Путешествие со вкусом

Вот так неожиданно все в жизни. После недельной поездки решил не ехать в Новосибирск на Форум гостеприимства и туризма «Дикоросы». Но вот опоздал в Москве на самолет, билетов в Абакан нет, и по случайности остался один билет в Нск.. Так судьба повелела приехать, и нисколько не жалею! Много новых встреч, много старых друзей, новые идеи и проекты. Вручил губернатору Новосибирской области Андрею Травникову наш Гастрономический путеводитель по Хакасии! Работаем!

Принял участие в работе круглого стола «Партнерство в области гастрономического предпринимательства в рамках БРИКС и ШОС. Новые форматы сотрудничества» в Общественной палате Российской Федерации», организованный Уполномоченным при Президенте РФ по защите прав предпринимателей и Российско-Китайским комитетом «СНГ +Мир/СНГ+ Китай». 🇨🇳 В своем выступлении отметил, что для нас важно, чтобы традиции хакасской и сибирской региональной кухни были максимально представлены на международном уровне. Локальные продукты и блюда из которых готовят наши рестораторы формируют интересный тренд, который очень интересен широкому кругу людей, что ежегодно подтверждается многочисленными отзывами туристов. Гастрономия - это культурный код любой территории, а у нас он уникальный как ни у кого другого.

14 апреля в Национальном музее им. Л.Р. Кызласова приглашаем на гастрономический фестиваль квргызской кухни « Бай Дасторкон», который проводит Ассоциация «КФХ и АПК Сибири» и ХРОО НУК «Ордо»Повара профессионалы и специалисты домашней кухни сразятся в гастробаттле за лучшее мясное блюдо и десерт! Зрителей ждет дегустация, ярмарка крафтовых продуктов и ремесленников! Вход бесплатный.

Выражаю соболезнования всем пострадавшим в теракте в «Крокус-Сити». Агрессивно - это всегда признак слабости, насилие - это последний козырь делитантов, как сказал Айзек Азимов. Мы сильнее, мудрее и сплоченнее с каждой попыткой сделать нам больно…

В преддверии празднования Чыл Пазы, провел с Яной Толмачевой, хозяйкой ресто-бара «Республика 19» информационное туристическо-гастрономическое мероприятие «Хакасское гостеприимство». Для представителей туроператоров, экскурсоводов, СМИ, туристическо-информационного центра был организован обед из хакасских национальных блюд. Гости высоко оценили качество, вкус и сервировку блюд, многие из которых были приготовлены по авторскому рецепту. А вы сможете все это попробовать 23 марта на праздновании хакасского нового года, которое будет проходить на ипподроме или в заведении, которое находится здесь же в любой день, ведь теперь еще открылась и доставка🔥

Друзья, отгремела Масленица, а мы уже готовим новые события! Приглашаю вас на совершенно новый уникальный гастрономический спектакль «Серебряный век»! Вас ждет интересная коллаборация гастрономии и искусства - театр, кино, литература и кухня! Основная концепция - истории Надежды Тэффи начала XX века, кабаре-спектакль в 2-х действиях Екатерина Добровская и Аватар театра. Меню от шеф-повара Кафе-Пекарни «Смородина» Владимира Стубарева при поддержки историка русской кухни Ольги Сюткиной Вам будет предложены: - крутон со стерлядью с ананасами в шампанском от Игоря Северянина; - салат немецкий из поваренной книги К.Дедриной «Кухня на примусе» 1927 года; - курица в белом вине и сливках с картофелем и кислыми огурцами по мотивам «Мастер и Маргарита» Михаила Булгакова, подается с рюмкой водки в 40 градусов, а не в 30, по требованию профессора Преображенского «Собачье сердце»; - «самбук фруктовый с морошкой» и чаем из копченой брусники! Всего 40 мест бронирование по телефону +79232126767. Стоимость 3500 руб.

Сегодня день рождения бутерброда 🥪 Предлагаем отметить праздник съеденным бутербродом! Вам понадобится ломтик хлеба, масло и какая-нибудь вкусная начинка. Здесь ваш выбор не ограничен. Несмотря на свою простоту в готовке, эта закуска - важная часть нашей жизни и, пожалуй, одна из самых популярных. Недаром существует целый закон бутерброда, тот, что заставляет его всегда падать вниз маслом. Или целая теория, как правильно есть бутерброд с колбасой. Вы же знаете как? Поговорили с Олесей Крамаренко в эфире на Радио Хакасии https://vk.com/wall-158827012_6134