.

Обзвоните каждую бабушку и сообщите о новом сезонном мороженом - призывает MCDONALD’S.

👉подписаться на @pridumali #foodмаркетинг

Производство молочной продукции в РФ в I квартале выросло на 7% Производство молочной продукции в РФ в I квартале 2024 года выросло на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 2,9 млрд литров. Об этом сообщили в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор государственной системы маркировки "Честный знак"). Наибольший вклад в прирост производства внес мягкий, плавленый и творожный сыр, отмечается в сообщении. По данным системы маркировки, объемы выпуска этой продукции выросли на рекордные 20% - до 79 млн кг. Также существенный вклад в рост молочного производства внес творог, объемы его производства увеличились на 15% - до 156 млн кг. Объемы выпуска молока увеличились на 3,8% - до 1,4 млрд литров. Единственный тип продукции, производство которой сократилось за год, - это кефир. В I квартале 2023 года в России было произведено 240 млн литров, за I квартал 2024 года показатель снизился на 1,3% и составил 237 млн литров.

"Прирост производства молочной продукции в стране объясняется несколькими факторами. В первую очередь, растет спрос на молочную продукцию, а за ним и объемы производства: мы видим, что по итогам I квартала розничные продажи за год выросли почти на 14%. Еще одной важной причиной, по которой фиксируется рост рынка - обеление отрасли после введения маркировки. Добросовестный бизнес занимает освободившиеся от нелегальных производителей ниши, что дает возможность открывать новые производства и наращивать объемы выпуск", - пояснила руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ Юлия Кузьмина.

Маркировка на молочном рынке внедряется в России с 2021 года. За это время фальсификат молочной продукции снизился с 30% в марте 2022 года до 0,5% - благодаря интеграции с информационной системой в области ветеринарии, добавили в ЦРПТ. #молочные_продукты ВСЕ НОВОСТИ ПО ПРОДУКТАМ ПИТАНИЯ НА НОВОСТНОМ ПОРТАЛЕ SNKIGB.RU >>> _______________________________ • ГАСТРОНОМИЯ. БАКАЛЕЯ • Журнал | 17 мая

20% составила доля «свободных денег» в бюджете среднестатистической российской семьи в апреле текущего года. Индекс «свободных денег», таким образом, получил значение в 60%, показав положительную динамику в 9,1%. Относительно апреля прошлого года ИСД снизился на 29,4%. Апрель традиционно считается среднестатистическим месяцем с точки зрения потребления и расходов, на которые не оказывают влияния факторы праздников или сезонности. Снижение общих повседневных расходов фиксировалось в течение всего месяца, что логичным образом отразилось и на росте объема «свободных денег» в российских семьях. #индекссвободныхденег

📈 Производство творога и творожных продуктов в январе-марте 2024 года по сравнению с аналогичным периодом 2023 года по предварительным оценкам выросло на 10,9% - до 200,2 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews. ⬆️ Потребление творога и творожных продуктов в январе-феврале 2024 года по сравнению с аналогичным периодом 2023 года выросло на 13% - до 140,7 тыс. т.   📦 При этом запасы творога на складах молокоперерабатывающих предприятий к концу марта 2024 года выросли на 8% - до 6,1 тыс. т.  

Производство мороженого в РФ в I квартале 2024 года выросло на 12% Производство мороженого в России в I квартале 2024 года выросло на 12% по отношению к аналогичному периоду прошлого года и составило 110 млн кг. Об этом говорится в обзоре молочного рынка России за прошедший квартал Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор государственной системы маркировки "Честный знак"). По сравнению с предыдущим кварталом, когда было произведено 66 млн кг, производство мороженого за январь - март 2024 года выросло на 66%. Объем импорта при этом остается стабильным, за первый квартал в страну было поставлено около 3 млн кг мороженого, как и в 2023 году, отмечается в обзоре.

"Такой существенный прирост производства мороженого в России объясняется несколькими факторами. В первую очередь, отрасль готовится к сезону высокого спроса и заранее наращивает объемы выпуска. Также нельзя не учитывать, что в России существенно растет спрос на мороженое: по итогам I квартала этого года розничные продажи за год выросли почти на 28%", - рассказала руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ Юлия Кузьмина, слова которой приводятся в сообщении.

В ЦРПТ отметили, что с начала второго полугодия 2023 года отмечена тенденция к сокращению производства мороженого в вафельном стаканчике. В I квартале 2024 года доля такого мороженого в общем объеме производства составила 35,9% против более 39% годом ранее. #мороженое ВСЕ НОВОСТИ ПО ПРОДУКТАМ ПИТАНИЯ НА НОВОСТНОМ ПОРТАЛЕ SNKIGB.RU >>> _______________________________ • ГАСТРОНОМИЯ. БАКАЛЕЯ • Журнал | 16 мая

Рынок ржаной муки: некоторые тенденции. Мы подготовили очередные материалы рынка круп и муки. Ниже представлены тенденции на примере рынка ржаной муки. Производство ржаной муки в России в 2023 году находилось на отметках в 546,6 тыс. тонн. За год оно выросло на 4,7% (на 24,5 тыс. тонн), за два года - снизилось на 2,0% (на 11,1 тыс. тонн). В долгосрочном периоде наблюдается устойчивое снижение объемов производства, что связано с ослаблением спроса на ржаную муку в России. Ожидается, что в последующие годы тенденция к сокращению объемов производства приостановится. Объемы с высокой долей вероятности сохранятся на текущих отметках, также возможно и некоторое восстановление показателей. В январе-марте 2024 года произвели 122,6 тыс. тонн ржаной муки, что на 1,1% (на 1,4 тыс. тонн) меньше, чем в январе-марте 2023 года. Данные Росстата. Цены сельхозпроизводителей на ржаную муку в марте 2024 года в России находились на отметках в 15 488 РУБ/т без НДС, что на 1,3% больше показателей месячной давности. За год цены выросли на 1,9%. Данные АБ-Центр. Оптовые цены на ржаную муку (здесь учитываются как цены производителей, так и цены торгующих компаний) в России в марте 2024 года составили 16 275 РУБ/т без НДС. За месяц цены выросли на 3,2%, за год - на 0,5%. В апреле 2024 года цены находились на отметках в 16 960 РУБ/т без НДС, что на 4,2% выше значений месячной давности. По оперативным данным АБ-Центр, оптовые цены на ржаную муку в России, по состоянию на 13 мая 2024 года, составили 16,9 РУБ/кг. При этом средний минимум цен составил 13,8 РУБ/кг, средний максимум - 21,4 РУБ/кг. За неделю цены ослабели на 0,7%, за месяц - на 1,7%. За год отмечается укрепление цен на 7,7%.